埼玉県桶川市。JR高崎線桶川駅東口から徒歩8分の住宅街の一角に、メキシコ料理のお店『チランガバンダ』があります。
お店のオープンは2015年11月。このお店は、メキシコ大使館主催の「タコスグランプリ」において2024年、2025年の2年連続で優勝に輝いたというすごいお店。
かねてから行ってみたいと思っていましたが、今回ようやく訪問する機会に恵まれました。
『チランガバンダ』の外観と店内の雰囲気
こちらが、『チランガバンダ』の外観です。
場所は、桶川駅東口を出て、JRの線路と並行に南東へ数分歩いたところ。
およそ、レストランなどありそうも無い場所にカラフルな店舗が忽然と現れるので、ちょっとびっくりします。
このお店『チランガバンダ』、まず外観が良いです。
建物自体は昭和な感じの古びた物件なのですが、白と水色のツートンカラーに塗り分けられ、素朴でカラフルなイラストが描かれた店構えは、まさにメキシコ！
お店の中に入る前からワクワクする感じです。
昂る気持ちを抑えつつ、扉を開けてさっそく店内へ。
こちらが、『チランガバンダ』の店内です。
お店の中もメキシコ感満点！
古い家屋をリノベーションした店内は、壁や天井、カウンターの棚など、メキシコのものが至る所に飾られています。
座席はカウンター6席、テーブル17席、テラス8席の合計31席。
休日のディナータイムに事前電話予約して訪問。店内はほぼ満席状態でしたが、お客の回転は結構早い印象です。
それにしても、このお店、店内の雰囲気がいいです♪
骸骨の絵、十字架、テンガロンハット、パペルピカド、トウモロコシ、唐辛子。
メキシコのものが小気味よく配置され、所々に描かれた絵も良センス。
店主さんの迸るようなメキシコ愛、タコス愛が感じられます！
タコスグランプリ優勝を記念したパネルやTシャツも飾られていました。
さて、案内された席に座ったところで、さっそくメニューを見てお料理の物色開始です！
『チランガバンダ』のメニュー
こちらが、『チランガバンダ』のメニュー。
メインであるタコスは5種類。3種盛りのセットもあります。
タコス以外の料理は、ワカモレやナチョス、チリコンカンなど12種類。
お酒の種類は豊富で、上の写真以外にもテキーラやワインなどが数多く揃っています。
それでもって、今回選んだのが下のメニュー。
- 「ワカモレ」（690円）
- 「牛・豚・鶏の定番肉系タコス3種盛り」（1,380円）
- 「ナチョス」（800円）
- 「テカテ」（930円）
- 「モデロ エスペシアル」（1,000円）
2人で、タコス3種盛りを２つ。おつまみとしてワカモレとナチョス。メキシコの定番ビールであるテカテとモデロエスペシアルを頼むことにしました。
注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます。
「テカテ」と「モデロ エスペシアル」
まずは、ビール。こちらは、「テカテ」
「テカテ」は、バハ・カルフォルニア州テカテ市生まれのビール。爽やかでキレのある味わいが特徴のラガータイプのビールで、メキシコ一番人気のビールです。
こちらは、「モデロ エスペシアル」
コロナビールを醸造しているモデロ社のピルスナータイプのビール。オレンジとほのかなハーブの香りが特徴のビールで、フルーティーで爽やかな味わい。
どちらのビールも瓶口にライムが刺さってないのが、ちょっと物足りない感じでしたが、メキシコらしく、瓶をラッパ飲み。
ぐびぐび飲んでいると、おつまみ登場。
ワカモレ
「ワカモレ」です。
滑らかな食感の美味しいワカモレ。ブルーコーンを使ったトルティーヤチップスに付けていただきます。
ビールのおつまみとして最高！
ワカモレとトルティーヤチップスをつまみながら、ビールを飲んでいると、ほどなくしてお待ちかねのタコスが運ばれてきました。
牛・豚・鶏の定番肉系タコス3種盛り
「牛・豚・鶏の定番肉系タコス3種盛り」です。
3種のタコスが2人前で6枚。ブルーコーンのトルティーヤの上に、豚、牛、鶏それぞれの肉と、アボカドやサルサ、パクチー、ライムなどが載っていて、カラフルで賑やか♪
ビジュアルだけで唾液が滲み出てくるのが止まらない感じ。
さっそく、いただきましょう〜！
まずは、「牛のスアデロ」
「スアデロ」は、牛肉の特定部位を、ラードや肉汁の中でじっくり加熱し、細かく刻んだもの。メキシコシティのタケリア（屋台）定番のタコスの具材です。
柔らかくトロトロの食感と牛脂の旨味がたまらない美味しさ♪
赤いサルサのピリ辛さと香草の香り、ライムの酸味がアクセント。
自家製のブルーコーンのトルティーヤもほど良く柔らかく、香ばしく、本場のお味。
のっけから抜群の美味しさです！
続いて、「豚のカルニタス」
「カルニタス」は、豚をラードやスパイスと一緒に低温で長時間煮込んで作る、メキシコを代表するタコスの具材のひとつ。発祥はミチョアカン州と言われています。
ふわとろで少し甘味のある豚肉は、表面は少しカリッと感もあり、中身は肉汁が迸るほどジューシー。
フレッシュな緑のサルサとの相性抜群です♪
こちらは、「鶏のティンガ」
「ティンガ」は、鶏肉をトマトや玉ねぎと燻製したハラペーニョ（チポトレ）で煮込んだ料理。プエブラ州のものが有名です。
意識せずに食べたせいか薫香はあまり感じられず、チポトレが使われているかどうかもわかりませんが、この「鶏のティンガ」も、スアデロやカルニタスとは違ったベクトルで美味♪
鶏の出汁の旨味、サルサの辛味、トマトの酸味。脂控えめで軽くあっさりとした味と食感がGood！
いただいた3種のタコス。
自家製のブルーコーンのトルティーヤの旨さもさることながら、3種それぞれの具材が抜群に美味しい♪
都内を中心に色々な店で美味しいタコスを食べてきましたが、具材の旨さで言ったら個人的にここが一番かも！
ナチョス
こちらは、もう一品ビールのつまみに何か食べたいねっていうことで頼んだ「ナチョス」
ブルーコーンのトルティーヤチップスの上にトロリとしたチーズと、トマト、挽き肉、コーンなどが載った一品。
美味しいけど、こちらは普通の味だったかな。
埼玉県桶川市にあるメキシコ料理のお店『チランガバンダ』
このお店は、メキシコ大使館主催の「タコスグランプリ」において2年連続でグランプリに輝いた有名店。
いただいたタコスは、ブルーコーンのトルティーヤの旨さもさることながら、兎にも角にも具材がめちゃ旨！
牛のスアデロ、豚のカルニタス、鶏のティンガ。いずれも絶品でした♪
『チランガバンダ』は、ネット予約出来ます！
『チランガバンダ』は、ネット予約することが出来ます！
週末や時間帯によっては混雑することも考えられるので、事前にネット予約していくと安心です。
※お店の事情により、ネット予約が急遽中止になることもありますので、詳細はリンク先の食べログやホットペッパーグルメ、一休などの店舗ページをご確認ください。
『チランガバンダ』の地図・アクセス・営業時間
中南米料理店（メキシコ・ペルー・ブラジル料理.etc）
