北インド料理 | エスニック見ーつけた!
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北インド料理

北インド料理 北インド料理

北インド料理のお店・レストランをご紹介。東京を中心に日本各地の北インド料理店のほか、本場インドのレストランもご紹介。チキンマサラやバターチキンカレー、ナンやタンドリーチキンまで。美味しい北インド料理の食レポートです。

北インド料理

ハバチャル(千歳烏山)|インドの漬物 アチャールが14種も! スパイスカクテルも充実

千歳烏山にあるインド料理のお店『ハバチャル』。インドの漬物「アチャール」を、メインのお料理として提供する、他にはないお店。メニューには14種類のアチャールがあり、その素材も、野菜、お肉、魚介、果物と様々。スパイスが沁み込んだ具材とオイルの旨み、たまらないです♪ お酒との相性も抜群!
北インド料理

『アトリエデリー』(湯島)名店デリーが開いたオリジナル限定カレーの工房

湯島にあるカレーの名店『デリー』がオープンさせた、週替わり限定30食のオリジナルカレーを提供するお店『アトリエデリー』。様々な素材を使い、工夫を凝らした限定カレープレートは、他では食べられない一品。限定メニュー「牛ほほ肉のビリヤニ」は、ニンニクとブラックペッパーが効いたパンチのあるお味が美味でした★
北インド料理

ジョニーのビリヤニ(石川・野々市)|美味なカッチビリヤニとアチャーリーチキン

石川県野々市市にあるビリヤニ専門店『ジョニーのビリヤニ』。店主が10年以上研究を重ねて生み出したという「チキンカッチビリヤニ」は、納得の美味しさ♪ ふわパラなお米の食感と、様々な味変が楽しめる付け合わせがGood!「アチャーリーチキンカレー」も絶品!酸味と辛味の効いた奥深い味わいに心を奪われてしまいました★
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北インド料理

ビリヤニ大澤(神田)|かつてないお米のふわパラ感! 完全予約制のこだわりのビリヤニ専門店

神田にあるビリヤニだけを提供するビリヤニ専門店『ビリヤニ大澤』。合わせるお飲み物から、それを提供するタイミング、使う食器まで、ビリヤニの美味しさと美味しくビリヤニを食べるということにこだわり抜いたお店。いただいたチキンビリヤニは、インドでも食べたことがないほどのお米のふわパラ感にびっくり! まさに絶品です♪
南インド料理

オーバイヤ!(西葛西)|在住インド人が集う、ストリートフードとスイーツ(ミターイ)のお店

”リトルインディア”西葛西にあるインドのストリートフードとインドスイーツ(ミターイ)のお店『オーバイヤ!』。チャートや南インドティファン、インド中華、ミターイまで。バラエティに富んだインドの軽食をいただけるお店。お客さんはインド人ばかりで、提供されるお料理もお店の雰囲気も、まるで、現地インドにあるお店のようです★
北インド料理

オールドデリー銀座店|ミシュランビブグルマン2年連続選出の老舗北インド料理店

東京・銀座にある北インド料理のお店『オールドデリー』。1998年にオープンし、ミシュランガイドに2年連続で掲載されたというお料理のお味は、流石の洗練されたお味。特に、タンドールで焼き上げた「チキンレバー」と、メティの独特の風味が効いた「メティチキン」は美味でした♪
北インド料理

インド宮廷料理マシャール(大森)|伝説のシェフが提供する極上のインド料理

大森に誕生したインド料理店『インド宮廷料理 Mashal(マシャール)』。日本のインド料理界を牽引してきた伝説的料理人モハマド・フセインシェフのムグライ料理は、さすがと思わせる美味しさ★。「タンドーリーチキン」も「マトンジャハーンギリーコールマー」も「パーラクパニール」も「ダムビルヤーニー」も、その洗練されたお味に唸らされました!
パキスタン料理

ナワブ・ダイニングカフェ(西新宿)|「ニハリ」が美味なパキスタン料理の有名店

西新宿に移転オープンした「ナワブ」の新店舗『ナワブ・ダイニングカフェ』。お洒落な居心地の良い空間で、本格的なパキスタン料理をいただけるお店。骨付きのスネ肉の入った「ニハリ」はとろみとお肉の旨味がたまらない美味しさ★パキスタンのお味を楽しみたいなら、黒板メニューの「Chef's Special」から選ぶのがお勧めです。
北インド料理

東京近辺の「北インド料理店」《おすすめ》17店舗をご紹介!

北インド料理のおすすめのお店をご紹介します。ムガル宮廷文化の流れを酌んだ濃厚でクリーミーな「バターチキン」、チャパティを焼く窯「タンドール」で作られる「タンドリーチキン」など日本人の多くがイメージする”インド料理”に最も近い「北インド料理」。東京近辺にあるおすすめのお店を17店舗ご紹介★
北インド料理

印度料理シタール【検見川】バターチキンのお味は別格!創業40年のインド料理店

千葉県・検見川にあるインド料理店『印度料理シタール』。創業は1981年。40年以上も愛され続けてきたインド料理のお味はやはり美味。特にバターチキンのお味は他の追随を許さない別格のお味です。都心から1時間かかることや行列に並ぶことを考えても、わざわざこのお店のために検見川に行く価値はあります★
北インド料理

スパイスワラ(経堂)|ハラール食材販売とインド・イスラム料理のお店

経堂駅南口農大通りにあるスパイス食材店&インド・イスラム料理をテイクアウト&イートインできるお店『スパイスワラ』。ハラール認証食材はかなりの充実度。お値段もお安めです。お料理はハラール食材を使ったビリヤニやケバブ、ブナカレーなどをいただくことができ、いずれもテイクアウト可能です。
北インド料理

三条スパイス研究所【北三条】インドと三条の“ミクスチャー”を体現した本格ターリー

新潟県三条市にあるカレーをメインにしたスパイス料理店『三条スパイス研究所』。このお店は、三条市が2016年にオープンさせた公共施設「ステージえんがわ」内の食堂として併設されたお店。あの東京・押上にある『スパイスカフェ』のオーナーシェフ、伊藤シェフ監修のスパイス料理店です。
エスニックまとめ

本場インドで食べたインド料理《絶品》25店舗をご紹介!

インドで食べたインド料理をご紹介します。訪問したお店は、デリー、コーチン、バックウォーター、コヴァーラム、トリヴァンドラム。チェンナイ、マドゥライ、カライクディ、ラーメシュワラム、ハイデラバード、マンガロールにある25店舗。インド以外の国で食べたインド料理もご紹介します。
南インド料理

月とスパイス(新鹿沼)|古民家を改装したお店でいただく絶品南インドミールス

栃木・新鹿沼にあるインドカレーのお店『月とスパイス』。カレーはとても美味しく、見た目も美しく、店内もオシャレ。色鮮やかで豪華なミールスは丁寧に作られているのが伝わってくる絶品ミールスです♪ 地元のお客さんらしき人や、遠くから訪れるお客さんたちで店内満席。人気のお店です!!
南インド料理

eatreat.(イートリート)【三軒茶屋】★身体にやさしくて毎日食べたくなるアーユルヴェーダ料理(カレー)

インドの伝統医学 ”アーユルヴェーダ” に基づいたランチを提供する三軒茶屋の『eatreat.(イートリート)』。スパイスカレーや、チャイ、スイーツなどは、身体に沁みこむやさしいお味で、お店もゆったりとした空気が流れていて、居心地のいい空間。身体にいいもの食べたなーと実感できます!
南インド料理

Vaji Spice(代々木八幡)|カフェ風の素敵な店内でいただくインドターリーとスイーツ

今年(2021年)の2月にオープンしたばかりのインドカレー・スパイス料理のお店『Vaji Spice(ヴァジ スパイス)』。代々木八幡駅・代々木公園駅から徒歩5分ほどのところにあり、この界隈に似合うオシャレなカフェ風のお店です。カレーが3種類も選べて、おかずもたくさんの「Vaji ターリー」と、ヘルシーなデザートもいただきました♪
北インド料理

ニルヴァーナ・ニューヨーク【六本木】★最高な雰囲気のお店で、タンドリーチキン&カレーの食べ放題!

東京ミッドタウンにある「ニルヴァーナ・ニューヨーク(NIRVANA New York)」。ニューヨークの伝説的インド料理レストランが33年の歴史に幕を下ろし、次に選ばれた場所が、六本木の東京ミッドタウンだったとのこと。そんな歴史ある素敵な「ニルヴァーナ・ニューヨーク」のランチに伺ったので、ご紹介したいと思います。
北インド料理

バーワルチー【赤羽】★圧倒的な美味しさ!店主アーナンドさんの作る本物の北インド料理

赤羽にある北インド料理店『バーワルチー』。店主アーナンドさんの作る北インド料理は、店頭看板に書かれていた“こだわりの味。食べたらわかる”の言葉に嘘偽りなし!その美味しさに驚かされました!そして、お料理のお味が美味しいというだけでなく、食べた後、胃がもったりとしない。食後感がいいんです♪
南インド料理

vanam(ヴァナム)【奈良】★長閑な里山にある本格インド家庭料理のお店

奈良市内の中心からバスで30分ほどの自然あふれる長閑な里山に、インド家庭料理のお店『vanam(ヴァナム)』はあります。メインメニューの本日のターリーは、たくさんのおかずが乗った美味しくて楽しいプレート。本格インドのお味とお店の雰囲気に大満足でした♪
北インド料理

スパイスバザール アチャカナ【新宿】★チーズクルチャと3種の美味カレーが載ったワンプレート

新宿駅西口の古びた雑居ビルの3階に、インド料理店『スパイスバザール アチャカナ(Spice Bazaar Achakana)』はあります。このお店、銀座の『ダバ・インディア』や大塚の『カッチャル・バッチャル』でシェフをされていた方がオープンさせたお店。チーズクルチャと3種のカレーが載ったランチプレートが美味でした★
エスニック料理

小田急沿線おすすめインド&ネパール料理7店舗★今、小田急沿線がアツい!

ここ数年、小田急線沿線にインド・ネパール料理の名店がいくつも誕生しています。”シモキタ”のカレーのみならず、インド・ネパール料理界隈においても、今、小田急線沿線がアツイです★ 小田急線沿線のインド・ネパール料理、おすすめ7店舗をご紹介します♪
エスニック料理

人気店のテイクアウトカレー・ビリヤニ★「カルパシ」「スリマンガラム」「アンジャリ」

新型コロナの影響で自粛生活が続く中、毎日自炊を心がけていますが、自分の味ばかりだと飽きてきて、たまにはお店のプロの味を楽しみたくなります。今、飲食店も営業がままならない中、テイクアウトのお弁当を提供してるお店もたくさんあります。そこで、最近利用した人気のカレー屋さんのテイクアウト弁当3店をご紹介します!
エスニック料理

激甘だけど美味しい★インドのスイーツ「ミタイ(Mithai)」まとめ

インドのスイーツは、「ミタイ(Mithai)」と呼ばれ、揚げ菓子やプディング、ケーキ風のものやスープ状のものなど、様々な種類があります。インドスイーツの特徴はとにかく甘いこと!世界で最も甘いスイーツであるとの噂もあるほど。初めて食べた人はその超絶な甘さにびっくりしてしまいます!
南インド料理

マロロガバワン【新井薬師前】★お酒とおつまみも楽しめるBar的インド料理屋さん

西部新宿線新井薬師前から徒歩5分ほどの商店街にある、インド料理とお酒を楽しめるお店『マロロガ バワン(MAROLOGA Bhavan)』。今年(2020年)の1月にオープしたばかりのお店です。ガラス張りの入口に、オシャレな店内、美味しいカレーにおつまみ、お酒。お料理も雰囲気も、とても満足できるお店です!
北インド料理

『SPICE LAB TOKYO』★贅沢な空間でいただくモダンインディアンキュイジーヌ@銀座

昨年(2019年)11月にオープンした銀座の『SPICE LAB TOKYO』。”日本人が持つ「インド料理」の概念を覆すモダンインディアンキュイジーヌ” がコンセプト。洗練されたオシャレな空間で、美しいお料理をゆったりといただける、新感覚のインド料理店です。
北インド料理

マンダラ【神保町】タンドール料理が美味い!神保町No1の老舗北インド料理店

神保町にある北インド料理店『マンダラ』。各種メディアにも頻繁に紹介され、神田カレーグランプリ2012年度優勝するなど、名店として知られているお店です。今回は、カレーを2種、タンドールの焼き物料理を2品いただきました。
北インド料理

【閉店】タンドールとインドカリー 新宿ボンベイ(代々木)新宿で45年も愛された名店が復活!

新宿西口で45年も愛されてきたインド料理屋さん『ボンベイ』。店舗設備の老朽化に伴い惜しまれつつも2018年の春に閉店してしまいましたが、嬉しいことに2019年6月に代々木にて復活!しかも、新宿時代の伝統は受け継ぎつつも、今流行りの南インド料理のテイストを取り入れたお店に生まれ変わりました★
北インド料理

デリーのインド料理レストラン3店舗★スルチ&ナイヴェーディヤム&カリムホテル

3億の人口、29の州があり、多種多様な民族、宗教、言語を持つインドには、驚くほどバラエティに富んだ食文化があります。インド中から人が集まる首都デリーには、様々な土地や民族それぞれのお料理を提供するレストランがたくさんあります。今回は、そんな首都デリーのインド料理店を3店舗ご紹介。
北インド料理

『カリムホテル(KARIM HOTEL)』★ムガル宮廷料理を継承する伝説的レストラン@インド・デリー

インドの首都デリー、その旧市街であるオールドデリーの路地裏に、地元の人々に圧倒的な支持を受け続けてきた老舗レストラン『カリムホテル(KARIM HOTEL)』。インド料理好きなら知らない人はいないほどの伝説的なお店です★ 2018年末の夜9時、このお店に訪問しました♪
北インド料理

San curry(サンカリー)【鵠沼】住宅街のただ中にあるセンスの良い素敵なカレー屋さん

藤沢市鵠沼の住宅街のただ中にある、インドカレー屋さん『San curry(サンカリー)』。自宅を改装した店内は、センスが良く、とても居心地のいい空間。カレーは、見た目もかわいく、やさしいお味でとても美味しいです 何回でも通いたくなるお店です。
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