食は韓国にあり!【ソウルで食べた美味しいもの。韓国の料理ご紹介】

韓国の旅の最大の楽しみ、それは「食」です!

韓国は、食べるためだけに訪問してもいいと思わせる国です。

スポンサーリンク
PC レクタングル (大)

ソウルで食べた美味しいものをご紹介します!

それでは、韓国の料理の数々をご紹介しますね。

ソルロンタン(설렁탕)

韓国料理【韓国、ソウル】ソルロンタン(설렁탕)

韓国はスープが美味しい国です。

チゲやユッケジャンなど、辛いスープもおいしいのですが、この時は朝っぱらだったので、あっさりとした「ソルロンタン」をチョイスしました。

「ソルロンタン」は、牛の骨や内臓などを長時間煮込んで作るスープ料理。

スープは乳白色であっさりとしてコクがあります。

注文すると、ご飯と、キムチ、野菜、こんにゃくみたいなものが付いてきました。

5,000ウォン(350円)です。

韓国料理【韓国、ソウル】ソルロンタンを食べた食堂

食べたのは、インサドンキルからちょっと外れた大通り沿いにあるこのお店。

24時間営業です。

メニューには、オムライスとかスパゲッティーもあり、店内では韓国人の若者集団がテレビのお笑いを見てバカ笑いしていたり、おばさんが出来あいのキムチを買いに来ていたりしていました。

チョッパル(족발)

韓国、ソウルの市場チョッパル(족발)

「チョッパル」とは、豚足のことです。

茹でた豚足を漢方などの入ったスープで煮た料理であるとのこと。

見た目はちょっぴりグロい感じもしますが、ゼラチン質で漢方が効いていて、コラーゲンたっぷりの美容効果抜群の食べ物です、チョッパル!

食べたのは広蔵市場。

屋台の席に着いたら、注文しないうちに山盛りにチョッパルを出されました。

実は、わたくし、この豚足、あまり得意ではないのです。

ちょこっと食べるくらいならいいのですが、こんなに大量に食べるのはちょっと厳しい。

そのため、結構残してしまいました・・・。

ごめんなさい、屋台のアジュンマ。

一緒に飲んだビールは、韓国ナンバーワンシェアを誇る「hite」ビールです。

サムゲタン(삼계탕)

韓国料理【韓国、ソウル】サムゲタン(삼계탕)

私が韓国料理で最もおいしいと思っている料理、それが「サムゲタン」です。

サムゲタンは、もち米や高麗ニンジン、ナツメ、栗、松の実、ニンニクなどの生薬を詰めた鶏を煮込んだスープ。

疲労回復によいとされ、韓国では夏の料理(夏バテ対策)として知られているそうです。

鶏が丸ごと一匹入っているので、かなり食べ応えがあります。

食べたお店は、インサドンキルの外国人旅行者がよく来るお店。

当然のことながら高く、サムゲタンにビール、チヂミを注文して27,000ウォン(1,890円)もしました。

チヂミは写真撮り忘れました。

冷麺(냉면)

韓国料理【韓国、ソウル】冷麺(냉면)

冷麺(ネンミョン)は、北朝鮮由来の料理だそうで、スープに入っているのが「ムルネンミョン」、スープのない混ぜ麺タイプが「ピビムネンミョン」というそうです。

今回食べたのは「ピビムネンミョン」。

ソウル駅の前にあるロッテマートのクーポン食堂で食べました。6,000ウォン(420円)です。

ネンミョンの麺は、ジャガイモやサツマイモのでんぷんの粉が使われているため、コシが強いです。

きゅうりや茹で卵、鶏肉などの具と、コチュジャンや酢などで作られたヤンニョムという辛いソースが麺の上に載っかっていますので、それらを混ぜ合わせて食べます。

金属製の器も涼しげですし、暑い時はいいですね、ネンミョン。

サムギョプサル(삼겹살)

韓国料理【韓国、ソウル】サムギョプサル(삼겹살)

「サムギョプサル」とは、豚の三枚肉をスライスして焼く料理のこと。

テジカルビと並ぶ、韓国の代表的な大衆焼肉料理です。

牛のカルビも美味しいですが、私は韓国の焼肉と言ったら、このサムギョプサルが一番好きです。

注文すると、大量のサムギョプサルとキムチ、もやし、にんにく。

テンチャンチゲスープと、岩塩を溶いたごま油のタレと、サムジャンという味付け味噌のタレが出てきました。

もちろん、ビールも注文!

「CASS」という韓国三大ブランドのひとつが登場です。

韓国料理【韓国、ソウル】

店員のおばちゃんが韓国語でまくしたてながら、サムギョプサルとキムチともやしとニンニクをドサッと鉄板の上に載せます。

音を立てて焼け始めるサムギョプサルたち。

韓国料理【韓国、ソウル】

ジュージュージュー。

うまそうです!

動画は店内の様子です。

ここは江南にある大衆的なお店。

店内にいるお客は全て地元の韓国人。学生やらサラリーマン風やら、家族連れやらで賑わう、どこにでもありそうなフツーの焼肉屋です。

値段は10,500ウォン(735円)でしたが、これは3人前。

今回はひとりだったので、3人分のサムギョプサルを食べてしまいました(そのためご飯は注文せず)。

それにしても、サムギョプサルはめちゃくちゃ美味しかったです。

特に、あの岩塩を溶いたごま油のタレと、味付け味噌ダレのサムジャンがいい味出してました。

韓国料理【韓国、ソウル】

お店の外観。

この辺りには、似たようなお店が大量に並んでいます。

スポンサーリンク
PC レクタングル (大)
PC レクタングル (大)
スポンサーリンク