山手線恵比寿駅北口から徒歩5分ほど。
都道416号（駒沢通り）を北東へ進み、渋谷川を渡ったすぐ左手に、バングラデシュカレーと自家焙煎コーヒーとブルースのお店『ボイシャキ』はあります。
このお店、夜はバーとして営業しており、カレーをいただけるのはランチタイムのみとのこと。
バングラデシュ人のシェフが作る、こだわりのオリジナルカレーをいただけるお店です★
ブルースの流れる大人な空間でいただく、バングラデシュカレーと自家焙煎コーヒー
「私はカレーのことしか頭にありません」シェフ
「僕はコーヒーのことしか考えていません」店主
こちらは、お店の前の歩道に立てられた看板です。
裏表で、
“私はカレーのことしか頭にありません シェフ”
“僕はコーヒーのことしか考えていません 店主”
の言葉と、カレーとコーヒーのスタイリッシュな写真。
そして、ボトムには「バングラデシュカレーと自家焙煎コーヒーとブルースのお店 BOISHAKI」の文字。
う〜ん、格好いいですね〜♪
『ボイシャキ』の外観
黒系でまとめられた店頭には、観葉植物が飾られ、“BAR”という表記と緑色のバングラデシュの国旗が！
お洒落な雰囲気です★
看板がスタイリッシュ
お洒落な雰囲気です。
数種類のカレーが並べられたメニュー看板を眺めつつ、お店の中に入ってみましょう〜。
看板に写っているカレーの数々。いかにも美味しそう♪
これは期待大です！
『ボイシャキ』の店内
こちらが『ボイシャキ』の店内。
落ち着いた青と茶系でまとめられたシックな内装。抑えめの照明で店内は少し薄暗く、カウンターに並べられた無数のボトルとグラスが“BAR”な雰囲気です。
店内には沁みるようなブルースミュージックが流れ、適度に愛想の良い女性スタッフさんの対応も心地よい感じ。
う〜ん、居心地の良い空間です。
ブルースが流れる心地よい空間
店内はまさにバーの造りで、カウンターとテーブル席のあるBAR席が18席、奥には4人掛けのボックス席も3卓あるようで、合計30席です。
バングラデシュのカレーをいただけるのは、日中の11:00から15:00まで。
夜（18:00から翌2:00 ※日祝は0:00まで）は、『BAR夜木』として営業しているのだとのこと。
訪問したのは土曜日の14:00頃でしたが、お客さんは7,8名くらいで、いずれもソロ客で、男女とも20代後半から40代後半くらいの年代層でした。
大人な雰囲気を感じます。いいですね★
『ボイシャキ』のカレーメニュー
さて、カウンターに腰掛け、さっそくカレーを選びましょう〜♪
こちらが、『ボイシャキ』のカレーメニュー。
- 豆カレー 980円
- 豆カレー 目玉焼きのせ 1,000円
- チキンカレー 1,000円
- マトンカレー 1,100円
- ハーフ＆ハーフ 1,200円
- シラスとトマトのカレー 1,100円
- 月替わりカレー ask
- たまごトッピング 50円
- セットドリンク（コーヒー or 紅茶） 200円
月替わりカレーは、「トリッパのトマト煮込みカレー」（1,050円）
カレーはどれも美味しそうなので迷ってしまい、スタッフのお姉さんにおすすめを聞いたところ、「チキンカレー」と「シラスとトマトのカレー」が人気であるとのこと。
お姉さんのアドバイスに従って、「チキンカレー」と「シラスとトマトのカレー」のハーフ＆ハーフ（1,200円）をチョイス。
セットドリンクとして、コーヒーを頼みました。
本日のセットコーヒーは、「グアテマラ サンミゲル農園」のコーヒーでした。
CURRYの話、コーヒーの話
カウンター前には、こんな黒板の説明が書かれていました。
「CURRYの話、コーヒーの話」
説明によると、バングラデシュ人のシェフ「イスラムエムディエムダドゥル」さんが作るカレーのスパイスは、バングラデシュから直輸入しており、日本のものとは格段に香りが違うのだとのこと。
そのスパイスを絶妙なバランスで配合し、水からじっくり煮込むことで秘伝のスープを作っているのだそう。
そして、少量のオイルでオニオン、ガーリック、ジンジャーを炒め、トマトを投入。そこに秘伝のスープ、肉や野菜、豆などを入れ、素材の旨みを引き出し、一皿一皿丁寧に仕込んでいるのだそうです。
日本人が好む「コク」や「旨み」もプラスし、何度も試作を重ねたという『ボイシャキ』のカレー。
わくわくが止まりません！
抜群に美味しい♪「チキンカレー、シラスとトマトのカレーのあいがけ」
チキンカレー、シラスとトマトのカレーのあいがけ（1,200円）
しばらくしてやってきました『ボイシャキ』のカレー！
「チキンカレー、シラスとトマトのカレーのあいがけ」（1,200円）です。
左側に、シラスがこんもりとして上にパクチーが載った「シラスとトマトのカレー」、右側に、食欲をそそる色合いのスープにチキンがごろごろ入った「チキンカレー」、そして、ターメリックライスとローティ、ライムが載っています。
漂ってくるスパイスの芳醇な香り。たまりませんね〜♪
スパイスの芳しい香り
各種アチャール
カレーと一緒に提供されたのが、キャベツとニンジンのピクルス、マンゴーアチャールです。
これらを好きなだけ、カレーの上に盛っていきます。
アチャールをトッピング
トッピング完了。さあ、いただきましょう〜♪
まずは、「シラスとトマトのカレー」
ドライタイプの感じで、シラスの旨みとスパイスの香りが絡んでオリジナリティー抜群のお味。
美味しいです★
そして、「チキンカレー」
ガーリックやオニオン、ジンジャーなどの風味が詰まった秘伝のスープに、一口サイズで食べやすい柔らかチキン。カルダモンの華やかな香りがたまりません！
こちらも、抜群に美味しい♪
3種のアチャールも味に変化が出て楽しめます。
最後はカレーを混ぜて、ブレンドの妙を味わいながら、あっという間に完食！
ご馳走様です★
グアテマラコーヒー（サンミゲル農園）
食後は、『ボイシャキ』自慢の自家焙煎コーヒー。
本日のコーヒーは、グアテマラコーヒー（サンミゲル農園）です。
甘い香りと強めの酸味、そして、深いコクが特徴のグアテマラコーヒー。
そこいらのチェーン店のコーヒーとはひと味もふた味も違う、美味しいコーヒーです。
カレーの後のコーヒー、やっぱり合いますね♪
とりわけ、コーヒーにこだわりを持つこの『ボイシャキ』のコーヒーであるならなおさら★
恵比寿にある、バングラデシュカレーと自家焙煎コーヒーとブルースのお店『ボイシャキ』
バングラデシュ人のシェフが作る、こだわりのオリジナルカレーは本当に絶品！
食後の自家焙煎コーヒーも、ブルースの流れるお店の雰囲気も、気持ちの良い店員さんの対応も花丸二重丸！
またまた素晴らしいお店に巡り合ってしまいました〜♪
◉『ボイシャキ』の地図・アクセス
- 住所：東京都渋谷区東３丁目１６−１０ 三浦ビル 101
- アクセス：恵比寿駅から232m
- 営業時間：11:00～15:00
- 定休日：日曜日
スパイスカレー屋さん
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