中国のエスニック記事をまとめました。
中国料理屋さん、中国音楽、中国フェス、中国舞踊、中国の旅などなど。
客家土楼、雲南省、上海、香港マカオなどの記事を掲載。
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中国
エスニック料理知音食堂【池袋】★池袋の中国人御用達！本場四川の絶品麻婆豆腐
池袋北口にある四川料理の専門店『知音食堂』。在日中国人御用達の本場の四川料理をリーズナブルな価格でいただけるお店。兎にも角にも「麻婆豆腐」は絶品！これだけ食べに、週一で通いたいくらいの美味しい「麻婆豆腐」です★
エスニックまちある記横浜中華街とは違う本物の中国人街「西川口チャイナタウン」を探検する
日本一の在住中国人人口を数えるという川口市にあるリアル中国。通称「西川口チャイナタウン」。「西川口チャイナタウン」は、日本に居ながらにして、中国の現地の風情を感じられる場所。本場そのままの味を楽しめる中国各地の料理をいただけるお店や、他ではなかなか手に入らない中国の食材を安く手に入れられる場所でもあります。
エスニック料理滕記鉄鍋炖【西川口】★ 中国東北地方の郷土料理「鉄鍋屯」をいただく！
リアルチャイナタウン、西川口にある、中国東北地方の郷土料理「鉄鍋屯」をいただけるお店『滕記鉄鍋炖』。巨大な鉄鍋で調理される「東北農家鍋」は、見た目のインパクト、調理の手順の面白さもさる事ながら、お味も抜群！中国東北地方の本場の味と雰囲気を楽しめる、おすすめのお店です★
フードカップヌードル シビれる花椒の火鍋ヌードル★10種香辛料と花椒のシビれが美味しい！
世界に冠たる日本の即席麺、日清の「カップヌードル」。世界80ヵ国以上で販売され、2016年時点での世界累計販売個数は400億食以上にも上るという超ヒット商品です。今回紹介するのは、伝統的な中国料理「火鍋」を再現したカップヌードル「カップヌードル シビれる花椒の火鍋ヌードル」です。
エスニックまちある記池袋の“リアル中国”！中華フードコート「友誼食府」と中華マーケット「友誼商店」
今や新たなチャイナタウンとも言われる東京・池袋。その中心的な存在が、東京で一番の品揃えと言われる中華食材店「友誼商店」です。その「友誼商店」に、2019年11月、中国屋台料理が食べられるフードコート「友誼食府」が誕生。日本人に媚びていない、本場そのままの味を楽しめるということで、話題になっています。
エスニック料理『馬子禄 牛肉面』★ブーム到来！話題の「蘭州ラーメン」が想像以上に美味♪@神保町
2017年8月にオープンし、瞬く間に行列の途切れない人気店となった、蘭州ラーメンの専門店『馬子禄 牛肉面』（マーズルー・ギュウニクメン）。神保町の『馬子禄 牛肉面』は、100年の歴史を持つ中国の本店『馬子禄』の味を継承する日本初の蘭州ラーメン専門店です。そのお味は想像以上に美味でした★
フード世界のカップヌードル総選挙第１位★カップヌードル「合味道 香辣海鮮味」（スパイシーシーフード）
世界に冠たる日本の即席麺、日清の「カップヌードル」。世界80ヵ国以上で販売され、2016年時点での世界累計販売個数は400億食以上にも上るという超ヒット商品です。今回紹介するのは、「世界のカップヌードル総選挙」で見事第一位に輝いた香港発のカップヌードル「合味道 香辣海鮮（シャンラーカイセン）味」です。
東南アジアの旅地元の人や観光客で賑わう「チャイナタウン」【シンガポール】
日本にもあるチャイナタウン（中華街）。どこのチャイナタウンも、見どころも美味しいものもたくさんあって、とても賑わっています。シンガポールのチャイナタウンも活気があって、お寺や屋台や雑貨屋などがたくさんあり、地元の人も観光客も集まる人気の観光スポットになっています。
エスニック料理自家製ラー油で絶品中華！四川料理のお店『蜀彩』＠経堂
小田急線経堂駅の農大通りに、四川料理のお店『蜀彩』はあります。２階にあるのであまり目立ちませんが、実はこのお店密かな名店なんです！中国四川省から直接買い付けた、10種類以上の香辛料を駆使して作る自家製のラー油を使った料理は、なんとも奥深いお味で絶品です☆
エスニック料理タルチョが旗めく東京都内唯一のチベット料理専門店『タシデレ』@曙橋
都営新宿線曙橋駅から徒歩３分、自衛隊市ヶ谷基地の南、靖国通り沿いに『タシデレ』はあります。2015年8月にオープンしたばかりのこのお店は、東京都内で唯一のチベット料理専門店。普段なかなか食べることができないチベット料理を味わえる貴重なお店です。
エスニック料理病みつきになる激辛花椒の陳麻婆豆腐『雲林坊（ユンリンボウ）』@秋葉原
都営新宿線岩本町駅のほど近く、JRの秋葉原駅と神田駅のちょうど中間のガード下の一角に『雲林坊（ユンリンボウ）』はあります。メニューは、基本的に「汁あり担担麺」と「汁なし担担麺」、そして、「麻婆豆腐」の３種のみ。本場四川の花椒や四川天辣椒を使った激辛の味を楽しむことができます。
エスニック料理常連さんが多い人気の中華料理屋さん『彩雲瑞（サイウンスイ）』＠経堂
小田急線経堂駅から徒歩５分ほどのところに、ひっそり佇んでいる中華料理のお店『彩雲瑞（サイウンスイ）』。お店の外観は地味というか、シンプルな店構えですが、唸るほど美味しく上品な中華料理のお店でした☺
香港・マカオの旅聖ポール天主堂跡（大三巴牌坊）とマカオの街並み【香港・マカオ】
マカオの中心部、モンテの砦の麓にマカオのシンボルともいえるモニュメントが残されています。「聖ポール天主堂跡」（大三巴牌坊）です。マカオでは、22の歴史的建造物と8ヶ所の広場が世界遺産「マカオ歴史地区」として登録されています。
香港・マカオの旅旧正月のマカオと「カジノ・リスボア」【香港・マカオ】
香港の尖沙咀からフェリーで約1時間。「マカオ」（澳門、Macau）にやってきました❗️マカオといえば、カジノ❗️マカオには２０を超える大規模なカジノがあります。その中でも一番有名なのが「リスボア（Lisboa、葡京娯楽場）」です。カジノリスボアでは、「大小」というゲームをやりました。
香港・マカオの旅香港名物！スターフェリーと二階建てトラム【香港・マカオ】
絶景が見れる香港人の足「スターフェリー」と、香港の風物詩、二階建ての「香港トラム」。 香港を代表する２つの乗り物をご紹介。「スターフェリー」や「香港トラム」に乗ると、香港に来た❗️と実感します。
香港・マカオの旅高層ビルぎっしりの香港の風景と１００万ドルの夜景【香港・マカオ】
香港は香港島と九龍半島、広東省に繋がる新界、ランタオ島や南シナ海に浮かぶ200あまりの島から成っています。香港の中心は香港島と九龍半島。高層ビルが建ち並び、世界中の企業が進出する大都会です。一番の見どころは、「ビクトリアピーク」からの夜景。さすが、「１００万ドルの夜景」と思わせる必見のスポットです。
上海・厦門の旅厦門（アモイ）の都会と、ピアノの音が聴こえる「コロンス島」を散歩【中国】
福建省南東部、アモイの町です。 上海から列車で丸一日。私はアモイに到着しました。アモイは漢字では「厦門」と書きます。北京語での発音は（シャーメン）と言うそうです。列車でアモイにやってくるとまず、長い橋を渡ります。アモイの中心であるアモイ島へと大陸から渡るためです。
上海・厦門の旅運河が張り巡らされた水の都「蘇州」を見て回る【中国】
街中に運河が流れる水の都。「東洋のヴェニス」とも称される町「蘇州」。上海から特急列車で２時間ほど。「蘇州」の町に行きました❗️紀元前500年頃からの歴史を持つ「蘇州」。近代になって栄え始めた上海とは違い、かなり歴史のある町です。
上海・厦門の旅上海、旅立ちの洗礼（年末上海ボッタクられ記）【中国】
上海。戦前には魔都と呼ばれ、世界中の犯罪者や諜報機関が暗躍した町。当時のようないかがわしさはない現在の上海であるが、油断は禁物だ。この魔性の都は異国からやって来たカモから金を巻き上げようと手ぐすね引いて待っているかもしれないのだ。そして、その日、私は上海1日目にして、魔都の洗礼を受けることとなった。
上海・厦門の旅夜の上海。ジャズの似合う街、かつて魔都と呼ばれた街【中国】
上海は夜景がきれいです。特に、外灘（バンド）のコロニアル建築群の落ち着いたライトアップと、対岸に光り輝く浦東地区の近未来的なビル群との対比は見事です。また、上海の夜はジャズの音色が似合います。ジャズは、1920年代にここ上海にもたらされたのだそうです。