高知県・南国市の、土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線の立田駅にほど近い、県道364号から北に少し入った細い路地の奥に、多国籍食堂『錆と煤』はあります。
南インド料理をメインとした多国籍料理を提供している『錆と煤』。四国でも数少ない、南インド料理の定食「ミールス」がいただけることで知られているお店です。
錆に覆われた外観とインド雑貨や小物が並ぶ個性的なお店
『錆と煤』の外観
お店は細い路地の奥の住宅街の中にあります。看板もないので少しわかりづらいです。
お店の前には数台分の駐車スペースもあるので、車での訪問も問題ありません。
お店は、完全予約制。平日の昼間という時間帯でしたが、11時過ぎ頃訪問した時、既に数台の車が停まっていました。
タルチョが旗めいています。ドアには手書きのカレンダーとメニューが！
店名の通りに錆に覆われた建物
お店の建物は、古い民家をリノベーションした建物。
建物全体が錆に覆われていて、まさしく店名『錆と煤』そのものといった雰囲気です。
お店に看板はありません。店頭に掲げられたタルチョと、ドアに描かれた手書きの営業日カレンダー、メニューがあるので、ここがお店だとわかります。
本当に“隠れ家”という感じのお店です。
さっそく、引き戸を開けて店内に入っていきましょう〜♪
『錆と煤』の店内とスタッフ
レトロなテレビと様々な雑貨と飾り物
入り口には雑貨などの販売コーナーが
手作り感いっぱいの内装
店内はレトロかつ、アジアンで手作り感いっぱいの雰囲気。
店主さんは、地元高知出身の女性の方。HPによると、様々な創作活動をする中でカレーに出会い、”クリエイティブな空間で、衣食住を満たせる場所を提供したい”という思いから、このお店をオープンさせたのだとか。
薬草ecoクリームやフェンネルとカモミールオイルなど
タマリンドバー、マヤナッツなど
ホーローの鍋ややかん
インドのポストカードやポスター
インドっぽい小物
インド食器いろいろ
店内では、店主さんが製作したらしい小物、高知産の柚子胡椒や香辛料、インドやアジアの雑貨や食器、クリームやオイルなどの美容商品など、いろんな物が陳列・販売されています。
インドの布が飾られています。
この丸いのは何でしょうか？
店内に入ると、お店のスタッフにカウンター席に案内されました。
ちなみに、お店のHPで11時からで予約済み。
座席は、カウンター席の他にソファー席や椅子のないローテーブルの席など、いろいろあり、座席数は合計20席。
訪問時には7割方埋まっていましたが、お食事をいただいている間にほぼ満席になりました。
『錆と煤』のメニュー
藁半紙風の紙に書かれたメニューを見て、さっそくお料理を選びましょう〜。
ミールスのメニュー
ミールスのメニューは3種類。※お店のHP参照
- Veg plate （ベジプレート）高知県産の無農薬有機栽培野菜をメインに使用。 （ ※ヨーグルトなしでビーガン対応OK ）：店内：1,760円 テイクアウト：1,836円
- Non Veg plate （ノンベジプレート）ベジプレートに追加でお肉もしくは魚介類を使用したカレーをひとつ追加。：店内：1,980円 テイクアウト：2,052円
- Special plate （スペシャルプレート）『錆と煤』の人気の定番プレート、まるッと豪華な全部のせ！：チーズドーサ
もちろん、一番豪華な「Special plate （スペシャルプレート）」をチョイス！
ドーサのメニュー
こちらは、ドーサのメニュー。ドーサは、下記の3種類がありました。
- プレーンドーサ シンプルに生地を楽しんでいただける一品。カレーやチャトニ(インドのソース)に付けて食べてください。店内：715円 テイクアウト：702円
- チーズドーサ たっぷりのチーズに赤たまねぎ、コリアンダー、青唐辛子などお野菜をたっぷりのせてボリュームたっぷりに仕上げた人気のドーサ。店内：935円 テイクアウト：918円
- マサラドーサ ポテトマサラを挟んだ満足度高めのドーサ。カレーと共にぜひ。店内：990円 テイクアウト：972円
ドーサも食べたかったので、「プレーンドーサ」を１つ注文。
そのほかにも、「レモンライス」や「マトンビリヤニ」、「マライティッカ」や「タンドリーチキン」などの一品料理も提供しています。
ソフトドリンクメニュー
こちらは、ソフトドリンクメニュー。
ドリンクのバラエティも豊富で、「モヒート風ジンジャーミントジュース」や「マヤナッツカフェオレ」「ラムレーズンティー」など、気になるのがたくさんありましたが、今回はスタンダードに「マサラチャイ」にしました。
見た目もお味もカラフルでバラエティに富んだ「Special plate （スペシャルプレート）」
「Special plate （スペシャルプレート）」2,200円
お客さんが多かったせいか、お料理が出てくるのに少し時間がかかりました。
お待ちかねの「Special plate （スペシャルプレート）」の登場です！
すごい豪華！彩り鮮やか！スパイスの香りが漂ってきます。見るからに美味しそうです★
「Special plate （スペシャルプレート）」
上から見た「Special plate （スペシャルプレート）」
メニューによると、「Special plate （スペシャルプレート）」の品目は、
- サンバル 豆と野菜のカレー
- ラッサム トマトのペッパースープカリー
- ダル 豆カリー
- ライタ 自家製ヨーグルトスパイス入り
- NonVeg １〜２種日替わり 肉or魚
- ドライタイプのカレーたち ３〜５種日替わり
- サラダ
- パパド ひよこ豆のせんべい
- たまにパコラ ひよこ豆粉の天ぷら
この日は、肉のカレーは「マトンキーマ」、魚のカレーは「アジとハマチとイカのカレー」でした。パコラは無く、お野菜にはレンコンなどの秋野菜がメインに使われていました。プレートの上にはパクチーと青唐辛子が載っています。
さっそくいただきましょう〜♪
高知県産の無農薬有機栽培野菜を使用したおかず
緑鮮やかなパクチー、パパド
肉のカレー（マトンキーマ）、魚のカレー（アジとハマチとイカのカレー）
お味は、見た目通り、抜群に美味しい★
スパイスのパンチの効いたカレーやおかずは、どれも個性があって只者ではないお味。
サンバルは酸味が少し控え目な感じでしたが、マイルドで食べやすいお味。ラッサムはすっきりクリアタイプで辛みが程よく効いていて、マイルドなサンバルとの相性抜群！
マトンキーマは、マトンが苦手な人でも食べやすく、高知の有機野菜を使っているからでしょうか。野菜を使ったおかずが特に美味しかったです♪
そして、それぞれのおかずやカレーを混ぜて食べると、たまらない美味しさ★
「プレーンドーサ」715円
酸味とサクッとした食感が見事
こちらは、「プレーンドーサ」
付け合わせのチャトニが無くなってしまったとのことで残念でしたが、ドーサそのものはいい感じの酸味とサクッとした食感が見事なお味★
広島の『ケララ食堂』のドーサも素晴らしいお味でしたが、こちらの方は酸味がちょっと強めな印象。でも、それが美味しい♪
次、訪問する機会があったら、チャトニと一緒に、もしくは「マサラドーサ」をいただいてみたいです。
「マサラチャイ」550円
食後は「マサラチャイ」をいただきました。
自家製ブレンドのスパイス入りミルクティーです。
生姜やブラックペッパー？などのスパイスが効いていて、甘さも程よく飲みやすいチャイ。美味しい♪
スパイシーなカレーのお口直しとして、ぴったりな感じでした★
お店の入り口の雰囲気
多国籍食堂『錆と煤』
高知県・南国市にある、南インド料理をメインとした多国籍料理を提供しているお店『錆と煤』
見た目もお味もカラフルでバラエティに富んだ「Special plate （スペシャルプレート）」は、個性のあるおかずやカレーのお味といい、全体的なお味のバランスといい、大満足の美味しさ♪
四国・高知の南国市に、こんなすごいミールスをいただけるお店があるなんて！
わざわざ来た甲斐がありました★
◉『錆と煤』の地図・アクセス
- 住所：高知県南国市立田632-19
- アクセス：土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線立田駅徒歩3分
- 営業時間：12:00～15:00
- 定休日：不定休
南インド料理店
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