撒椒小酒館 上野店(御徒町)|衝撃的な美味しさ♪ 重慶の名物料理「烤魚」

御徒町、撒椒小酒館 上野店 グルメ
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東京・上野。上野広小路交差点の近く。中央通り沿いの雑居ビルの7階に、中国四川・重慶料理のお店『撒椒小酒館 上野店』はあります。

近年、中国人留学生の増加に伴い、リトルチャイナタウンと化した池袋北口(通称:池袋チャイナタウン)を中心に、在留中国人向けの、本場そのものの中国料理を提供するお店が増えてきました。

この『撒椒小酒館(サンショウコサケカン:サージャオシャオジウグアン)』もそんなお店のひとつで、本店は池袋北口にあり、現在では新大久保にも店舗があります。上野店は2021年7月のオープンです。

ちなみに、『撒椒小酒館』で提供しているお料理「重慶料理」は、四川省の省都である成都などのお料理とはまた違った、激辛で有名なお料理だそうで、近年北京や上海の若者に人気沸騰中のお料理なのだとか。

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お客さんはほぼ100%中国人!ポップでサイケな内装の四川・重慶料理店

御徒町、撒椒小酒館 上野店『撒椒小酒館 上野店』は、カラオケ館の隣のビルの7階

 

こちらが『撒椒小酒館 上野店』の入り口。お店の建物は大通りに面していて、カラオケ館の隣のビルの7階にあります。

さっそく、エレベーターに乗って7階へ。

御徒町、撒椒小酒館 上野店エレベーターを降りたところ。ギラギラのネオンサインにびっくり!

御徒町、撒椒小酒館 上野店お店の天井の店名ロゴのネオンサイン

 

エレベーターを降りると、いきなりギラギラのネオンサインが現れてびっくり!

このカラフルでギラギラでPOPな雰囲気が、現代の中国って感じがします。

御徒町、撒椒小酒館 上野店『撒椒小酒館 上野店』の店内

 

受付で対応してくれたのは若い中国人男性の店員さん(日本語は堪能)。

日曜日の17時過ぎに予約なしで訪問したのですが、結構予約が入っているようで、「確認するので少々お待ちください」とのこと。

程なくして、19時までということならOK、時間過ぎても出来るだけ融通してくれるとの回答。とても親切な接客対応でした★

御徒町、撒椒小酒館 上野店こちらの座席に座りました。夜になると上野の夜景が見えます。

 

案内された座席はこちら。最近の日本のファミレスみたいに、メニュー本代わりのタブレット端末が置かれています。現代の中国ではこれが標準装備なのかもしれません。

御徒町、撒椒小酒館 上野店カラフルで派手な飾り付けが至る所に

御徒町、撒椒小酒館 上野店中国らしい朱と翡翠色を基調とした内装

御徒町、撒椒小酒館 上野店お客さんはほぼ100%中国人。座席はほぼ満席。空いている席も予約済み

御徒町、撒椒小酒館 上野店中国の若者を意識したポップなディスプレイ

 

『撒椒小酒館 上野店』の店内の様子です。

店内の内装は、中国らしい朱と翡翠色が基調。カラフルでポップな飾り付けが至る所にあって、中国の若者を意識した雰囲気です。

ブルータス4/15日号で“ギラギラ系中華”と紹介されていましたが、まさにそんな感じ。

現代の北京や上海の流行りの内装のようです。

お店の座席数は114席。7割ほどの客入りでしたが、空いている席にも予約済みの札が置かれていて、お食事をいただいている間にほぼ満席状態になりました。

予約はして行った方が無難そうです。

 

さてさて、テーブル上のタブレット端末を見て、お料理を選びましょうか〜♪

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『撒椒小酒館 上野店』のメニュー

御徒町、撒椒小酒館 上野店メニューはタブレット式。日本語表記もあります。

御徒町、撒椒小酒館 上野店辛そうな料理が多いです。

御徒町、撒椒小酒館 上野店和え物系

御徒町、撒椒小酒館 上野店牛串、シャカシャカ豚足など

御徒町、撒椒小酒館 上野店青島ビールや台湾ビールもあります。

御徒町、撒椒小酒館 上野店デザートメニュー

 

上が『撒椒小酒館 上野店』のメニューです。

このお店では、四角い鍋の上で魚を麻辣スープで煮込んだ重慶のお料理「烤魚(カオユィ)」が売りなのだそうで、もちろん、それをお目当てにしてきました。

いくつか種類がありましたが、今回選んだのは、「自家製黒豆豆腐のスパイシー焼き魚」(2,980円)

それと、「干しからし菜とスペアリブのコクうま煮込み」(1,480円)を注文後から「饅頭焼き」(160円)「切り干し豆腐のさっぱり和え」(680円)を追加で注文しました。お飲み物は「青島ビール」(550円)です。

タブレットにて注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます。

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想像以上のビジュアルインパクト&お味!「自家製黒豆豆腐のスパイシー焼き魚」

御徒町、撒椒小酒館 上野店「青島ビール」550円

 

ほどなくして、「青島ビール」が登場!

口当たりマイルドでさっぱり・スッキリとした味わいの中国ナンバーワンのビール。美味しく飲みやすいです♪

御徒町、撒椒小酒館 上野店アニメ風イラストが描かれたお皿。箸包みもオリジナル

御徒町、撒椒小酒館 上野店お皿に描かれたキャラの数々

 

こちらは、テーブルに置かれていた取り皿。

お皿の真ん中に、アニメ風の中国歴史人物キャラのイラストが描かれていて、なかなか面白いです♪

さてさて、ビールをちびちび飲みながら待っていると、しばらくしたところで、店員さんが向こうからすごいのを運んできました!

御徒町、撒椒小酒館 上野店「自家製黒豆豆腐のスパイシー焼き魚」2,980円

 

どどーん!

本日のメイン料理「自家製黒豆豆腐のスパイシー焼き魚」が登場!

予想を上回る鍋の巨大さと、想像以上のビジュアルインパクトにびっくりです!

真っ赤な麻辣スープの中に、丸ごと一匹のお魚の開き、蓮根、ジャガイモ、黒豆豆腐、えのき、ピーナッツ、赤唐辛子、ねぎ、パクチーなどがどっちゃりと入っています。

お魚の種類は聞き逃してしまい、どんな魚なのかはわからず。ぐるなびにはナマズと書いてありましたが、見たところナマズではなさそうな感じ。

唐辛子満載で見た目は凶悪な感じですが、マーガオ(馬告)でしょうか。独特で爽やかなスパイスの芳香が漂ってきます。

さてさて、さっそくいただきましょうか〜♪

御徒町、撒椒小酒館 上野店大きな四角い鍋に載せられて出てきます。

御徒町、撒椒小酒館 上野店「自家製黒豆豆腐のスパイシー焼き魚」を上からみたところ。ビジュアルインパクト抜群!

御徒町、撒椒小酒館 上野店唐辛子満載!超麻辣!

 

お味はもう、抜群に美味しかったです★

確かに辛いですが、見た目ほどに極悪な辛さではなく、麻辣(唐辛子&花椒)の辛さとマーガオの爽やかな香り&苦味が、ほろほろとほぐれる白身の魚に沁み込んでいて、旨みたっぷり♪

ピーナッツと蓮根、エノキの食感も食にリズムを与えてくれます。スライスされたジャガイモも美味!しかしながら、ジャガイモは麻辣が沁み込みすぎていて、食べ続けると舌が辛さで痺れてきます(汗)

他にも、どんな素材や香辛料、スパイスが使われているかわかりませんが、初めていただく味わい。ちょっと衝撃を受けました!

う〜ん、これはすごい!こんな強烈な料理が中国の重慶では日常的に食べられているのかと思うと、なんだか胸が熱くなってきます★

御徒町、撒椒小酒館 上野店「干しからし菜とスペアリブのコクうま煮込み」1,480円

 

こちらは、「干しからし菜とスペアリブのコクうま煮込み」

このお料理もほんと美味でした★

干しからし菜と食べ応えのあるスペアリブ、たっぷり入ったニンニク、お皿を埋め尽くすように入った赤唐辛子&青唐辛子。

スペアリブに辛味と旨味が沁み込んでいて、ビールがバンバン進む美味しさ♪

御徒町、撒椒小酒館 上野店思いっ切り食べたら確実にやばそうな青唐辛子がどっちゃり!

御徒町、撒椒小酒館 上野店まさに絶品の味わい♪

 

しかしながら、こちらのお料理、見た目通りに相当な激辛でした(汗)

だけど、本当に美味しい★

御徒町、撒椒小酒館 上野店「饅頭焼き」160円

 

こちらは、「饅頭焼き」

炭水化物系もちょこっと食べたいよねってことで、注文したのがこちら。

饅頭というよりは、パンっぽい食感。クミンや胡麻、唐辛子がまぶされていて香ばしいです。小腹を満たすのにぴったり♪

御徒町、撒椒小酒館 上野店「切り干し豆腐のさっぱり和え」680円

 

こちらは、「切り干し豆腐のさっぱり和え」

激辛で味の濃いお料理ばかりだったので、さっぱりしたものを食べたいよねってことで、注文したのがこちら。

麺みたいな食感の切り干し豆腐はごま油風味のシンプルな味。さっぱりとしたお味が辛さで火照ったお口をクールダウンしてくれます♪

御徒町、撒椒小酒館 上野店「冷んやり豆腐スイーツ」380円

 

食後はスイーツも頼みました。「冷んやり豆腐スイーツ」です。

さっぱりとした甘さの豆腐プリンとフルーツ。冷んやり感が癒されます★

激辛料理の後のお口直しにぴったり♪

御徒町、撒椒小酒館 上野店『撒椒小酒館 上野店』

 

『撒椒小酒館 上野店』は、ネット予約出来ます!
『撒椒小酒館 上野店』のネット予約はこちら(ホットペッパーグルメ)

上野・御徒町にある中国四川・重慶料理のお店『撒椒小酒館 上野店』

四角い鍋の上で魚を麻辣スープで煮込んだ重慶の名物料理「烤魚(カオユィ)」は、見た目のインパクトも抜群ながら、麻辣の辛さと様々なスパイスや素材が織り成す複雑なそのお味は衝撃的な美味しさ★

北京や上海の若者に大人気だという本物の重慶料理のお味を味わうことができるお店です。ポップでサイケな“ギラギラ系”のお店の雰囲気も魅力的♪

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◉『撒椒小酒館 上野店』の地図・アクセス

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