ハイデラバードと言えば「ビリヤニ」
マリネした生肉の上に、バスマティライスを何層にも分けて重ねて炊き込む「カッチ式」の「ハイデラバーディー・ビリヤーニー」は、ビリヤニの代名詞的な存在として、世界中で知られています。
そんな、「ハイデラバーディー・ビリヤーニー」の名店のひとつが、RTC X Road沿いにある人気店『Bawarchi（バーワルチー）』です。
ハイデラバードに1店舗のみ！ 支店を持たない『Bawarchi（バーワルチー）』
『Bawarchi（バーワルチー）』の外観
『Bawarchi（バーワルチー）』は、ハイデラバードの中央、フセイン・サーガル湖の東にあるナラクンタ地区にあります。
最寄駅は、メトロのグリーンラインの「RTC X Roads」駅。駅から徒歩数分の便利な場所で、大通りのRTC X Road沿いにあるので、道が大渋滞する夕方以降でもアクセスしやすいです。
お客さんが続々と来店
『Bawarchi（バーワルチー）』の創業は1994年。創業者はSunil Shettyというイラン系の人で、現在はSalman Mansooriという人がオーナーになっているのだそう。
ハイデラバードのビリヤニと言えば、『Paradise Biryani（パラダイス・ビリヤニ）』が有名ですが、『Bawarchi（バーワルチー）』も人気のお店で、映画俳優をはじめとした多くの有名人が訪れ、フーディーの評価も高いお店なのだとのこと。
ちなみに、この『Bawarchi（バーワルチー）』というお店ですが、話によると、ここナラクンタのお店以外に、同名のお店がハイデラバード市内にたくさんあるのだそう。
しかしながら、それらのお店は全て偽物だそうで、本物の、このナラクンタのお店には、Bawarchi には支店がないことを人々に知らせるための大きなボードが掲げられているのだとのこと（見逃してしまいましたが）。
ナラクンタにある“本物の”『Bawarchi（バーワルチー）』
訪問したのはちょうど夕食時でしたが、お客さんが続々と来店する大人気店でした。
そんなお客さんたちに混じって、店内に入ってみることにします。
『Bawarchi（バーワルチー）』の店内
こちらが、『Bawarchi（バーワルチー）』の店内。
店内スペースは、1階と2階、3階にはテラス席もあるようで、結構広いです。
1階は、テーブルと椅子がズラリと並ぶ食堂風の雰囲気ですが、ネットの写真を見ると、2階は少し小洒落た雰囲気になっている様子。
テイクアウト客がかなり多いです！
1階の店内空間は、お客さんの出入りが激しく、結構混んでいましたが、たくさんある座席に座っている人はそれほど多くなく、かなりの数の人が奥にあるカウンターでテイクアウトを注文していました（最初、間違えてテイクアウトの列に並んでしまい、購入後にイートインに変えてもらった）。
兎にも角にも、座席に座り、店員さんに「チキン・ビリヤーニー」を注文。
お料理が運ばれて来るのを待ちます。
ジューシーな骨付き鶏肉がゴロゴロ入った「チキン・ビリヤーニー」
「チキン・ビリヤーニー」コーラと合わせて155ルピー（280円）
ほどなくして運ばれてきた、こちらが、『Bawarchi（バーワルチー）』の「チキン・ビリヤーニー」。コーラと合わせて155ルピー（280円）です。
テーブルにサーブ後、店員さんが丸い銀のプレートに、ビリヤニを取り分けてくれました！
たくさん盛られたバスマティライスの中にはチキンがゴロゴロ。美味しそうです♪
さっそく、いただきましょう〜！
ジューシーで肉厚のチキン
『Bawarchi（バーワルチー）』の「チキン・ビリヤーニー」、『Paradise Biryani（パラダイス・ビリヤニ）』に比べて、バスマティライスのふわふわ感は少なめでしたが、グレイビーの味の沁みたパラパラのお米は美味しい♪
そして、ゴロゴロ入った肉厚の骨付きチキンが、ジューシーでとっても美味★
手掴みで夢中でむしゃぶりつきました！
「ライタ」と「ミルチ・カ・サーラン」
もちろん、付け合わせの「ライタ」と「ミルチ・カ・サーラン」をビリヤニにドシャっと掛けて、味変を楽しむのもGood！
結構辛めの、深みのある味わいの「ミルチ・カ・サーラン」、かなり美味しかったです♪
ボリュームたっぷり！
ビリヤニにコーラが合う〜！
そして、ビリヤニと言えば「コーラ」
コーラがビリヤニに本当に合います！
ビリヤニをわしゃわしゃ食べて、お口の中がスパイシーになったところで、キリッと冷えて炭酸がシュワっとした甘いコーラを流し込む。
至福の瞬間です♪
結構ボリュームありましたが、チキンをむしゃぶり、ミルチの辛さに熱くなり、ライタやコーラでクールダウンしながら完食！ 満足です★
「CAFE IRANI CHAI」でイラーニー・チャーエを飲む
『Bawarchi（バーワルチー）』の道向かいにも『Bawarchi（バーワルチー）』というお店が！
食後、お店を出ると、道向かいにも『Bawarchi（バーワルチー）』というお店が！
ロゴは本物と同じだけど、あれは偽物なのか？ それとも、本物の別棟なのか？
そして、道向かいの『Bawarchi（バーワルチー）』の隣には、「CAFE IRANI CHAI」というお店が！
「CAFE IRANI CHAI」
引っ切り無しにお客さんが来店
食後にチャイを一杯！ ということで、「CAFE IRANI CHAI」に訪問してみることにしました。
「CAFE IRANI CHAI」の看板
セルフサービス
バジやボンダなどの軽食もあり
「CAFE IRANI CHAI」は、ハイデラバードに数ある「イラーニー・カフェ」のひとつ。
名物の「イラーニー・チャーエ」のほか、ビスケットやパン、ケーキなどのお菓子、バジやボンダなどの軽食も提供しています。
「CAFE IRANI CHAI」の店内
「CAFE IRANI CHAI」の店内です。
結構お客さんが多く、人気店であることが窺えます。
「イラーニー・チャーエ」の鍋
「イラーニー・チャーエ」20ルピー（36円）
こちらが、「CAFE IRANI CHAI」の「イラーニー・チャーエ」
「イラーニー・チャーエ」のミルクは水牛のミルクが使われているそうで、ミルクの味が濃厚で美味しい！ スパイスは使われていないようです。
良いお口直しとなりました♪
「CAFE IRANI CHAI」から見た『Bawarchi（バーワルチー）』
「ハイデラバーディー・ビリヤーニー」の名店のひとつ。RTC X Road沿いにある人気店『Bawarchi（バーワルチー）』
ジューシーな骨付き鶏肉がゴロゴロ入った「チキン・ビリヤーニー」は、さすが、本場の人気店と頷ける美味しさ♪ 結構辛めの、深みのある味わいの「ミルチ・カ・サーラン」もGoodでした★
『Bawarchi（バーワルチー）』の地図・アクセス
- 住所：Plot No. 44, RTC X Rd, Beside Sandhya Theatre, Chikkadpally, New Nallakunta, Hyderabad, Telangana 500020 インド
- 電話：+918074044409
- 営業時間：12:00～23:30
インド・ハイデラバードのレストラン・カフェ
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