フォーや生春巻きなど、日本でも一般的に食べられるようになってきた「ベトナム料理」。今やベトナム料理店は、全国にたくさんあり、都内にも数え切れないくらいの店舗があります。
今回は、東京都内にある「ベトナム料理店」おすすめ13店舗をご紹介します。
ベトナム料理とは？
ベトナム料理の特徴は、野菜やハーブを多用し、小魚を塩漬けにして発酵させた魚醤「ヌクマム」を使うこと。主食は米や米を使った麺類で、多種多様な香草やソース・調味料を自分好みにトッピングして食べるのも特徴です。
ベトナムは国土が南北に長いため、お料理に使う食材や味付けにも地域による特色があります。
北部のお料理は、薄味でさっぱりとした味付け。中部のお料理は、唐辛子を多用したスパイシーで辛味のある味付け。南部のお料理は、ココナッツミルクや砂糖を使った甘い味付けの料理が多いのが特徴です。
ベトナムの代表的な料理として知られる「フォー」は北部が発祥。また、「ブンチャー」というつけ麺も北部の名物料理。中部料理でポピュラーな料理は、唐辛子とレモングラスを効かせた麺料理「ブン・ボー・フエ」。南部の名物料理は、ベトナムのお好み焼き「バインセオ」。また、生春巻きも南部で生まれたお料理です。
さてさて、「ベトナム料理」の説明はこのくらいにして、続いて、東京都内の「ベトナム料理店」おすすめ12店舗、ご紹介します。
『ティティ（THI THI）』@蒲田
蒲田にあるベトナム料理のお店『ティティ（THI THI）』
在日ベトナム人客で賑わう店内は、まるでベトナムに居るかのような雰囲気です。
皮がモチモチでぷりぷりの海老がぎっしり詰まっている「海老の生春巻き」。サクサクパリパリとした軽い食感の「揚げ春巻き」。外パリパリ、中もちもちの生地に各種ハーブを入れ、ヌクチャムに付けて食べる「ベトナム風お好み焼き」。具沢山のスープ麺で、少し甘めのお味が特徴の「サイゴン風フーティウ」
いずれも、在日ベトナム人に愛されている現地ベトナム仕様。ここに来たら間違いなく美味しいベトナム料理をいただけるお店です★
◉『ティティ（THI THI）』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都大田区蒲田5-26-6B1
- アクセス：蒲田駅東口から徒歩約4分
- 営業時間：[火〜金]17:00～23:00 [土・日・祝]12:00～22:00
- 定休日：月曜日
『ミ・レイ』@蒲田
JR蒲田駅から徒歩3分。東口から線路沿いに北へ向かった飲屋街の中に、ベトナムレストラン『ミ・レイ』はあります。
このお店、都内でも有名なベトナム料理店で、常時予約困難だという人気店です。
定番の「海老の生春巻き」「揚げ春巻き」「鶏肉のフォー」をいただきましたが、どれも本当に美味しい♪
特に「鶏肉のフォー」は、つるつるした麺とシャキシャキしたお野菜や鶏肉が、出汁のしっかり効いたスープとマッチしてたまらない美味しさでした★
◉『ミ・レイ』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都大田区蒲田5-1-4 関根ビル ２Ｆ
- アクセス：JR蒲田駅から徒歩3分
- 営業時間：[火～金] 17:00～23:00 [土・日・祝] 17:00～22:00
- 定休日：月曜日
『ベトナムちゃん』＠大久保
大久保駅北口の路地裏に入ったところにあるベトナム料理のお店『ベトナムちゃん』
本格的なベトナム料理をリーズナブルにいただける、予約困難な人気店です。
お料理は、味噌ダレ「トゥオン」が美味な「生春巻き」も、揚げ豆腐に、香ばしく炒められたレモングラスが効いた「揚げ豆腐のレモングラス炒め」も美味しかったですが、「鶏肉のフォー」が絶品でした♪
さっぱりあっさりとした味付けですが、鶏肉の旨味がたっぷり！ 「食べるレモングラス」を掛けていただくと、味に爽やかさと深みが増してさらに美味★
◉ 『ベトナムちゃん』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都新宿区百人町1-19-17
- アクセス：大久保駅から153m
- 営業時間：11:30～14:30 17:30～23:00
- 定休日：なし
『オーセンティック』@浅草
浅草駅から徒歩1分。現存する日本最古の地下街「浅草地下街」の一角に、ベトナム料理店『オーセンティック』はあります。
日本人がオーナーシェフのお店ながら、これまで数多くのベトナム料理ファンの舌を唸らせ続けてきたというお店です。
海鮮のダシがたまらない「フォー・ハイサン（海鮮とハーブのフォー）」、激辛だけど止まらない美味しさの「コム・ヘン（しじみ＆あさりの激辛スープかけごはん）」は絶品でした★
まるで、現地ベトナムの屋台のような風情の中、ベトナム人顔負けの本場ベトナムの味を味わえるお店。メニューの記載や店主さんのお話から感じられる溢れ出んばかりのベトナム愛もGoodです！
◉『オーセンティック』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街
- アクセス：浅草駅（東武・都営・メトロ）から88m
- 営業時間：平日18時00分～22時00分 土日11時00分～22時00分
- 定休日：月曜日
『ニャーヴェトナム』@恵比寿
恵比寿駅西口から3分ほどの静かな通りに、オシャレな一軒屋風のレストラン『ニャーヴェトナム（Nha Viet Nam）』はあります。「ニャー」は、ベトナム語で「館」という意味だそう。
お店の外観は、フランス植民地時代の名残、コロニアル調の造りになっていて、とってもいい雰囲気です。
注文したお料理の中では、レモングラスとトマトの酸味が効いたベトナム南部の代表的なスープ「カイン・チュア」、つるつるでモチモチの細い米麺「ブン」をヌクマムダレに付けていただく「ブン・チャー」が抜群の美味しさ★
◉『ニャーヴェトナム（Nha Viet Nam）』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都渋谷区恵比寿南1-9-3
- アクセス：山手線恵比寿駅西口より徒歩3分
- 営業時間：[月～金]11:30～14:30 17:30～23:00 [土]11:30～15:00 17:00～23:00 [日・祝]11:30～15:00 17:00～22:00
『サイゴンレストラン』@池袋
池袋東口にあるベトナム料理店『サイゴンレストラン』
このお店、1988年の創業で、ミシュラン・ビブグルマンにも掲載されたことがある人気店です。
さすが老舗。いただいた「生春巻き」「蟹と春雨炒め」「スパイシー焼き鳥」「海鮮五目フォー」は、どれも丁寧に作られた本格的なお味。
コスパも良く、リーズナブルに質の高いベトナム料理をいただけるお店です★
◉『サイゴンレストラン』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都豊島区東池袋1-7-10 鳥駒第一ビル 3F
- アクセス：池袋駅から331m
- 営業時間： [月～金]11:00～15:00 17:00〜22:30 [土･日･祝]11:00～15:00 16:00～23:00
- 定休日：年末年始
『フォーベト』@池袋
池袋西口にあるベトナム料理店『フォーベト』
料理長ホアン・ヴァン・ハン氏は、アメリカのクリントン元大統領がベトナムを訪問した際に調理を担当したという経歴の持ち主です。
いただいたお料理の中では、レモングラスやウコンを始めとしたハーブやスパイスで牛肉や野菜を煮込んだ「牛肉田舎煮込み」。カットされたパイナップルとぷりぷりの海老が入った爽やかなチャーハン「パイナップル炒飯」が美味★
◉『フォーベト』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都豊島区西池袋3-31-15 ロイヤルプラザⅡ ４Ｆ
- アクセス：池袋駅から455m
- 営業時間：11:00～15:00 17:00～23:00
- 定休日：無休
『ヨヨナム』@代々木八幡
代々木公園の近くにあるベトナム料理のお店『ヨヨナム』
お野菜たっぷりのカリカリ和え麺が人気ですが、他の一品料理も絶品です！
定番の「生春巻き」は、「サイゴンスタイル」と「季節野菜の生春巻き アーモンドソース」の2品を賞味。お野菜ギッシリで、巻き加減も絶妙だし、何と言ってもそれぞれのタレが美味しい。
鶏肉を茹でた出汁で炊いたご飯に、チキンや紫玉ねぎ、パクチーを載せた「ホイアン風コムガー」も絶品★
本格的だけどひと味違うベトナム料理をいただくことができます♪
◉『ヨヨナム』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都渋谷区代々木5-66-4
- アクセス：千代田線代々木公園駅、小田急線代々木八幡駅より徒歩3分
- 営業時間：12:00～14:30 18:00～22:30
- 定休日：火曜日、第1・3水曜日
『ダイナーヴァン』@清澄白河
地下鉄清澄白河駅から徒歩7分の場所にあるベトナム料理のお店『ダイナーヴァン』
ホーチミンのレストラン出身のシェフ夫妻が作るベトナム料理は、本場感がありつつも、ビジュアルもお味にも手間暇やこだわりが感じられるお料理です。
特に、生春巻きや揚げ春巻き、牛肉のフォーは絶品でした★
カジュアルだけどお洒落な、現地ベトナムの今を感じさせる店内の雰囲気も魅力的。
◉『ダイナーヴァン』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都江東区三好3-10-3
- アクセス：清澄白河駅より徒歩7分
- 営業時間：[火] 11:30～14:00 [水～日] 11:30～14:00 17:00～22:30
- 定休日：月曜日
『アンディ（An Di）』@外苑前
銀座線外苑前駅から徒歩４分ほどの裏道に、モダンベトナミーズレストラン『アンディ（An Di）』はあります。
店主は、グランメゾンでシェフソムリエを務めた方。メインシェフは、フレンチ三つ星のお店出身の方であるとのこと。
コースで提供されるお料理は、ベトナム料理の枠に捉われない創意工夫に満ちた一品ばかり。
オレンジのソースを掛けていただくミャンマーの「ラペットゥ」ベースの「ティーリーフサラダ」。しらすと青のり、レンコンをロールし、焦がしバターと黒大根のソースでいただく「生春巻き」。マーガオやコーヒーの粉と一緒にいただく「蝦夷鹿のロースト」などなど。
ベトナムと和とフレンチが融合した、他では味わえないベトナム料理をいただくことができます★
◉『アンディ（An Di）』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都渋谷区神宮前3-42-12 1F
- アクセス：東京メトロ 銀座線 外苑前駅3番出口より徒歩約4分
- 営業時間：（火～金）18:00～21:00 （土・日）12:00～13:30 18:00～21:00
- 定休日：月曜日
『ハノイのホイさん』@渋谷
渋谷駅西口から徒歩3分。桜丘の坂道を登った途中の左手に、ベトナム料理、フォーのお店『ハノイのホイさん』があります。
店名の由来はハノイに在住する「ホイさん」。何でも、このお店のオーナーがベトナム料理店を開店するにあたり、現地ハノイで数多くのフォーのお店を見て回ったそうなのですが、その際に現地でコーディネートしてくれたのが「ホイさん」なのだとのこと。
いただいた、お店一番人気の「牛肉（ミディアムレア）のフォー」は、透明であっさり目ながら、牛骨のダシがしっかり効いたスープが、かなり美味しい！ ミディアムレアのお肉はほんと柔らかくてローストビーフのようでした★
◉『ハノイのホイさん』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都渋谷区桜丘町17-6 協栄ビル
- アクセス：渋谷駅から242m
- 営業時間：11:30～15:00 17:30～23:00
- 定休日：日曜日
『フォーティントーキョー新宿店』@新宿
フォーの本場、ハノイには数え切れないくらいのフォーの専門店がありますが、その中でも絶大な人気を誇るのが「フォーティン（Pho Thin）」というお店。
門外不出とされていたそのフォーティンのフォー。『フォーティントーキョー新宿店』は、初出店の池袋店に続く日本第2号店です
ハノイの名店PHO THIN直伝のフォー「牛肉のフォー」は、牛肉の出汁の旨味、ニンニクの旨味が効いていて、さらさらと飲めるのに味に奥行きがあるスープ。スルスルといただける米麺。シャキシャキのネギの食感とパクチーの爽やかな香り。牛肉もほどよい硬さで、お肉の旨味たっぷり！
さすが、ハノイの名店PHO THIN直伝のフォー。完成度が高い！毎日でもいただけそうなお味です★
◉『フォーティントーキョー新宿店』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル 1F
- アクセス：新宿駅 西口 徒歩5分
- 営業時間：11:00〜21:00
- 定休日：無休
『ネムクリュ』@祖師ヶ谷大蔵
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅南口より徒歩1分。祖師谷通り沿いのビルの2階に、ベトナムフレンチレストラン『ネムクリュ』はあります。
2020年1月にオープンしたこのお店、ベトナム料理をベースに、 フレンチのエッセンスを取り入れた「ベトナムフレンチ」を提供しているお店。
「牛肉のフォー」は、スープをひと口啜って「旨い！」のひと言。牛骨と牛肉の旨味がたっぷり沁み込んだスープは濃厚ながらさっぱりと飲める感じ。
定番の生春巻きや揚げ春巻き。フレンチっぽいテイストの「ヤリイカのハーブフライ ベトナムチリソース」、デザートのチェーやバインフランも絶品♪ 隠れた名店です★
◉『ネムクリュ』の住所・アクセス・営業時間
- 住所：東京都世田谷区砧6-36-6 FLAPビル 2F
- アクセス：小田急線祖師ヶ谷大蔵駅南口より徒歩1分
- 営業時間：12:00～14:00 18:00～22:00
- 定休日：月・火曜日
まだある！ 東京都内のベトナム料理店（東京以外含む）
閉店・休業したベトナム料理店（イベント出店含む）
本場ベトナムのベトナム料理店
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