パクチーづくしの「パクチー女子会」に参加してきました!

3月12日(木)、All Aboutと日本エスニック協会主催の『パクチー女子会』に参加してきました。

会場は、恵比寿の「eatable(イーターブル)」というダイニングバー。

このイベント、エスニック協会からのメールで知ったのですが、「パクチー女子会」と聞いて、パクチー好きの私は即効「行きたい!」と思いました(笑)。普段こういったイベントには参加しないのですが、『協会アンバサダー考案のパクチー料理が食べられる!』ということで、どうしても気になったので参加することに決めました!

パクチー女子会

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パクチー好きによるパクチー好きな女子のための会パクチー女子会

当日、ひとり参加なので緊張しながら会場に到着すると、半分くらいの方が既に座っていました。ひとり参加の方も意外と多そうで一安心。

19:30になり、イベントスタートです。イベントの定員は60名。定員いっぱいくらいはいましたね。

お店の前方にスクリーンがあって、司会の方が進行します。

パクチー女子会

パクチー女子会

パクチー女子会

司会の方は、パクチー好きでFacebookグループ「パクチー大好き倶楽部」の発起人である、スーパーフードクリエイターのWOONIN(ウーニン)さんです。WOONINさん(日本の方)の名前の由来は、名前を考えている時に、たまたま目の前に中国のお菓子「月餅」が あって、その月餅の商品名が「WOONIN」だったそうで、それで決められたそうです(笑)

WOONINさん、ホントにパクチーが大好きなようで、パクチーのことを色々語ってくださいました。

初めて知ったのは、パクチーは消臭効果があるということ。パクチーを使った料理は、ニンニクを一緒に使うことが多いけれども、パクチーの消臭効果があるので大丈夫!なのだそうです。

あとは、コリアンダーのアロマオイル。初めて聞きましたが、爽やかでとてもいい香りでした。

そんな色々なお話を聞きながら、パクチーを使ったお料理をいただきました。


まずは、乾杯に「パクチーモヒート」!!

かなりの量のパクチーが入っていました。香りもパクチー☆

お味はというと・・・パクチーです(笑) 美味しかったですよ。

パクチー女子会

ドリンクは、バーカウンターで注文ができて飲み放題でした。

面白かったのは、バーカウンターに「パクチーご自由に」的にパクチーが置いてあり、パクチー盛り放題?でした。みなさんドリンクにパクチーをトッピングしていて、ビールにパクチー、ワインにパクチーという不思議な光景でした。

パクチー女子会

パクチー女子会

そして、お楽しみのお料理は、、、

◆「パクチー生春巻き」と「パクチーたっぷりタイ風刺し身」

生春巻きは、パクチーたっぷりで、ライスペーパーや海老、春雨(かな?)がプリプリしてて、とっても美味しかったです。ソースは、スイートチリソースと、コリアンダーペーストが入ったパクチーマヨネーズです。

タイ風のお刺身(カルパッチョ)は、これまたたっぷりのパクチーと一緒に。これは、ソースが絶品でした♪にんにくとプリッキーヌーを効かせたナンプラーとレモン汁ベースのソースだそうです。ほんと美味しかったです!

パクチー女子会

◆パクチー

その名のとおり、パクチーです!

次に出てくるスープに入れてください、ってことだったんですけど、その前に半分くらいなくなりました(笑)

パクチー女子会

◆パクチー入りタイ風ワンタンスープ

パクチーの茎を混ぜ込んだあんで作ったワンタンスープ。

ワンタンがツルツルもちもちで美味!

パクチー女子会

◆米麺のパクチーソース(ジェノベーゼパスタ風)

タイの米麺センレックをパスタ風に。もちもちの麺にパクチーソースがからまり、なんとも言えない美味しさ♪海老も大きくプリプリで食べ応えがあり、パクチーいっぱいでGoodでした!

パクチー女子会

◆コリアンダーチキンビリヤニ

コリアンダーソースでチキンをマリネして作ったビリヤニ。

この段階でかなりお腹いっぱいになり、あまり食べられなかったのですが、食べやすく美味しくいただきました。

パクチー女子会

◆パクチースムージー

そして、最後にパクチースムージー!

これすっごく美味しかったです♪バナナが入っていたのでしょうか。パクチーがそれほど強くなく、とても飲みやすかったです。もっと飲みたかった。。

パクチー女子会

お料理をいただきながら、協会アンバサダーの方からのお料理の説明や、All About恋愛ガイドの相沢あいさんのトークなどもありました。

オススメのパクチー料理のお店もいくつかご紹介いただき、とっても美味しそうなお店だったので、是非伺ってみたいと思います!

お腹も満腹になり、かなり満足できました♪

ビックリしたのが、この日のパクチー使用量、なんと8kgだそうです!! すごい量です。。

そして最後にアンケートを書いて、なんとお土産もいただいちゃいましたー。

パクチー女子会

こんなに沢山!すごいですよね!?

この日のお料理のレシピや、生のパクチーまでも!

美味しいお料理がいただけて、色んなお話も聞けて、パクチー好きな方たちとお話もできて、さらにお土産もたくさんいただけて、とても楽しかったです☆

「パクチー女子会」参加してホントに良かったです♪

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