都内に5店舗を構えるパキスタン料理店「ナワブ」。都心で”ガチな”パキスタン料理をいただける貴重なお店です。
その中でも、『ナワブ 湯島店』は、小ぢんまりとしたお店の風情といい、ふらっと立ち寄れる気軽さといい、利用しやすい店舗。
今回は、無性に「ハリーム」を食べたい気分だったので、ディナータイムにふらっと行ってみることにしました。
以前訪問時の記事は↓
※記載している情報は投稿時点での情報です。
最新の情報は公式HP等でご確認ください。
『ナワブ 湯島店』の外観と店内の雰囲気
『ナワブ 湯島店』の外観
こちらが、『ナワブ 湯島店』の外観です。
場所は、東京メトロ千代田線湯島駅から徒歩1分の静かな界隈。
小ぢんまりとした店構え。2001年4月のオープン時から変わらぬ風情です。
さっそく、店内へ。
『ナワブ 湯島店』の店内
『ナワブ 湯島店』の店内です。
コンパクトな店内で、座席はテーブル席のみの22席。渋い木目の壁が落ち着きます。
お客さんは自分だけ
平日ディナータイムに訪問。お客さんは自分だけでした。
スタッフは、接客担当のパキスタン人と思しき若い男性と、厨房にシェフが1人。
空いている座席に座り、さっそくメニューの物色開始。
『ナワブ 湯島店』のメニュー
『ナワブ 湯島店』のスペシャルメニュー
こちらが、『ナワブ 湯島店』のスペシャルメニューです。
ラムニハリ、ラムコルマ、ハンディーゴーシュトといったパキスタンらしい料理が並びます。
よくある「ナン＆カレー」のメニューもありますが、このお店に来たら、パキスタン料理一択です！
黒板メニュー
そして、パキスタン料理店お馴染みの、日替わりの「黒板メニュー（お店によってはホワイトボード）」もあります。
お目当ての「ハリーム」は、こちらに書かれていました。
黒板メニューでは、「ダムプクト（ダンポホ）」（マトンすね肉とニンニク、ジャガイモの煮込み）や「オジリ」（モツの煮込み）など、パシュトゥーンの料理が提供されることもあるそう。
もちろん、今回頼んだのは「ラムハリーム」。主食は「ロティ」を選びました。
注文を済ませ、お料理が運ばれて来るのを待ちます。
「ラッシー」
「ラッシー」
まずは、お飲み物から。
「ラッシー」です。
水っぽくなく、しっかりヨーグルト感のあるラッシー。
お料理のお供として必要十分なお味。
ちびちび飲んでいると、ほどなくしてお料理登場。
「ラムハリーム」と「ロティ」
「ラムハリーム」と「ロティ」
「ラムハリーム」と「ロティ」です。
どちらも、思い描いていたようなビジュアル。美味しそう♪
「ラムハリーム」（1,780円）
「ハリーム」は、小麦、大麦、レンズ豆、牛肉もしくは羊肉をスパイスと一緒に7〜8時間煮込んで作る料理です。インドやパキスタン、バングラデシュのイスラム教徒の間でよく食べられている料理で、朝食として食べられることが多いのだそう。
『ナワブ 湯島店』の「ラムハリーム」は、どろっとしたグレイビーの中に、形が無くなるまで煮込まれたラム肉。肉の繊維感はあまり感じられませんでしたが、ラムの風味はしっかりあり。少し粒の残ったレンズ豆の食感もGood！
トッピングされたフライドオニオンの甘味や、針生姜の爽やかさ。パクチーの風味もいい。
そして、添えられたカットレモンを搾り掛けると、濃厚なグレイビーに柑橘の酸味が加わって良い味変。
美味しいです。この「ラムハリーム」
「ロティ」（300円）
ラムハリームと一緒にいただく主食は「ロティ」
食欲をそそるいい感じの焼き色。
適度にクリスピーな食感と、無発酵のシンプルで香ばしい風味。
このロティも美味！
ハリームに付けていただくと、もう最高。ベストマッチです♪
「ラムハリーム」と「ロティ」。シンプルな食事でしたが、これ以上無いくらいに充足感のあるディナーとなりました。
搾り掛けたレモンの酸味がアクセント
湯島にあるパキスタン料理店『ナワブ 湯島店』
都心で”ガチな”パキスタン料理をいただける貴重なお店。
いただいた「ラムハリーム」は、どろどろに煮込まれたラム肉とレンズ豆の濃厚な食感と風味がたまらない美味しさ♪
焼き立ての香ばしい「ロティ」との相性も抜群！
パキスタンの味を満喫できました★
『ナワブ 湯島店』の地図・アクセス・営業時間
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