TABEBITO pop-up cafe★世界74カ国を食べ歩いた食いしん坊が作るタイごはん

たべびと せかいのごはんエスニック料理

世界74カ国を食べ歩いた食いしん坊が作るせかいのごはん。

普段はケータリングなどがメインのTABEBITOさんがpop-up cafe をやるということで、これは行かねば!ということで4月に行ってきました。(2か月も経ってしまいました。。)

器も盛り付けも素敵で、とても美味しいタイ料理にテンション上がりました♪

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世界74カ国を食べ歩いた食いしん坊”TABEBITO”さんのタイごはん

以前からInstagramのフォローをしていてファンだったTABEBITOさん。

世界74カ国を食べ歩き、現地のお母さんに声をかけたり、おうちに行ったりして習ったお料理を作られていて、普段はケータリングやお弁当などをやられています。

いつもたくさんのお料理を作っていて、とてもセンス良く素敵な盛り付けで、インスタの投稿を見ているだけでも幸せな気分になれるのです♪

たまにお弁当販売があったりするのですが、タイミングが合わず、実際にいただく機会がなかったのですが、今回(と言っても4月ですが・・・)代々木上原のhako galleryでpop-up cafe を開催するとのことで、予約をして伺いました。

たべびと せかいのごはん

たべびと せかいのごはん

今回のメニューは、カオマンガイ・トムカーガイ・ヤムウンセンなどのタイ料理です!

どれも好きなやつ♪

たべびと せかいのごはん

hako gallery は、興味深いイベントを色々開催しているので、何度か伺ったことがありましたが、2階は初めて。

こんな素敵なスペースがあたのですねー。

たべびと せかいのごはん

各テーブルには、小さなお花が飾られていて、とても可愛らしいです。

たべびと せかいのごはん

たべびと せかいのごはん

たべびと せかいのごはん

メニューはセットになっていて、内容は・・・
・カオマンガイ
・たっぷりきのこのトムカーガイ
・いちごと柑橘のヤム
・マンゴーとレモングラスのプチスムージー(BONJOUR SMOOTHIR)

そして、オプションで小鉢が4種類あったのですが、小鉢3点セット(鶏ハツのレモングラス炒め・ヤムウンセン・赤キャベツのアジアンピックル)なるものがあり、迷わず3点セットをチョイス!

スイーツやドリンクも気になるものばかり。。

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おうちでも食べたいホッとするタイ料理

たべびと せかいのごはん

まずは、食前スムージー。

マンゴーとレモングラスのプチスムージーです。

夏先取りな感じの爽やかなスムージーでした♪

食前にいただいたので、この量もちょうど良い!

たべびと せかいのごはん

小鉢3点セット(鶏ハツのレモングラス炒め・ヤムウンセン・赤キャベツのアジアンピックル)。

どれも食べやすくて、とても美味しかったです。

ヤムウンセンは、タイ料理屋さんで食べると、かなり辛かったりしますが、こちらは辛みを入れていないとのこと。辛いのが苦手な人にもやさしいヤムウンセンですね。

2人でシェアしてちょうど良かったです。

器もアジアな感じでカワイイ♪

たべびと せかいのごはん

いちごと柑橘のヤム。

”ヤム”は、”和える” とか ”サラダ” の意味だそう。

おかずとして、フルーツの和え物が出てくるとは! 何だかオシャレですよね♪

たべびと せかいのごはん

そして、メインのカオマンガイの登場!

盛り付けもキレイで美味しそう~

カオマンガイって、見た目の色が薄くて地味な感じなので、紫大根のピンクが良いアクセントになってます。

鶏肉がプリっとしっとりしていて、やさしいお味で美味しい♪

好みで青唐辛子を混ぜて辛みを加えたり、ライムを絞って爽やかにしたりと、途中で味に変化をつけられるのも良いです。

あと、この器!

タイを始めアジアではホーローの器を結構使っていて、私もタイに行ったときに、お皿とかマグカップとか買ってきましたが、こんなアンティーク風の素敵なホーロー皿があるなんて!!

どこの国のでしょう。。気になります。。

たべびと せかいのごはん

ココナッツのスープ、トムカーガイ。

タイのスープといえばトムヤムクンですが、辛みと酸味のインパクトがあるトムヤムクンと比べて、トムカーガイはまろやかなココナッツミルク味なので、やさしいお味のスープです。

タイでは、トムカーガイの方がよく食べられている?とか?

やさしくてホッとするお味で美味しかったです。

たべびと せかいのごはん

かなり豪華なランチになりました♪

見た目も素敵でテンションが上がり、念願のTABEBITOさんのごはんがいただけて大満足★

全体的にやさしくて、毎日食べたくなるお味でした。

刺激的な辛さの本格タイ料理も好きですが、おうちでも食べたいホッとするタイ料理という感じで、個人的にはとても好みでした。

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食後のデザートとお茶

たべびと せかいのごはん

そしてそして、やっぱりスイーツも気になり過ぎたので、追加オーダー。

でもお腹いっぱいだったので、二人で一つをシェア。

ロースイーツの塩バニラアイスのクッキーサンドにしました。

ロースイーツは、動物性たんぱく質・白砂糖・小麦は使わずに、生の素材を48度以下で調理した、小さいけれど美味しさと栄養素をぎゅっと詰め込んだ罪悪感なしのスイーツです。

ざくざくのクッキーと塩バニラアイスがいい感じ♪

ほんと美味しさが詰まっていました!

たべびと せかいのごはん

「五花茶」タイの山奥からやって来た美味しいお茶。

”タイの山奥からやって来た”というフレーズが気になって注文。

中国や香港の「五花茶」とは違うもののようで、緑茶の色がすごく薄くなったような爽やかな色。

ちょっぴり苦みのあるようなお茶だったような。。

たべびと せかいのごはん

「BONJOUR CHAI」茶葉や乳製品、甘味料不使用という、ローナッツミルクチャイ。

茶葉を使わないでチャイが作れるなんて!

ナッツのコクがあって、濃厚だけどしつこくない、初めていただくチャイでした。

たべびと せかいのごはん

たべびと せかいのごはん

念願のTABEBITOさんのごはんをデザートまでいただき、大満足のランチとなりました♪

ビリヤニのお弁当販売もたまにされているようなので、次回機会があったら、是非いただいてみたいです!