ラオス南部の町パクセー（Pakxe：ປາກເຊ）。そのメインストリートである国道13号線沿いにある、ラオス料理、タイ料理、西洋料理を提供しているレストラン『ダオリン（Daolin）』
モダンで開放的な外観は旅行者にも利用しやすく地元でも有名な、トリップアドバイザーでパクセー1位の人気レストランです。
カフェ風のお洒落な外観。地元でも有名な人気レストラン
『ダオリン（Daolin）』の外観
『ダオリン（Daolin）』の外観です。
パクセーの他の食堂とは一線を画したカフェ風のお洒落な外観。通り沿いでもかなり目立ちます。
お店は6:00から22:30分まで営業しているので、ブレックファストにもランチにもカフェにもディナーにも利用できるのが嬉しいところ。
『ダオリン（Daolin）』の店内
店内はそこそこ広々していて、座席数も結構あり。
道路に面してオープンなつくりは、明るく開放的。気軽に入りやすい雰囲気です。
訪問したのはディナータイム。お客さんは外国人旅行者率がかなり高めであるものの、地元民らしき人の姿もちらほら。
座席は7割方の埋まり具合で、食事中も外国人を中心に来店客が続々とやってきていました。
ビールはもちろん「ビアラオ」！
さて、メニューを見て注文です！
お飲み物は、もちろんラオスの国民的ビール「ビアラオ」一択です♪
サイズのバリエーションが豊富なのが嬉しい！ビアラオゴールドやダークも用意されています。
ラープのメニュー
タムマークフンやサラダのメニュー
お料理は、こちらももちろん、ラオスの代表的なお料理である、お肉と野菜のスパイス&ハーブ和え料理「ラープ」と、青パパイヤサラダ「タムマークフン」をチョイス！
主食として、「カオニャオ（もち米）」も頼みました★
ビアラオ（8,000K）
さっそく運ばれてきた「ビアラオ」！
スッキリとした飲み口ながら、しっかりとしたコクも感じさせるラガービール。アルコール度数は5.0%。
東南アジアのビールの中でも特に美味しいと評判のビールです。
暑い本場ラオスで飲むビアラオ、最高です★
ぐびぐび飲みながら待っていると、お料理が運ばれてきました！
パクセー1番人気のお店でラープとタムマークフンをいただく！
ラープ・ガイ（25,000K）
お肉は大きめ
こちらは、「ラープ・ガイ」
「ラープ」は、鶏や豚、牛などの挽肉をミントやこぶみかんの葉などのハーブや野菜、煎り米粉と和え、魚醤やライム、唐辛子で味付けしたサラダ。「ガイ」は鶏肉のことです。
日本のタイ料理屋さんやラオス料理店で食べたラープは、挽肉が使われていることが多かったのですが、このお店のラープのお肉はかなり大きめ。
個人的には挽肉タイプの方が好みなのですが、大きめのお肉のラープもなかなか美味いなと思いました。
もち米のカオニャオとも、もちろんビアラオとも相性抜群です★
タムマークフン（20,000K）
こちらは、「タムマークフン」
タイ料理で有名な「ソムタム」は、このタムマークフンがタイに伝わったものであるとのこと。
ソムタムとの違いは、ソムタムが味付けにナンプラー（魚醤）を使うのに対し、タムマークフンは「パデーク」という溜り魚醤が使われているというところ。
強烈な発酵臭のある「パデーク」が、深みのある味を作り出していて旨いです★
シャキシャキした青パパイヤとピーナッツの食感も最高！
これまた、カオニャオともビアラオとも相性抜群♪
ただし、ラープもそうですが、このタムマークフン、かなり辛かったです（汗）
ラープ・ガイ、タムマークフン、カオニャオ
ラープ・ガイ、タムマークフン、カオニャオ。そして、ビアラオ。
大満足ラオス料理セットです★
本当は、ラオス風生ハム「ソム・ムー」やラオス風ソーセージ「サイウア」なんかもいただきたかったのですが、これでお腹いっぱい！
スムージーのメニュー
食後、辛いお料理をいただいたせいか、甘い飲み物が欲しくなったので、フレッシュフルーツのスムージーを注文することにしました。
マンゴーのスムージー
頼んだのはマンゴーのスムージー。
フルーティーで濃厚なマンゴー感がいい感じ。
チリの辛さで熱くなったお口を見事にクールダウンしてくれました♪
明るく開放的な店内
お会計は、合計で63,000K（773円）
満足のディナーとなりました★
ラオス南部の町パクセーのメインストリート沿いにある人気レストラン『ダオリン（Daolin）』
トリップアドバイザーでパクセー1位なのも納得！
お洒落で快適な雰囲気の中、美味しいラオス料理をリーズナブルにいただけるお店です。
ちなみに、『ダオリン』では、ラオス料理だけでなく、ハンバーガーやパンケーキ、パスタなどの西洋料理も豊富です（だから、欧米人客が多いのかも）。
◆『ダオリン・レストラン・カフェ（Daolin Restaurant Cafe）』の地図・アクセス
- 住所：13, Pakse, ラオス
- 営業時間：6:00～22:30
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