カライクディに行くなら「ザ・バンガラ(The Bangala)」のランチミールスは必食!

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】エスニック料理

マドゥライから車で約2時間。

タミルナードゥ州南部に位置するチェッティナード地方の中心都市「カライクディ」にあるヘリテージホテル「ザ・バンガラ(The Bangala)」に宿泊しました。

宿泊施設としてはもちろん、お食事が美味しいことでも有名なのです。

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「The Bangala」のレストラン

The Bangala(ホテル)【南インド(タミル)②】

レストランは、ホテルのレセプションがある棟と、宿泊エリアの間にあります。

ランチ・ディナーとも、宿泊者以外も利用可能です(要予約)。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

オープンな造りになっていて、開放的。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

扉の向こうが厨房です。

カライクディ①(アンティーク・料理教室)The Bangala(ホテル)【南インド(タミル)③】

中庭の芝生の上にも、テーブルセッティングがされていて、とてもいい雰囲気。

流れている空気というか、気が綺麗です。

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「The Bangala」のバナナリーフランチミールス

チェックイン日、ホテルの到着が14時を回っていたのですが、この日は、絶対にランチミールスを食べたいと思っていたので、チェックインして荷物をお部屋に運んだあと、すぐにレストランへ。

そうなんです。出発前、色々調べていたところ、バンガラのランチミールスがとても美味しいとの情報が。

宿泊者以外の人も、ランチだけ食べに来るという人気のミールスだそうです。

お値段は、945Rs.。  インドの物価からすると、ちょっとお高いお値段です。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

テーブルにつくと、バナナリーフが敷かれます。

とてもキレイなバナナリーフです。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

木製のカラフルなナプキンホルダーがカワイイ。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

おかずが順番に盛られていきます。

青菜のクートゥ(かな?)、じゃがいものポリヤル。

左上のカトリに入った白いものは、固めのヨーグルト。

一品ずつ盛られる過程がワクワクします♪

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

パパドに、右下のは、お米の何か。。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

キャベツのサラダ?みたいなものに、マンゴーチャトニ。

ライスは、トマトライス。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

ライスの右がココナッツチャトニで、左がマトンカレー。

魚のスパイスフライ。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

そして、ラッサムと左下のマサラワダ。

ミールスの完成です!!

美しい。。

では、早速いただきます。

一品一品、お味を確かめます。

わー美味しい♪ 何というか、とても洗練されたお味。

たくさんのスパイスを使ってるんだろうけど、クリアな感じがして、食べやすいミールスです。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

そして、ミールスの醍醐味、混ぜ混ぜしていただきます。

混ぜ混ぜした途端、すべての味がうまくマッチして、スプーンが止まらなくなります。

食べてる傍から、「おかわりはどうだ」と、おかずを持ってきてくれます。

何品かはおかわりをいただきましたが、これ全部おかわりもらってたら、エンドレスでお腹がはちきれます。

でも、こんなに美味しいお料理をお腹いっぱい食べられて幸せです♪

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

ミールスで満足した後は、デザートもあります。

人参のハルワとアイスクリーム。

黒っぽいのは、もちっとした甘いスイーツです。

ハルワがちょっと甘かったので、アイスと一緒に食べると、いい感じに中和されて美味しかったです。

The Bangala(レストラン) 【南インド(タミル)②】

締めは、ブラックコーヒーで。

南インドのコーヒーは、基本的にお砂糖が入った甘いコーヒー(マドラスコーヒー)で、マドラスコーヒーももちろん好きなのですが、ブラックコーヒーがたまに飲めるのはありがたいです。

しかも、このコーヒーとっても美味しい!

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「The Bangala」のディナー

この日、18時からクッキングデモンストレーションに参加したので、そこで作った料理を夕食時にいただくことができました。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】

最初に、たっぷりの量のズッキーニスープ。

クリーミーで美味しかった。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】

クッキングデモンストレーションの4品が登場!

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】
トマトライス

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】
ポテトマサラフライ

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】
チキンペッパーフライ

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】
プロウンマサラ

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】

クッキングデモで作ったメニューだけでもボリュームがあるのに、通常の夕食のメニューも追加され、なかなかの量に。

しかも、ランチをいただいたのが2時過ぎで、お腹いっぱい食べたので、あまりお腹空いてないんです。。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】

イディアッパム、ココナッツサンボル、プロウン・カシューナッツシチュー、ロマリロティ。。

せっかくのバンガラの貴重な夕食なのですが、何分お腹がいっぱいで。。汗

クッキングデモの料理を中心にいただき、あとは少しずついただきました。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】

通常の夕食(945Rs.)はこのようなコースになっていて、まだまだ色々あったのですが、さすがに無理~ということで、残念ですが、あとはデザートだけいただきました。

今から思うと、貴重なバンガラの夕食を放棄?するなんて、もったいないことをしたなーと思いますが、あの時は、ホントに無理でした。。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)③】

デザートは、パッションフルーツムース!

さっぱりして美味しい~

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「The Bangala」のブレックファースト

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)④】

朝食は、宿泊代金に含まれています。

サンバル、ワダ、イドゥリー、ポンガル、トマトチャトニ、ココナッツチャトニ。

インドの朝食の定番メニューです。

今回のインド旅の朝食メニューの中でお気に入りは、ワダとトマトチャトニです!

ワダは、どこで食べてもフワフワ。

トマトチャトニは、トマトが凝縮されていて旨味があって、ワダに合う!

ボンガルと一緒に食べても、もちろんすごく美味しいです。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)④】

新鮮な、パイナップルとパパイヤ。すいかジュース。

南インドは、フルーツが甘くて美味しいです。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)④】

素敵な朝食。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)④】

これは、ジャムです。大きな容器に4種類も!

実は、トーストが食べたくなってしまい、トーストとジャムをいただきました。

The Bangala(レストラン)【南インド(タミル)④】

食後のコーヒーは、ブラックではなく、マドラスコーヒーで。

マドラスコーヒーは、ミルクとお砂糖が入って、泡立ててあるコーヒーです。

甘さがちょうど良く、美味しかった~♪

今回の旅では、ほぼ毎食後マドラスコーヒーを飲みました。

どのお店も、甘さの加減がちょうどよく(ちょっと甘いな~というところもありましたが)、コーヒーの味も美味しくて、かなりお気に入りに。

インドのドリンクといえば、”チャイ” を連想する人が多いと思いますが、南インドはやっぱりコーヒーですね。

The Bangala(ホテル)【南インド(タミル)②】

今回、The Bangala には2泊しましたが、食事は、朝昼晩1食ずついただきました。

他は外で食べたり、チェックアウト日は、朝が早くて朝食がいただけなかったり。。

行ってみたいレストランがあったので、外のレストランにも行きましたが、せっかくバンガラに泊まるのであれば、バンガラの食事を存分に堪能した方が良かったのかなーと、後から思ったり。。

まぁ、でも1食ずつはいただけたので、良かったです。

『The Bangala』、是非また宿泊したいホテルです☆

ホテルの施設やお部屋のご紹介は、コチラで。→楽園のような素敵な場所「ザ・バンガラ(The Bangala)」に宿泊@カライクディ

楽園のような素敵な場所「ザ・バンガラ(The Bangala)」に宿泊@カライクディ
マドゥライから車で約2時間。タミルナードゥ州南部に位置するチェッティナード地方の中心都市「カライクディ」にあるヘリテージホテル「The Bangala」に宿泊しました。そこは、流れている空気や時間が他とは違うような、とても素敵な空間で、リラックスして過ごせる楽園のような場所でした。

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◉ザ・バンガラ(The Bangala)

  • 住所:Devakottai Rd, Senjai, Karaikudi, Tamil Nadu 630001 インド
  • 電話番号:+91 4565 220 221