アーンドラ・ダバ（神田）｜南インド料理店でドーサ、ミールス、ビリヤニを食す

JR神田駅西口から徒歩１分。JRのガード沿いの道の、１階にタイ料理店『東京カオマンガイ』がある建物の２階に、南インド料理店『アーンドラ・ダバ』があります。

このお店、御徒町にある『アーンドラ・キッチン』、銀座にある『アーンドラ・ダイニング 銀座本店』に続く、レベルの高い南インド料理が食べられることで定評のあるアーンドラ系列の３号店。

看板には、カレーリーフのイラストに、ミールスやドーサの写真、そして、『Andhra Dhaba（アーンドラ・ダバ）』の文字が！！

これは、もう行くしかないですね！

美味しいドーサとカレー、そして、ライスもお代わり自由！

カウンターの上に並ぶキングフィッシャーとタージマハル

インドワインがズラリ！

 

階段を昇って２階に上がり、お店に入ると、南インド系の店員さんがにこやかにお出迎え。

厨房には２名のシェフの姿が見えます。みなさん肌の色が黒い南インド出身の方の様子。

店内は明るくこざっぱりとしていて、座席はカウンター席が3席、テーブル席が26席の合計29席。

ちょうど、平日のランチタイムだったせいか、お昼休憩のOLさんたちで店内はほぼ満席状態でした。客層は女性が８割ぐらいな感じ。

 

カウンター席に座ると、目の前にインドのビール「キングフィッシャー」と「タージマハル」、そして、各種インド産のワインのボトルがズラリ！

ランチメニューは、

• A SET-790円　カレー1品（羊肉・チキン・野菜）、チャパティ（全粒粉の薄焼きパン）orナン、ライス、サラダ、ラッシー
• B SET-950円　カレー2品（羊肉・チキン・野菜）、チャパティ（全粒粉の薄焼きパン）orナン、ライス、サラダ、ラッシー
• C SET-Lunch Meals-1,250円　カレー2品（羊肉・チキン・野菜）、サンバル、ラッサム、ポリヤル、チャパティ、ライス、ピクルス、パパド、ラッシー
• D SET-Mega Dosa Meals-1,150円　カレー1品（羊肉・チキン・野菜）、マサラドーサ（米粉のクレープ）、サンバル、チャツネ、ラッシー

南インド料理好きなら、もちろんCセットかDセットの２択！

今回は、Dの「メガ・ドーサ・ミールス」を頼んでみることにしました。

ランチセットのラッシー

 

まずは、ランチセットのラッシーが登場。

薄くなく、しっかりと濃厚で、だけど、さっぱりとした美味しいラッシーです。

うん、いいですね。

ランチ、Dセットの「マサラドーサ」

Dセット　Mega Dosa Meals（1,150円）

 

ほどなくして、Dセットの「マサラドーサ」が運ばれてきましたー。

どーん！という感じでインパクト大！

お値段の関係から、多くのお客さんはAセットかBセットを頼むし、「マサラドーサ」が何ものなのか知らない人も多いので、Dセットを注文する人は稀なようで、お客さんの視線がこの「マサラドーサ」に集まります。

銀のプレートの上には、サンバルとチャツネーと野菜カレーが！

美味しそうです。

野菜のカレー

 

こちらが、セットでチョイスした「野菜のカレー」

このカレー、相当美味しかったです。

ヨーグルトとココナッツを使ったマイルドかつクリーミーなカレーで、お野菜はオクラなどが入っていました。

優しいお味ながらもスパイス感がしっかりと感じられ、しつこさのないさっぱりカレーです。

美味しい。

サンバルとチャツネー

 

「サンバル」と「チャツネー」です。

お豆のお味とタマリンドの酸味、ピリリとしたマスタードシードと香り高いカレーリーフが決め手の馴染みのお味の「サンバル」

マスタードシードとココナッツの食感が小気味良い「チャツネー」

安定の美味しさです。

マサラドーサの中身

 

こちらが、「マサラドーサ」の中身。

「マサラドーサ」は、米とウラドダールをペースト状にすり潰して発酵させた生地を、鉄板の上でクレープ状に薄く伸ばして焼いた「ドーサ」の中に、ジャガイモと香辛料の炒め煮をくるんだ料理です。

マスタードシードがピリリと効いたポテトをパリパリとしたドーサで包み、サンバルやチャツネーに付けて食べると本当に美味しい。

もぐもぐ行けちゃいます。

ライスのおかわりは自由

 

そしてそして、なんと、この『アーンドラ・ダバ』、ドーサを頼んだ場合でもライスのおかわりが自由！

もちろん、ライスを注文しましたー。

 

パラパラとしたバスマティライスが銀のプレートの上にどちゃっと！

さっそく、ライスの上に、野菜カレーとサンバルとチャツネーをぶっかけて、混ぜ混ぜしていただきまーす。

うん、やっぱり美味しい！！

南インド料理は、やっぱりライスが合いますねー。

『アーンドラ・ダバ』店内の風景とスタッフたち

 

ランチタイムなのに、ちょっと食べ過ぎてしまった感がありましたが、ドーサもカレーもライスとの混ぜ混ぜも大満足！

ご馳走様でしたー。

リッチな「アーンドラ・ダバ・ディナー・ベジ・ミールス」

「アーンドラ・ダバ・ディナー・ベジ・ミールス」（1,890円）

 

こちらは、別の日のディナータイムで再訪問した時にいただいた「アーンドラ・ダバ・ディナー・ベジ・ミールス」

ランチでのドーサとカレーが絶品だったので、ディナーも期待していましたが、まさに期待通りの美味しいミールスをいただくことができました〜★

 

「アーンドラ・ダバ・ディナー・ベジ・ミールス」のセット内容は、

• カリー2品(シェフ特製野菜カリー)
• ポリヤル(ドライミックスベジ)
• アーンドラ ラッサッム(アーンドラ名物 酸味と辛味が効いたさっぱりとしたトマトベーススープ)
• サンバル(豆と野菜のカレー)
• チャパティ(全粒粉の薄焼きパン)
• バスマティライス(インドの高級長粒米)
• ブレインパパド(インドのパリパリ豆せんべい)
• ピクルス＆ヨーグルト

シェフ特製野菜カリーは、ミントと香菜、ココナッツを使ったニルギリ地方の野菜カレー「ニルギリ・べジ・コルマ」と、アーンドラ風のトマトと豆のカレー「アーンドラ・トマト・パップー」が出てきました★

豆の旨味とお野菜の味わいがたまらない「マドライ・サンバル」も、タマリンドの酸味とブラックペッパーのスパイシーさがベストマッチな「アーンドラ・ラッサム」ももちろん最高でしたが、特に絶品だったのが黄緑色の鮮やかなカレー「ニルギリ・べジ・コルマ」

ミントとコリアンダー、そして、フェンネルシードも入った爽やか感満点の香り。そして、ココナッツのクリーミーさ、具材のパニールとの組み合わせが絶妙な味わい！

ほんと、見事なカレーです。

混ぜ混ぜしていただきます！

 

そして、最後はライスにおかずやカレーをかけて混ぜ混ぜ♪

今思い返しても美味しい！もちろん、ライス、サンバル、ラッサムはお代わりしました！

大満足のミールスでした★

毎日いただける！絶品「マトン入りビリヤーニー」

「マトン入りビリヤーニー」（1,650円）

 

ディナーでいただいた「ミールス」が最高だったので、またまた再訪！

今度は「マトン入りビリヤーニー」を注文してみました★

 

スパイスで炊き上げたマトン入りのビリヤニは、系列の『アーンドラ・キッチン』、銀座にある『アーンドラ・ダイニング 銀座本店』の人気メニュー。

系列店では土曜限定ですが、この『アーンドラ・ダバ』では毎日いただけるとのこと。

パラパラのバスマティライスにスパイスいっぱい！

 

パラパラのバスマティライスに、カルダモンやクローブ、コリアンダー、クミンなどを始めとしたスパイスがたくさん！

グレービーとお米が交互に層にして炊き込まれた本格的なビリヤニです。

そして、ライスの中には、スパイスの味とグレービーがしっかり沁み込んだマトンがゴロゴロと！

まさにビリヤニらしいビリヤニ！絶品です★

さらに、付け合わせのライタとマドライ・サンバルをかけると味にバリエーションが加わって飽きることがありません。

ドーサやミールスのみならず、こちらも大満足でした！

「マンゴー・ラッシー」（500円）

「パヤサム」

 

「マトン入りビリヤーニー」と一緒にいただいた「マンゴー・ラッシー」とデザートの「パヤサム」です。

濃厚でマンゴー感たっぷりの「マンゴー・ラッシー」、カルダモンなどのスパイスがしっかりと効いた「パヤサム」も満足のいくお味。

何をいただいても美味しいです『アーンドラ・ダバ』

 

神田に新規オープンした南インド料理店『アーンドラ・ダバ』

御徒町にある『アーンドラ・キッチン』、銀座にある『アーンドラ・ダイニング 銀座本店』と変わらぬ、美味しい南インド料理をいただけるお店です。

スタッフの方もとっても親切。最後ににこやかに写真を撮らせてくれました。

ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気も二重丸です。

◉『アーンドラ・ダバ』の地図・アクセス

• 住所：東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 2F
• アクセス：神田駅から182m
• 営業時間： [月～金] 11:15～15:00　 17:00～23:00　[土・祝]11:30～15:00　 17:00～22:00
• 定休日：日曜日

南インド料理店