京王線代田橋駅から徒歩1分。南口駅前の小道を歩いていくと、右手に小ぢんまりとしたお店があります。
アラビア料理を提供するお店『バーバ ミーナ（Baba Meena）』です。
お店のオープンは2022年2月。エジプトのカイロ出身のオーナーシェフによるエジプト家庭料理をいただけるお店。
コシャリやコフタを食べに、行ってみることにしました。
『バーバ ミーナ（Baba Meena）』の外観と店内の雰囲気
こちらが、『バーバ ミーナ（Baba Meena）』の外観です。
店頭で大きく掲げられているのは、エジプトの国民食「コシャリ」。
ツタンカーメンの写真があるなど、ここがエジプト料理のお店だということが分かります。
扉を開けてさっそく店内へ。
『バーバ ミーナ（Baba Meena）』の店内です。
小ぢんまりとした空間で、座席はカウンター席、テーブル席合わせて10席程度。
訪問した時間は平日のディナータイム。お客さんは自分だけでしたが、テイクアウト客が数名来ました。
スタッフは、人当たりの良い感じのエジプト人のオーナーシェフのワンオペです。
店内の壁にはパピルスやラムセス2世の彫像の写真など、エジプトのものが色々飾られていてエジプトな雰囲気。
BGMとして流れているコーランの朗唱もいい感じ。カイロの街を思い出します。
店主さんは日本語は片言ですが、今年4月から日本語学校に通い始め、日本語を勉強しているのだとのこと。
さて、座席に座ったところで、さっそくメニューを見てお料理の物色開始。
『バーバ ミーナ（Baba Meena）』のメニュー
こちらが、『バーバ ミーナ（Baba Meena）』のメニューです。
お料理は、ファラフェルやシュワルマ、コフタ、ケバブなどをメインにしたセット。ケバブやファラフェルのサンドイッチやラップ。ライスボウル。コシャリやタジンもあります。
それでもって、今回選んだのは、「コフタセット」（1,890円）と、「レンズ豆のスープ」（580円）。
セットは、サラダとライス、ピタパン付きです。
注文を済ませ、お料理が運ばれて来るのを待ちます。
レンズ豆のスープ
注文後、ほどなくして「レンズ豆のスープ」がサーブされました。
結構ボリュームあります！
エジプトの定番スープで、豆の旨味濃厚な優しいお味。トッピングされたフライドオニオンがアクセント。
アラブを感じる美味しいスープです♪
スープを啜っていると、メインのお料理が運ばれて来ました。
コフタセット
「コフタセット」です。
コフタとは、中東でスタンダードなスパイスの効いた牛肉や羊肉のハンバーグ。
コフタは4本。サウザンアイランドドレッシングが掛かったキャベツやレタスのサラダが添えられていました。
このコフタがめちや旨！
ミンチされた牛肉の旨味もさることながら、練り込まれているスパイスの風味が香ばしく、たまらない美味しさ！
店主さんに使っているミックススパイスを見せてもらい、香りを嗅がせてもらいましたが、何が使われているかは分からなかったものの、インド料理とはまた違った奥深い香り。
サラダ、そして、この後すぐに運ばれて来たピタパンとの相性も抜群です。
ライスは、プレーンのライスが出て来るのかなと思っていたら、まさかの「コシャリ」登場！
コシャリとは、米、パスタ、マカロニ、豆類を混ぜ合わせ、トマトソースやフライドオニオンを掛けて食べるエジプトの国民食。
カイロの街にはコシャリのスタンドが至る所にあります。
この「コシャリ」が、また本当に美味しい！
お米、細かくカットされたパスタ、マカロニの上に、ひよこ豆などの豆類がゴロゴロ。フライドオニオンもどっちゃりと載っています。
バラエティに富んだ食感と、トマトソースの酸味。フライドオニオンの香ばしさがミックスされて、かなりボリュームがあるものの食べ飽きません。
こちらは「ピタパン」
柔らかでもちっとした食感。小麦粉の仄かな甘味が感じられます。
コフタを包んで食べるのも、コシャリを載せて食べるのもGood！
久々にエジプト料理を満喫！
コフタやコシャリの美味しさを再認識しました。
食後は、店主さんが「チャイ」をサービスしてくれました。
ミルクの入らないルビー色のチャイ。
適度に入った砂糖の甘さが癒されます。
食後の良いお口直しとなりました♪
代田橋にあるアラブ料理店『バーバ ミーナ（Baba Meena）』
カイロ出身のオーナーシェフが営むエジプト家庭料理のお店です。
スパイスの風味が香ばしいアラブハンバーグ「コフタ」。トマトソースの酸味とバラエティに富んだ食感がGoodなエジプトの国民食「コシャリ」。豆の旨味濃厚な「レンズ豆のスープ」。どれも満足のいく美味しさ♪
本場エジプトの味を堪能できるお店です。
『バーバ ミーナ（Baba Meena）』の地図・アクセス・営業時間
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