ザ バオ ファクトリー（飯田橋）｜上海のローカルフード「ネギ油のまぜ麺」が美味しい♪

飯田橋、ザ バオ ファクトリー グルメ
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JR中央総武線飯田橋駅から徒歩2分。目白通り沿い、飯田橋三丁目交差点の近くに、上海小吃（上海の屋台飯・軽食）のお店、『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』は、あります。

お店のオープンは2023年5月。ネットの情報で「葱油混ぜ麺」がやけに美味しそうで、食べてみたいと思い訪問しました♪

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本場上海そのままの「上海小吃」をいただけるお店

飯田橋、ザ バオ ファクトリー『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』の外観

 

こちらが『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』の外観。

本場上海そのままの「上海小吃」をいただけるお店という話でしたが、外観はお洒落なカフェのようなスタイル。

池袋や高田馬場の“ガチ中華”のお店とは違って入りやすい雰囲気です。

飯田橋、ザ バオ ファクトリー鍋貼（焼き餃子）、ワンタン麺、水餃子

飯田橋、ザ バオ ファクトリー今週のランチセット（ネギ油のまぜ麺＋鍋貼2個＋スープ）

飯田橋、ザ バオ ファクトリー今週のランチセット（麻辣湯麺＋鍋貼2個）

ガラス張りの窓や、通り沿いに置かれたメニュー黒板には、鍋貼（焼き餃子）、ワンタン麺、水餃子などのお料理や、今週のランチセットが紹介されていました。

さっそく、店内へと入っていきましょう〜♪

飯田橋、ザ バオ ファクトリー『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』の店内

 

こちらが、『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』の店内です。

シンプルで小ざっぱりとしてコンパクトな店内。座席はカウンター6席、テーブル8席の合計14席。

お昼をかなり過ぎた時間に訪問したせいか、店内のお客さんは中国人の方お一人のみでした。

飯田橋、ザ バオ ファクトリーカウンター席

 

店員さんは、厨房で調理している女性の方と、接客を担当している男性の方の2名。どちらも若めの方。

延々とお二人で中国語による会話をしていましたが、日本語も通じます。

ちなみに、Googleのお店情報の記載によると、お店は、焼き小籠包と鍋貼（焼き餃子）の専門店であり、焼き小籠包と鍋貼は毎日新鮮に作られ、皮から餡まですべてが職人の手作りであるとのこと。

お店のお二人が職人なのか、職人が作った皮や餡をここで調理して提供しているのかは、不明です。

さて、さっそく座席に座り、メニューを見てお料理の物色開始です！

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『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』のメニュー

飯田橋、ザ バオ ファクトリー必食ランキング

飯田橋、ザ バオ ファクトリーBAO（包）、NOODLE（麺）

飯田橋、ザ バオ ファクトリー水餃子

 

こちらが、『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』のメニューです。

お料理のメインは、BAO（包）と、NOODLE（麺）

NOODLE（麺）は、「ネギ油のまぜ麺」「麻辣麺」「ワンタン湯麺」の3カテゴリあり、BAO（包）は、焼き餃子（鍋貼）、焼きワンタン、スープワンタン、小籠包（焼き・蒸し）、水餃子があります。

BAO（包）も色々食べてみたいところではありましたが、今回は、人気No1の「ネギ油のまぜ麺」（1,150円）をいただくことにしました！

注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます。

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人気No1！「ネギ油のまぜ麺」がめちゃくちゃ美味しい♪

飯田橋、ザ バオ ファクトリー「ネギ油のまぜ麺」肉ワンタン（パクチー）1,150円

 

程なくして、お料理登場！

こちらが、「ネギ油のまぜ麺」肉ワンタン（パクチー）です。

ネギの香りを移した醤油ベースのタレを絡めて食べる上海のローカルフード。パクチー入りの肉ワンタンがよく合います。

焼きそばみたいなまぜ麺の上に、ちょっと焦がし目のネギ。脇には肉ワンタンが4つ載っています。

シンプルなビジュアルだけど、見るからに美味しそう♪

さっそく、いただきましょう〜！

飯田橋、ザ バオ ファクトリー「肉ワンタン（パクチー）」載せ

 

「ネギ油のまぜ麺」のお味ですが、これがめちゃくちゃ美味しい！

ネギ油が絡んだ麺は、香ばしいネギの風味と醤油ベースのお味がたまりません♪

ちょっと油っこいですが、ジャンクな感じがして、それがまたいい感じ。

肉ワンタンも美味！ ミンチ肉の餡は意外とさっぱりとしたお味で、爽やかなパクチーの風味が良いマッチング♪

旨い旨いともりもり食べ進め、あっという間に完食！

お料理の量に比べて、お値段は少し高めな気もしましたが、お味は最高でした★

飯田橋、ザ バオ ファクトリーめちゃくちゃ美味しい♪

『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』は、ネット予約出来ます！
『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』のネット予約はこちら（ホットペッパーグルメ）

飯田橋にある上海小吃のお店、『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』

人気No1メニューの「ネギ油のまぜ麺」は、ネギ油の風味と醤油ベースの味付け、油っこいジャンクな麺がたまらない美味しさ♪

職人が毎日皮と餡を手作りしているという肉ワンタンも美味。

本場上海のローカルフードを気軽に味わえるお店です★

ぜひ、再訪して、各種「包」や他の麺料理をいただいてみたいです。

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◉『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』の地図・アクセス

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