シンガポールの名物料理の一つ、チリクラブ。
お値段はちょっと張りますが、シンガポールに行ったら是非食べたい一品です！
濃厚で、スパイシーだけどマイルドなお味は、ビールにもとっても合います。
シンガポール川沿いにある行列のできる人気店
シンガポールに行ったら食べたいものの一つにチリクラブがありました。
カニ１杯約 S$70 くらいするので、気軽にという訳にはいきませんが、せっかく行ったらやっぱり食べてみたいです。
チリクラブとは、1950年代に郊外の町ボンゴルで名をはせた海鮮料理店「春成」が発案した料理。その後シンガポール中に、さらにマレーシアにまで広がった人気のカニ料理です。
事前にガイドブック等で調べて、選んだのは『ジャンボ・シーフード（Jumbo Seafood）』。有名店で、観光客もたくさん訪れるお店です。
クラーク・キー駅近くのシンガポール川沿いにあります。
食べに行うと思っていた日の前日に、たまたまお店の近くを通ったので、直接お店に行って予約をしてみようということで、行ってみました。
お店に行ってみると、外では順番待ちのお客さんたちがたくさん！ 椅子が用意されていて、そこでみなさん待っています。
予約なしだと、やっぱり並ばなきゃ入れなさそう。。
入口に受付があって、そこで予約ができます。
無事、翌日の20時からの予約をすることができました★
そして、翌日20時にお店に伺うと、やはり予約なしの人たちの列ができていました。予約して良かった～。
テラス席もあったので、テラスがいいなぁと思ってたのですが、案内されたのは、奥の室内の席。
２名、４名のテーブル席と円卓があり、円卓は大人数のグループの他は、相席になっているようでした。満席で賑わっています。
テーブルには、こんなかわいい紙エプロンが！
チリクラブのソース、飛びそうですもんね。。
お通し？に、お茶と茹でピーナッツ。うーん、ピーナッツ美味しい♪
チリクラブは、豪快に手で食べるので、フィンガーボールが用意されます。レモンの欠片が入ってます。
右のチリソースは、結局使わなかったような。。チリクラブは、もともとチリだから使わないし。。何に使うソースだったのでしょう。。
まずは、もちろんビールです。
シンガポールといえば、タイガービール（S$7.5） 日本と変わらないお値段ですね。
空芯菜炒め（小）きざみにんにく風味 S$12
定番の空芯菜炒め。にんにく炒めは間違いない美味しさです！
かなりの確率で注文してしまう一品。やっぱり美味しい。
自家製ほうれん草のせ豆腐煮 きのこ添え（小）S$18
居酒屋にありそうなメニューですが、美味しそうだったので注文。
こちらも安心できる美味しさ。
小サイズだけど、結構な量でした。もうちょっと量を少なくして、お値段を抑えてほしいものです。。
そしてそして、、、
メインのチリクラブ登場です。
シンガポール名物のチリクラブ♪ソースがホントに美味しく、病みつきになります。
チリクラブ 時価
どどーんとお鍋に入って登場です！
お値段は時価。この時は、、なんとお値段忘れてしまいましたが?、確か S$68～70 くらいだったかと。。
今回は、初めてだったのでチリクラブにしましたが、ブラックペッパークラブやホワイトペッパークラブもあるそうです。ブラックペッパークラブはかなり惹かれましたが、まずはチリクラブでしょうってことで、チリに。
ブラックペッパークラブは、シンガポールで買ったカップヌードルでお味見しました(笑)
揚げパン S$0.6（1個）
チリクラブを食べるときは、揚げパンをソースにつけて食べるのが定番とのことで、揚げパンを４つ注文。
丸みがあって、なんかカワイイ♪
大きなカニが中央にどんっと。
パクチーが添えられていて、ソースはには溶き卵が混ぜられています。
カニの種類は、熱帯に生息するマッドクラブという殻の堅い種類です。シンガポールのレストランでは、大型のスリランカ産のものがポピュラーだそうですが、メニューには「アラスカンクラブ」と書いてありました。アラスカ産！？
では、カニのイラスト付きエプロンをして、早速いただいてみましょう！
手が汚れるのは気にせず、豪快に手でつかんで食べます。
殻を割るハサミも用意されているので、バリっと割って、手づかみでムシャムシャ。
初めてのチリクラブ、美味しいです。
濃厚でスパイシーだけれど、卵が入っているのでまろやかでもあり、なんともいえない深いお味。
プリっとしたカニとソースの相性はたまらなくいいですが、ソースを揚げパンにつけて食べるのもまた合います。
カニを食べるときは無言になりますが、チリクラブも同じ。無言で必死に食べます(笑)
カニの爪！
カニ肉がギッシリです♪ これは食べ応えアリ！
うーん、満足★
ソースがホントに美味しく、病みつきになります。夢中で食べました(笑)
量が結構あるので、3人くらいで食べるのがちょうどいいと思いますが、2人で完食いたしました～。
あー美味しかった。
フィンガーボールもありますが、店内にちゃんと手洗い場があって、ソースでベタベタになった手をしっかり洗うことができます。ここで手を洗って、完了！
『ジャンボ・シーフード（Jumbo Seafood）』のチリクラブ。お値段は結構張りますが、シンガポールに来たら一度は食べたい一品です。
お味はもちろん美味しいですし、エンターテイメント性？もあるので、楽しく食べられます♪
お腹いっぱいになった後は、お店の前の川沿いをお散歩するのもいいですね。
◆『ジャンボ・シーフード（Jumbo Seafood）』の地図・アクセス
住所：20 Upper Circular Road, #B1-48 The Riverwalk, シンガポール 058416
電話：+65 6534 3435
営業時間：12:00～15:00 18:00～0:00
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