セラドン焼きを購入し、モン族市場を散策する(タイ・チェンマイ)
ペルー料理アルド(外苑前)|日系三世のペルー人シェフが作る美味しいペルー料理
外苑前にあるペルー料理店『ペルー料理 ALDO(アルド)』。近年世界的に注目を集めているペルー料理の魅力をとことん堪能できるお店です★日系三世ペルー人アルドさんの作る本場仕込みのペルー料理はどのお料理も抜群の美味しさ!輪郭と奥行きを感じさせる満足感の高いお味を楽しむことができました♪
スリクウリメス(熊谷)|ダバ・インディア出身シェフが提供する南インド料理店
熊谷に誕生した、『ダバ・インディア』出身のシェフによる南インド料理店『スリクウリメス』。カレー一品一品のクオリティが高く、インド料理を食べ慣れている人でも満足のできるお料理をいただくことができるお店です。
海外旅行の絵③(中国・シリア・フィンランド.etc)
海外旅行の絵をご紹介します。中国、シリア、フィンランド、インド、キューバ、ジョージア、ザンジバル、スロベニア、クロアチア、ボスニアヘルツェゴビナ、オマーン、コロンビア、キルギス、ラオス、エストニア、セネガル、トルコの絵です。絵は現地でスケッチ、もしくは自分で撮った写真をスケッチして描きました。
海外旅行の絵②(インド・グアテマラ・ザンジバル.etc)
海外旅行の絵をご紹介します。インド、タイ、オマーン、グアテマラ、ザンジバル、キューバ、フィンランドの絵です。絵は現地でスケッチ、もしくは自分で撮った写真をスケッチして描きました。
海外旅行の絵①(セネガル・ボリビア・インド.etc)
海外旅行の絵をご紹介します。インド、中国、ラオス、セネガル、アイルランド、ハンガリー、トルコ、シリア、ペルー、ボリビアの絵です。絵は現地でスケッチ、もしくは自分で撮った写真をスケッチして描きました。
シンガポール・シーフード・リパブリック銀座|人気4店舗がコラボしたシンガポール料理店
東京・銀座にあるシンガポール料理のレストラン『シンガポール・シーフード・リパブリック銀座』。このお店、シンガポール政府公認の、本場シンガポールで人気の4つのレストランがコラボしたお店。本場そのもののお味のチリクラブをいただくことができるお店です。
スパイスワラ(経堂)|ハラール食材販売とインド・イスラム料理のお店
経堂駅南口農大通りにあるスパイス食材店&インド・イスラム料理をテイクアウト&イートインできるお店『スパイスワラ』。ハラール認証食材はかなりの充実度。お値段もお安めです。お料理はハラール食材を使ったビリヤニやケバブ、ブナカレーなどをいただくことができ、いずれもテイクアウト可能です。
アフリカ料理のおすすめメニュー16品@料理の特徴・東京都内のお店もご紹介♪
アフリカは広大なので、地域によって料理の特徴は千差万別!とっつきづらい味もありますが、日本人のお口に合う料理もたくさんあります。アフリカ料理のおすすめメニュー16品と、その料理の特徴、東京都内のお店をご紹介します♪
南インド料理の軽食「ティファン」のおすすめメニューとお店をご紹介♪
南インド料理の軽食「ティファン」についてご紹介します。ティファンは現地南インドでは、朝食(モーニング)として、また、朝食だけでなくランチタイム(ミールスが提供される時間)以外でもよく食べられているスタンダードなお料理です。ティファンのおすすめメニューとお店をご紹介します。
中東料理(アラブ・トルコ・イラン料理)のおすすめメニューとお店をご紹介♪
中東料理(アラブ・トルコ・イラン料理)は、ひよこ豆など豆を多用し、オリーブオイルを使い、羊肉が主に食べられ、スパイスやハーブを使いながらも辛くなくヘルシー。中東料理のおすすめメニューとお店をご紹介します♪
グッドウッドテラス(渋谷)|特製ソースのジャークチキンが絶品!ジャマイカ料理店
渋谷駅にあるジャマイカ料理のお店『グッドウッドテラス』。ジャークチキンを始め、本場さながらのジャマイカのお料理をいただけるお店。特に、特製ジャークシーズニングソースを使い、ドラム缶で炭火焼きしたジャークチキンは絶品です!お店の雰囲気も、スタッフの対応も花丸二重丸でした◉
アラリヤランカ(五反田)|ランプライスが美味しい♪ カジュアルなスリランカ料理店
五反田にあるスリランカ料理店『アラリヤランカ』。お洒落で気持ちの良い空間で、気軽にスリランカのランプライスやスリランカプレートをいただけるお店。五反田界隈でスリランカ料理を食べたくなったらおすすめなお店です。テイクアウトも人気♪
プリック(池袋)|ビブグルマンにも選ばれた池袋No.1との声もあるタイ料理店
池袋駅北口から徒歩6分。劇場通りと文化通に挟まれた路地の一角に、タイ料理店『プリック』はあります。このお店、池袋でかなり古くからあるタイ料理店ですが、本場仕様のタイ料理は、池袋No.1との声もあり。2020年のミシュラン・ビブグルマンにも選ばれているお店(タイ料理店では全国で2店舗のみ)です★
松山観光|坊ちゃん列車と松山城(愛媛)
四国の高知と愛媛の旅3日目★プランは2泊3日で、レンタカーを利用してドライブ周遊。3日目は松山観光。「坊ちゃん列車」に乗り、「松山城」を見学。ランチはスリランカ料理店『シクル(sikuru)』でいただき、夕方の便で松山空港から羽田へと戻る行程です。
sikuru(愛媛・松山)|3種のカレーが絶品!松山初のスリランカ料理店
愛媛県松山市山越にあるスリランカ料理店『シクル(sikuru)』。お店のオープンは2020年3月。松山市初のスリランカ料理店です。おすすめはスリランカプレートに3種のカレーが付いた「シクル(sikuru)プレート」。3種のカレーは、思わず唸らされるほど美味でした♪ 近くにあったら週一で通ってしまいたくなるほど★
「にこ淵」の仁淀ブルー&東洋のマチュピチュ「別子銅山」(高知・愛媛)
四国の高知と愛媛の旅。プランは2泊3日でレンタカーを利用してドライブ周遊。2日目は高知県の「にこ淵」で仁淀ブルーを鑑賞し愛媛県へ。ランチで『カレー食堂 種』のカレーをいただき、東洋のマチュピチュと言われる「別子銅山東平地区」を訪問。西へと向かい、松山の道後温泉(道後館)に宿泊する行程です。
カレー食堂 種(愛媛・西条)|畑の古民家でいただくスパイスたっぷりオリジナルカレー
愛媛県・西条市の細い農道をくねくねと走ったところに『カレー食堂 種』はあります。お店の場所も、外観も、内装も、提供しているカレーも、どれも個性的でインパクト抜群!他にはないカレー屋さんです。オリジナリティ溢れるカレーのお味は絶品!近くにあったら通いたくなるほどの、クセになりそうなお味のカレーでした★
仁淀川の沈下橋巡り&オーベルジュ土佐山(高知)
四国の高知と愛媛を旅しました★プランは2泊3日で、レンタカーを利用してドライブ周遊。初日は高知空港からランチで南インド料理店『錆と煤』を訪問。午後は仁淀川の沈下橋巡り(名越屋沈下橋・片岡沈下橋・浅尾沈下橋)をして、ホテル「オーベルジュ土佐山」に宿泊する行程です。
錆と煤(高知・南国)|南インド料理のミールスが美味しい多国籍カレー店
高知県・南国市にある、南インド料理をメインとした多国籍料理を提供しているお店『錆と煤』。見た目もお味もカラフルでバラエティに富んだ「Special plate (スペシャルプレート)」は、個性のあるおかずやカレーのお味といい、全体的なお味のバランスといい、大満足の美味しさです♪
TEA FACTORY 如春園(箱根板橋)|彩り美しいミールスに自家製デザートとお茶
箱根板橋にある『如春園』は、緑茶とこゆるぎ紅茶を生産しているお茶の専門店ですが、ランチに南インドのスパイスカレーを提供しています。色鮮やかで、見た目にも楽しい南インドのミールスは、全部が美味しくて感動のお味。デザートもすべて自家製で、とても美味しく幸せなランチタイム。帰りは、箱根までちょっと足を延ばして温泉にも行き、充実の休日となりました!
オイシイカレー(下北沢)|オリジナリティー溢れる本当にオイシイカレー
歩いていて偶然見つけるということはまずないだろうという、通路の奥にある下北沢のカレー屋さん『オイシイカレー』。個性的なメニューはどれもとても魅力的で、その名の通り本当に「美味しいカレー」でした。
月ごとにメニューが変わるようなので、何回行っても楽しめそうです♪
シーバード・コロニー(銀座)|絶品!和の食材を使ったモダン南インド料理
銀座に登場した、伝統的な南インド料理をベースに日本の旬の食材や現代的な素材を積極的に取り入れた"モダンインディアンダイニング”『シーバード・コロニー』。ラグジュアリーな雰囲気の中、猪肉のカリーやいくらと鰆のビリヤニなど、和の食材と南インドの伝統が融合した、他では味わえないお料理をいただくことができます。
ボルボル(高円寺)|ペルシャ絨毯の敷かれたエキゾチックなイラン料理店
高円寺にあるペルシャ料理店『ボルボル』。イラン出身のシェフの作る、本場さながらのイラン料理をいただけるお店。ペルシャ絨毯の敷かれた店内はイランの雰囲気満点!イランの風情を味わえるお店です。お店では水タバコ(ガリユン)が吸えたり、週末にはベリーダンスのショーも行われます。
ザイカ(糀谷)|ニハリが美味しい♪大田区の地元に根付いたパキスタン料理店
大田区糀谷にあるパキスタン家庭料理・ハラル料理のお店『ザイカ』。お店では、ニハリやカラヒなどのパキスタンのカレーを始め、ビリヤニ、ケバブも提供。本場の味を味わえるお店として、在住パキスタン人の評価も高いお店です。お料理のボリュームもあり、お値段もリーズナブル!テイクアウトも人気です。
夏の新潟県三条を日帰り旅行(八木ヶ鼻・北五百川の棚田・燕三条背脂ラーメン)
新潟・中越、三条市を日帰りで訪問しました★最大の目的は三条市にある『三条スパイス研究所』に行くこと。ついでに、景勝地「八木ヶ鼻」と「北五百川の棚田」を見に行き、「八木ヶ鼻温泉 いい湯らてい」に入って、「燕三条地場産業振興センター」でお土産購入。夕食は名物の「燕三条背脂ラーメン」をいただきました♪
三条スパイス研究所(北三条)|インドと三条の“ミクスチャー”を体現した本格ターリー
新潟県三条市にあるカレーをメインにしたスパイス料理店『三条スパイス研究所』。このお店は、三条市が2016年にオープンさせた公共施設「ステージえんがわ」内の食堂として併設されたお店。あの東京・押上にある『スパイスカフェ』のオーナーシェフ、伊藤シェフ監修のスパイス料理店です。
MEALS READY(上総一ノ宮)|南インド料理研究家 真更薫さんの絶品ミールス♪
千葉県の九十九里浜に面した町、上総一ノ宮。この町にあるカフェ「ビッグ・ママズ・カフェ」の土日祝のディナータイムにて、南インド料理のミールスを提供するお店が期間限定でオープンしました★お店の名前は『ミールス専門店MEALS READY』。南インド料理研究家の真更薫さんがオーナーシェフを務めるお店です。
路面電車が走る朝の広島の街を散歩。原爆ドームと平和記念公園を訪れる
本州の西の端、山口と広島の旅3日目★プランは2泊3日で、レンタカーを利用してドライブ周遊。3日目は、朝、広島市内を散歩。平和記念公園と原爆ドームを見て、ランチは南インド料理店「ケララ食堂」でミールスをいただき、そのまま広島空港から羽田へと帰る行程です。
ケララ食堂(広島・矢賀)|忘れられない絶品ドーサとこだわりのミールス
広島の矢賀にある南インド料理のお店『ケララ食堂』。民家を改装した独特の外観が印象的なお店でいただくミールスは、一言で最高に美味しかった♪そして、ドーサも今まで食べたドーサで1,2を争う美味しさ! 特にココナッツチャトニが絶品で、忘れられません。
知音食堂(池袋)|漫画「孤独のグルメ」で紹介された本場四川の絶品麻婆豆腐
池袋北口にある四川料理の専門店『知音食堂』。在日中国人御用達の本場の四川料理をリーズナブルな価格でいただけるお店。兎にも角にも「麻婆豆腐」は絶品!これだけ食べに、週一で通いたいくらいの美味しい「麻婆豆腐」です★ 大人気のグルメ漫画「孤独のグルメ」でも紹介されたお店です。