ミシュラン ビブグルマン

マレーシア料理

Limapulo(リマプロ)|マラッカ出身のババが作った「ニョニャ・ラクサ」が絶品!【マレーシア・クアラルンプール】

クアラルンプールにある本格的な「ニョニャ料理」を提供しているお店『Limapulo(リマプロ)』。ニョニャ料理の本場マラッカ出身のババが作り出した「Nyonya Laksa(ニョニャ・ラクサ)」は、ココナッツミルクベースでエビ出汁の旨味が濃厚な、本当に美味しいラクサでした♪ さすが「ミシュランガイド」に評価されたラクサです★
南インド料理

Sri Nirwana Maju(スリ・ニルワナ・マジュ)|ミシュランガイド掲載の「バナナリーフライス」(ミールス)専門店【マレーシア・クアラルンプール】

クアラルンプールにある南インドミールス(バナナリーフライス)をいただけるお店『Sri Nirwana Maju(スリ・ニルワナ・マジュ)』。さすが、「ミシュランガイド」に掲載されているお店。優しいお味で食べやすく、一品一品のおかずが美味しい♪ トータルで満足できるミールスでした。
グルメ

東京都内の「ミシュラン・ビブグルマン」に選出されたエスニック料理店@26店舗ご紹介

「ミシュラン・ビブグルマン」とは、フランス発のグルメガイドブック「ミシュランガイド」において、「価格以上の満足感が得られる料理」を提供するお店に与えられる評価基準のこと。ここでは、「ミシュランガイド東京版」(ビブグルマン)に掲載されたエスニック料理店(2016年〜2024年)をご紹介します★
北インド料理

オールドデリー銀座店|ミシュランビブグルマン2年連続選出の老舗北インド料理店

東京・銀座にある北インド料理のお店『オールドデリー』。1998年にオープンし、ミシュランガイドに2年連続で掲載されたというお料理のお味は、流石の洗練されたお味。特に、タンドールで焼き上げた「チキンレバー」と、メティの独特の風味が効いた「メティチキン」は美味でした♪
ベトナム料理

アンディ(An Di)外苑前|目でも舌でも楽しめるモダンベトナム料理のディナーコース

モダンベトナミーズがいただけるレストラン『アンディ(An Di)』で、ディナーのコース料理をいただきました。知っているベトナム料理とは違う、食材の使い方も斬新でオシャレなお料理の数々。ひとつひとつ驚きながら、楽しく美味しくいただくことができました。店内も素敵で、テンションが上がります♪
タイ料理

プリック(池袋)|ビブグルマンにも選ばれた池袋No.1との声もあるタイ料理店

池袋駅北口から徒歩6分。劇場通りと文化通に挟まれた路地の一角に、タイ料理店『プリック』はあります。このお店、池袋でかなり古くからあるタイ料理店ですが、本場仕様のタイ料理は、池袋No.1との声もあり。2020年のミシュラン・ビブグルマンにも選ばれているお店(タイ料理店では全国で2店舗のみ)です★
南インド料理

インド食堂TADKA (タルカ)【京都・烏丸御池】★念願のタルカでインドを感じる

いつかは行ってみたいと思っていた京都の『インド食堂TADKA(タルカ)』。店内や色々なところでインドを感じることができる空間。そんな中でいただくランチミールスは、シンプルでとても美味しいものでした。スペシャルミールスにパロタ、デザートのパヤサム、チャイをいただきました♪
スパイスカレー

ポークビンダルー食べる副大統領【神泉】★ゴアの名物料理をワンプレートでいただく♪

渋谷宇田川町の雑居ビルの2階に『ポークビンダルー食べる副大統領』はあります。「ポークビンダルー」は、ポルトガルから植民地であったインドのゴアに伝えられ、現地のスパイスやチリなどを加えてアレンジされ広まったお料理。『ポークビンダルー食べる副大統領』は、そんな「ポークビンダルー」のみを提供するお店です。
ベトナム料理

ヨヨナム【代々木八幡】★美味しくてオシャレ、現地感も味わえるベトナム料理屋さん

代々木公園の近くにあるベトナム料理のお店『ヨヨナム』。お野菜たっぷりのカリカリ和え麺が人気ですが、他の一品料理も絶品です!すぐ近くを電車が通るテラス席は現地感もあり、そこでベトナムビールを飲みながら美味しいお料理やベトナムコーヒーをいただくのは最高です♪
南インド料理

三燈舎(小川町)|センスの良い素敵な店内で南インドの絶品ミールスがいただけます♪

ドラマ「孤独のグルメ」でも紹介された小川町にある南インド料理店『三燈舎』。シンプルでスタイリッシュな店内は、細部までおしゃれでとても落ち着きます。そんな素敵な空間でいただくミールス。あっさりめのサンバルとラッサム。プリプリのエビとカレーリーフの香りがたまらない「えびカレーバナナの葉包み」。最高に美味しく大満足でした♪
スパイスカレー

ガネーシュN (大阪天満宮)|ミシュランに掲載されたスパイスカレーの名店

大阪天満宮近くにあるスパイスカレーの人気店『ガネーシュN』。このお店、ぴあの「究極のカレー」の関西版で2017年総合グランプリを獲得したという名店。しかも、ミシュランガイド大阪の2018年、2019年度版にビブグルマンとして掲載されたという、大阪のスパイスカレー店の中でも大注目のお店です。
ヨーロッパ料理

絶品ポルトガル魚料理で大満足☆『マル・デ・クリスチアノ』@代々木公園・代々木八幡

代々木八幡駅・代々木公園駅から徒歩1分という駅近の場所に、ポルトガル料理のお店『マル・デ・クリスチアノ Mar de Cristiano』はあります。こちらは、同じく代々木公園にあるポルトガル料理店『クリスチアノ』の系列店で、魚料理が中心のお店になります。お店の雰囲気も良く、お料理はどれも美味しくて、大満足のディナーとなりました♪
中南米料理

ベポカ(明治神宮前)|ミシュラン3年連続掲載!大人の空間でいただく本格ペルー料理

神宮外苑にあるペルー料理のお店『ベポカ』。このお店、ミシュランガイド東京2019に「ビブ・グルマン」として3年連続で掲載されている都内屈指のペルー料理店。本場ペルー出身のシェフが日本ならではの素材を使い、手間暇かけて調理した本格的ペルー料理をいただけるお店です。
南インド料理

バンゲラズキッチン(銀座)|日本初!南インド・マンガロール料理専門店

東京・銀座にある『バンゲラズキッチン』。南インドの美食の町として知られる「マンガロール」のお料理を提供する専門店です。「フィッシュターリー」や「ギーロースト」などのお店魚介を使ったお料理。「マンガロールバンズ」や「マンガロールバジ」などのバラエティに富んだティファンなど、マンガロールのお味を堪能できます♪
ヨーロッパ料理

クリスチアノ【代々木公園】雰囲気が素敵なポルトガル料理のお店

千代田線代々木公園駅から徒歩1分ほどの脇道を入ったところに、ポルトガル料理のお店『クリスチアノ(Cristiano's)』はあります。ポルトガル料理というと、あまり馴染みがありませんが、お米や魚や野菜がメインの、日本人の口に合うとても美味しいお料理でした。雰囲気も素敵で、誰かに教えたくなるようなお店です。
アラブ・中東料理

【閉店】モロッコ料理の台所 エンリケマルエコス(東北沢)全部美味しい!お味も雰囲気も抜群★

小田急線東北沢駅から1分の住宅街の中に、ひっそりと佇む1軒のお店『モロッコ料理の台所 エンリケマルエコス』。モロッコで5年ほどモロッコ料理を学ばれたという女性店主の方が、一人で切り盛りをしています。お店の雰囲気もお料理のお味も抜群のセンスで、一気に引き込まれました♪
スパイスカレー

【閉店】カレー&オリエンタルバル 桃の実(水道橋)スパイス満点のフォトジェニックなカレーライス

JR水道橋駅から徒歩3分ほどのところにある『カレー&オリエンタルバル 桃の実』。このお店、本郷三丁目の名店『オリエンタルビストロ 桃の実』の2号店。オープンは2017年1月。コースメニューを主体とした1号店とは違って、2号店はカレーライスメインのお店です。
スパイスカレー

カリー&ワイン ビストロべっぴん舍【神保町】デリー系のサラサラ極辛カレー

JR中央線御茶ノ水駅から徒歩3分、地下鉄神保町駅から徒歩5分。駿河台交差点の角、三省堂書店の向かいの一画にある建物の2階に、カレー&ワインのお店『カリー&ワイン ビストロべっぴん舍』はあります。『デリー』の流れを組む、サラサラスパイシーなカレーを提供するお店です。
スパイスカレー

魯珈【大久保】スパイスたっぷりのカレーと台湾の豚肉かけ飯「魯肉飯」の絶品コラボ!

JR大久保駅南口から徒歩1分のところに『スパイシーカレー魯珈(ろか)』があります。看板メニュー『ろかプレート』は、台湾の煮込み豚肉かけ飯「魯肉飯(ルーローハン)」とスパイスたっぷりの南インド料理ベースのカレーがマッチングした奇跡的な美味しさのひと皿。連日行列ができる超人気店です★
中南米料理

【移転】ペルー料理『荒井商店』(新橋)世界でも注目のペルー料理がコースでいただける

あまり馴染みのないペルー料理を、おしゃれに美味しくいただけるお店『荒井商店』。新橋駅から都営三田線御成門駅方面に10分ほど歩いたところに荒井商店はあります。店名や店構えからイメージするものとは違う、オシャレで素敵なお料理がいただけます!
北インド料理

スパイスカフェ【押上】古民家レストランでスパイスを使った素敵なコース料理を堪能♪

東京スカイツリーのある押上駅から徒歩15分の住宅街に、古いアパートを改装して造ったインド料理のお店『スパイスカフェ』はあります。現在は、夜のみの営業で、おまかせコースのみの完全予約制となっています。雰囲気のある古民家でいただく、シェフのおまかせコース料理は、特別感いっぱいです♪
南インド料理

アーンドラ・ダバ(神田)|南インド料理店でドーサ、ミールス、ビリヤニを食す

神田駅西口から徒歩1分のところにある南インド料理店『アーンドラ・ダバ』。このお店、御徒町の『アーンドラ・キッチン』、銀座の『アーンドラ・ダイニング 銀座本店』に続く、同系列の3号店。2016年8月25日にオープンしたばかりの、出来たてホヤホヤのお店です。
グルメ

シンガポールのレストラン『ムトゥースカリー(Muthu’s Curry)』@フィッシュヘッドカレーの有名店

シンガポールのリトル・インディア駅から徒歩7分ほどの Race Course Rd. 沿いに『ムトゥースカリー(Muthu's Curry)』はあります。こちらのお店はフィッシュヘッドカレーの有名店で、フィッシュヘッドカレーをメニューに載せた最初のお店だそう。綺麗な店内で、ゆっくり食事をすることができます。
タイ料理

【閉店】本場タイのディープな屋台料理を味わえる『パッポンキッチン』@渋谷

京王井の頭線神泉駅から徒歩9分、雑居ビルの2階に『パッポンキッチン』はあります。この『パッポンキッチン』、よくあるタイ料理屋さんとはひと味違います。なんでも、このお店、日本のタイ料理屋では提供していない、現地のディープな屋台料理を食べられる店を作りたいということから生まれたお店なのだとか。
ベトナム料理

サイゴンレストラン(池袋)|ミシュラン掲載歴のある老舗のベトナム料理店

池袋東口北の交差点から北東に進み、ひとつ目の信号を右に曲がってすぐの雑居ビルの3階に『サイゴンレストラン』はあります。ちょっといかがわしい雰囲気の雑居ビルの中にありますが、このお店、1988年創業の池袋ではかなりの老舗のベトナム料理屋さん。各種メディアでも度々紹介されている有名店です。
北インド料理

カッチャルバッチャル(新大塚)|創意工夫を凝らした極上の北インド料理

JR大塚駅から徒歩5分。食べログのカレーランキングで何度も日本一に輝いている有名店『カッチャルバッチャル』に行きました。注文したのはクリーミーでマイルドな「牡蠣の白いカレー」と、さらさらでスパイシーな「チキンアッチャーリーカレー」。どちらも噂に違わぬ美味しさでした★
南インド料理

【閉店】ダバインディア(東京・八重洲)|南インド料理の大人気店が提供する美味なミールス

かねてから行ってみたかった、東京・八重洲にある南インド料理の有名店『ダバインディア』に行ってきましたー^^お店は、東京駅八重洲出口から5~6分のところにあります。お店の外観は、黄色と青(この組み合わせ好きです)で、とっても素敵。いただいたミールスは、さすが人気店!とっても美味でした★
南インド料理

アーンドラ・ダイニング銀座|本格派南インド料理店でいただくランチミールス♪

銀座で食べる本格的なミールス!『アーンドラ・ダイニング 銀座本店』。銀座一丁目と京橋の中間あたり。中央通りのコージーコーナーのある銀座通り口の交差点を右に曲がってすぐのところに『アーンドラ・ダイニング 銀座本店』はあります。アーンドラ・プラデシュ州の料理を提供するお店です。
南インド料理

【移転】ブッダが微笑む本格的南インド料理店『ダルマサーガラ』@東銀座

入り口で白い仏陀がお出迎え!スタイリッシュな店内で食べるランチミールス。お店のオープンは、2003年の10月。『ダルマサーガラ』は、当時から現在まで変わらぬ人気を保ち続けている老舗の南インド料理屋さんです。
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