エスニックな旅
インドの絶景世界遺産「ハンピ」｜飛行機でのアクセス・行き方
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エスニックな旅 マイソール「Rasayana Mysore Kitchen」でアーユルヴェーダ料理を習う
今回の南インド旅の目的のひとつ、料理教室に参加すること。バンガロールでは「Rasayana Mysore Kitchen」で料理を習いました。教えてもらった料理は、「緑豆のドーサ」「サンバル」「レモンライス」の3種類です。帰国後、教えてもらったレシピで作ってみました。
エスニックな旅 Thomasさんのバンガロール「Swamy インド料理教室」でカルナータカ料理を習う
今回の南インド旅の目的のひとつ、料理教室に参加すること。バンガロールでは「Swamy インド料理教室」に参加しました。教えてもらった料理は、「ビシベレバート」「バッサール」「チキンサール」「ラギムッデ」「パルヤ」「コサンバリ」の5種類です。
グルメ カーリー・テーブル（桐生）｜インドが散りばめられた店内で味わう優しく美味なミールス
群馬県桐生市で南インドのミールスがいただけるお店、『カーリー・テーブル（Kali table）』。日替わりカレーのついたノンベジミールスと、日替わりカレーなしのベジミールスを提供しています。ミールスにはワダもついていて、やさしく食べやすいカレーはスルっと身体に入ってきて、食後感がとても良いです。
グルメ the MANDA（阿佐ヶ谷）｜バナナリーフに盛られたパンチのあるベジミールス
阿佐ヶ谷で間借り出店をしている、南インド料理を提供する『the MANDA』。現地仕様でこだわりが感じられるので、ちょっと行きづらいかなーと思いつつ、ずっと気になっていたお店。バナナリーフに盛られた Veg meals は、優しいカレーとパンチの効いたカレーが乗る個性あるミールスでした。
グルメ 葉菜子（京成大久保）｜店主さんの人柄が現れている、優しく身体が喜ぶ南インドミールス
京成線京成大久保駅から徒歩5分ほど、道路を曲がったところに現れるブルーの建物。その2階に『南インド食堂 葉菜子』はあります。店主は姉妹のお二人。勝田台の「南インド料理 葉菜」で学ばれ、間借りなどを経て2023年4月に実店舗をオープンされたとのこと。
グルメ too much india（名古屋）｜現地採集レシピで作ったベンガルターリーが美味
月替わりでメニューが変わるスタイルの名古屋のインド料理店『too much india』。訪問した5月は、西ベンガル州コルカタの料理を中心にしたベンガルターリー。マスタードや甘いチャトニなど、ベンガル特有のアイテム使いで、美味しくて楽しいプレートでした！
グルメ プカプカカレー（新代田）｜毎週金土にDAITA STOREに現れるカレー屋さん
新代田にある、お弁当やお惣菜を販売している「DAITA STORE」。そこで、毎週金曜日と土曜日にカレーを提供している『プカプカ（PUKA PUKA CURRY）』で、カレープレートをいただきました♪ 本日のカレーは、田舎風チキンカレー、ゴボウのサンバル、キャベツのポリヤル、人参アチャール。メリハリもありボリュームもあって、満足するプレートでした♪
グルメ 【移転】アミカル（白金台）｜バランスが良く、食べやすくて美味しい南インド家庭料理
週に1回火曜日のみ、白金台の「Pottari」というギャラリーカフェで間借り営業している、南インド家庭料理のお店『Ammikallu（アミカル）』。インドを旅して、現地のお母さんたちから習ったというカレーは、全体のバランスが良くて、とても好みのプレートでした。店主さんも気さくで、有休を取ってまた伺いたいお店です！
グルメ マリアラム（那覇）｜南インド・ケララの味をベースにした店主こだわりのベジミールス
南インド・ケララ州のミールスをベースに、アシュラムの精進料理とケララの家庭の味をミックスしたオリジナルミールスを提供する那覇の「Malayalam（マリアラム）」。一言で言って最高に美味しかったです！ 満腹になるけどお腹に軽く、食べた後もスッキリ。近くにあったら絶対通いたいお店です。
グルメ ナディ（世田谷代田）｜毎週火曜日限定！繊細で丁寧に作られた絶品南インドカレー
小田急線世田谷代田駅から徒歩８分ほどのところにある、シェアキッチン「ナワシロスタンド」で、毎週火曜日に営業しているカレー屋さん『Nadi（ナディ）』。カレーは1種盛り、2種盛り、3種盛りとなっていて、カレーに3種の副菜がついています。繊細で丁寧に作られたカレーは、どれも唸るほどの美味しさでした。
グルメ 外苑前の隠れ家レストラン『An Di』｜独創的なモダンベトナム料理を堪能
外苑前の『An Di』は、伝統的なベトナム料理に独自のアレンジを加えたモダンベトナミーズが楽しめるレストラン。斬新な食材の組み合わせと美しい盛り付けが魅力。人気のディナーコースやワインペアリングも充実。特別な日の食事に最適な隠れ家レストランです。
グルメ カレー食堂 種（愛媛・西条）｜畑の古民家でいただくスパイスたっぷりオリジナルカレー
愛媛県・西条市の細い農道をくねくねと走ったところに『カレー食堂 種』はあります。お店の場所も、外観も、内装も、提供しているカレーも、どれも個性的でインパクト抜群！他にはないカレー屋さんです。オリジナリティ溢れるカレーのお味は絶品！近くにあったら通いたくなるほどの、クセになりそうなお味のカレーでした★
グルメ TEA FACTORY 如春園（箱根板橋）｜彩り美しいミールスに自家製デザートとお茶
箱根板橋にある『如春園』は、緑茶とこゆるぎ紅茶を生産しているお茶の専門店ですが、ランチに南インドのスパイスカレーを提供しています。色鮮やかで、見た目にも楽しい南インドのミールスは、全部が美味しくて感動のお味。デザートもすべて自家製で、とても美味しく幸せなランチタイム。帰りは、箱根までちょっと足を延ばして温泉にも行き、充実の休日となりました！
グルメ 下北沢【オイシイカレー】｜独創的なスパイスカレー！月替わり＆限定メニューも
下北沢の隠れ家的スパイスカレー店『オイシイカレー』。定番の「鶏出汁チキンカレー」や「豚出汁ポークカレー」から、月替わりの「牛丼（ケララ風）」など個性派カレーが豊富。5種盛りまで選べる自由なスタイルと、ユニークな副菜の組み合わせで何度でも楽しめる！
グルメ ケララ食堂（広島・矢賀）｜忘れられない絶品ドーサとこだわりのミールス
広島の矢賀にある南インド料理のお店『ケララ食堂』。民家を改装した独特の外観が印象的なお店でいただくミールスは、一言で最高に美味しかった♪そして、ドーサも今まで食べたドーサで1,2を争う美味しさ！ 特にココナッツチャトニが絶品で、忘れられません。
グルメ 山口・美祢【まなまな】｜予約必須！絶景の中で味わう南インドミールス
山口県美祢の「まなまな」は、完全予約制の南インドカレー店。おすすめは、彩り豊かなミールス。美しい景色と美味しいカレーで、心も体も満たされます。
おうちカレー おうちカレー★南・北インド料理作りました！（29皿）Vol.3
2020年4月～2020年12月に作ったインド料理（インドカレー）の記録です（スリランカ、ネパールも）。自分の振り返りまとめ 第3弾です！コロナでテレワークになり、おうち時間が長くなりました。手間と時間がかかるインド料理を必死に作っていると、仕事の疲れやストレスを忘れることができます。
グルメ TABEBITO pop-up cafe★世界74カ国を食べ歩いた食いしん坊が作るタイごはん
世界74カ国を食べ歩いた食いしん坊が作るせかいのごはん。普段はケータリングなどがメインのTABEBITOさんがpop-up cafe をやるということで、これは行かねば！ということで4月に行ってきました。（2か月も経ってしまいました。。）器も盛り付けも素敵で、とても美味しいタイ料理にテンション上がりました♪
グルメ アーナ ジャーナ（栃木・樅山）｜古民家風のお店でいただく「ベジターリー」が美味♪
栃木県鹿沼市の田んぼが広がる長閑なところにある、南インドカレーのお店『Aana Jaana（アーナ ジャーナ）』。古民家風のお店は、渋くて素敵で静かでとても居心地がいいです。いただいたベジターリーは、想像と違うお味で衝撃！ とても美味しかったです。
グルメ 【新鹿沼】古民家で味わう本格南インドカレー！『月とスパイス』の美しすぎるミールス
栃木・新鹿沼にある『月とスパイス』は、古民家を改装したおしゃれな南インドカレー専門店。色鮮やかで豪華なミールスは、スパイスの香りと多彩な副菜が絶妙に調和した逸品。地元客や遠方からのファンで賑わう人気店です。
グルメ ハロースパイス（経堂）｜丁寧に作られた南インドミールスが絶品（限定間借り営業）
インスタグラムでいつも美味しそうな南インド料理を投稿されている『hello.spice（ハロースパイス）』さんの間借り営業に行ってきました。丁寧に作られたミールスは、最高に美味しくて感動！かなり好みの味で、ひとつひとつじっくりと味わいました～。
グルメ 三軒茶屋【イートリート】｜身体に優しいアーユルヴェーダカレー｜毎日食べたい味
三軒茶屋のイートリートは、インドの伝統医学アーユルヴェーダに基づいたカレーを提供するお店。身体に優しく毎日でも食べたくなる、滋味深い味わいのカレーをぜひお試しください。
グルメ Vaji Spice（代々木八幡）｜カフェ風の素敵な店内でいただくインドターリーとスイーツ
今年（2021年）の2月にオープンしたばかりのインドカレー・スパイス料理のお店『Vaji Spice（ヴァジ スパイス）』。代々木八幡駅・代々木公園駅から徒歩5分ほどのところにあり、この界隈に似合うオシャレなカフェ風のお店です。カレーが3種類も選べて、おかずもたくさんの「Vaji ターリー」と、ヘルシーなデザートもいただきました♪
グルメ 【東京ミッドタウン】ニルヴァーナ・ニューヨーク｜伝説のインド料理を優雅に
ニューヨークで愛された名店が六本木に復活。東京ミッドタウンのニルヴァーナ・ニューヨークで、洗練されたインド料理と優雅な空間をご堪能ください。ランチはカレー＆タンドリーチキン食べ放題！
布と雑貨 バルト三国、バルカン諸国、ジョージア、ギリシャ.etcで買ったお土産《56点》をご紹介★
バルト三国（エストニア、ラトビア、リトアニア）、バルカン諸国（スロベニア、クロアチア、ボスニア・ヘルツェゴビナ）、フィンランド、ロシア、ジョージア、ギリシャなどで買ったお土産をご紹介します。現地の市場やショッピングモール、土産物屋で購入したお土産の数々です。バルト三国、バルカン諸国、ジョージア、ギリシャ.etcに旅行した時のお土産の候補として、現地で売られている商品の事例として、参考にしてみてください。
布と雑貨 メキシコ、グアテマラ、コロンビア、キューバ.etcで買ったお土産《47点》をご紹介★
メキシコ、グアテマラ、コロンビア、キューバなどで買ったお土産をご紹介します。カゴや置き物、小物入れなどの工芸品。織物、バッグやショールなどのファッションアイテム。コーヒー、お菓子などの食品などなど。現地の市場やショッピングモール、土産物屋で購入したお土産の数々です。旅行した時のお土産の候補として、現地で売られている商品の事例として、参考にしてみてください。
布と雑貨 タイ、ベトナム、シンガポール、台湾.etcで買ったお土産《64点》をご紹介★
陶器やホーローの器やカップ、バッグやポーチ、クッションカバーなどの布製品、カゴや置き物、お面などの工芸品。石鹸やコスメ。コーヒーやお茶、紅茶、お菓子などの食品などなど。現地の市場やショッピングモール、土産物屋で購入したお土産の数々です。タイ、ベトナム、シンガポール、台湾、ラオス、ミャンマー、フィリピン、マレーシア、インドネシア、カンボジアで買ったお土産をご紹介します。
布と雑貨 インド旅行とスリランカ旅行で買ったお土産《51点》をご紹介★
インド旅行（タミル・ナードゥ州・デリー・ケララ州）とスリランカ旅行で買ったお土産をご紹介します。現地の市場やショッピングモール、土産物屋で購入したお土産の数々です。インドに旅行した時のお土産の候補として、インドで売られている商品の事例として、参考にしてみてください。インドではこんな物が売られています！
グルメ 吉祥寺【カフェロシア】｜ハチャプリ＆ボルシチが絶品！ジョージア＆ロシア料理
吉祥寺でジョージア料理＆ロシア料理を楽しめる『カフェロシア』。とろけるチーズの「ハチャプリ」、濃厚な「ボルシチ」、スパイス香る「ハルチョー」など本場の味が堪能できます。ピンクの可愛い店内で、ジョージアワインとともにジョージア気分を満喫！
グルメ TAPiR（タピ）神楽坂｜独創的なお料理が、また食べたくなるクセになる美味しさ！
個性的で独創的な料理が人気で、リピーターが多い印象の『TAPiR（タピ）』。新大久保にお店があるときからずっと気になっていたのですが、2020年11月に神楽坂でお店をオープンされたとのことで、コロナ禍のこのお正月についに訪問することができました。斬新な見た目と、不思議な美味しさにビックリ！もう少し近くにあったら、絶対通いたいお店です。