スパイスガーデン（亀有）｜ホワイトボードから選んだパキスタン料理「ゴーヤマトン」
インドと南アジアの旅
GiriManja’s（インド・マンガロール）｜絶品！ キングフィッシュの「タワフライ」
美食の町「マンガロール」の中でも、特に評価の高い人気店『GiriManja’s（ギリマンジャ）』。いただいた「フィッシュ・ターリー」は、ふわふわのボイルドライスとココナッツ風味のおかずのマッチングが美味しい♪ そして、とにかく、白身の魚にスパイシーなマサラが塗されたお店の名物「タワフライ」が絶品でした！
インド・ハイデラバードのレストラン・カフェ《おすすめ》6店舗をご紹介♪
テランガーナ州・アーンドラ・プラデーシュ州の州都「ハイデラバード」。華やかなイスラム宮廷文化が花開いたこの町では、南インドの他の町には見られない、イスラム色の濃いお料理をいただくことができます。もちろん、ベジミールスやティファンのお店もたくさん！ ハイデラバードで訪問した《おすすめ》6店舗をご紹介します★
Bawarchi（インド・ハイデラバード）｜チキンビリヤニが美味♪ 支店のないビリヤニ専門店
インド・ハイデラバード。「ハイデラバーディー・ビリヤーニー」の名店のひとつ、RTC X Road沿いにある人気店『Bawarchi（バーワルチー）』。ジューシーな骨付き鶏肉がゴロゴロ入った「チキン・ビリヤーニー」は、さすが、本場の人気店と頷ける美味しさ♪ 結構辛めの、深みのある味わいの「ミルチ・カ・サーラン」もGoodでした★
Subbayya Gari Hotel-Malakpet（ハイデラバード）｜ライス4回盛り！アーンドラミールス
ハイデラバードのマラクペット地区にあるアーンドラ料理のお店『Subbayya Gari Hotel- Malakpet（スッバヤ・ガリ・ホテル）』 カキナダに本店のあるアーンドラ・ベジ料理の有名店の2号店です。いただいた「スペシャル・ターリー」は、4回もライスが盛られるお腹も心も一杯になるミールス。大満足のランチとなりました★
Alhamdulillah Hotel（インド・ハイデラバード）｜珠玉の一品！「ビーフ・ハリーム」
ハイデラバードの下町の路地の一角にあるハイデラバード料理店『Alhamdulillah Hotel（アルハムドゥリッラーホテル）』。いただいた「ビーフ・ハリーム」は絶品でした♪ ペースト状に煮込まれた牛の繊維の旨味と、フライドオニオンの香ばしさのマッチングが最高！ 素朴な味の「タンドリー・ロティ」との相性も抜群です。
Paradise Biryani（インド・ハイデラバード）｜ニザーム王国の名を冠したマトンビリヤニ
ハイデラバードで一番有名なビリヤニの専門店『Paradise Biryani（パラダイス・ビリヤニ）』。本場の本場、「ニザーム王国」の名を冠した「Nizami Mutton Biryani（ニザミ・マトン・ビリヤニ）」は、ふわふわパラパラのバスマティライスと、濃いめのお味の旨味が詰まった骨付きマトンが、さすが、本場と思わせる美味しさ♪
Nimrah Cafe And Bakery（ハイデラバード）｜旧市街にある人気「イラーニー・カフェ」
ハイデラバードにある人気イラーニー・カフェ『Nimrah Cafe And Bakery（ニムラ・カフェ・アンド・ベーカリー）』。チャール・ミナールを眺めながら「イラーニー・チャーエ」と「オスマン・ビスケット」をいただくひとときは、ハイデラバードではマストに体験したい時間です★
Pragathi Tiffin Center（インド・ハイデラバード）｜ドーサ、イドゥリ…本場のティファンを立ち食いで
インド・ハイデラバードにある南インド料理の軽食「ティファン」のスタンド『Pragathi Tiffin Center（プラガティ・ティファン・センター）』。30年以上続くお店は、椅子もない簡素なスタイルながら、ドーサやイドゥリなどのお料理の味の評価が高く、途切れることなくお客さんが訪れる大人気店です。
本場インドで食べたインド料理《絶品》59店舗をご紹介！
インドで食べたインド料理をご紹介します。訪問したお店は、デリー、コーチン、バックウォーター、コヴァーラム、トリヴァンドラム。チェンナイ、マドゥライ、カライクディ、ラーメシュワラム、ハイデラバード、マンガロール、バンガロール、マイソール、カンヌールにある59店舗。インド以外の国で食べたインド料理もご紹介します。
インド旅行とスリランカ旅行で買ったお土産《51点》をご紹介★
インド旅行（タミル・ナードゥ州・デリー・ケララ州）とスリランカ旅行で買ったお土産をご紹介します。現地の市場やショッピングモール、土産物屋で購入したお土産の数々です。インドに旅行した時のお土産の候補として、インドで売られている商品の事例として、参考にしてみてください。インドではこんな物が売られています！
チェンナイからのバタバタ帰国＆タミルで買ったお土産
南インド・タミル9日間の旅、帰国の日。朝のフライトで、チェンナイからでデリーに移動し、デリーで半日楽しんでから、夜便で日本に帰るスケジュールでしたが。。今回の旅で購入したお土産もご紹介します！
エスニックな旅 チェンナイのショッピングモール「Express Avenue」（Super Market & Food Court）
南インド・タミルの旅の最終日。ミュージックアカデミーでダンスを鑑賞後、ショッピングモール「Express Avenue」へ。「Express Avenue」は、とても大きくて綺麗なショッピングモールで、スーパーマーケットやフードコートもある、便利なモールです。
インド古典舞踊「バラタナティヤム」観賞♪ in チェンナイ
南インド、タミル・ナードゥ州の州都チェンナイで、インド古典舞踊「バラタナティヤム（Bharata Natyam：பரதநாட்டியம்）」を鑑賞しました★新進気鋭のデュオ「レンジットとヴァイナ」の演技は素晴らしく、インド古典舞踊の奥深さを垣間見ることができました♪
マドゥライから飛行機に乗ってチェンナイへ♪ 空港からタクシーでラトナ・カフェへ
南インド、タミル・ナードゥ（Tamil Nadu：தமிழ்நாடு）の旅、7日目。この日は、「マドゥライ」から飛行機に乗って「チェンナイ」へと向かいます。チェンナイでは、ミールスが美味しいという人気レストラン「ラトナ・カフェ」でランチをいただきました。
ラトナ・カフェ（南インド・チェンナイ）｜ミールスが美味しいと評判の老舗レストラン
南インド、タミル・ナードゥ州の州都チェンナイに、ミールスが美味しいと評判の人気レストランがあります。お店の名前は『ラトナ・カフェ（Ratna Cafe）』。1948年創業の老舗の南インド料理専門店です。評判通り、これまで食べた中で一番！と思えるほど美味しいミールスでした★
【チェンナイ】The Belstead宿泊レビュー｜Nunbambakka地区のおしゃれなホテル
インド・チェンナイのホテル「The Belstead（ザ ベルステッド）」宿泊体験記です。おしゃれで快適なホテルで、素敵な時間を過ごしました。お部屋の様子やアメニティについてもご紹介します。
エスニックな旅 南インド最大の巡礼地、マドゥライの「ミーナークシー・アンマン寺院」
南インドの古都マドゥライにある「ミーナークシー・アンマン寺院」は、南インドのヒンドゥー教徒にとって、北インドのバラナシに相当する南インド最大の巡礼地です。3000体もの神々の彫像で飾られた巨大な門塔（ゴプラム）は圧倒的な存在感です★
ムルガン・イドゥリ・ショップ（南インド・マドゥライ）｜充実のティファンメニュー！
マドゥライに本店がある、イドゥリやドーサなどの軽食を中心としたメニューが美味しい『Murugan Idli Shop（ムルガン・イドゥリ・ショップ）』。種類も豊富で、気軽に南インド料理が堪能できる使い勝手の良いレストランです。店内は綺麗で入りやすく、夜に訪問しましたが、満席状態で賑わっていました。
南インドの古都マドゥライで、コットン手織り（ハンドルーム）タオル工房を見学する★
南インドの古都マドゥライは、インドコットンの手織り（ハンドルーム）タオルの生産で有名です。手織りタオルのお店「サラスワティ・ハンドルーム・テキスタイル」に訪問しタオルを購入。タオル工房も見学させてもらいました！インダス文明の時代から受け継がれた手織りの技術を目の当たりにして大感動！
ラーメシュワラムからバスに乗って4時間！古都マドゥライへ
南インド、タミル・ナードゥの旅、6日目。この日は、海峡沿いにある聖地「ラーメシュワラム」からバスに乗って、紀元前から栄えていたと言われる古都「マドゥライ」へと向かいます。到着後、マドゥライで一番美味しい！と評判が高いお店「スリー・サバリーズ（Sree Sabarees）」でミールスをいただきました♪
シュリー・シャバリース（南インド・マドゥライ）｜噂通り美味！地元一番人気のミールス
南インド、タミル・ナードゥ州南部の古都「マドゥライ」の旧市街に、マドゥライで一番美味しい！と地元の人たちに大人気のレストランがあります。お店の名前は『シュリー・シャバリース（Sree Sabarees）』マドゥライ訪問の際、行ってみたのでご紹介します★
【マドゥライ】ロイヤル・コート宿泊レビュー｜ミーナークシー寺院徒歩圏内のホテル
マドゥライ駅近くにある「ロイヤル・コート（Royal Court）」の宿泊記です。ミーナークシー寺院まで徒歩圏内という便利な立地が魅力です。充実した朝食や快適なお部屋の様子を写真付きでご紹介します。
インド最古の海上橋「パンバン橋」を列車が渡る光景
南インド、タミル・ナードゥの旅。ホテルで少し休憩し、インド本土とラーメシュワラムのあるパンバン島をつなぐ橋「パンバン橋」を見に行きます。パンバン橋は、1914年に開通したインド最初の海上橋で、長さは2,065mもあります。訪問した時、ちょうど列車が通過する様子を見ることができました★
海峡沿いにある聖地「ラーメシュワラム」で新年初日の出を拝む★
南インド、タミル・ナードゥの旅。前日、チェッティナード地方の中心都市「カライクディ」から列車に乗って、スリランカとの海峡沿いにある聖地「ラーメシュワラム」に到着しました。ラーメシュワラムは、日の出を拝みながらの沐浴風景が必見の見どころです。早朝、早起きして、さっそく海沿いの沐浴場「アグニ・ティーターム」へと向かいます。
インド鉄道の旅★カライクディからローカル列車に乗って4時間半！聖地ラーメシュワラムへ
南インド、タミル・ナードゥ（Tamil Nadu：தமிழ்நாடு）の旅、4日目。この日は、2日過ごしたカライクディのホテル「ザ・バンガラ」を後にし、列車に乗って、スリランカとの海峡沿いにあるヒンドゥー教の聖地「ラーメシュワラム（Rameswaram：இராமேசுவரம்）」へと向かいます。
「ハイアット プレイス ラーメシュワラム」@間違いなく快適に過ごせるホテル
南インドの東岸から細長く延びた半島の先端にあるラーメシュワラムでの宿泊は、ハイアット プレイス ラーメシュワラム（Hyatt Place Rameswaram）。言わずと知れたハイアットホテルなので、綺麗で洗練された施設で、快適に過ごすことができました。
カライクディの中心街を散策＆本場チェティナード料理の夕食とスイーツ
南インド、タミル・ナードゥの旅、3日目の夕方。カライクディの中心街に、夕食を食べに来ました。夕食前に街を散策。スーパーマーケットでスパイスを物色し、夕食後は、インドスイーツを購入して持ち帰りました。
グルメ フレンズ・レストラン（南インド・カライクディ）｜本場チェティナードの庶民派人気店
美食の地として知られる南インド・タミルナードゥ州チェティナード地方。そのチェティナード地方の中心都市であるカライクディに、地元でも評判のレストランがあるというので行ってみることにしました。お店の名前は『フレンズ・レストラン』。ガイドブックにも掲載されている人気のお店です。
エスニックな旅 豪華絢爛な邸宅に圧倒！インド・カライクディ近郊「チェティナード・マンション」を巡る
南インド、タミル・ナードゥ州。料理で有名なチェティナード地方の村には、豪華絢爛な邸宅「チェティナード・マンション」が点在しています。近郊の村「アッタングディ」と「カナドゥカタン」を訪問しました。アッタングディの村に建つ「アッタングディ・パレス」の内装の豪華さは圧巻！一見の価値あります★
エスニックな旅 カラフルなコーラムが描かれた「カライクディ」の集落を散歩する
南インド、タミル・ナードゥの旅。3日目の朝、ホテルで朝食ティファンをいただいた後、ホテル近くの集落を村歩きしました。街の商業地区や観光地を歩いているだけでは見ることのできない、庶民の日常の暮らしの風景を見ることができ、笑顔で受け入れてくれた人々の対応に、とっても温かい気持ちにさせられました。