南インド・カルナータカ州南西部にある、かつてマイソール藩王国の首都だった町「マイソール（マイスール）Mysore：Mysuru」
この町で、歴史あるノンベジ食堂と、行列の出来るアーンドラ料理店、ドーサが美味しいティファンの名店を訪問しました。
町の名物「マイソール・パク」のお店や、渋いソーダ店もご紹介♪
『テグ・メス（Tegu Mess）』のペッパーチキンとマトンチョップ（ノンベジ料理）
マイソールにある『テグ・メス（Tegu Mess）』は、マイソール最高のノンベジ家庭料理のお店として知られ、多くのお客さんが集まる人気店です。
いただいたノンベジのミールスは、衝撃の美味しさ！
濃いめでビビッドでありながら奥深さを感じさせるグレイビーが旨い「ペッパーチキン」、スパイス控えめでまろやかな風味のグレイビーがマトン肉の旨みを引き立てる「マトンチョップ」。いずれも絶品！ カルナータカ名物のラギ粉団子「ラギムッデ」と一緒に食べると、ことのほか美味しい♪
『テグ・メス（Tegu Mess）』の住所・営業時間
- 住所：#5, First Floor, 6th Cross, Adipampa Rd, Vani Vilas Mohalla, Mysuru, Karnataka 570002 インド
- 電話：+919342590798
- 営業時間：6:00~15:30 19:00~21:30
『ホテル・アールアールアール（Hotel RRR）』のベジタリアン・ミールス（アーンドラ料理）
マイソールの中心部にあるアーンドラ・プラデーシュ州の料理を提供するお店『ホテル・アールアールアール（Hotel RRR Mysore）』
地元マイソールのお客さんでごった返す、マイソールでも最も人気のある南インド料理店のひとつです。
いただいた「Vegetarian Meals」のお味は最高！
どろっとした食感で、まろやかかつコクがある「サンバル」がとにかく旨い♪
辛味の効いた各種副菜や、香ばしい豆入りのライスなど、トータルで満足できるミールスでした。
『ホテル・アールアールアール（Hotel RRR Mysore）』の住所・営業時間
- 住所：Gandhi Square, Near, Mahatma Gandhi Statue, Lashkar Mohalla, Chamrajpura, Mysuru, Karnataka 570001 インド
- 電話：+918212441979
- 営業時間：11:30~16:30 19:00~22:30
『ヴィナーヤカ・マイラリ（Vinayaka Mylari）』のマイラリ・ドーサとイドゥリ（ティファン）
マイソールにある1938年創業の老舗ティファン店『ヴィナーヤカ・マイラリ（Vinayaka Mylari）』
いただいた「マイラリ・ドーサ」は、表面はカリッとした歯応えがあるものの、内側は驚くほどソフトな食感。口の中でシュッと溶けていくようなドーサ生地です。
生地にはベンネがたっぷりと塗り込まれていて、その濃厚な旨味も柔らかなドーサ生地の味を引き立てます。
ぷるんぷるんの弾力を持ったその食感が秀逸な「イドゥリ」も美味♪
『ヴィナーヤカ・マイラリ（Vinayaka Mylari）』の住所・営業時間
- 住所：Shop No, 8M58+93R, 79, Nazarbad Main Rd, near Police Station, Doora, Mysuru, Karnataka 570010 インド
- 電話：+919448608710
- 営業時間：6:30~22:00
『ブラーミンズ・ソーダ・ファクトリー（Brahmin’s Soda Factory）』のマサラ・ソーダとサルサパリラ・ソーダ（カフェ）
街の中心、KRサークルの北に広がるマーケットエリアの一角に、ソーダ・アイスクリームを提供するお店『ブラーミンズ・ソーダ・ファクトリー（Brahmin’s Soda Factory）』は、あります。
このお店の創業は1934年。古き時代の残り香を感じさせる店内の雰囲気が素晴らしい。
いただいたのは、「マサラ・ソーダ」（左）と「サルサパリラ・ソーダ」（右）
さっぱりとして爽やかで飲みやすい「マサラ・ソーダ」。少し薬っぽい風味があるけど胃に優しいという「サルサパリラ・ソーダ」。どちらも、熱った体を優しくクールダウンさせてくれました。
『ブラーミンズ・ソーダ・ファクトリー（Brahmin’s Soda Factory）』の住所・営業時間
- 住所：8M63+G9C, Kali Temple St, Devaraja Mohalla, Mandi Mohalla, Mysuru, Karnataka 570001 インド
- 電話：+919483901667
- 営業時間：9:30~21:00
『グル・スイート・マート（Guru Sweet Mart）』のマイソールパク（スイーツ）
街の中心にある市場「デヴァラジマーケット」の一角に、マイソールの銘菓「マイソールパク」を販売するお店『グル・スイート・マート（Guru Sweet Mart）』は、あります。
「マイソールパク」は、1935年に当時のマハラジャに献上するために生み出され、インド中で食べられる人気スイーツとなりました。
いただいた「ギー＆ミルク・マイソールパク（GHEE & MILK MYSORE PAK）」と「ジャガリー・マイソールパク（JAGGERY MYSORE PAK）」のお味は、まさに絶品でした！
甘過ぎない上品な甘さ。口の中でシュッと溶けるような高貴さを感じさせる食感。
マイソールのこのお店でしか食べられない、マイソールを訪れたら必食の一品です。
『グル・スイート・マート（Guru Sweet Mart）』の住所・営業時間
- 住所：Shop No: 1, Devaraja Market Building, Near K.R. Circle, Sayyaji Rao Rd, Devaraja Mohalla, Mysuru, Karnataka 570001 インド
- 電話：+919448609059
- 営業時間：8:30~22:30
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