グルメ
知音食堂（池袋）｜漫画「孤独のグルメ」で紹介された本場四川の絶品麻婆豆腐
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グルメ 表面張力（学芸大学）｜インド・ゴアのカレー「ポークシャクティ」と「チキンビンダルー」を賞味
学芸大学にある、インド・ゴアのカレーを提供するお店『表面張力』。いただいた「ポークシャクティカレー」と「チキンビンダルー」は、いずれも個性的でガツンと来る、今まで食べたことのないお味のカレー。ビビッドで複雑なスパイス感。クセになりそうなお味です。
グルメ シンガポール キュイジーヌ シンキーズ（渋谷）｜名物の麺料理「ラクサ」が絶品！
渋谷の青山通り沿いにあるシンガポール料理のお店『シンガポール キュイジーヌ シンキーズ』。お店イチオシ！名物麺料理「ラクサ」は、ココナッツミルク、魚介出汁、ピリ辛唐辛子の3つのバランスが絶妙！ 「うまい！うまい！」を連発してしまうほどの美味しさです♪
グルメ ドパム（成増）｜オーセンティックなウイグル料理と生演奏ライブを堪能♪
成増にあるウイグル料理のお店『ドパム（Doppam）』。オーセンティックなウイグル料理と、著名な音楽家である店主さんの生演奏ライブを楽しめるお店。いただいたお料理は、「ポロ」も「ラグマン」も「シシカバブラム串」も、シンプルな味付けが絶品！ 店主さんの演奏と歌声も素晴らしい。ウイグルを満喫できるお店です★
グルメ マサラバイツ（浅草橋）｜ベジ・ヴィーガン専門のインド料理店で「チョラ・バトゥラ」を賞味
台東区鳥越にある、ベジタリアン・ヴィーガン料理を専門に提供するインド料理店『マサラバイツ』。南北インドの軽食やカレー、ビリヤニなど、ベジ料理が揃ったお店。いただいた「チョラ・バトゥラ」は、オイリーなバトゥーラとスパイシーなチャナマサラ、付け合わせのマンゴーアチャールのマッチングが最高でした♪
グルメ METHI （メティ）代沢｜オイルリッチで濃いめの味付けの5種盛りカレープレート
世田谷区代沢にあるインド料理店『METHI （メティ）』。南インド料理をベースとしたカレープレートは、「Chettinad Chicken」や「Mutton Gravy」をはじめ、どのカレーもオイルたっぷりでとても個性的なお味。濃いめの味付けでお肉や野菜などの具材もたっぷり。ボリューミーな男のミールスです。
グルメ マイヒエン（大塚）｜ベトナムの食堂風の店内でいただくバインセオと鶏肉のフォー
大塚にあるベトナム料理店『マイヒエン』。本場ベトナムの食堂風の店内でいただくベトナム料理は、サクサクの「自家製揚げ春巻き」も、あっさりとしたお味の「鶏肉フォー」も、「サイゴン風お好み焼き（バインセオ）」も、満足のいくお味。お値段も比較的リーズナブル。ベトナム料理を満喫できるお店です。
グルメ アンマー食堂（川越）｜南インド クールグ料理「パンディカレー」が絶品！
埼玉県川越市にある、間借りのインド料理店『アンマー食堂』。いただいた「南インド クールグ料理」のプレートは、すべてのお料理が美味しく満足できるお味。特に、豚肉を使った「パンディカレー」はインドで食べたものよりも美味しく感じられる絶品のお味。米粉団子の「カダンバトゥ」と一緒に食べると最高です。
グルメ BLOCK HOUSE 水曜カレー｜絶品の牡蠣カレーを賞味！水曜のみ営業の人気店
渋谷区神宮前にある、水曜日にしか営業しないカレー店『BLOCK HOUSE 水曜カレー』。三浦半島産の旬の魚介を使ったカレーが人気のお店です。いただいた「牡蠣カレー ナッティVer」は、プリプリの食感の大きめの牡蠣とナッツ入りのマイルドなグレイビーの相性が抜群！ 素材の食感とブラックペッパーの刺激がGoodな「ポークと牛蒡のキーマ」、ゴロゴロと野菜の新鮮さが際立つ「サンバル」も美味しい♪
グルメ 【大塚】『ハラール中華 食遇・楼蘭』でラム肉大串＆唐辛子香るラグメンを賞味
大塚にあるハラール中華のお店『ハラール中華 食遇・楼蘭』。新疆出身の料理長が腕を振るうハラール中華のお店です。特製スパイスがビシッと効いた「ラム肉大串」や、唐辛子と油の風味とコシのある平麺が美味な「唐辛子香るラグメンの強火炒め」、中国黒酢をつけていただく「牛肉水餃子」が美味♪
グルメ 【亀戸】五つ星ホテル仕込みのインド料理｜『ロイズキッチン』のビリヤニ＆カレー
亀戸にあるインド料理店『ロイズキッチン』は、デリーの五つ星ホテル「オベロイ」や「リーラ」で経験を積んだシェフが手掛ける本格派。スパイス香る「チキンビリヤニ」、濃厚な「マトンカレー」、香ばしい「チキン65」など、どれも絶品。カレーと相性抜群の「ルマリ・ロティ」も必食。
グルメ 川口【アゼル】｜2,000円で食べ放題！トルコ・クルド料理の「モーニング・ビュッフェ」
埼玉県川口にあるトルコ・クルド料理のお店『アゼル・レストラン&バー』。日曜限定で提供される「モーニング・ビュッフェ」は、たった2,000円で食べ放題！カラフルでバラエティに富んだ料理がテーブルの上にズラリと並べられていて、とってもフォトジェニックです。
グルメ 【恵比寿】本格中華料理『金陵別苑』｜ランチメニューの香ばしい葱油混ぜ麺が絶品！
恵比寿の『金陵別苑』は、上海蟹や蘇州料理を楽しめる本格中国料理店。ランチでは、香ばしい葱油が絡む「干しホタテと干しエビの混ぜ麺」など、本格中華をリーズナブルに堪能できます。エレガントな店内の雰囲気も魅力。
グルメ 宮の坂【KIKIKI】｜南インド料理とワインを堪能！水・木限定の隠れ家
宮の坂駅から徒歩1分。KIKIKIは、水・木限定で営業する南インド料理と晩酌のお店。いただいたスパイス小皿料理、3種のカレー、スパイスを使ったグリル料理は、味付け、スパイス使い、お酒とのマッチングが絶妙！本格的な南インドカレーと、店主厳選のワインのマリアージュを楽しめます。
グルメ 高田馬場【ミャミィンモ2】｜ミャンマー料理｜濃厚スパイシーな山羊肉カレーが絶品！
高田馬場のミャンマー料理店「ミャミィンモ2」を訪問。スペシャルランチの山羊肉カレーは、スパイスが効いた濃厚なグレイビーと柔らかい山羊肉が絶品。店内の雰囲気やメニューもご紹介。
グルメ 高田馬場【セィーサー】｜ミャンマー料理｜豚チューオーとカニカレーに舌鼓
高田馬場にあるミャンマー料理のお店『セィーサー』。ミャンマー定番のお茶の葉サラダ「ラペットゥ」や、カレーリーフが香る「カニカレー」、さっぱりとした味のスープ麺「チェーオー」をいただきました♪
グルメ 板橋区役所前【パリワル】｜パンジャーブ冬の味「サルソン・カ・サーグ」と「マッキッキ・ロティ」
板橋区のインド料理店「パリワル」で土日限定のスペシャル限定メニューを賞味。今回いただいたのは、パンジャーブ地方の冬の風物詩「サルソン・カ・サーグ」と「マッキッキ・ロティ」です。
グルメ 浅草【スパイスママ】｜油控えめ西インドカレー｜アーユルヴェーダ式で体と心が整う
浅草『SpiceMAMA』は、アーユルヴェーダの考えを取り入れたインド料理店。油控えめ＆スパイスの力で体を整えるカレーが楽しめます。ビーガン対応やデトックス効果のあるキチュリコースも人気！
グルメ 大塚【ヤナン】｜ミャンマー料理店｜和え麺「ナンヂートウッ」と大豆スナック「バヤチョ」
大塚駅から徒歩5分の場所にあるミャンマー料理店『ヤナン』。ココナッツミルクベースの和え麺「ナンヂートウッ」と、辛い大豆スナック「バヤチョ」、ミルク湯葉の入った「シーロンティー」をいただきました。
グルメ ハラル サクラ（鶯谷）｜ウズベキスタン料理「プロフ」をランチセットでいただく
鶯谷にあるウズベキスタン料理のお店『HALAL SAKURA（ハラル サクラ）』。ウズベキスタンの国民食「プロフ」をランチセットで気軽にいただけるのが嬉しい♪ ニンジンの甘みと羊肉の旨味がマッチしたプロフは、かなり美味でした。ハラル和食も提供し、オープンから既に7年。在日ムスリムに愛されているお店です。
グルメ エベレストカジャガル レストラン＆バー（大久保）｜ダルバートが美味しい珠玉のネパール料理店
大久保にあるネパール料理店『エベレストカジャガル レストラン＆バー』。閉店した『チヤガル』のシェフ「キムさん」が調理をしているお店。いただいた「カナセット」は、SNSで話題になるのも頷ける絶品のダルバート。ダールもカレーもタルカリもアチャールも、全てのおかずが美味しく、お腹も心も満たされます♪
グルメ ベトメン（大塚）｜ハノイの名物料理「ブンチャー」が美味しいベトナム料理店
大塚にあるベトナム料理店『ベトメン（BETOMEN）』。ハノイの名物料理「ブンチャー（Bún chả）」を看板メニューにしているお店。いただいた「ブンチャー」は、さすがの美味しさ！ ぷるんとした丸い細麺とナンプラーベースで豚焼肉が入ったスープの相性が抜群です。
グルメ エージーデシ（川間）｜パキスタン人御用達のお店で「マトン・カラヒ」を賞味
千葉県野田市、旧関宿町木間ヶ瀬にあるパキスタン料理店『エージーデシ（AG DESI）』。在日パキスタン人御用達の、ガチのパキスタン料理をいただけるお店です。グランドメニューに「マトン・パヤ」や「マトン・ニハリ」「マトン・ハリーム」などがあるほか、ホワイトボードメニュー（Today's Menu）もあります。
グルメ 天山見（御徒町）｜羊肉・牛肉料理が旨い中国・新疆創作料理のお店
御徒町にオープンした中国・新疆料理のお店『天山見』。中華寄りの新疆創作料理は、ジューシーな羊肉や牛肉の旨味、ニンニクや唐辛子を多用した濃いめの中華風の味付けが、ビールのお供としてぴったり。いただいた「羊肉の山椒和え」「牛肉ニラチャオメン」「ラム串」、いずれも美味でした♪
グルメ バーン・タム（新大久保）｜イサーンらしい旨味と辛さ！ ソムタムプラーラー、ネームクルック
新大久保にあるタイ料理店『バーン・タム』。伝説の料理人タムさんはいなくなりましたが、新生バーン・タムのお料理は美味しい♪ いただいた「ネームクルック」や「ソムタムプラーラー」は、イサーン料理ならではの旨味、辛さが全開！ 「パットペットプラードゥック」や「トムカーガイ」も良い味をしていました。
グルメ インド・チェンナイのレストラン・カフェ《おすすめ》5店舗をご紹介♪
南インド、タミル・ナードゥ州の州都「チェンナイ」。南インドの中心都市であるこの町には、「MEALS READY」の看板が出るベジタリアン食堂や、マトンやチキンをパロタと一緒に食べさせるノンベジ食堂、バラエティに富んだティファンの名店が数多くあります。この町で訪問したおすすめの5店舗をご紹介します♪
エスニックな旅 チェンナイ街歩き②｜インド舞踊を観て、食器屋、サリー屋、食材屋で買い物三昧
チェンナイ2日目は、午前中、インド舞踊を鑑賞。「Ratna Store」で食器を買い、「Sundari Silks」で土産物を、「Mylapore Ganapathy's Butter & Ghee」で食材を購入した。食事は「Rayars Mess」で朝食を、ランチに「Kasi Vinayaga Mess」を、ディナーは「Savya Rasa」にて賞味。
グルメ サヴィヤ・ラサ（チェンナイ）｜南インド主要7地域の伝統料理を再現する高級ダイニング
チェンナイ南部にある高級南インド料理店『サヴィヤ・ラサ（Savya Rasa）』。南インドの主要7地域の伝統料理の再現。それがこのお店のコンセプト。いただいたお料理はいずれも上品で洗練されたお味。南インド各地域のバラエティに富んだ味覚を満喫できるお店です。お店の雰囲気やスタッフの接客対応も良いです。
グルメ カーシー・ヴィナーヤガ・メス（チェンナイ）｜オヤジたちと並んで食べる絶品の「ベジミールス」
チェンナイにあるベジミールスを提供する大衆食堂『カーシー・ヴィナーヤガ・メス（Kasi Vinayaga Mess）』。渋い外観と内装、オヤジたちが一列に並んで食事を掻っ込む光景は圧巻。いただいた「ベジミールス」は、まさに絶品の域。ポンニライスそのものの美味しさ、深みのあるサンバルの味、締めのカードライスの旨さ。
グルメ ライヤーズ・メス（チェンナイ）｜大混雑の名店で「ワダ」と「イドゥリ」を賞味
チェンナイにあるティファンの名店『ライヤーズ・メス（Rayars Mess）』。大混雑のお店には20分待って入りました。いただいたティファンは、揚げたてサクサクの「ワダ」も蒸したて柔らかな「イドゥリ」もさすがの美味しさ！ サンバルやチャトニをつけたり、ポディを塗していただくとさらに美味♪ 大人気なのも納得のお味です。
エスニックな旅 チェンナイ街歩き①｜タラブックスで絵本を見て、マイラポールキッチンでスパイスを買う
カンヌールからチェンナイに到着。ランチに『Prems Graama Bhojanam』の雑穀ミールスを食べ、「タラブックス」のギャラリーを鑑賞し、「Mylapore Kitchens」でスパイスを購入。夕食は『Trouser Kadai Restaurant（トロウザー・カーダイ）』でノンベジ料理をいただきました。