3月12日（木）、All Aboutと日本エスニック協会主催の『パクチー女子会』に参加してきました。
会場は、恵比寿の「eatable（イーターブル）」というダイニングバー。
このイベント、エスニック協会からのメールで知ったのですが、「パクチー女子会」と聞いて、パクチー好きの私は即効「行きたい！」と思いました（笑）。普段こういったイベントには参加しないのですが、『協会アンバサダー考案のパクチー料理が食べられる！』ということで、どうしても気になったので参加することに決めました！
パクチー好きによるパクチー好きな女子のための会パクチー女子会
当日、ひとり参加なので緊張しながら会場に到着すると、半分くらいの方が既に座っていました。ひとり参加の方も意外と多そうで一安心。
19:30になり、イベントスタートです。イベントの定員は60名。定員いっぱいくらいはいましたね。
お店の前方にスクリーンがあって、司会の方が進行します。
司会の方は、パクチー好きでFacebookグループ「パクチー大好き倶楽部」の発起人である、スーパーフードクリエイターのWOONIN（ウーニン）さんです。WOONINさん（日本の方）の名前の由来は、名前を考えている時に、たまたま目の前に中国のお菓子「月餅」が あって、その月餅の商品名が「WOONIN」だったそうで、それで決められたそうです（笑）
WOONINさん、ホントにパクチーが大好きなようで、パクチーのことを色々語ってくださいました。
初めて知ったのは、パクチーは消臭効果があるということ。パクチーを使った料理は、ニンニクを一緒に使うことが多いけれども、パクチーの消臭効果があるので大丈夫！なのだそうです。
あとは、コリアンダーのアロマオイル。初めて聞きましたが、爽やかでとてもいい香りでした。
そんな色々なお話を聞きながら、パクチーを使ったお料理をいただきました。
乾杯に「パクチーモヒート」
まずは、乾杯に「パクチーモヒート」！！
かなりの量のパクチーが入っていました。香りもパクチー☆
お味はというと・・・パクチーです（笑） 美味しかったですよ。
ドリンクは、バーカウンターで注文ができて飲み放題でした。
面白かったのは、バーカウンターに「パクチーご自由に」的にパクチーが置いてあり、パクチー盛り放題？でした。みなさんドリンクにパクチーをトッピングしていて、ビールにパクチー、ワインにパクチーという不思議な光景でした。
パクチーを使ったお料理が盛り沢山！
そして、お楽しみのお料理は、、、
◆「パクチー生春巻き」と「パクチーたっぷりタイ風刺し身」
生春巻きは、パクチーたっぷりで、ライスペーパーや海老、春雨（かな？）がプリプリしてて、とっても美味しかったです。ソースは、スイートチリソースと、コリアンダーペーストが入ったパクチーマヨネーズです。
タイ風のお刺身（カルパッチョ）は、これまたたっぷりのパクチーと一緒に。これは、ソースが絶品でした♪にんにくとプリッキーヌーを効かせたナンプラーとレモン汁ベースのソースだそうです。ほんと美味しかったです！
◆パクチー
その名のとおり、パクチーです！
次に出てくるスープに入れてください、ってことだったんですけど、その前に半分くらいなくなりました（笑）
◆パクチー入りタイ風ワンタンスープ
パクチーの茎を混ぜ込んだあんで作ったワンタンスープ。
ワンタンがツルツルもちもちで美味！
◆米麺のパクチーソース（ジェノベーゼパスタ風）
タイの米麺センレックをパスタ風に。もちもちの麺にパクチーソースがからまり、なんとも言えない美味しさ♪海老も大きくプリプリで食べ応えがあり、パクチーいっぱいでGoodでした！
◆コリアンダーチキンビリヤニ
コリアンダーソースでチキンをマリネして作ったビリヤニ。
この段階でかなりお腹いっぱいになり、あまり食べられなかったのですが、食べやすく美味しくいただきました。
◆パクチースムージー
そして、最後にパクチースムージー！
これすっごく美味しかったです♪バナナが入っていたのでしょうか。パクチーがそれほど強くなく、とても飲みやすかったです。もっと飲みたかった。。
お料理をいただきながら、協会アンバサダーの方からのお料理の説明や、All About恋愛ガイドの相沢あいさんのトークなどもありました。
オススメのパクチー料理のお店もいくつかご紹介いただき、とっても美味しそうなお店だったので、是非伺ってみたいと思います！
お腹も満腹になり、かなり満足できました♪
ビックリしたのが、この日のパクチー使用量、なんと8kgだそうです！！ すごい量です。。
そして最後にアンケートを書いて、なんとお土産もいただいちゃいましたー。
こんなに沢山！すごいですよね！？
この日のお料理のレシピや、生のパクチーまでも！
美味しいお料理がいただけて、色んなお話も聞けて、パクチー好きな方たちとお話もできて、さらにお土産もたくさんいただけて、とても楽しかったです☆
「パクチー女子会」参加してホントに良かったです♪
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