ボルボル(高円寺)|ペルシャ絨毯の敷かれたエキゾチックなイラン料理店

高円寺、ボルボル グルメ
記事内に広告が含まれています。

JR中央線高円寺駅北口から徒歩3分、セントラルロードの左手にペルシャ料理店『ボルボル』があります。

来日して20年以上になるというイラン出身のシェフ「ボルボル」さんが、日本人に料理を通じてイランの国や文化を紹介したいとの思いから、2004年5月にお店をオープンさせたのだとのこと。

エキゾチックな雰囲気の店内で、本場仕込みのイラン料理をいただけるお店。水タバコ(ガリユン)が吸えたり、週末にはベリーダンスのショーが行われるなど、ペルシャの雰囲気満点のお店です。

スポンサーリンク

イラン風情満点!ペルシャ絨毯が敷かれたエキゾチックな店内

高円寺、ボルボル『ボルボル』の入り口

 

居酒屋やレストランが並ぶ高円寺北口のセントラルロード。その只中にペルシャ料理店『ボルボル』はあります。

高円寺、ボルボル『ボルボル』は階段を上った2階にあります。

高円寺、ボルボルエキゾチックな雰囲気の店内が見えてきました。

 

階段を登って2階に上がると、エキゾチックな雰囲気の店内が見えてきましたー!

高円寺、ボルボル『ボルボル』の店内

高円寺、ボルボル店員さんの衣装もペルシャ風

 

こちらが『ボルボル』の店内です。

床にはペルシャ絨毯が敷かれ、ソファーにはイランのキリムが掛けられ、壁にはペルシャやイランのものが所狭しと飾られています。

店員さんの衣装もペルシャ風。とてもエキゾチックな雰囲気で気分が高まります♪

高円寺、ボルボル壁に飾られたペルシャのもの色々

高円寺、ボルボルスプーンとフォークの置き方がインパクトあり

 

お店の座席数はテーブル席のみで35席

土曜日のディナータイムに訪問しましたが、お客さんが既に2組ほどおり、お料理を頂いている間にベリーダンサー仲間らしいグループが数組来店しました。

この日は週末のため、ベリーダンスショーがあり、ダンサー仲間が集結していた様子。

スポンサーリンク

イラン料理とは?

ところでイラン料理ってどんな料理?ってことで、イラン料理について、ちょこっとご紹介します。

イラン料理は、さくらんぼやザクロ、オレンジなどのフルーツや、ミントやディル、コリアンダーなどのハーブを多用し、少し甘酸っぱさがあり、味付けが薄めなのが特徴。

スパイスも用いられ、サフランやシナモン、ターメリックなどが主に使われますが、唐辛子はほとんど使われないため、辛さはありません。

食材としては豆がよく使われ、お肉はマトンとチキンがメイン。主食はインドのチャパティのような薄焼きのナンとパラパラとした長粒米のライスです。

調理法としては、焼き物と煮込み料理が中心となります。

 

さてさて、さっそくメニューを見て、お料理を選ぶことにしましょう〜♪

スポンサーリンク

『ボルボル』のメニュー

高円寺、ボルボルペルシャケバブメニュー

高円寺、ボルボルペルシャシチューメニュー

高円寺、ボルボルカクテル、ソフトドリンク、お茶メニュー

高円寺、ボルボル水タバコ、デザートメニュー

『ボルボル』のメニューには、イランの国民的料理であるケバブ、煮込み料理、ホムスやサラダ、スープなど、イランの定番料理が並びます。

色々考えた挙句、イランのソウルフードであるビーフ&ラムのミンチ肉串焼「ケバブクビデ」、煮込み料理は、定番の「ゴルメサブジ」ではなく、食べたことないお料理ということで、鴨肉とクルミのザクロソース煮込み「フェンセンジャン」をチョイス。

それぞれ、セット(ナン or ライスとスープ付き)にしました。

スタンダードなサラダ「ボルボルサラダ」も注文。お飲み物はアルコールが注文不可ということで、「ザクロジュース」を頼むことにしました。

スポンサーリンク

ケバブクビデにイランシチュー。本場のイラン料理を味わう

高円寺、ボルボル「ザクロジュース」350円

 

まずはお飲み物。本当は『ボルボル』おすすめのザクロカクテルを飲みたかったのですが、緊急事態宣言下で酒類の提供ができないとのことで、「ザクロジュース」を飲むことに。

イランと言えばザクロ。爽やかな甘酸っぱさが美味しいです♪

高円寺、ボルボルセットの豆スープ

 

ザクロジュースをちびちび飲んでいると、セットのスープが運ばれてきました。

モロッコのハリラスープにも似た、お豆の旨味が濃厚でハーブやスパイスが仄かに効いた美味しいスープ。

付け合わせのライム果汁を入れると美味しいということで、ちょこっと入れて啜ると、なるほど酸味がいい感じで効いて美味しさアップ★

高円寺、ボルボル「ボルボルサラダ」650円

 

こちらは、「ボルボルサラダ」

ざく切りのトマトとキュウリ、玉ねぎをシンプルに合えたサラダです。

ライムドレッシングを使った薄めの味付けですが、さっぱりとしていて美味しい。

高円寺、ボルボル「ナン」280円

 

こちらは、「ナン」

パッと見はインドのナンに似ていますが、モチモチ感はなく、もっと素朴なお味。

イランにはたくさんの種類のナンがあり、パリパリさくさくの「サンギャク」、厚く硬めの「バルバリー」、薄くペラペラの「ラヴァーシュ」などがよく食べられているナンであるとのこと。

『ボルボル』のナンは上の3つのどれとも違うようですが、アフガニスタン料理店で出てきたナンと似た形・お味でした。

素朴で食べやすくて美味しいです★

高円寺、ボルボル「ケバブクビデ」(ナン・スープ付きセット)1,400円

 

そして、メインのお料理「ケバブクビデ」

“ビーフ&ラムのミンチ肉串焼、イラン人のソウルフード!”

イランに行ったら毎日食べることになるであろう、イランの国民食です。

イランの街角では至る所で、この「ケバブクビデ」が店頭でジュージューと焼かれています。

お肉は羊肉がメインですが、チキンやビーフもあり、ミンチ肉を使ったものや塊肉を使ったものなど様々。内臓や羊の脳みそを使ったものもあります。

羊肉の臭みもあまりなく、苦手な方でも美味しく食べられます。

付け合わせはピクルスと焼きトマト。

イランではトマトの串焼きが日常的に食べられていて、これがまた美味しいんです★

高円寺、ボルボル「フェンセンジャン」(ライス・スープ付きセット)1,280円

 

煮込み料理系で注文したのが「フェンセンジャン」

“鴨肉とクルミのザクロソース煮込み”

イラン料理店に行くといつもは一番人気の「ゴルメサブジ」(羊肉とレッドビーンズのハーブ煮込み)を頼むのですが、珍しいので注文。

けれども、こちらはちょっと失敗。。

クルミの仄かな苦味とザクロの甘酸っぱさのマッチングが独特過ぎて、個人的に口に合いませんでした。

高円寺、ボルボル「ケバブジュージェ」1,100円

 

追加で注文したのが「ケバブジュージェ」

“ボルボル特製サフランソースに漬け込んだ鶏肉串焼き”

鶏肉のケバブです。お味は結構薄味。イラン料理は全体的に辛さがなく、味も薄味のことが多いです。

身の締まった鶏肉がジューシーで食べ応えあり。

高円寺、ボルボル『ボルボル』のお料理の数々

高円寺、ボルボル「ファルデバスタニ(チャイ付)」550円

 

食後のデザートは、「ファルデバスタニ(チャイ付)」

“バラのシャーベット、バニラアイス添え”

イランはバラの産地として有名で、バラの女王「ダマスクローズ」を蒸留して作ったローズウォーターは世界的に高い評価を受けています。

ちなみに、イランの国花もバラです。

「ファルデバスタニ」は、バラの香り高い上品なお味のシャーベット。バニラアイスはレディーボーデンでしたが、美味しかったです♪

高円寺、ボルボル氷砂糖を口に含んで飲む、イランのチャイ

 

「ファルデバスタニ」と一緒にいただいたのは、チャイ。

トルコのチャイと同じくストレートで飲むチャイですが、イランは飲み方が独特。

角砂糖(氷砂糖)を口に含み、口の中で溶かしながらチャイを飲みます。

糖分の摂り過ぎがちょっと心配になりましたが、イランのチャイ、美味しくいただきました★

『ボルボル』は、ネット予約出来ます!
『ボルボル』のネット予約はこちら(食べログ)

高円寺にあるペルシャ料理店『ボルボル』

イラン出身のシェフの作る、本場さながらのイラン料理をいただけるお店。

ペルシャ絨毯の敷かれた店内はイランの雰囲気満点!イランの風情を味わえるお店です。

ちなみに、ベリーダンスのショーは8時からでしたが、ショーが始まる前にお店を後にしました。

ダンサーのお友達らしき人たちが大集結していて、お友達会っぽい雰囲気になってきたので。

スポンサーリンク

◉『ボルボル』の地図・アクセス

スポンサーリンク

アラブ・中東料理店

中東料理(アラブ・トルコ・イラン料理)のおすすめメニューとお店をご紹介♪
アラビア半島や北アフリカ、トルコ、イランなどの地域は、共通した料理が多く見られます。ひよこ豆など豆を多用し、オリーブオイルを使い、羊肉が主に食べられ、スパイスやハーブを使いながらも辛くなくヘルシーな中東や北アフリカのお料理は、近年日本でも人気が高まっています。
トルコの絶品スイーツ「バクラヴァ」&中東・アラブのスイーツまとめ
近年注目を集めつつある中東のスイーツ。中でも今最も話題となっているのがトルコ生まれの伝統菓子「バクラヴァ」です。「バクラヴァ」とはどんなお菓子なのか、松屋銀座に出店したナーディル・ギュルのバクラヴァや、都内近郊のレストランのバクラヴァ、バクラヴァ以外の中東スイーツについてもご紹介します★
アラブ・中東料理店
中東料理(アラブ・トルコ・イラン料理)のお店・レストランをご紹介。東京を中心に日本各地の中東料理店のほか、本場アラブのレストランもご紹介しています。実際に訪問したお店の様子やメニュー、食べたお料理を掲載。お店は下記リンク先の地図からも探せます。
エスニック料理店マップ|グルメ記事まとめ
地図から探す「エスニック料理」!インド料理(南インド料理・北インド料理)から、タイ料理やベトナム料理などの東南アジアの料理、トルコ料理やモロッコ料理などのアラブやアフリカ料理、ペルー料理やメキシコ料理などの中南米の料理、中華料理や韓国料理、カレー屋さんまで。これぞ!というエスニック料理店をご紹介します★

コメント