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ハラール

ハラール

「ハラール(ハラル)」とは、イスラム教の教えで「許されたもの」という意味です。イスラム法(シャリーア)にのっとり、ムスリム(イスラム教徒)が口にしたり、行ったりすることが許されているものを指します。

食品に関しては、豚肉やアルコールなど、イスラム教で禁じられている食材・成分を含まない食品を指し、食肉はイスラム法にのっとった方法で屠殺されたものがハラールとされます。

それぞれの国や地域にはハラール認証機関があり、製品やサービスがハラールの基準を満たしているかを審査し、ハラール認証マークを発行しています。

ハラール認証マークを取得しているお店、ハラール料理を謳っているお店をまとめました。

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グルメ

ヒサル(大久保)|アットホームなトルコ料理店でトルコ水餃子「マントゥ」に舌鼓♪

大久保にあるトルコ料理店『ヒサル』。大久保の地元民や大久保近辺で働く日本人やトルコ人に愛されるアットホームなお店。トルコ人シェフによるお料理は7種のメゼもアダナケバブも美味しい♪ 特に、まろやか且つ酸味のあるスープに浸かった水餃子「マントゥ」は絶品★ 穏やかで優しいトルコ人スタッフの接客対応もGood!
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カティバングラレストラン(小川町)|本場の味にこだわる忖度なしのバングラデシュ料理店

埼玉県小川町にあるバングラデシュ料理のお店『カティバングラレストラン』。バングラデシュ出身の店主が営む、本場の味にこだわった忖度なしのバングラデシュ料理を提供しているお店。いただいた「和牛のテハリ」「パンガストマトカレー」「ボーハニ」、どれもバングラデシュそのものなお味で美味でした♪
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メズバン レストラン(坂東市)|絶品のパキスタン&アフガニスタン料理をいただける新店

茨城県坂東市にあるパキスタン&アフガニスタン料理のお店『メズバン レストラン』。パシュトゥーン人シェフが作るガチなアフガニスタン料理をいただけるお店です。いただいた「アフガニ ナムキン」「チャプリカバブ」「チキン アチャーリー」、いずれも絶品!
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グルメ

オアシス・ルート(上板橋)|ウイグル料理|丁丁炒麺と手作り餃子のランチセットが美味♪

上板橋にあるウイグル料理のお店『オアシス・ルート(天山南路 oasis-route)』。新疆ウイグル出身の店主が営む本格的なウイグル料理のお店です。ランチで食べた「ディディチャオメン」は、賽の目状の麺のもちもち感がGood!リーズナブルなお値段と、明るく居心地の良いお店の雰囲気、気さくな店主さんの接客対応も魅力です。
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レストラン・アラジン(広尾)|イラン料理を満喫できる日本初のイラン料理店

広尾にあるイラン料理店『レストラン・アラジン』。日本初のイラン料理店は、六本木から移転しても、そのクオリティは変わらずでした。きめ細かく滑らかな食感の「フムス」、パリパリとしたイラン風の薄い「ナン」、セロリのハーブ感とレモンの酸味が好相性な「ホレシュテ・キャラフス」。いずれも大満足のお味。
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パダン(常総市)|在留インドネシア人が集うお洒落なお店で「ナシパダン」をいただく♪

茨城県常総市にあるインドネシア料理店&食材店『パダン(PADANG halal restaurant & market)』。茨城の産業を下支えする、在留インドネシア人御用達のお店です。いただいたインドネシア定食「ナシパダン」は、深みのあるグレイビーを纏った「牛肉レンダン」が絶品♪
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マーフレストラン(下妻)|まるでパキスタンな店内でチキンカライとマトンビリヤニを賞味

下妻にあるパキスタン料理のお店『マーフレストラン』。コリアンダーシードが鮮烈に効いた「チキンカライ」、青唐辛子の辛味がしっとり目のライスと合う「マトンビリヤニ」。どちらも美味♪ まるで、現地パキスタンの食堂のようなディープな雰囲気も魅力です。
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パンジャビ ダバ(武蔵小杉)|パキスタン料理「ハリーム」が美味しい♪

武蔵小杉にあるインド・パキスタン料理のお店『パンジャビ ダバ』。神奈川県内では貴重な、「ハリーム」や「パヤ」「ニハリ」などのパキスタンの料理をいただけるお店。いただいた「ハリーム」は、思い描いたハリームそのもののビジュアルとお味。どろどろの豆感とほろほろ繊維質な羊肉のマッチングが美味でした。
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ドパム(成増)|オーセンティックなウイグル料理と生演奏ライブを堪能♪

成増にあるウイグル料理のお店『ドパム(Doppam)』。オーセンティックなウイグル料理と、著名な音楽家である店主さんの生演奏ライブを楽しめるお店。いただいたお料理は、「ポロ」も「ラグマン」も「シシカバブラム串」も、シンプルな味付けが絶品! 店主さんの演奏と歌声も素晴らしい。ウイグルを満喫できるお店です★
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【大塚】『ハラール中華 食遇・楼蘭』でラム肉大串&唐辛子香るラグメンを賞味

大塚にあるハラール中華のお店『ハラール中華 食遇・楼蘭』。新疆出身の料理長が腕を振るうハラール中華のお店です。特製スパイスがビシッと効いた「ラム肉大串」や、唐辛子と油の風味とコシのある平麺が美味な「唐辛子香るラグメンの強火炒め」、中国黒酢をつけていただく「牛肉水餃子」が美味♪
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ハラル サクラ(鶯谷)|ウズベキスタン料理「プロフ」をランチセットでいただく

鶯谷にあるウズベキスタン料理のお店『HALAL SAKURA(ハラル サクラ)』。ウズベキスタンの国民食「プロフ」をランチセットで気軽にいただけるのが嬉しい♪ ニンジンの甘みと羊肉の旨味がマッチしたプロフは、かなり美味でした。ハラル和食も提供し、オープンから既に7年。在日ムスリムに愛されているお店です。
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エージーデシ(川間)|パキスタン人御用達のお店で「マトン・カラヒ」を賞味

千葉県野田市、旧関宿町木間ヶ瀬にあるパキスタン料理店『エージーデシ(AG DESI)』。在日パキスタン人御用達の、ガチのパキスタン料理をいただけるお店です。グランドメニューに「マトン・パヤ」や「マトン・ニハリ」「マトン・ハリーム」などがあるほか、ホワイトボードメニュー(Today's Menu)もあります。
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天山見(御徒町)|羊肉・牛肉料理が旨い中国・新疆創作料理のお店

御徒町にオープンした中国・新疆料理のお店『天山見』。中華寄りの新疆創作料理は、ジューシーな羊肉や牛肉の旨味、ニンニクや唐辛子を多用した濃いめの中華風の味付けが、ビールのお供としてぴったり。いただいた「羊肉の山椒和え」「牛肉ニラチャオメン」「ラム串」、いずれも美味でした♪
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エウサ(仲御徒町)|マスタードオイルの風味が効いた「ベンガルフィッシュカレーセット」が美味♪

仲御徒町にあるインド・バングラデシュ料理のお店『エウサ』。お店で提供していたベンガル料理は「ベンガルフィッシュカレーセット」のみでしたが、本当に美味。甘さと辛さと酸味と魚の旨味がマッチした「ルイのジョル」も、ツンと効いたマスタードオイルがいい感じの「アルボルタ」もGoodなベンガルらしいワンプレート。
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ビサン(十条)|どの料理も美味! パレスチナ出身シェフが作る絶品パレスチナ料理

十条にあるパレスチナ料理のお店『ビサン』。パレスチナ出身のオーナーシェフが本場のパレスチナ料理を提供する貴重なお店。いただいたお料理はどれも本当に美味しい♪ 滑らかでフレッシュな「ホンムス」も、ほかほかで香ばしい「ピタパン」も、ラム肉のジューシーな旨味たっぷりな「クフタ・カルーフ」も絶品のお味。
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ジャパン ハラール マート(坂東市)|ビジュアルインパクト抜群の「ダンポホ」が絶品!

茨城県坂東市にあるパキスタン料理のお店『ジャパン ハラール マート(Japan Halal Mart & restaurant)』。マトンのスネ肉をニンニク、じゃがいもと一緒に煮込んだ「ダンポホ」は、インパクトのあるビジュアルもさることながら、お味も抜群!意外とあっさりとしたマトンスネ肉も美味ですが、とにかく、肉とニンニクの旨味が沁み込んだスープがめちゃ旨でした♪
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ネオパキスタン(川間)|990円のランチビュッフェで上質なパキスタン料理を堪能♪

千葉県野田市川間にあるパキスタン料理のお店『ネオパキスタン』。在日パキスタン人御用達の、ガチのパキスタン料理をいただけるお店です。ランチビュッフェは990円とリーズナブルなお値段で、かなり上質なパキスタン料理をいただくことができます。「チキンチニヨティカレー」や「チキンプラオ」など、お料理はどれも美味でした★
グルメ

プルナディープ(京成高砂)|ネパールとパキスタンの料理を提供するレアなお店

京成高砂にあるネパール料理のお店『プルナディープ』。ネパール料理店でありながらパキスタン料理も食べられる人気のお店です。いただいたのはネパールの「ダルバート」。優しいお味のダルも濃厚でパンチのあるマトンのカレーもサグやアチャールなどの副菜も、プレートトータルで美味♪ ネパールのお味を満喫することができるお店です。
グルメ

酥肉坊(池袋)|中国西北の回族料理(イスラム教徒の料理)が抜群に旨い♪

池袋にある中国西北、回族料理のお店『酥肉坊(スーローファン)』。香ばしい油の風味がたまらない「揚げ牛肉と野菜の煮込み(招牌酥肉烩菜)」も、混ぜ混ぜしていただく「牛肉と鶏肉とトマト麺(回民街碗面)」も抜群の美味しさ♪ 中国人しか居ない、中国語が飛び交う、完全に「ここは中国!」な店内の雰囲気もGood!
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ナワブ 湯島店|濃厚で辛くてスパイシーな「ラムコルマ」がめちゃ旨!

湯島にあるパキスタン料理のお店『ナワブ 湯島店』。さすが、都内でも指折りのパキスタン料理店の老舗。いただいた「ラムコルマ」は、濃厚で辛くてスパイシーなグレイビーのお味が最高! 柔らかくてジューシーなラム肉もめちゃ旨でした♪
グルメ

渋谷【マレーアジアンクイジーン】|本格マレーシア料理|イカンバカールが絶品

渋谷駅近く【マレーアジアンクイジーン】は、本格的なマレーシア料理が楽しめるレストラン。イカンバカールは、自家製サンバルが決め手の絶品料理です。
グルメ

+221 RESTAURANT&CAFE(若葉)|驚きの美味しさ♪ セネガル料理「チェブジェン」

埼玉県坂戸市、若葉にあるセネガル料理のお店『+221 RESTAURANT&CAFE』。アフリカ料理の中で最も洗練されているといわれる「セネガル料理」の美味しさを堪能できるお店です。「マフェ」や「チェブジェン」「カフェ・トゥバ」など、驚きの一品がたくさん!陽気で親切なアフリカ人女性店主さんも魅力的♪
グルメ

バングラデシュレストラン アハール(霞ヶ関)|バングラ感満点の日替わりプレート

埼玉県霞ヶ関にある、バングラデシュ料理のお店『バングラデシュレストラン アハール』。ワンオペの簡素なお店ですが、お料理のお味はGood! マスタードオイルがガッツリ効いた「フィッシュカレー」と、マイルドでリッチな「チキンカレー」が載った「日替わりセット」は、バングラ感満点のお味でした♪
グルメ

ハジレストラン(雑色)|国道15号線沿いにあるパキスタン料理店

雑色にあるパキスタン料理のお店『HAJI RESTAURANT(ハジレストラン)』。パキスタン人のオーナーが営む、本格的なパキスタン料理のお店。ドカッと入ったマトン肉がインパクトある「ニハリ」、ジューシーでスパイシーな「シークケバブ」、香ばしい「ごまナン」など、美味なパキスタン料理を堪能できました♪
グルメ

ハラールフードマルハバ(福岡・箱崎)|福岡随一のパキスタン料理の名店

福岡市東区筥松にあるパキスタン料理のお店『ハラールフードマルハバ』。カラチ出身のパキスタン人店主が作るお料理は、パキスタンのお母さんから学んだ家庭料理。いただいた2品。マトンがごろごろ入った「マトンビリヤニ」も、奥深いお味で鮮烈な辛さの「チキンマサラ」も、抜群の美味しさでした★
グルメ

パキスタン家庭料理 メヘマーン サラエ(川間)|マトン・ハリームとチャプリカバブに舌鼓

千葉県野田市にあるパキスタン料理のお店『パキスタン家庭料理 メヘマーン サラエ』。在日パキスタン人御用達の、ガチのパキスタン料理をいただけるお店です。いただいた「マトン・ハリーム」と「チャプリカバブ」は本当に美味でした★ 日替わりメニューは、他にも人気パキスタン料理のオンパレード!
エスニックまちある記

東京ジャーミィで「イフタール」(ラマダン中の断食明けの食事)をいただく♪

東京・代々木上原にある「東京ジャーミィ」で、ラマダーン(ラマダン)期間中に毎日開催される断食明けの食事会「イフタール会」。イスラム教徒でない人も、ラマダーンについてのお話を聞き、ムスリムの方たちと一緒に断食明けのお食事をいただくことができます。イスラム教に対する理解を深めることの出来る貴重な機会です★
グルメ

エフェリフケバブ(大久保)|都内最強と謳われる人気ケバブスタンド

大久保駅にあるケバブスタンド『エフェリフケバブ』。都内No.1との呼び声も高い人気ケバブ屋さんです。ケバブサンドは驚くばかりのボリューム! ぎっしり入ったケバブ、上に掛かったイシュケンデルソースが美味♪ 店員さんの陽気な接客も二重丸◉
グルメ

レストラン モロッコ(神田)|羊肉とプルーンのタジンとメルウィの美味しさに驚く!

神田にあるモロッコ料理のお店『レストラン モロッコ』。都内で最も古いというモロッコ料理店のお料理は、期待を裏切らない美味しさ♪ 羊肉とプルーンの甘さの相性が抜群の「羊肉とプルーンのタジン」や、クスクスの食感がGoodな「野菜と鶏肉のクスクス」、生地がサクサクで香ばしいデザートの「メルウィ」、いずれも美味でした★
エスニックまちある記

東京のリトルダッカ! 東十条と十条のバングラデシュ料理店・ハラール食材店巡り

東京都北区東十条。この街は、都内で最も多くのバングラデシュ人が暮らす町。バングラデシュ料理店7店舗、ハラール食材店11店舗、モスク1箇所を巡り歩き。都内に居ながらにして、バングラデシュの異国情緒を味わえる「リトルダッカ」東十条と十条。休日のお散歩にいかがでしょうか?
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