ベトナムといえばフォー!!『マイアン』(Mai Anh)@ベトナム・ハノイ

ベトナムに来たら、やっぱりフォーは食べたいですよね!

日本では、フォーといえば鶏肉のフォー(フォー・ガー)が身近ですが、ハノイでは牛肉のフォー(フォー・ボー)が一般的だそうです。なので、こちらのお店『マイアン』のような鶏肉のフォーのお店は珍しいみたいですね。

牛肉のフォーは、若干コッテリしているようなので、朝はやはりさっぱりとした鶏肉のフォーを食べたいもの。

『マイアン』は、ハノイで一番有名なフォー・ガーのお店で、地元の人にもとても人気のようです。

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

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ハノイでフォー・ガー(鶏肉のフォー)といえばココ!マイアン(Mai Anh)

お店は、ホアンキエム湖から南に1kmほどのところにあります。

サパから夜行列車でハノイに戻ってきた日。早朝に到着したので、朝5:30から営業しているこちらのお店はありがたかったです。

伺ったのは、7時くらいだったでしょうか。お店には、まだお客さんはほとんどいませんでした。

お店に近づくと、店員さんが店内に招き入れるようなジェスチャーを。

店内はこんな感じ。

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

ローカル感が結構ありますが、清潔で安心です。

メニューはフォー・ガーのみのため、注文は数だけ。

ガイドブックでも見たのですが、ハノイ(ベトナム)では、揚げパンをフォーに浸して食べるようで、揚げパンをオプションで頼むのがオススメだそうです。揚げパンは英語やベトナム語で何ていうのか分からず、ジェスチャーで示すと、「OK」とうなずいてましたが、通じたのでしょうか。。

ほどなくして、フォーが登場!!

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

透き通ったスープにフォーの麺と鶏肉、パクチーも入っているようで美味しそう♪

そして、揚げパンも登場です! ちゃんと通じてました。

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

これ1人前なのでしょうか。結構な量です。。

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

ライムやタレ(チリソース?)や塩コショウ、上の店内の写真に写っているガーリック酢など、色々な調味料が備え付けてあるので、自分好みの味にしていただきます。

まずは、何もいれずにそのまま一口。

うーん、やさしいお味で美味しい~♪ 落ち着きます。麺はツルツルでのどごしも良く、スルスル食べられます。

ライムを絞ると、スープの味に変化が出て、爽やかな感じになります。

チリソースもちょっと入れてみましたが、ピリっとアクセントになってこれまた美味しい!でも、フォーはやっぱり辛いのではなく、やさしいあっさりとした味がいいかな。

あっさりとしてはいますが、鶏のダシが効いていてコクがあります。パクチーも入っているので、パクチー好きにはたまらない味わいです。

このフォー、ホントに美味しい♪

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

鶏だんごが入っているのもミソですね。

揚げパンを浸してみましょう!

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

・・・不思議な感じ。この揚げパンはそれほど油っぽくないので、しつこくなく、合います!

美味しいです。・・けど、揚げパンはなくてもいいかな。。

でも、地元のお客さんは、みなさんほぼ揚げパン食べてました。

スープも全部飲んでしまいたくなるようなおいしさ。結構ボリュームもあるし、かなり満足できると思います。あっという間に、ペロリと完食!

さて、お会計です。お値段は、フォーが50000ドン×2、揚げパンが10000ドン =110000ドン

2人で600円くらい!? 安~い!

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

お店の入口にあるスープの鍋。美味しいスープがこんなにたっぷり! あーまた食べたい♫

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

卵のトッピングもできるみたいです。

ベトナム4 ハノイ フォーの店 マイアン

食べ終わって帰る頃には、地元のお客さんでいっぱいになってきてました。

朝からおいしいものを食べられて幸せです☆

またハノイに行く機会があったら、ココは絶対行きたいですね!

間違いないお店。オススメです!!


◆マイ・アン(Mai Anh)

住所:32 Le Van Huu,Q. Hai Ba Trung

電話:04-39438492

営業時間:5:30~16:00 無休


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