JR総武線亀戸駅北口から徒歩5分。亀戸中央通り商店街を左折して50mほど進んだ路地の右手に、ネパール料理店『タカリバンチャガル』は、あります。
2023年5月にオープンしたこのお店、ネパール・タカリ族のお母さんが作る、タカリの家庭料理を提供するお店であるとのこと。
ネパール・タカリ族のお母さんが作る、タカリの家庭料理を提供するお店
『タカリバンチャガル』の外観
こちらが、『タカリバンチャガル』の外観です。
シンプルな外観のお店。メイン看板には、ネパール国旗の絵と「典型的なネパール料理」の文言。傍にはネパール国旗も旗めいています。
調理風景のビデオが流されていました。
セットメニュー「タカリーセット」
店頭には、「タカリーセット」の調理風景のビデオが流されていました。
店頭メニュー看板に貼られているメニューも「タカリーセット」のみ。
お店では、ナン＆カレーも提供していますが、「タカリーセット」推しです！
店頭で干されていたアチャール用の大根と人参
店主一家は仏教徒
タルチョが旗めいています。
お店の入り口には、合掌する仏陀の木彫りがあったり、チベット仏教の五色の祈祷旗「タルチョ」が旗めいていたり、店主一家は仏教徒である様子。
さて、さっそくお店の中に入っていきましょう〜♪
『タカリバンチャガル』の店内
こちらが、『タカリバンチャガル』の店内です。
小ぢんまりとした店内はシンプルで落ち着いた内装。座席は、カウンター席が3席、テーブル席が12席の合計15席ですが、カウンター席はあまり使われていない様子。
店主ママさんのお子さん二人が賑やか
店員さんは、ネパール人店主のママさんと、調理場で作業しているネパール人男性2人。
それと、ママさんの娘さん2人（小学生と3歳くらいの幼児）がおりました。
壁に掲げられたスパイスの写真
店主のママさんは、かなり日本語が達者。話によると、日本に来たのは19年前で、生まれたのはネパールのポカラ。自宅からポカラを象徴するヒマラヤの高峰「マチャプチャレ」がよく見えたとのこと。
現在、実家はカトマンズにあり、日本で体調を崩した旦那さんはそこに帰っているのだそう。娘さんは3人いて、上の娘さんは二十歳でネパール生まれ。下の2人は日本で生まれたのだとか。
お店の名前『タカリバンチャガル』は、タカリの料理の家という意味だそうで、お料理は全て店主ママさんが作っているのだとのこと。
さて、座席に座ったところで、さっそくメニューを見てお料理の物色開始です！
『タカリ バンチャ ガル』のメニュー
「タカリーセット」「ダルバットセット」
ナン＆カレーもあります。
ランチメニューは、ネパール料理の「タカリーセット」と「ダルバットセット」。インネパ系のナン＆カレーのセットやタンドリー料理もあります。
もちろん、注文したのは、「タカリーセット」（1,200円）
タカリ族のお店で、これを選ばないわけにはいきません！
ちなみに、ディナーのアラカルトには、モモやサデコ、アルジーラ、スクティやセクワなどのネパール定番のおつまみ系、チョウメンなどもあります。
注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます。
ライスにやかんでギーをジュッ！ 絶品の「タカリーセット」
「タカリーセット」1,200円
ほどなくして運ばれてきた、こちらが「タカリーセット」です！
丸い銀のプレートの上に載ったシンプルなダルバートスタイルの定食。
見た目は簡素ですが、一品一品が丁寧な作りであるのが見て取れて、見るからに美味しそうです♪
ライスにやかんでギーをジュッと注ぎ入れます。
店主ママさんに「ご飯に穴を開けてください」と言われて、何かな？と思ったところ、店主ママさん、おもむろにやかんを持ってきて、ライスに開けた穴に液体を注ぎ入れました！
ジュッ！と弾けるような音！ ちょっとびっくり！
ギー（精製バター）だそうです。芳しいギーの香りが辺りに漂います♪
11品が載った「タカリーセット」
プレートに載ったお料理は、
- マトンカレー
- ダル
- タルカリ
- サグ
- ムラコアチャール
- ゴルベラコアチャール
- グンドゥルック
- サラダ
- ライス
- ダヒー
- パパド
11品が載った「タカリーセット」。ちなみに、ライスとダルはお代わり自由です。
さて、さっそくいただきましょう〜♪
マトンカレーとダル
タルカリとマトンカレー
サグ、ムラコアチャール、ゴルベラコアチャール
まずは、「ダル」。黒豆を使ったダルは、とろりとして濃厚。黒豆の深みのある風味がいい感じ♪ ちなみにダルは日替わりで豆の種類を変えているのだとのこと。
いんげんとジャガイモを使った「タルカリ」や、青菜の「サグ」、大根と人参の「ムラコアチャール」も期待通りのネパールのお味。
そして、「マトンカレー」が特に美味でした♪
グレイビーが煮詰まってドライ気味な「マトンカレー」は、旨味が凝縮された感じ。マトンの臭みはほとんどなく、お肉は肉厚で食べ応え満点！
滋味深い酸味の発酵乾燥青菜「グンドゥルック」や、ネパール山椒がピリッと効いたトマトペースト「ゴルベラコアチャール」も小気味の良いお味。
めちゃくちゃ美味しい「タカリーセット」
熱した「ギー」が加えられ、まろやかな風味が増したライスに、ダルやマトンカレーを掛け、タルカリやサグ、アチャールを合わせ、パパドを砕いて振り掛け、グンドゥルックやゴルベラコアチャールで味変しつつ、もりもりいただきました♪
最後は、甘いデザート仕様の「ダヒー」でお口直し。
大満足のお味。これほど満足できたダルバートを食べるのは久し振り。本当に美味でした★
食後の「チャイ」
食後は、セットドリンクでチョイスした「チャイ」
お砂糖を少し入れ、好みの甘さにしていただきました。
ホッとする甘さ＆温かさ。スパイシーなお食事の後のお口を優しく癒してくれます♪
亀戸にあるネパール料理店『タカリバンチャガル』
ネパール・タカリ族のお母さんが作る、タカリの家庭料理を提供するお店です。
いただいた「タカリーセット」は、おかずの一品一品が美味なダルバート（定食）。黒豆を使った濃厚なダルも、旨味が凝縮されたドライ気味なマトンカレーも、思わず「旨い！」と口に出してしまうような美味しさ♪
さすが、お料理が美味しいと言われるタカリ族のお店です★
店主ママさんや人懐っこい娘さんたちが織り成す、お店のアットホームな雰囲気もGood！
ぜひ、再訪して、今度はディナーのアラカルト料理をいただいてみたいです♪
◉『タカリバンチャガル』の地図・アクセス
- 住所：東京都江東区亀戸5-29-4
- アクセス：JR亀戸駅北口から徒歩５分
- 営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00
- 定休日：火曜日
- 予約：
『タカリバンチャガル』のネット予約はこちら（食べログ）
ネパール料理店
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