渋谷駅から徒歩7分。道玄坂交差点から右手に入った路地の一角。ライオンズマンションの1階にジャマイカ料理のお店『グッドウッドテラス』はあります。
2011年にオープンしたこのお店、お店のHPの紹介によると、オーナーシェフの佐藤氏は、2015年世界陸上北京大会ジャマイカ陸上代表チームのオフィシャルフードを監修し、お料理はジャマイカ陸上ナショナルチームの選手も認めるほどのお味なのだそう。
本場ジャマイカさながらの「ジャークチキン」のお味、楽しみです♪
渋谷にある本格的ジャマイカ料理のお店
『グッドウッドテラス』の外観
『グッドウッドテラス』の外観です。
店頭には大きな樽が２つ置かれ、南国の木々が飾られていて、ジャマイカな風情満点★
入り口はオープンで気軽に入りやすい雰囲気です。
『グッドウッドテラス』の店頭メニュー
『グッドウッドテラス』の店頭メニューです。
一押しの「ジャークチキン」以外にもジャマイカ料理がいくつかあります。
ジャマイカ料理とは
ここで、ジャマイカ料理についてちょこっとご説明。
ジャマイカ料理は、先住民であるタイノ族、植民地支配したスペイン人やイギリス人、奴隷としてアフリカから連れてこられた黒人（マルーンと呼ばれる）、労働力としてやってきたインド人や中国人の食文化が融合した料理です。
タイノ族はキャッサバやとうもろこしを主食とし、バーベキューもタイノ族が生み出したと言われています。スペイン人やイギリス人は旧大陸の様々な食材を持ち込んだほか、揚げる調理法をもたらしました。
アフリカからは「アキー」という西アフリカ原産の果実がもたらされました。「アキー」はジャマイカの国章に使われるほどジャマイカの代表的な食材となっており、塩漬けの干しタラと炒めた「アキーアンドソルトフィッシュ」はジャマイカの国民食ともなっています。ジャマイカ料理の代表である「ジャークチキン」もマルーンが作り出した料理です。
ジャマイカ料理には、お肉は鶏肉や豚肉、ヤギ肉が多く使われ、魚もよく食べられています。調理法はグリルしたり、揚げたり、炒めたりと様々。野菜や豆類、芋類も豊富。
主食は、「ライスアンドピース」と呼ばれるココナッツミルク味のご飯のほか、ヤムイモやキャッサバ、料理用バナナ、トウモロコシの揚げパンなど。
スパイスも多用され、タイムやピメント（オールスパイスの種）、唐辛子、ニンニク、生姜、ブラックペッパーなどがよく使われるとのこと。
日本人のお口に合う食べやすい味付けの料理が多いのが特徴です。
『グッドウッドテラス』の店内
『グッドウッドテラス』の店内です。
シンプルな内装の店内は、所々にジャマイカらしい飾り付けがなされていてトロピカルな雰囲気。座席はカウンター席とテーブル席があり、席数は合計15席です。
ランチタイムの12時から翌早朝5時まで通し営業をしているのも嬉しい。
訪問したのは、休日の17時半頃で、事前予約していきましたが店内はほぼ満席状態でした。予約して行った方が確実だと思われます。
客層は渋谷という土地柄のせいか、かなり若めな印象です。
ジャマイカの国旗やボブ・マーリーの絵が掲げられています。
アクアリウムがあるカウンター席
店内には、ジャマイカの国旗やボブ・マーリーの絵が掲げられているほか、アクアリウムがあるカウンター席もありました。もちろん、BGMはレゲエ♪
店内にはターンテーブルもあり、コロナ前は毎週火曜日などに音楽イベントを行っていたそうですが、残念ながら現在は休止中であるとのこと。
『グッドウッドテラス』のメニュー
ジャークチキンのメニュー
「アキアンドソルトフィッシュ」は売り切れ
カレーやシチュー、アラカルトメニュー
ピザやサラダなど
ビールのメニュー。レッドストライプは品切れ
カクテルメニュー
こちらが、『グッドウッドテラス』のメニューです。
注文するお料理は、事前に決めていました。お店の看板メニューである「ジャークチキン」と、ジャマイカの国民食とも言われる「アキーアンドソルトフィッシュ」です。
もちろん、ビールはジャマイカの定番「レッドストライプ」で♪
しかしながら、ここで衝撃の事実が発覚！
店員さんによると、「アキーアンドソルトフィッシュ」は売り切れとのこと！
しかも、「レッドストライプ」も品切れであるとのこと！
とっても残念な気分になりましたが、仕方ないので↓のお料理を注文することにしました。
- ジャークチキン
- エスコビッチフィッシュ
- カリビアンアボカドサラダ
- ジャークフライドポテト
- コロナビール
- ジャマイカオレンジ
- 杏仁豆腐
お魚を食べたい気分になっていたので、「アキーアンドソルトフィッシュ」の代わりに「エスコビッチフィッシュ」を。「レッドストライプ」の代わりに「コロナビール」を注文。
注文を済ませ、お料理を待ちます♪
オールスパイスの風味が香ばしい♪絶品のジャークチキン
「コロナビール」730円
「ジャマイカオレンジ」650円
まずは、お飲み物から。
「コロナビール」と「ジャマイカオレンジ」です。
ライムを絞り入れて飲む「コロナビール」はいつ飲んでも美味しい♪
ラムが濃厚な「ジャマイカオレンジ」もトロピカルな感じでなかなか。
ちびちびと飲みながらお料理を待ちます。
「カリビアンアボカドサラダ」830円
お料理の始めは「カリビアンアボカドサラダ」
レタス、トマト、パプリカ、アボカドなどのフレッシュな生野菜の上に、刻んだトルティーヤチップスとコブドレッシングが掛かったシンプルなサラダです。
アボカドのマイルドなお味とトルティーヤチップスのパリパリ感がGood！
「ジャークチキン」830円
そして、メインの「ジャークチキン」登場！
「ジャークチキン」は、スパイスやハーブなどに漬け込んだチキンを専用のドラム缶の中で豪快に炭火焼きした料理。ジャマイカのレストランをはじめ、街中の屋台でも一般的に食べられているジャマイカの国民的なお料理です。「ジャーク」とはスパイスで味付けするという意味があるとのこと。
ジャークチキンをいただけるお店は日本にも数多くありますが、実際にドラム缶を使って焼いているというから本格的。
さらに、『グッドウッドテラス』では、長年の研究の上に作り上げた特製の「ジャークシーズニングソース」を使用。「ジャークシーズニングソース」は、オールスパイスやナツメグ、シナモンをはじめとした数種類のスパイスと、タイム、ローレル、バジルなどのハーブを調合した、天然素材のみ使用のソースであるそう。
さっそく、いただきましょう〜♪
ひと口食べて、う〜ん、美味しい★
パリッとした食感の外側と、ふっくらジューシーな肉厚の中身。オールスパイスの風味でしょうか。インド料理とはまた違った香ばしいスパイスの風味がお口の中に広がり、何とも言えないクセになる美味しさ♪
いくらでもいただけちゃいそうです★
辛いソースを付けていただくと美味しい♪
こちらは、テーブルに置かれた辛いソース。
付け合わせのケチャップと一緒にいただくのもGoodですが、こちらの辛いソースを付けるとビビッドな刺激がさらに加わって美味♪
ご飯とも合いそうなので、「ライスアンドピース」も頼めばよかったとちょっと後悔。
「エスコビッチフィッシュ」930円
こちらは、「エスコビッチフィッシュ」
白身魚に数種類の野菜マリネをたっぷりのせたジャマイカを代表する料理。お店の方が自ら釣り上げたお魚を使用とのこと。
サクサクとした白身魚のフライト酸味のある野菜マリネのマッチングがいい感じ♪
シンプルに美味しいお料理です。
「ジャークフライドポテト」
「ジャークフライドポテト」です。
フライドポテトにジャークチキンと同じ味のスパイスが味付けされたポテト。
普通のフライドポテトとは違った、奥深いスパイシーな味わい。
「杏仁豆腐」
食後のデザートは「杏仁豆腐」をいただきました。
ババロアみたいなもっちりとした食感の杏仁豆腐で美味しかったです★
「ジャークシーズニングソース」販売中
こちらは、カウンターで販売されていた「ジャークシーズニングソース」
この「ジャークシーズニングソース」をチキンやポーク、エビなどに漬け込んで一晩寝かせ、オーブンやフライパンなどで焼くだけで、本場ジャマイカさながらの本格ジャーク料理を作ることができるのだそう。
今回は買わなかったですが、ネット通販でも販売しているとのことで、ジャークチキンが食べたくなったら買ってみたいと思います。
ボブ・マーリー
渋谷駅にあるジャマイカ料理のお店『グッドウッドテラス』
ジャークチキンを始め、本場さながらのジャマイカのお料理をいただけるお店。
特に、特製ジャークシーズニングソースを使い、ドラム缶で炭火焼きしたジャークチキンは絶品です！
お店の雰囲気も、スタッフの対応も花丸二重丸でした◉
今回いただけなかった「アキーアンドソルトフィッシュ」は食べてみたいので、是非とも再訪したいと思います。
◉『グッドウッドテラス』の地図・アクセス
- 住所：東京都渋谷区道玄坂2-19-3 ライオンズマンション道玄坂 1F 103号
- アクセス：渋谷駅から徒歩７分
- 営業時間：12:00～翌5:00（日曜のみ～24:00）
- 定休日：月曜日
中南米料理店（メキシコ・ペルー・ブラジル料理.etc）
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