タンドリーチキン、シークケバブ、チキンティッカなど、タンドール窯を使って作られる「タンドール料理」
「タンドール料理」を提供しているお店記事をまとめました。
タンドール
北インド料理オールドデリー【銀座】ミシュランガイド東京に2年連続掲載の老舗北インド料理店
東京・銀座にある北インド料理のお店『オールドデリー』。1998年にオープンし、ミシュランガイドに2年連続で掲載されたというお料理のお味は、流石の洗練されたお味。特に、タンドールで焼き上げた「チキンレバー」と、メティの独特の風味が効いた「メティチキン」は美味でした♪
北インド料理インド宮廷料理マシャール【大森】伝説のシェフが提供する極上のインド料理
大森に誕生したインド料理店『インド宮廷料理 Mashal（マシャール）』。日本のインド料理界を牽引してきた伝説的料理人モハマド・フセインシェフのムグライ料理は、さすがと思わせる美味しさ★。「タンドーリーチキン」も「マトンジャハーンギリーコールマー」も「パーラクパニール」も「ダムビルヤーニー」も、その洗練されたお味に唸らされました！
北インド料理印度料理シタール【検見川】バターチキンのお味は別格！千葉にある創業40年のインド料理店
千葉県・検見川にあるインド料理店『印度料理シタール』。創業は1981年。40年以上も愛され続けてきたインド料理のお味はやはり美味。特にバターチキンのお味は他の追随を許さない別格のお味です。都心から1時間かかることや行列に並ぶことを考えても、わざわざこのお店のために検見川に行く価値はあります★
北インド料理ニルヴァーナ・ニューヨーク（NIRVANA New York）【六本木】★最高な雰囲気のお店で、タンドリーチキン＆カレーの食べ放題！
東京ミッドタウンにある「ニルヴァーナ・ニューヨーク（NIRVANA New York）」。ニューヨークの伝説的インド料理レストランが33年の歴史に幕を下ろし、次に選ばれた場所が、六本木の東京ミッドタウンだったとのこと。そんな歴史ある素敵な「ニルヴァーナ・ニューヨーク」のランチに伺ったので、ご紹介したいと思います。
北インド料理バーワルチー【赤羽】★圧倒的な美味しさ！店主アーナンドさんの作る本物の北インド料理
赤羽にある北インド料理店『バーワルチー』。店主アーナンドさんの作る北インド料理は、店頭看板に書かれていた“こだわりの味。食べたらわかる”の言葉に嘘偽りなし！その美味しさに驚かされました！そして、お料理のお味が美味しいというだけでなく、食べた後、胃がもったりとしない。食後感がいいんです♪
南インド料理マロロガバワン（MAROLOGA Bhavan）【新井薬師前】★お酒とおつまみも楽しめるBar的インド料理屋さん
西部新宿線新井薬師前から徒歩5分ほどの商店街にある、インド料理とお酒を楽しめるお店『マロロガ バワン（MAROLOGA Bhavan）』。今年（2020年）の1月にオープしたばかりのお店です。ガラス張りの入口に、オシャレな店内、美味しいカレーにおつまみ、お酒。お料理も雰囲気も、とても満足できるお店です！
北インド料理『マンダラ』★タンドール料理が美味い！神保町No1の老舗北インド料理店@神保町
神保町にある北インド料理店『マンダラ』。各種メディアにも頻繁に紹介され、神田カレーグランプリ2012年度優勝するなど、名店として知られているお店です。今回は、カレーを2種、タンドールの焼き物料理を2品いただきました。
北インド料理『タンドールとインドカリー 新宿ボンベイ』★新宿で45年も愛された名店が復活！@代々木
新宿西口で45年も愛されてきたインド料理屋さん『ボンベイ』。店舗設備の老朽化に伴い惜しまれつつも2018年の春に閉店してしまいましたが、嬉しいことに2019年6月に代々木にて復活！しかも、新宿時代の伝統は受け継ぎつつも、今流行りの南インド料理のテイストを取り入れたお店に生まれ変わりました★
北インド料理インド料理の名店のひとつ『アンジュナ』はスタンダードなカレーが全て絶品！@高幡不動
高幡不動にあるインド料理の名店『アンジュナ』。18年もの間、インド料理ファンから名店と呼ばれ続けてきたのは伊達ではありません。特別珍しいメニューはないけれども、キーマやマトンなどスタンダードなカレーが本当に美味しい！このお店に行くためだけに、わざわざ高幡不動まで足を運んでもよいと思えるお店です。
北インド料理チーズクルチャが大人気！美味しい北インド料理がいただけるお店『グルガオン』@銀座
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩2分、JR有楽町駅から徒歩5分ほどのところに、インド料理店『グルガオン』はあります。このお店、銀座でも評判の良いインド料理店として知られていて、特に、イチ押しメニューの「チーズクルチャ」は女性を中心に大人気！銀座人気ナンバーワン、女子に大人気も頷けるお店です。
北インド料理【閉店】老舗のインド料理店『ルソイ』でいただくタンドリーチキンとバターチキンカレー@目黒
JR目黒駅より徒歩5分。駅から目黒通りを目黒川方向に歩き、目黒通りの上下線が合流する辺りに、インド料理店『ルソイ』はあります。開業は1998年と、かなりの老舗です。北インド料理の本丸とも言える「パンジャーブ料理」を提供するお店で、お店のスタッフの方もターバンを巻いたシク教徒★
北インド料理『スパイスマジック』テレビチャンピオン王者ダルジットさんの作る本格北インドカレー@上町
東急世田谷線上町駅から徒歩10分。北インド料理店『スパイスマジック』はあります。このお店のシェフ「ダルジット・シング」さんは、「テレビチャンピオン」の”カレー職人選手権”で優勝したという経歴の持ち主。スパイスのみで漬け込んだ「タンドリーチキン」とイーストを使わない手ごね「ナン」が絶品です！
南インド料理タンドールとミールス、両方味わえる！『スパイスマジック カルカッタ 南口店』@西葛西
インド人が多く住む町、西葛西。その南口にある『スパイスマジック カルカッタ 南口店』は、北インド料理と南インド料理の両方が味わえるお店です。ミールスやドーサも食べたいけど、タンドールも捨て難いという時は、この『スパイスマジック カルカッタ 南口店』がベストマッチです！
北インド料理「孤独のグルメ」で紹介されたインド料理店『カマルプール』@木場★絶品！ラムミントカレーとゴルゴンゾーラクルチャ
東京メトロ東西線木場駅から徒歩５分のところにあるタンドールバル『カマルプール』。このお店、食べログのランキングTOP500に名を連ねる人気店！あの、「孤独のグルメ」にも登場し、吾郎さんの舌を唸らせたこともある、都内で今一番人気のインド料理店と言っても過言ではないお店です★
北インド料理東京都内No1！最高のカレーに出会えるお店『カッチャルバッチャル』@新大塚
JR大塚駅から徒歩５分。食べログのカレーランキングで何度も日本一に輝いている有名店『カッチャルバッチャル』に行きました。注文したのはクリーミーでマイルドな「牡蠣の白いカレー」と、さらさらでスパイシーな「チキンアッチャーリーカレー」。どちらも噂に違わぬ美味しさでした★
北インド料理【閉店】北インド料理『カイバル』チーズクルチャとタンドール・グリルが絶品！＠銀座一丁目
最近、インド料理といえば、南インド料理を食べる機会が多かったので、久しぶりに北インド料理を食べに行きました。伺ったお店は、先日行った南インド料理の人気店『ダバ・インディア』の姉妹店の『Khyber（カイバル）』です！お店は、銀座一丁目で昭和通り沿いにあります。
北インド料理【移転】窯焼きのナンとサグ・パニールがおすすめ！新宿一の老舗『新宿ボンベイ』@新宿
タンドール窯で焼く自家製ナンと、青唐辛子がピリリと効いたサグ・パニールが秀逸！ ３０年以上の歴史を誇る、新宿で最も老舗のインド料理屋さん。