ネパール料理の定食「ダルバート」東京都内《おすすめ》9店舗ご紹介!

大久保、ナングロガルエスニック料理

「ダルバート」(dālbhāt:दालभात)とは、ネパールの代表的な家庭料理で、ネパールでは毎日食べられている日本の定食にあたる料理です。

北インド料理だと「ターリー」、南インド料理だと「ミールス」、日本食だとごはんに味噌汁、冷奴とお刺身、浅漬けといった刺身定食に相当しそうな、国民食です。

「ダルバート」の「ダル」は豆、「バート」はお米を意味します。このダルとお米の他に、カレー味のおかず「タルカリ」と漬物の「アチャール」のセットで「ダルバート」です。

ネパールの料理は、スパイスを使うところなど北インドの料理と似ています。

ですが、ギー(バター)など油をいっぱい使う北インド料理と違って油は少なめ。使うスパイスの数や量も北インド料理に比べて控えめ。それにナンやチャパティよりもお米をメインで食べることもあって、ダルがさらさらしているのが特徴です。

インド料理とはまた違った魅力のネパールの定食「ダルバート」

東京都内のネパール料理店でいただいた「ダルバート」(または、それに類するもの)を9皿、ご紹介します★

スポンサーリンク

『ネパリコ』@渋谷

渋谷、ネパリコ

渋谷駅から徒歩5分ほどの場所にある、ネパール料理店『ネパリコ』

エキゾチックな居酒屋風の店内で、辛過ぎずマイルドで素材の味を生かしたネパール家庭料理をいただける人気店です。

『ネパリコ』のメインのネパール定食「ダルバート・ベジ」は、優しくトロみのある、これぞまさしく“ダル”という感じの「ダルスープ」、クミンの風味がいい味出している「タルカリ」、シンプルなガーリック味の「サグ」や、ゴマやマスタードなどのスパイスがお野菜に絡んで旨い「アツァール」などなど、スパイス感はそれほどなく辛さもほとんどなく、とても食べやすいです。

 

お店の詳細はこちら↓

『ネパリコ』★しみじみ美味い!日本人の味覚に合う優しいダルバート@渋谷
渋谷駅から徒歩5分ほど。246号の坂道を登った左手にあるセルリアンタワーの裏手。桜丘界隈の一角に、ネパール料理店『ネパリコ』はあります。2010年9月にオープンしたこのお店、エキゾチックな居酒屋風の店内で、辛過ぎずマイルドで素材の味を生かしたネパール家庭料理をいただける人気店です。
スポンサーリンク

『MOMO(モモ)』@新大久保

新大久保、モモ

JR新大久保駅から徒歩2分。通称“イスラム横丁”と呼ばれる界隈の一画にある、ネパール居酒屋『MOMO(モモ)』は、大久保界隈に数多くあるネパール料理店の中でも、元祖と呼べるお店です。

写真は「ネパールご飯セット」(1,350円)、いわゆるネパール定食“ダルバート”です★

スパイス使いがあっさり目の「ダル」は、お豆の旨味がたっぷりでご飯にかけるとサクサクいただけちゃいます♪

「チキンカレー」は、さらっとしたスープに存在感のある柔らかチキンがたくさん!

酸っぱさと辛さのマッチングが絶妙の「アチャール」。ジャガイモや大根、青菜などに煮干しが入っていてお魚の旨味がたまらない「タルカリ」など、どれもこれも美味しい★

 

お店の詳細はこちら↓

新大久保のネパール居酒屋の元祖『MOMO(モモ)』でダルバートをいただく!@新大久保
JR新大久保駅から徒歩2分。ハラルフードの食材店が軒を連ね、ベトナムやタイ料理のレストランや怪しげな韓国マッサージのお店などが並ぶ「百人町」の南側。通称“イスラム横丁”と呼ばれる界隈の一画に、元祖ネパール居酒屋『MOMO(モモ)』はあります。
スポンサーリンク

『プルジャダイニング』@巣鴨

巣鴨、プルジャダイニング

巣鴨にあるネパール料理店『プルジャダイニング』

ネパールの伝統的なお料理「ディード」を始め、ダルバートなどの定食、モモやサデコ、アチャールなどの本場ネパールのおつまみも充実したお店です。

写真は、スタンダードなネパール定食「ネパールセット」。ダール、チキンカレー、タルカリ、アチャール、ライスのセットです。

ご飯を何杯もお代わりできちゃいそうなあっさり目のダール。スパイスが絡んだタルカリやアチャールも抜群の美味しさ♪

巣鴨、プルジャダイニング

こちらは、「ディードセット」です。

「ディード」とは、粗挽きのそば粉やキビ粉、米粉、小麦粉、大麦粉、トウモロコシ粉などを合わせたものを熱湯で湯がいた料理。ネパールの伝統的なお料理。

「ディード」の食感は、すいとんやだご汁のだごより、もっと歯ごたえがある感じの食感。カレーやタルカリなどと合わせて食べると、なかなかの美味しさです★

 

お店の詳細はこちら↓

伝統料理「ディード」をいただける!都内屈指のネパール料理店『プルジャダイニング』@巣鴨
JR巣鴨駅から徒歩5分ほどのところにあるネパール料理店『プルジャダイニング』。ネパールの伝統的なお料理「ディード」を始め、ダルバートなどの定食、モモやサデコ、アチャールなどの本場ネパールのおつまみも充実!ネパール料理好きの間では、都内を代表するネパール料理店として知られている名店中の名店です。
スポンサーリンク

『ナングロガル』@大久保

大久保、ナングロガル

大久保界隈、大久保通り沿いのビルの3、4階にあるネパール料理店『ナングロガル』

本場ネパール仕様の味は、瞬く間にネパール料理好き、カレー好きの心を鷲掴みにし、今や都内最強の呼び声も高いネパール料理店となりました★

写真は「ネパールローカル料理セット」。

豆カレー(ダル)も、チキンカレーもほうれん草炒めも、各種アチャールも、なかなかのお味で、バスマティライスにダルやカレーをかけて、アチャールやほうれん草などを加えて混ぜて食べるとほんと美味★

評判のネパール料理店『ナングロガル』。噂に違わぬ美味しさでした♪

 

お店の詳細はこちら↓

居酒屋風の店内で本場仕様の「ネパール料理」を味わう『ナングロガル』@大久保
JR大久保駅、新大久保駅から徒歩2,3分。大久保通り沿いのビルの3、4階に、ネパール料理店『ナングロガル』があります。2015年12月にオープンしたばかりのこのお店、本場ネパール仕様の味は、瞬く間にネパール料理好き、カレー好きの心を鷲掴みにし、今や都内最強の呼び声も高いネパール料理店となりました★
スポンサーリンク

『アーガン』@新大久保

新大久保、アーガン

大久保通りの雑居ビルの4階に、ネパール民族料理のお店『アーガン』があります。

ここは、ネパールでも料理が美味しいということで知られる「ネワール族」と「タカリ族」のお料理がいただけるということで有名なお店です。

 

写真は「タカリ料理」のセット、「アーガンスペシャルタカリセット」です。

セットの内容は、ご飯、チキンカレー、マトンカレー、豆スープ、漬け物、サラダ、野菜カレー、乾燥醗酵野菜の漬け物、青菜炒め、バターオイル、パパドゥ、トマトの漬け物、デザート。

チキンとマトンのカレーは汁気の多いタイプ。辛さはあまりなく、インド料理とは違った独特の風味があります。

ダルも独特の味と香り。全体的にマイルドで素朴な印象のお味でした★

新大久保、アーガン

写真は「ネワール料理」のセット、「ネワリポジセット」(ネパールの伝統的なお酒1種付き)です。

伝統的な葉皿に載って出て来ました★

皿の上のおかずは、どれも素朴でシンプルな味付けですが、旨味がよくしみ込んでいて美味しい。汁気のないチキンとマトンのカレーも“お肉”って感じで食べ応えあり。

そして、これらのおかずや漬け物を混ぜて食べると、またさらにGood!

ただし、干し飯(チウラ)は、玄米フレークの硬くしたような感じで、人によって好みが分かれるかも。

 

お店の詳細はこちら↓

ネパール料理店『アーガン』でネワール族とタカリ族のお料理をいただく!@新大久保
新大久保にあるネパール料理店『アーガン』。ネパールでも料理が美味しいということで知られる「ネワール族」と「タカリ族」のお料理がいただけるお店です。日本人向けにアレンジなどしていない、本格的な民族料理を味わうことができます。新大久保のネパール料理店の中でも注目のお店のひとつです。
スポンサーリンク

『ソルティーモード』@恵比寿

ソルティーモード

恵比寿西一丁目、五叉路の角のオシャレ風ビル。その5階にあるネパール料理店『ソルティーモード』。

ネパール人の店主が1998年に開いたこのお店は、美味しい「ダルバート」(ネパール定食)が食べられる知る人ぞ知る人気店です。

日替わりの2種類のカレー(チキンのカレーと、ジャガイモと豆のタルカリ)、ご飯、アチャール(漬物)、ダルスープ、食後のチャイがついて1000円。

優しい味で飲みやすいダルスープ、程よいスパイシー感のあるタルカリと鶏肉カレー、ご飯とよく合います!

また、マンゴーベースにニンニクが入ったアチャールは、その独特な酸味で味に変化を与えてくれます。

さすが人気店だけあって美味しい〜!隠れファンが多いというのも頷けますね!

 

お店の詳細はこちら↓

美味しいダルバートが食べられるオシャレなBAR『ソルティーモード』@恵比寿
恵比寿西一丁目、五叉路の角のオシャレ風ビル。その5階にあるネパール料理店『ソルティーモード』。ネパール人の店主が1998年に開いたこのお店は、美味しい「ダルバート」(ネパール定食)が食べられる知る人ぞ知る人気店です。
スポンサーリンク

『マナカマナ』@大山

大山、マナカマナ

東武東上線の大山駅南口から踏切を渡り、2本目の路地を左に入ってすぐのところ。

雑居ビルの2階に、ネパール料理店『マナカマナ』はあります。

写真は、メインメニューの「ネパールダルバートセット」

四角いタールの上に、豚肉タルカリ、ダル(黒ダル)のかけ汁、マショウラ(大豆ミート)のタルカリ、サグ・コ・タルカリ(青菜のスパイス炒め)、アチャール、ライスが載っています。

お味は、もちろん美味しい♪

辛さやスパイスが抑えめの優しいお味、ネパールの味です★

特に、現地ではよく見かけるけど日本ではあまり見ない「黒ダル」を使ったダルと、シンプルだけど味わい深い「サグ・コ・タルカリ」や「アチャール」が美味でした!

 

お店の詳細はこちら↓

板橋にある老舗ネパール料理店『マナカマナ』のダルバートセット!@大山
東武東上線の大山にあるネパール料理店『マナカマナ』。このお店、開店して18年になるネパール料理店の中でも老舗中の老舗。板橋三大カレー屋さんのひとつに数えられるお店だそうです。ネパールの定食「ダルバート」から、ネパールの各種おかずやカレーまで。本場のネパール料理を居酒屋的に満喫できるお店です。
スポンサーリンク

『ラトバレ』@新大久保

新大久保、ラトバレ

新宿区百人町、新大久保駅の山手線の線路の西側の路地の一角に、ネパール料理店『ラトバレ』があります。

ここ数年、在住ネパール人が急増し、リトル・カトマンズ化してきた大久保界隈。

現在では大久保界隈には500人以上のネパール人が在住し、約20店舗ほどのネパール料理店が営業するまでになっているのだそうです。

このお店『ラトバレ』も、そんな在住ネパール人御用達のお店のひとつ。

 

写真は、『ラトバレ』の“ダルバート”「ネパーリターリセット」

お料理のお味は、びっくりするようなお味ではないけれども、カトマンズの定食屋で出て来そうなスタンダードでシンプルなお味。

とろみのある水分多めのダル、トマトを使った酸味と辛味がキリッとしたゴルベラコアチャール、スタンダードで食べやすいお味のチキンカレー、タケノコの独特の風味がスープに滲み出たアルボディタマ、クミンの風味がたまらないジャガイモとインゲンを使ったタルカリなどなど、どれも安定のネパールのお味★

ちなみに、お店のお客さんはほぼ100%ネパール人!

本場ネパールの雰囲気を味わえるお店です。

 

お店の詳細はこちら↓

『ラトバレ』★お客は全員ネパール人!本場カトマンズの雰囲気を味わえるネパール居酒屋@新大久保
大久保界隈にいくつもあるネパール料理店のひとつ『ラトバレ』。店舗スタッフはもちろんのこと、来店するお客さんも全員ネパール人!お料理もネパールの首都カトマンズの安食堂で出て来るようなシンプルでスタンダードなネパールローカルなお料理をいただくことができ、本場ネパールの雰囲気を味わえるお店です。
スポンサーリンク

『オールドネパール』@豪徳寺

豪徳寺、オールドネパール

大阪で人気のネパール料理店『ダルバート食堂』の店主さんが、東京でお店を開くということで、カレー好きな人たちの間で話題となっていた『オールドネパール(OLD NEPAL)』が2020年7月9日、小田急線豪徳寺にオープンしました。

チキンや骨付き山羊肉、グンドゥルック(発酵青菜)のスープカレー、ダール(豆のスープ)をはじめ、各種タルカリとアチャールが載ったダルバートはかなり豪華な感じ。

さらに、メニューにはありませんが、季節のアチャールやチウラが載せられた「カジャプレート」という前菜プレートが裏メニューとして注文できるのも嬉しい♪

全体的に、スパイスが効きすぎてないやさしいお味で、なんだか日本食にも通じるものがある感じ。毎日でも食べられそうな美味しさです。

洗練されたお味の豪華なダルバートを堪能できる『オールドネパール(OLD NEPAL)』。今大注目のお店です★

 

お店の詳細はこちら↓

オールドネパール(OLD NEPAL)【豪徳寺】★洗練されたお味の豪華なダルバートを堪能!
2020年7月9日にオープンしたばかりのネパール料理店『OLD NEPAL』を訪問しました!ネパール料理屋さんだとは想像がつかないオシャレな外観。店内も落ち着いていて、ゆったりとした空間。そして、豪華で美味しいダルバート!!満足度の高い、超オススメのお店です☆

 

南インド料理「ミールス」についてはこちら↓

南インド料理の定食「ミールス」東京都内《厳選》40皿!
「ミールス」(Meals)とは、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。南インドでは、お昼(または夜)に食べられる食事です。最近人気の南インド料理。「ミールス」を食べることができるお店もどんどん増えてきています。東京都内のおいしい「ミールス」を40選、ご紹介します!

インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」についてはこちら↓

インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」東京都内《美味しい》28皿!
「ビリヤニ」(Biryani)とは、インドやパキスタンなどで食べられている炊き込みご飯のこと。スパイスをふんだんに使い、お米と具材を別々に調理して作る手の込んだお料理で、インドでも高級なお料理として知られています。最近人気沸騰中の「ビリヤニ」。東京都内のおいしい「ビリヤニ」を28選、ご紹介します!

スリランカのカレー定食「スリランカプレート」についてはこちら↓

スリランカカレー定食「スリランカプレート」《おすすめ》10皿ご紹介!
ココナッツミルクを多用し、豊富なスパイスなハーブを効かせた「スリランカ料理」。お魚の出汁を使うということで、日本人のお口にも合うお料理です。各地(東京・埼玉・大阪)のスリランカ料理店でいただいたスリランカカレー定食「スリランカプレート」を10皿+α、ご紹介します★