インド・ハイデラバードのレストラン・カフェ《おすすめ》6店舗をご紹介♪

ハイデラバードのレストラン・カフェ グルメ
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テランガーナ州・アーンドラ・プラデーシュ州の州都「ハイデラバード」

ニザーム王国の下、華やかなイスラム宮廷文化が花開いたこの町では、南インドの他の町には見られない、イスラム色の濃いお料理をいただくことができます。

有名な「ハイデラバーディー・ビリヤーニー」や「ハイデラバーディー・ハリーム」「イラーニー・チャーエー」などなど。

もちろん、テランガーナやアーンドラのベジミールスやティファンのお店もたくさん!

ハイデラバードで、ビリヤニビーフ・ハリームイラーニー・チャーエバターパニールマサラドーサアーンドラ・ミールスをいただいてきました。

訪問した6店舗をご紹介します★

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『Pragathi Tiffin Center(プラガティ・ティファン・センター)』【バターパニールマサラドーサ】

Pragathi Tiffin Center:ハイデラバード1日目(午前)

ハイデラバードには、無数の「ティファン(軽食)」屋がありますが、その中でも特に人気があるお店が『Pragathi Tiffin Center(プラガティ・ティファン・センター)』

「KOTI(コッティ)」地区の路地の一角にあるスタンド店です。

30年以上続くお店は、椅子もない簡素なスタイルながら、ドーサやイドゥリなどのお料理の味の評価が高く、途切れることなくお客さんが訪れる大人気店です。

Pragathi Tiffin Center:ハイデラバード1日目(午前)

『Pragathi Tiffin Center(プラガティ・ティファン・センター)』の「BUTTR PANEER MASALA DOSA(バターパニールマサラドーサ)」

カリッとクリスピーなドーサ生地、ほくほくのポテトマサラとパニールの旨味、カッテージチーズの塩気がたまりません! チリが効いていて結構ピリ辛な味付けもGood!

ほとんどのメニューが50ルピー(90円)以下というリーズナブルさも嬉しい!

『Pragathi Tiffin Center(プラガティ・ティファン・センター)』の住所・営業時間

  • 住所:9FPP+982, H V S Road, Hanuman Tekdi, KS Ln, Near Pargati College, Koti, Hyderabad, Telangana 500001 インド
  • 電話:+919866875408
  • 営業時間:6:30~21:00
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『Nimrah Cafe And Bakery(ニムラ・カフェ・アンド・ベーカリー)』【イラーニー・チャーエ】

Nimrah Cafe And Bakery(ニムラ・カフェアンドベーカリー):ハイデラバード1日目(午前)

「ハイデラバード」には、19世紀末から20世紀初頭にかけて移民してきたイラン系の人々(イラーニー)が営む「イラーニー・カフェ」がいくつもあり、名物のひとつともなっています。

そんな、イラーニー・カフェの中でも最も有名なお店が『Nimrah Cafe And Bakery(ニムラ・カフェ・アンド・ベーカリー)』

創業は1993年と比較的新しいものの、チャール・ミナールの真ん前という立地の良さと、提供する「イラーニー・チャーエ」と「オスマン・ビスケット」の美味しさによって、今ではハイデラバードを代表する人気店となっています。

Nimrah Cafe And Bakery(ニムラ・カフェアンドベーカリー):ハイデラバード1日目(午前)

こちらが、「イラーニー・チャーエ」「オスマン・ビスケット」

「イラーニー・チャーエ」のミルクは水牛のミルクが使われているそうで、ミルクの味が濃厚で美味しい!「オスマンビスケット」は、シンプルで素朴なお味ですが、塩気が効いていて、これも美味♪ 甘いイラーニー・チャーエに合います★

チャール・ミナールを眺めながら「イラーニー・チャーエ」と「オスマン・ビスケット」をいただくひとときは、ハイデラバードではマストに体験したい時間です★

『Nimrah Cafe And Bakery(ニムラ・カフェ・アンド・ベーカリー)』の住所・営業時間

  • 住所:9F6F+CPR, Charminar Rd, Kotla Alijah, Ghansi Bazaar, Hyderabad, Telangana 500002 インド
  • 電話:+919848089343
  • 営業時間:4:00~11:00
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『Paradise Biryani(パラダイス・ビリヤニ)』【ニザミ・マトン・ビリヤニ】

Paradise Biryani:ハイデラバード1日目(午前)

ハイデラバードと言えば「ビリヤニ」

マリネした生肉の上に、バスマティライスを何層にも分けて重ねて炊き込む「カッチ式」の「ハイデラバーディー・ビリヤーニー」は、ビリヤニの代名詞的な存在として、世界中で知られています。

そんな、「ハイデラバーディー・ビリヤーニー」の人気を生み出したのが、『Paradise Biryani(パラダイス・ビリヤニ)』

Paradise Biryani:ハイデラバード1日目(午前)

本場の本場、「ニザーム王国」の名を冠した「Nizami Mutton Biryani(ニザミ・マトン・ビリヤニ)」は、ふわふわパラパラのバスマティライスと、濃いめのお味の旨味が詰まった骨付きマトンが、さすが、本場と思わせる美味しさ♪

「ライタ」や「ミルチ・カ・サーラン」などの付け合わせとの相性も抜群!

ハイデラバードを訪れたら、是非とも食べたい一品です★

『Paradise Biryani(パラダイス・ビリヤニ)』の住所・営業時間

  • 住所:SD Road, Sappu Bagh Apaprtment, Jogani, Ramgopalpet, Secunderabad, Hyderabad, Telangana 500003 インド
  • 電話:+914067408400
  • 営業時間:11:00~23:00
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『Alhamdulillah Hotel(アルハムドゥリッラーホテル)』【ビーフ・ハリーム】

Alhamdulillah Hotel(アルハムドゥリッラーホテル):ハイデラバード1日目(午後)

ハイデラバード鉄道駅のある「Nampally(ナンパリー)」地区の路地の一角に、牛肉料理が美味しいと評判のイスラム教徒向けのハイデラバード料理店があります。

お店の名前は、『Alhamdulillah Hotel(アルハムドゥリッラーホテル)』

絶品との噂の「ビーフ・ハリーム」をいただきに、訪問してきました。

Alhamdulillah Hotel(アルハムドゥリッラーホテル):ハイデラバード1日目(午後)

こちらが、「Halem Beef(ビーフ・ハリーム)」です♪

「ハリーム」は、小麦、大麦、レンズ豆、牛肉(もしくは羊肉)をスパイスと一緒に7〜8時間煮込んで作るお料理。

『Alhamdulillah Hotel(アルハムドゥリッラーホテル)』の「Halem Beef(ビーフ・ハリーム)」、まさに絶品! 本当に旨いです♪

ペースト状に煮込まれた牛の繊維の旨味と、フライドオニオンの香ばしさのマッチングが最高! 素朴な味の「タンドリー・ロティ」との相性も抜群です。

『Alhamdulillah Hotel(アルハムドゥリッラーホテル)』の住所・営業時間

  • 住所:Door No.11-2, 284, Habeeb Nagar Main Rd, beside Bismillah Hotel, Aghapura, Nampally, Hyderabad, Telangana 500001 インド
  • 電話:+919346726931
  • 営業時間:5:00~0:00(土日は24時間営業)
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『Subbayya Gari Hotel- Malakpet(スッバヤ・ガリ・ホテル)』【アーンドラ・ミールス】

Subbayya Gari Hotel- Malakpet:ハイデラバード2日目

ハイデラバード、「Malakpet(マラクペット)」地区の幹線道路沿いに、湾岸部アーンドラ地方の料理を提供するお店『Subbayya Gari Hotel- Malakpet(スッバヤ・ガリ・ホテル)』は、あります。

お店の本店は、アーンドラ・プラデーシュ州の小さな町「カキナダ」にある有名店。その、ハイデラバードにあるいくつかの支店のひとつが、ここ、マラクペット店です。

Subbayya Gari Hotel- Malakpet:ハイデラバード2日目

お店のメインのお料理は、30品目以上の野菜料理がバナナリーフに乗ったアーンドラ・ベジタリアン・ターリー。

いただいた「スペシャル・ターリー」は、1回目(おかず盛り)、2回目(ポディ)、3回目(メインのカレー)、4回目(カード)と、4回もライスが盛られるお腹も心も一杯になるミールス。

どの回も美味しく、大量のソナマスリライスをあっという間に完食! 大満足のランチとなりました★

『Subbayya Gari Hotel- Malakpet(スッバヤ・ガリ・ホテル)』の住所・営業時間

  • 住所:Mahboob mansion, 47, NH 65, Sri Krupa Market, Malakpet, Hyderabad, Telangana 500036 インド
  • 電話:+919681440241
  • 営業時間:11:30~16:30 19:00~22:00
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『Bawarchi(バーワルチー)』【チキン・ビリヤーニー】

Bawarchi(バーワルチー):ハイデラバード2日目

ハイデラバードにあるビリヤニの人気店『Bawarchi(バーワルチー)』

支店がないことで知られる老舗のビリヤニ専門店で、映画俳優をはじめとした多くの有名人が訪れ、フーディーの評価も高いお店なのだとのこと。

Bawarchi(バーワルチー):ハイデラバード2日目

『Bawarchi(バーワルチー)』の「チキン・ビリヤーニー」、ジューシーな骨付き鶏肉がゴロゴロ入った「チキン・ビリヤーニー」は、さすが、本場の人気店と頷ける美味しさ♪

結構辛めの、深みのある味わいの「ミルチ・カ・サーラン」もGoodでした★

『Bawarchi(バーワルチー)』の住所・営業時間

  • 住所:Plot No. 44, RTC X Rd, Beside Sandhya Theatre, Chikkadpally, New Nallakunta, Hyderabad, Telangana 500020 インド
  • 電話:+918074044409
  • 営業時間:12:00~23:30
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ハイデラバードのレストラン・カフェ《おすすめ》6店舗の地図

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