バンガロールのインド料理レストラン・カフェ《おすすめ》12店舗をご紹介♪

南インド・カルナータカ州の州都「バンガロール（ベンガルール）」

インド一の都会的な町。高原にあるため過ごしやすい気候で、緑の多いガーデンシティとして知られています。

この町には、南インド料理の軽食「ティファン」の名店が数多く存在しています。

また、カルナータカ州内の各地方料理を提供するレストランや、地元の労働者に人気の渋い食堂、お洒落なカフェなど、食事の選択肢も豊富。

バンガロールで実際に訪問した、インド料理レストラン・カフェ《おすすめ》12店舗をご紹介します★

『ヴィディヤルティ・バヴァン（Vidyarthi Bhavan）』のマサラドーサ（ティファン）
1. 『ヴィディヤルティ・バヴァン（Vidyarthi Bhavan）』の住所・営業時間
『CTR』のベンネドーサ（ティファン）
1. 『CTR（Central Tiffin Room）』の住所・営業時間
『ブラーミンズ・コーヒー・バー（Brahmins’ Coffee Bar）』のイドゥリ・ワダ（ティファン）
1. 『ブラーミンズ・コーヒー・バー（Brahmins’ Coffee Bar）』の住所・営業時間
『MTR』のマサラドーサとイドゥリ（ティファン）
1. 『MTR』の住所・営業時間
『Bengaluru Cafe (Malleshwaram)』のベンネマサラドーサ、サンバルワダ、カラバート、ケサリバート（ティファン）
1. 『Bengaluru Cafe (Malleshwaram)』の住所・営業時間
『Mulbagal Dosa Corner, JP Nagar（ムルガバル・ドーサ・コーナー・JPナガール）』のムルガバル・ドーサ（ティファン）
1. 『Mulbagal Dosa Corner, JP Nagar』の住所・営業時間
『Dose of Davangere（ドーセ・オブ・ダヴァンゲレ）』のダヴァンゲレ・ベンネ・ドーセ（ティファン）
1. 『Dose of Davangere』の住所・営業時間
『ホテル・ナラパカ（Hotel Nalapaka）』のジョワール・ローティー・ミールス（北カルナータカ料理）
1. 『ホテル・ナラパカ（Hotel Nalapaka）』の住所・営業時間
『Kamat Bugle Rock（カーマット・バグル・ロック）』の北カルナータカミールス
1. 『Kamat Bugle Rock（カーマット・バグル・ロック）』の地図・営業時間
『ザ・クールグ・フード・カンパニー（The Coorg Food Company）』の「PANDI CURRY」と「ONAKE ERACHI SPICY SMOKED PORK」（クールグ料理）
1. 『The Coorg Food Company』の地図・営業時間
『シヴァージー・ミリタリー・ホテル（Shivaji Military Hotel）』のドンネビリヤニ（ノンベジ料理）
1. 『シヴァージー・ミリタリー・ホテル（Shivaji Military Hotel）』の住所・営業時間
『Mudde Madappa Mess（ムッデ・マダッパ・メス）』のラギ・ムッデ・ウータ（ベジ定食）
1. 『Mudde Madappa Mess（ムッデ・マダッパ・メス）』の住所・地図・営業時間
インド・バンガロールおすすめのホテル
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『ヴィディヤルティ・バヴァン（Vidyarthi Bhavan）』のマサラドーサ（ティファン）

バンガロールにある、創業1943年の老舗ティファン店「ヴィディヤルティ・バヴァン（Vidyarthi Bhavan）」

お店の名物料理である「マサラドーサ」は、外側サクサクで内側柔らかな分厚いドーサ生地がまず美味しい。生地に包まれたジャガイモのパルヤや、お皿に海のように広がったピリ辛のココナッツチャトニとの相性も抜群です！

バンガロール最高の「マサラドーサ」と呼ばれるのも頷ける絶品のお味でした★

ドーサの皿を積み重ねて運んで来るスタッフのパフォーマンスも必見です♪

ヴィディヤルティ・バヴァン（Vidyarthi Bhavan）｜バンガロール最高の「マサラドーサ」

バンガロールにある、創業1943年の老舗ティファン店「ヴィディヤルティ・バヴァン（Vidyarthi Bhavan）」。名物料理である「マサラドーサ」は、外側サクサクで内側柔らかな分厚いドーサ生地がまず美味しい。生地に包まれたジャガイモのパルヤや、お皿に海のように広がったピリ辛のココナッツチャトニとの相性も抜群です！

『ヴィディヤルティ・バヴァン（Vidyarthi Bhavan）』の住所・営業時間

住所：32, Gandhi Bazaar Main Rd, Gandhi Bazaar, Basavanagudi, Bengaluru, Karnataka 560004 インド
電話：+918026677588
営業時間：6:30~12:00　14:30~20:00
HP：vidyarthibhavan.in

『CTR』のベンネドーサ（ティファン）

南インドのカルナータカ州の州都「バンガロール（ベンガルール）」

『CTR（Central Tiffin Room）』は、バンガロールで最高のベンネドーサ（バターを使ったドーサ）と言われるお店。1920年創業のバンガロールを代表するティファン店のひとつです。

ドーサを千切り、ひと口食べてびっくり！

生地は分厚いのに硬めでクリスピーな食感。生地をザクっと齧ると内側はもっちり柔らか。ドーサ全体に沁み込んだバターが口の中にジュワッと広がります。

生地だけでも十二分に美味ですが、ほんのり甘く香ばしいココナッツチャトニや、爽やかで青唐辛子がピリッとしたミントチャトニを付けていただくとさらにGood！

衝撃を受ける美味しさ！誇張なくこんなに美味なドーサを食べたのは初めてです。

CTR（バンガロール）｜絶品！バンガロールで最高のベンネドーサ

バンガロールで最高のベンネドーサを提供するお店『CTR（Central Tiffin Room）』。いただいた「ベンネドーサ」（Butter Masala Dose）は、これまで食べたドーサの概念を覆すほどの超絶の美味しさ♪ 分厚い生地は、表面がザクっと硬めで内側がもっちり柔らか。たっぷりと塗られたバターのコクとオイリー感がたまりません！

『CTR（Central Tiffin Room）』の住所・営業時間

住所：7th Cross Rd, Malleshwaram, Bengaluru, Karnataka 560003 インド
電話：+918023317531
営業時間：7:00~12:30　16:00~21:30

『ブラーミンズ・コーヒー・バー（Brahmins’ Coffee Bar）』のイドゥリ・ワダ（ティファン）

バンガロールにある、イドゥリ・ワダが美味しいと評判のスタンド店『ブラーミンズ・コーヒー・バー（Brahmins’ Coffee Bar）』

グリーンのミントチャトニの上に乗った「イドゥリ・ワダ」は、さすがの美味しさ！

口の中で溶けるような柔らかさの「イドゥリ」も、サクふわ具合がこれ以上ない「ワダ」も絶品♪ 水分多めでスパイシーなチャトニに付けていただくと、もう最高です★

Brahmins' Coffee Bar（バンガロール）｜「イドゥリ・ワダ」が美味しいティファン・スタンド

バンガロールにある、イドゥリ・ワダが美味しいと評判のスタンド店『Brahmins' Coffee Bar』。グリーンのミントチャトニの上に乗った「イドゥリ・ワダ」はさすがの美味しさ！溶けるような柔らかさの「イドゥリ」も、サクふわ具合がこれ以上ない「ワダ」も絶品♪ 水分多めのチャトニに付けていただくと、もう最高です★

『ブラーミンズ・コーヒー・バー（Brahmins’ Coffee Bar）』の住所・営業時間

住所：Pushp Kiran, 19, Rangarao Rd, near Shankar Mutt Road, Shankarapura, Bengaluru, Karnataka 560004 インド
電話：+919845030234
営業時間：6:00~12:00　15:00~19:00

『MTR』のマサラドーサとイドゥリ（ティファン）

バンガロールを代表的する老舗ティファン店『MTR（Mavalli Tiffin Rooms）』

ラールバーグロードの本店でいただいた「マサラ・ドーサ」や「ライス・イドゥリ」は、誇張ではなく、日本でもインドの他の地域でも味わったことのない旨さ。

特に、オイリーで分厚く、外側硬めで内側がもっちりとしたドーサ生地は絶品！ギーを付けていただくと、たまらない美味しさです。

MTR（バンガロール）｜オイリーで分厚い生地が美味！ギーを付けていただく絶品ドーサ

バンガロールを代表的する老舗ティファン店『MTR（Mavalli Tiffin Rooms）』。ラールバーグロードの本店でいただいた「マサラ・ドーサ」は、日本でもインドの他の地域でも味わったことのない旨さ。オイリーで分厚く、外側硬めで内側がもっちりとしたドーサ生地は絶品！ギーを付けていただくと、たまらない美味しさです。

『MTR』の住所・営業時間

住所：14, Lal Bagh Main Rd, Doddamavalli, Sudhama Nagar, Bengaluru, Karnataka 560027 インド
電話：+919886894128
営業時間：6:30~11:00　12:30~20:30

『Bengaluru Cafe (Malleshwaram)』のベンネマサラドーサ、サンバルワダ、カラバート、ケサリバート（ティファン）

インド、カルナータカ州バンガロールのマレシュワラム地区にあるティファン店『Bengaluru Cafe (Malleshwaram)』

まるでヨーロッパの駅舎のようなモダンで開放的な店内で、カルナータカ定番のソウルフードをいただけるお店です。

「サンバルワダ」や「ベンネマサラドーサ」、「カラバート」や「ケサリバート」など、料理はどれも美味しい♪

豪快に泡立たせられた「フィルターコーヒー」もGood！

Bengaluru Cafe (Malleshwaram)｜バンガロール｜ニューオープンのモダンでお洒落なティファン店

バンガロールのマレシュワラム地区にあるティファン店『Bengaluru Cafe (Malleshwaram)』。まるでヨーロッパの駅舎のようなモダンで開放的な店内でカルナータカ定番のソウルフードをいただけるお店です。「サンバルワダ」や「ベンネマサラドーサ」、「カラバート」や「ケサリバート」など料理はどれも美味しい♪ 豪快に泡立たせられた「フィルターコーヒー」もGood！

『Bengaluru Cafe (Malleshwaram)』の住所・営業時間

住所：242, 17th Cross Rd, Malleshwaram, Bengaluru, Karnataka 560003 インド
営業時間：6:00~1:00
HP：instagram.com

『Mulbagal Dosa Corner, JP Nagar（ムルガバル・ドーサ・コーナー・JPナガール）』のムルガバル・ドーサ（ティファン）

『Mulbagal Dosa Corner, JP Nagar（ムルガバル・ドーサ・コーナー・JPナガール）』は、店名の通り「ムルガバル・ドーサ」をメインに提供しているティファン店。

ムルガバル・ドーサは、発酵させた米とウラド豆の生地を使う通常のドーサとは異なり、ポハ（押し米）を使った生地で作られます。ポハを使うことにより、発酵が早く、ふんわりとした厚みが出て、クレープとパンの中間のような食感になります。

生地は外側がクリスピーで内側は柔らか。味も食感もなかなかの美味しさ♪

バンガロールの2種のドーサ「Mulbagal Dosa」と「Davangere Dosa」を賞味

インド・バンガロールで訪問したドーサの専門店２店舗をご紹介。生地にポハを使ったドーム状のドーサ「ムルガバル・ドーサ」を提供する『Mulbagal Dosa Corner, JP Nagar』と、バターたっぷりのオープンドーサ「ダヴァンゲレ・ベンネ・ドーセ」を提供する『Dose of Davangere』です。

『Mulbagal Dosa Corner, JP Nagar』の住所・営業時間

住所：1319, 100 Feet Ring Rd, near JP Nagar, Marenahalli, 2nd Phase, J. P. Nagar, Bengaluru, Karnataka 560041 インド
営業時間：7:00~11:00　16:00~19:00

『Dose of Davangere（ドーセ・オブ・ダヴァンゲレ）』のダヴァンゲレ・ベンネ・ドーセ（ティファン）

『Dose of Davangere（ドーセ・オブ・ダヴァンゲレ）』は、バンガロール市内南部の住宅街エリア「ジャヤナガル（Jayanagar）」にある、「ダヴァンゲレ・ベンネ・ドーセ（Davangere Benne Dose）」の専門店です。

大量のバター（ベンネ）を使った分厚くて柔らかいドーセで、クレープというよりも、パンケーキに近い味・食感・ビジュアル。ドーセ生地は厚みがあり柔らか。酸味はほぼ無く、少し甘みを感じさせます。

オレンジ色のドライチャツネパウダーの豆感&パウダー感。赤いチリチャトニのピリ辛感があるものの、主役は白いベンネのコクとまろやかさ。

朝食にしては結構重めですが、かなり美味しいです♪

バンガロールの2種のドーサ「Mulbagal Dosa」と「Davangere Dosa」を賞味

『Dose of Davangere』の住所・営業時間

住所：1467.11th main, 38th Cross Rd, 4th T Block East, Pattabhirama Nagar, Jayanagar, Bengaluru, Karnataka 560041 インド
営業時間：7:30~13:00　16:00~22:00

『ホテル・ナラパカ（Hotel Nalapaka）』のジョワール・ローティー・ミールス（北カルナータカ料理）

バンガロールにある北カルナータカ料理のお店『ホテル・ナラパカ（Hotel Nalapaka）』

北カルナータカ料理を初めていただきましたが、想像以上に美味でした。

いただいた「Jowar Rotti Meals（ジョワール・ローティー・ミールス）」は、もろこしを使った香ばしい「ジョラダ・ローティー」や、トロみとコクのある「茄子のパルヤ」がたまらない美味しさ♪

ベジオンリーで雑穀が主食であるにもかかわらず、満足度はかなり高かったです。

Hotel Nalapaka（バンガロール）｜もろこしを使った「ジョラダ・ローティー」が絶品！

バンガロールにある北カルナータカ料理のお店『Hotel Nalapaka（ホテル・ナラパカ）』。いただいた「Jowar Rotti Meals（ジョワール・ローティー・ミールス）」は、もろこしを使った香ばしい「ジョラダ・ローティー」や、トロみとコクのある「茄子のパルヤ」がたまらない美味しさ♪

『ホテル・ナラパカ（Hotel Nalapaka）』の住所・営業時間

住所：28, 12th Main Rd, near Navarang Theatre, 1st Block, Rajajinagar, Bengaluru, Karnataka 560010 インド
電話：+918023523108
営業時間：7:30~22:00

『Kamat Bugle Rock（カーマット・バグル・ロック）』の北カルナータカミールス

バンガロールにある北カルナータカ料理のお店『Kamat Bugle Rock（カーマット・バグル・ロック）』

伝統的な北カルナータカ・ミールスを提供している人気のベジレストランです。

いただいた「北カルナータカ・ミールス」は、スターターの甘い「ホリゲ」から、メインのナスの煮込み「バダネッカイ・パルヤ」まで、これぞ、“北カル” なお味。

特に、ベンネ（バター）の載ったもろこし生地のロティ「ジョラダ・ロティ」はクセになる美味しさ♪

北カルナータカ料理を満喫できるお店です★

Kamat Bugle Rock（バンガロール）｜癖になる美味しさ♪ 北カルナータカ料理のベジミールス

バンガロールにある『Kamat Bugle Rock（カーマット・バグル・ロック）』。伝統的な北カルナータカ料理を提供している人気のベジレストランです。ミールスは、スターターの「ホリゲ」から、メインの「バダネッカイ・パルヤ」まで、これぞ、“北カル” なお味。特に、ベンネの載った「ジョラダ・ロティ」は癖になる美味しさ♪

『Kamat Bugle Rock（カーマット・バグル・ロック）』の地図・営業時間

住所：Kamat Bugle Rock, Bull Temple Rd, near BMS COLLEGE OF ENGINEERING, Basavanagudi, Bengaluru, Karnataka 560004 インド
営業時間：12:00~16:00　19:00~22:00

『ザ・クールグ・フード・カンパニー（The Coorg Food Company）』の「PANDI CURRY」と「ONAKE ERACHI SPICY SMOKED PORK」（クールグ料理）

バンガロールにあるクールグ料理のレストラン『ザ・クールグ・フード・カンパニー（The Coorg Food Company）』

コダグ出身のコダヴァ族による、本物の「クールグ料理」をいただけるお店です。

カチャンプリの酸味の効いた「パンディーカレー」や燻製の風味がたまらない「スモークドポーク」、お米を使ったローティー「アッキ・オティ」

いずれも、クールグならではのお味。クセになる美味しさです★

The Coorg Food Company（バンガロール）｜絶品のクールグ料理「パンディーカレー」

バンガロールにあるクールグ料理のレストラン『The Coorg Food Company』。コダグ出身のコダヴァ族による、本物の「クールグ料理」を提供するお店。カチャンプリの酸味の効いた「パンディーカレー」や燻製の風味がたまらない「スモークドポーク」、お米を使ったローティー「アッキ・オティ」。いずれも、クセになる美味しさ★

『The Coorg Food Company』の地図・営業時間

住所：2nd Floor, Masand Esquire, Hennur Main Rd, HRBR Layout 3rd Block, HRBR Layout, Kalyan Nagar, Bengaluru, Karnataka 560043 インド
電話：+919886725947
営業時間：12:00~22:30