JR山手線新大久保駅から徒歩7分。西大久保公園通りを南下し、職安通りにぶつかる手前の右手に韓国冷麺のお店『コサム冷麺専門店』は、あります。
このお店、韓国ソウルを中心に展開する人気チェーン店で、本場韓国の食べ方で冷麺が食べられると話題のお店です。
本場韓国の食べ方で冷麺が食べられる『コサム冷麺専門店』
『コサム冷麺専門店』の入り口
こちらが、『コサム冷麺専門店』の入り口。
お店の2階は、韓国で人気のチキン料理店「カンホドンチキン678」です。
さっそく店内へと入ります。
店頭のメニュー看板
こちらは、店頭のメニュー看板です。
お店のコンセプトは「炭火焼肉が付く冷麺専門店」。メインはもちろん、冷麺＋炭火焼肉のセットですが、サムギョプサル、チーズタッカルビ、キムチ豚カルビ鍋、カムジャタンやユッケジャン、ビビンパなど、韓国料理の定番がひと通り揃っています。
どれも美味しそうで食べたくなります♪
『コサム冷麺専門店』の店内
こちらが、『コサム冷麺専門店』の店内。
店内はかなり広く、座席数は84席。予約無しで訪問しましたが、ほぼ満席状態（汗）
しかしながら、運よくたった2席分だけ空いていたので、待たずに入店することができました！
お店を出る頃には、店外に列が出来ていたので、本当に運が良かったです（嬉）
予約無しだと待つことは必須なので、事前に予約はして行った方が良さそう。
『コサム冷麺専門店』のメニュー
『コサム冷麺専門店』の冷麺メニュー
こちらが、『コサム冷麺専門店』の冷麺メニュー。他にもたくさんのお料理がありますが、今回は冷麺を食べるために訪問したので、メニューはここしか見ません！
それでもって、冷麺は「ビビン冷麺セット」と「水冷麺セット」の2種類があったので、2人で2種を頼むことに。
韓国焼酎チャミスル
ソフトドリンク
こちらは、お飲み物。
韓国焼酎の「チャミスル」とチャミスルを使ったカクテルに、かなり心惹かれたものの、お昼時なのでソフトドリンクを選ぶことに。
頼んだのは、「とうもろこしひげ茶」です！
注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます。
酸味と旨味がスープに沁みた「水冷麺」、コチュジャンの旨味と辛味が麺に絡む「ビビン冷麺」。どちらも絶品♪
韓国の前菜「パンチャン」
まずは、韓国の前菜「パンチャン」が3種登場！
大根のカクテキとニンニクの芽、もう一品はワカメっぽいもの？ ちょっと忘れてしまいました（汗）
どれも美味しい♪ ビールが飲みたくなってきます。
「とうもろこしひげ茶」
お飲み物は、ビールではなく「とうもろこしひげ茶」
とうもろこしの、ほんのり甘く、香ばしい風味が美味しい♪
ヘルシーで美容にも良いと、注目されている健康茶です。
コサムビビン冷麺の二つの味楽しめる方法
とうもろこしひげ茶を飲み、パンチャンをつまみながら、テーブルの上に置かれていた「コサムビビン冷麺の二つの味楽しめる方法」で予習。
ふむふむ。最初はそのまま食べて、その後、やかんの冷肉スープを入れて食べる。冷麺に肉を包んで食べると一番美味しい。
予習をしていると、ほどなくしてお料理が運ばれてきました〜♪
「つくば美豚炭火焼き肉」
冷麺のセットの焼き肉「つくば美豚炭火焼き肉」です！
この炭火焼き肉、見た目でも美味しそうですが、実際食べてもめちゃくちゃ美味しいです。
柔らかく、歯切れ良く、ジューシーで香ばしいお肉。そのまま食べても美味しいし、玉ねぎがたくさん入ったタレを付けて食べるのも美味しい♪
「水冷麺」
そして、ついに冷麺が登場！ 「水冷麺」です♪
「水冷麺」は、麺に蕎麦粉を使い、さっぱりしたスープが特徴の平壌冷麺。
店員さんが麺をハサミでジョキジョキカットしてくれ、さっそくいただきます！
氷でキンキンに冷えたスープは、酸味が効いていてあっさりさっぱり♪ 牛骨の出汁も沁みていて、旨味もたっぷり！
麺は細麺でコシがあり、スープの出汁と絡んでめちゃウマ♪ ゆで卵やきゅうりなどの具材も名脇役。
そして、その細麺に、セットの焼き肉「つくば美豚炭火焼き肉」を挟んで食べると、これは美味しい♪ 至福のひと時です★
「ビビン冷麺」
続いて、「ビビン冷麺」も登場！
「ビビン冷麺」は、麺にジャガイモやサツマイモのでんぷんを使い、スープが無く、タレを絡めて食べる咸興冷麺。
こちらも、店員さんが麺をハサミでジョキジョキカット！ さっそくいただきます！
コチュジャンの旨味と辛さが効いたタレが冷麺と合う〜♪
この辛さと旨味、甘味と酸味、最高です！
やかんの冷肉スープ
そして、予習した通りに、お次は、やかんの冷肉スープを注ぎ入れ！
「ビビン冷麺」に冷肉スープを入れたところ
冷肉スープを入れ、スープ状になったところで啜ってみると、牛肉の旨味とコチュジャンタレの旨味が合わさって、これまためちゃウマ♪
もちろん、「水冷麺」と同じく、細麺にセットの焼き肉「つくば美豚炭火焼き肉」を挟んでいただきます！
う〜ん、旨い！ 本当に美味しかったです。コサム冷麺の2種の冷麺。
新大久保にある韓国冷麺のお店『コサム冷麺専門店』
本場韓国の食べ方でいただける2種の冷麺は、行列ができるのも納得の美味しさ！
酸味と旨味がスープに沁みた「水冷麺」、コチュジャンの旨味と辛味が麺に絡む「ビビン冷麺」。どちらも絶品♪
柔らかくてジューシーなセットの焼き肉「つくば美豚炭火焼き肉」と一緒にいただくと、もうたまらない美味しさです★
◉ 『コサム冷麺専門店』の地図・アクセス
- 住所：東京都新宿区百人町1-1-26 第三サタケビル 1F
- アクセス：JR山手線新大久保駅徒歩5分
- 営業時間：11:00～22:00（土日祝は23:00まで）
- 定休日：無休
中国料理（ガチ中華）・韓国・東アジア料理店
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