デリーのインド料理レストラン3店舗★スルチ＆ナイヴェーディヤム＆カリムホテル
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グレースキッチン（船堀）｜南インド料理｜タミル寄りのセレクションで6品を賞味
船堀に新規オープンした南インド料理のお店『グレースキッチン』。南インドのティファン（軽食）のバリエーションが豊富なお店です。パリパリのタミル式の「ギーローストドーサ」や、上品なカルパシ使いの「チェティナードチキン」。爽やかな酸味とナッツの食感がGoodな「レモンライス」が美味でした♪
Chin Town Restaurant（東中野）｜ミャンマー・チン族のコーンスープ「サーブティ」をいただく
東中野にあるミャンマー料理店『Chin Town Restaurant』。日本では珍しいミャンマー・チン族の料理を提供しているお店です。チン族の代表料理「サーブティ」はトウモロコシと牛肉を煮込んだ素朴なスープで、乾燥トウモロコシのほくほくした食感とスープに沁み込んだ牛肉が滋味深いお味。干しエビや唐辛子を使った辛味調味料を加えると美味しさが増します♪
グルメ 旅するビリヤニとラーガの調べ（SPICE ROCKET 2026）｜南北2種のビリヤニ食べ比べ ＆ 北インド古典音楽生ライブ
「SPICE ROCKET 2026」の最終日に行われた「旅するビリヤニとラーガの調べ」は、南北2種類のビリヤニを食べながら北インド古典音楽の生演奏を楽しめる豪華な回。ROUTE CURRY提供の「ディンディグル・チキン・ビリヤニ」と「ムガール・シュリンプ・ビリヤニ」は、どちらも絶品！タブラ奏者のU-zhaan、サントゥール奏者の新井孝弘の両氏による演奏もまさに圧巻！
「ふたりのアフリカ、手仕事の宇宙」展（世田谷美術館）｜西アフリカの布や器などのコレクション
東京の世田谷美術館で開催の展覧会「MEMORIES OF WEST AFRICA ふたりのアフリカ、手仕事の宇宙――人類学者・川田順造と陶芸作家・小川待子のコレクション」を観てきました。1970年代に西アフリカで実際に暮らした日本人夫妻が、生活のなかで出会い、集め、半世紀近く自宅で一緒に暮らしてきたアフリカのもの約350件を見せるという企画展です。
Aruka’s Delhi Food Center（松陰神社前）｜本場デリーの食堂の味を再現。チキンコルマとチャナパニール
世田谷線界隈で間借り営業をしている『Aruka’s Delhi Food Center』。店主さんは現地の食堂で食べ、独学でデリーの味を再現しているとのこと。いただいたチキンコルマとチャナパニールはまさに絶品の域！グレイビーが茶褐色をしたレアな「チキンコルマ」も、ひと味違う独特な風味がある「チャナパニール」も、ほかのお店では味わえない美味しさ。
YurTuz Lounge（越中島）｜新疆ウイグル料理｜ウイグルポロと大盤鶏に舌鼓♪
門前仲町にあるウイグル料理のお店『YurTuz Lounge ユルトゥズ ラウンジ』。新疆・ウイグル・ウズベクの料理を提供しているお店です。いただいた「ウイグルポロ」は、柔らかい羊肉と甘味のあるニンジンの素材の味を活かしたシンプルながら食べ飽きないポロ。スパイシーな煮汁の旨味が幅広のベルト麺によく絡んだ「大盤鶏拌麺」も絶品！
グルメ パ ヴィレッジ（大久保）｜ネパール料理｜ネワール民族の祭礼食「サマエバジセット」を賞味
大久保にあるネパール料理店『Pa Village（パ ヴィレッジ）』。ネパール人のお客さんで賑わう人気店です。いただいたお料理はネワール民族の祭礼料理「サマヤバジセット」。ザクザク食感の干し米「チウラ」を主食に、クリスピーな豆の炒めや、ドライでスパイシーな肉料理、各種副菜をを混ぜていただくと、様々な味と食感がミックスされて美味しい♪
グルメ GEORGIAN HOUSE（本所吾妻橋）｜元大関栃ノ心がオーナーを務めるジョージア料理の専門店
本所吾妻橋にあるジョージア料理店『GEORGIAN HOUSE（ジョージアンハウス）』。元大相撲大関・栃ノ心さんがオーナーを務めるお店です。肉汁が逬るジョージア餃子「ムティウルリヒンカリ」や、チーズと卵黄が濃厚なパン「アジャルリハチャプリ」。鶏肉をガーリックとサワークリームで煮込んだシチュー「シュクメルリ」など、いただいたお料理はどれも格別のお味♪
グルメ ドティ カフェ ベトナム（高田馬場）｜ハノイのつけ麺「ブンチャ」と濃厚な「エッグコーヒー」で至福のひと時
西早稲田にあるベトナム料理のお店『ドティ カフェ ベトナム』。ハノイ出身の女性店主さんが営む小さなお店。つけ麺「ブンチャ」は、焼き豚肉の旨味が沁み込んだタレが抜群の美味しさ♪ コーヒーの苦味と卵＆練乳の濃厚な甘さがたまらない「エッグコーヒー」も至福を感じさせる味わい。ハノイの料理とカフェ文化を堪能できるお店です。
バーバ ミーナ（代田橋）｜「コシャリ」と「コフタ」が美味なエジプト家庭料理のお店
代田橋にあるアラブ料理店『バーバ ミーナ（Baba Meena）』。カイロ出身のオーナーシェフが営むエジプト家庭料理のお店です。スパイスの風味が香ばしいアラブハンバーグ「コフタ」。トマトソースの酸味とバラエティに富んだ食感がGoodなエジプトの国民食「コシャリ」。豆の旨味濃厚な「レンズ豆のスープ」。どれも満足のいく美味しさ♪
グルメ バンゲラズキッチン（銀座）｜バサを使った「フィッシュタワフライ」とココナッツ濃厚なカレー「クンダプールチキン」
”食の都”として有名なインド・カルナータカ州の町「マンガロール」。『バンゲラズキッチン』は、そんなマンガロールの料理を専門的に提供している日本唯一のお店です。米粉をつけて揚げた魚のフライ「フィッシュタワ」やココナッツベースの濃厚なチキンカレー「クンダプールチキン」。生地にバナナが練り込まれた名物のパン「マンガロール・バンズ」など、いただいたお料理はどれも洗練された完成度の高いお味。
川A食堂（大塚）｜四川省成都の家庭料理。里芋と鶏肉を豆板醤や唐辛子で煮込んだ「芋兒鶏」がめちゃ旨！
大塚にある中国・四川料理のお店『川A食堂』。四川省成都周辺の街角で親しまれてきた食堂の味を提供しているお店。里芋と鶏肉を豆板醤と唐辛子で煮込んだ「芋兒鶏」や、薬膳と豚足の滋味深いスープ「薬膳老媽蹄花湯」など、いただいた料理はどれも美味♪ 激辛麻辣だけじゃない、四川の”ガチな”日常食を味わうことが出来る貴重なお店です。
グルメ ナワブ 湯島店｜都内でパキスタンを感じるひと時。「ラムハリーム」と「ロティ」を堪能する
湯島にあるパキスタン料理店『ナワブ 湯島店』。都心で”ガチな”パキスタン料理をいただける貴重なお店。いただいた「ラムハリーム」は、どろどろに煮込まれたラム肉とレンズ豆の濃厚な食感と風味がたまらない美味しさ♪ 焼き立ての香ばしい「ロティ」との相性も抜群！ パキスタンの味を満喫できました★
グルメ LIMA GRILL リマグリル（赤坂見附）｜これぞ、ペルー料理！セビーチェとロモ・サルタードの味に大満足♪
赤坂見附にあるペルー料理のお店『LIMA GRILL リマグリル』。ペルー出身の料理長が腕を奮う本格的なペルー料理店です。いただいた「セビチェ・デ・ペスカード」や「ロモ・サルタード」は、思い描いていたようなペルーのお味。贅沢にエビを使った「チュペ・デ・カマロネス」も最高！
シャンディズ（新橋）｜イラン料理｜「ケバブ・クビデ」と「マーステ・ムシール」を賞味
新橋にあるイラン料理（ペルシャ料理）を提供しているお店『シャンディズ』。いただいた「チェロ・ケバブ・クビデ」と「エシャロット・ヨーグルト」（マーステ・ムシール）は、本場イランのお味。焼きトマトやパラパラのバスマティサフランライスと一緒に、イランのスタンダードな味を堪能できます♪
ラザットレストラン（境町）｜パキスタン料理｜美味な「ダムプクト（Dum Pukht）」を食べに「いばらき」へ！
茨城県猿島郡境町にあるパキスタン料理のお店『ラザットレストラン』。パキスタン出身のご主人とフィリピン人の奥様が営むお店。コリアンダーシードが効いた羊肉ハンバーグ「チャプリカバブ」や、骨付きのマトンレッグとシンプルな味付けのスープが旨い「ダムプクト」など、お料理はどれも美味しくパキスタンの味。
辣遇見麻（新大久保）｜中国・重慶料理｜花椒や芝麻の効いた「重慶小麺」に舌鼓♪
新大久保にある中国・重慶料理店『辣遇見麻（ラーヤーチェンマ）』。重慶の街角食堂を彷彿とさせるお店。中国人留学生で賑わう人気店です。いただいた「重慶小麺（牛肉小麺）」は、花椒や芝麻の香味が効いたスープがめちゃ旨！ 中華麺や牛肉とのマッチングも最高で、これはハマるお味です♪
バー・バオバブ（新宿三丁目）｜ソウルやファンクの流れる店内で、ガボン料理「チキンムアンバ」をいただく
新宿三丁目にある創作アフリカ料理のお店『バー・バオバブ』。アフリカンな雰囲気満点の店内で、ブラックミュージックを聴きながら、アフリカ料理とお酒を楽しめるお店です。いただいた「チキンムアンバ」や「ガンボサラダ」は、アフリカを感じさせながらも日本人の舌に合う食べやすいお味。
インディアンレストラン西麻布 by KENBOKKE｜孤独のグルメ紹介の老舗でタンドリーチキンとマトンマサラを賞味
西麻布にあるインド料理店『インディアンレストラン西麻布 by KENBOKKE』。ムンバイの名門ホテル出身のシェフが作る本格的な北インド料理のお店。ドラマ「孤独のグルメ」でも紹介されました。「タンドリーチキン」は、スパイシー且つスモーキーな風味とジューシーで柔らかな食感がたまらない美味しさ♪
SRR（日暮里）｜民主化運動を支援するミャンマー料理店で「ラペットゥ」と「ピャジョー」を賞味
日暮里にあるミャンマー料理のお店『SRR』。ミャンマーの民主化運動支援のために立ち上げられたお店です。カフェ風の店内で、「ラペットゥ」や「ピャジョー」などのミャンマー料理をビールと一緒にリーズナブルなお値段でいただくことができます。
インド映画「カーンターラ 神の降臨」｜これぞ憑依！南インド・トゥルナードゥの神秘の祭祀を劇場で体感する！
映画「カーンターラ 神の降臨」は、1990年代の南インド・トゥルナードゥの村を舞台に、土地の神々と村人、地主、政府との関係や、巻き起こる紛争を描いた作品。作品の核となっているのが、「ブータ・コーラ」と呼ばれる神が演者に憑依する伝統的な儀式。監督・脚本・主演を担ったリシャブ・シェッティのラスト10分の演技は圧巻のひと言！
潮八碗 隆江猪脚飯（池袋）｜トロトロの豚すね肉が載った華南名物の「隆江猪脚飯」がめちゃ旨！
池袋にある中国広東省潮州地方の名物「隆江猪脚飯」を提供する専門店『潮八碗 隆江猪脚飯』。いただいた「豚すね肉ご飯（隆江猪脚飯）」は、豚すね肉のトロトロでとろけるような食感と、八角の効いた甘めの味付けが癖になるお味。秘伝の唐辛子ペーストを加えると辛味も加わってさらに美味♪
クンヤー（池袋）｜タイ北東部イサーン出身のママさんが作る本場のお味の「ラープガイ」
池袋にあるタイ料理のお店『クンヤー』。イサーン出身のお母さんが作る、”ガチな”イサーン料理を提供しているお店。いただいた「ラープガイ」は、煎り米粉の食感とミントの香り、唐辛子の辛味がガッツリ効いた本場イサーン仕様。黒胡椒がビビッドなイサーン焼きそば「パットミーコラート」も癖になるお味。
ノーロック（亀有）｜東欧モルドバの家庭料理をワインを飲みながら堪能できる日本で唯一のモルドバ料理専門店
亀有にあるモルドバ料理店『ノーロック』。モルドバ出身の奥様の手作りのモルドバ料理をいただける、日本唯一のモルドバ料理専門店です。鶏のレバーペースト生地をミルフィーユ状にした「キングレバー」や、モチモチの皮の中にチーズが詰まった「コルッツナッシュ」など、いただいたお料理はどれも美味♪ 世界的にも名高いモルドバワインを飲みながら、バラエティに富んだモルドバ料理を堪能できるお店です。
グルメ 東京セクワバー（大久保）｜お値段以上の満足感♪ 1,200円のダルバートとマトンスクティ
大久保にあるネパール料理店『東京セクワバー』。いただいたダルバート「ポークカナセット」は、脂の載ったポークがゴロゴロ入ったポークカレーや滋味深いダル、フレッシュなゴルベラコアチャールなどが美味で、1,200円というお値段以上のクオリティ。スパイスがガッツリ効いた「スクティ」も美味しい♪
エメラダ（幡ヶ谷）｜伝説のお店でいただいた「ラムニハリ」と「マトンキーマ」が絶品！
幡ヶ谷にある、インド料理をメインとした創作スパイス料理のお店『エメラダ』。店主の思想や研究を反映したお料理は、圧倒的な完成度の高さ。いただいた「ラムニハリ」「マトンキーマ」や「チャパティ」は、これまでいただいたことのない個性とこだわりが感じられ、絶品の美味しさでした。
グルメ 東京都内・近県の「アフリカ料理店」19店舗＋αをご紹介！
日本人にとって一番馴染みのないアフリカ料理。 アフリカには56もの国があり、東京都内・近県にも数は少ないものの、各国の料理を提供するお店があります。 ここでは、アラブの料理である北アフリカを除く、西・東・中央・南アフリカのお店を中心に東京都内・近県の19店舗＋αをご紹介します。
東京都内・近県の「ペルー料理店」13店舗をご紹介！
世界的にも注目を集めている「ペルー料理」。都内・近県には、在日ペルー人向けの庶民的な食堂から、ミシュラン掲載の高級店まで、様々なペルー料理店があります。東京都内・近県のおすすめのお店13店舗をご紹介します★
ホテル・オーセンティック（名古屋）｜北カルナータカ・ジョワールロティミールスを日本で食するという贅沢
名古屋・八事日赤のインド料理店『ホテル・オーセンティック』で「北カルナータカ・ジョワールロティミールス」を賞味。モロコシを使った香ばしい「ジョワールロティ」や、ピーナッツベースのマサラと柔らかな茄子が相性抜群な「バダネッカイ・パルヤ」。現地で食べた北カルナータカミールスそのもの！この上ない至福のひと時となりました★
ホテル・オーセンティック（名古屋）｜カルナータカ・ティファンセット（ベンネドーサ・サンバルワダ・ワンギバート）
名古屋・八事日赤のインド料理店『ホテル・オーセンティック』で「カルナータカ・ティファンセット」を賞味。「ベンネドーサ」は、バンガロールの味を彷彿とさせるガリっと感＆ジュワッと感がGood！カルナータカ風の甘みのある「サンバルワダ」や、ポロポロのライスと柔らかな茄子のマッチングが秀逸な「ワンギバート」も満足のいくお味でした♪