東急東横線新丸子駅から徒歩5分。西口を出て北進、中原街道沿いのビルの1階に、南インド・ケララ料理のお店『ケララキッチン』はあります。
2020年11月オープンのこのお店、ケララ州出身のシェフたちによる美味しく本格的なケララ料理をいただけるということで、注目を集めつつあるお店です。
ココナッツミルクと新鮮なスパイスを多用し、魚料理が美味しいケララのお料理。楽しみです♪
新丸子にオープンした本格的なケララ料理専門店
『ケララキッチン』の外観
『ケララキッチン』の外観です。
お店は中原街道沿い。街道沿いですが、静かな風情です。
シンプルで開放的な、入りやすい雰囲気のお店です。
南インドケララ州の本場の味
テイクアウトもあり
お店の窓にはケララ州の地図が
お店の窓にはケララ州の地図が！
テイクアウトのメニュー看板があります。テイクアウトだけでなく、ウーバーイーツもやっているみたいです。
さて、さっそくお店の中に入って行きましょう〜♪
『ケララキッチン』の店内
こちらが、『ケララキッチン』の店内。
小ぢんまりとした店内は、白壁と明るい木の茶色を基調としたシンプルな内装。
座席は、カウンター5席、テーブル4卓（8席）の合計13席。
訪問したのは休日のディナータイム。事前に電話予約して行きましたが、先客は女性3人連れの1組のみ。そのうち、2組のイートインのお客さん、2名のテイクアウトのお客さんが来店しました。
厨房で調理しているシェフの方は3名。いずれもケララ州出身の方です。
日本語堪能のにこやかなシェフに案内され、テーブル席に座ります。
さっそく、テーブルに置かれたメニューを見てお料理を選びましょう〜♪
「ケララスペシャルミールス」
スナックのメニュー
メニューは、ケララ料理店なので、もちろんケララのお料理がメイン。
「プットゥ」や「イドゥリサンバル」、「ドーサ」や「ワダ」などのティファン（軽食）から、「フィッシュ・フライ」や「フィッシュ・ポリチャットゥ」などのお魚料理。もちろん、ミールス（定食）もあります！
カレーも様々な文化が入り混じったケララらしく、ビーフ、フィッシュ、チキン、マトン、ベジタブルとラインナップが揃っています。
また、メニューを見ると、ビリヤニの種類が充実していました！
「スペシャル・シーフード・ビリヤニ」「ケララビーフ・ダム・ビリヤニ」「マラバルマトン・ビリヤニ」「タラシェリ・ダム・ビリヤニ」「キリ・ビリヤニ」などなど。
ケララのご当地ビリヤニ「マラバール・ビリヤニ」です★
今回は初めてということで「ミールス」をいただくことにしましたが、次回訪れた時はぜひ、ビリヤニを食べてみたいと思います。
今回の注文はこちら↓
- ウッリワダ（300円）
- ノンベジタブルミールス（2,000円）
- ベジタブルミールス（1,800円）
素焼きの器に入ったお水
こちらは、メニューを見ている時にサーブされたお水。
素焼きのオリジナルグラスに入って出てきました♪
優しい肌触りの素焼きのグラス。現地インドの風情を思いださせてくれます。
グラスワイン（スラ）450円
ドリンクは、グラスワインをいただくことに。
銘柄は、インドのワイン「スラ（Sula）」
今、世界のワインのプロを虜にする史上最高のインドワイン！
白身魚、鶏肉、デザートまで幅広く人気のあるワイン。アジアンスタイルのお料理との相性バッチリ！
スパイシーなインド料理によく合う、インド最高のワイン「スラ」。間違いのない美味しさです♪
お通しの大豆＆カレーリーフ
ワインをちびちび飲んでいると、お通しが提供されました。
大豆のカリカリとした食感とカレーリーフの香ばしい風味が美味しい♪
ワインに合います★
「ウッリワダ」（300円）
お料理の最初は、おつまみとして頼んだ「ウッリワダ」
タマネギで作ったサクサクしたカリカリフリッター。日本で言うと天ぷらに似ています。
北インドの「パコラ」に似ているソフトな衣のフリッターです。
衣の中のシャキシャキしたフレッシュなタマネギが美味しい★
こちらも、ワインのおつまみにピッタリ♪
ワインを飲みながらおつまみをいただいていると・・・
ミールスが運ばれてきました〜♪
サンバルとラッサムが美味しい♪素焼きのお皿に載ったミールス
「ノンベジタブルミールス」（2,000円）
「ベジタブルミールス」（1,800円）
こちらが、『ケララキッチン』のミールス（「ノンベジタブルミールス」＆「ベジタブルミールス」）。素焼きのプレートとカトリに載せられて出てきました。
ミールスの内容は、下記の基本のお料理をベースに、
- サンバル
- ラッサム
- 豆の煮込み
- にんにくのアチャール
- 玉ねぎときゅうりのピックル
- ライス
- パパド
ノンベジ、ベジそれぞれでカレーを2種選択するスタイルになっていて、今回は、ノンベジが「チキン・ワルタラチャトゥ」と「フィッシュ・カレー」。ベジは「カダラカレー」と「ベジタブルクルマ」をチョイス。
サーブしてくれた店員さんによると、サンバルとラッサム、ライスのお代わりは自由であるとのこと。
さあ、さっそくいただきましょう〜♪
「ラッサム」と「サンバル」が美味しい♪
まずは、「ラッサム」を啜ります。
サラサラのクリアータイプのラッサム。タマリンドとトマトの爽やかな酸味、ブラックペッパーの辛味、豆とにんにくの旨味、カレーリーフの香り。それぞれの頃合いが絶妙でスルスルといただけるラッサム。
「サンバル」も、ほんと、美味しい♪
お豆の濃厚で優しい風味、ゴロゴロと入ったお野菜の煮込み具合、甘味・酸味・スパイス感の塩梅が南インドの食堂でいただいたサンバルを思い出させる味わいです。
ラッサムとサンバルが飛び切り美味しい。それだけでもう大満足♪
「カダラカレー」と「ベジタブルクルマ」
「チキン・ワルタラチャトゥ」
「フィッシュ・カレー」
チョイスしたカレーの中では、「フィッシュ・カレー」のお味が特に素晴らしかったです。
お魚の種類が何だったのかは忘れてしまったのですが、脂の乗った白身魚にタマリンドやトマトの酸味が効いたソースが絡んだシャープなお味。
「チキン・ワルタラチャトゥ」は、炒めたココナッツとマサラのスパイスが効いたチキンカレー。独特な風味が新鮮な驚き。マイルドで食べやすいお味です。
ベジの2種のカレー「カダラカレー」と「ベジタブルクルマ」は、どちらもココナッツ感が濃厚なケララらしいマイルドで優しいお味。具材たっぷりで食べ応えあります。
パパド、にんにくのアチャール、豆の和え物、玉ねぎときゅうりのピックル
ミールスのおかずの数々も良い脇役っぷりを発揮していました！
特に美味しかったのが、「にんにくのアチャール」
ガーリックのパンチの効いた旨味たっぷりのアチャールで、サンバルやカレーなどと混ぜていただくと絶品です★
『ケララキッチン』のミールス
最後は混ぜ混ぜ♪
そして、最後は恒例の混ぜ混ぜタイム♪
サンバルやカレー、各種おかずを全部ご飯に掛け、パパドを砕いて振り掛け、混ぜ混ぜしていただきました〜★
それぞれ個性的なお味のおかず。それらを全て混ぜて食べても、味が壊れないどころか、さらに美味しくなるのがミールスの妙。
本当に美味しかったので、サンバルとラッサム、バスマティライスをお代わりしちゃいました〜♪
素焼きの器に入ったチャイ
食後は、チャイをいただきます。
インドの鉄道のチャイを思い出す、素焼きの器に入ったチャイ。シンプルな甘さがスパイスで火照ったお口をクールダウンしてくれます。
素焼きの器でいただくと、気分的に美味しさが増すような気がしてきます♪
ケララ名物ハウスボートの写真
カタカリの写真
インドの神様の絵
こちらも神様でしょうか？
東急東横線新丸子にある南インド・ケララ料理のお店『ケララキッチン』
ケララ州出身のシェフたちによるケララ料理は、ココナッツとスパイスを多用した本場のケララのお味。いくらでもお代わりできそうな「サンバル」や「ラッサム」。お魚のカレーのお味も絶品でした。
まだオープンしたばかりのお店ですが、お料理のお味、スタッフの対応、お店の雰囲気ともいずれも満足できるお店。
『ケララキッチン』、ケララ料理の専門店として、要注目のお店です★
◉『ケララキッチン』の地図・アクセス
- 住所：神奈川県川崎市中原区丸子通2-682 石森ビル 1F
- アクセス：東急東横線・目黒線新丸子駅西口から徒歩5分
- 営業時間：11時00分～15時00分 17時00分～22時00分
- 定休日：無休
南インド料理店
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