JR中央線高円寺駅から徒歩6分。北口の飲み屋街を直進し、路地を左折した静かな一角に、南インド料理のお店『the MANDA』があります。
以前は、阿佐ヶ谷で間借り営業されていて、ランチのミールスとディナーのアラカルトを食べに行ったことがあるのですが、実店舗オープンしたと聞き、行ってみることにしました。
『the MANDA』の外観と店内の雰囲気
『the MANDA』の外観
こちらが、『the MANDA』の外観です。
モノトーンのシンプルなデザインの店構え。
パッと見、インド料理店には見えません。
『the MANDA』の看板
店頭の壁に貼られたメニュー
店頭の壁には本日のメニューが貼られていました。
料理名は英語表記。南インド料理を食べ慣れていない人にとっては謎の料理ばかりかも。
扉を開けて、さっそく店内へ。
『the MANDA』の店内
こちらが、『the MANDA』の店内です。
高い天井、大理石のテーブル、モノトーンのカラーリング。
本場インドの食堂の風情がありつつも、お洒落でスタイリッシュな感じ。
座席はカウンター席とテーブル席があり、合計20席ほど。
訪問した時間帯は平日のディナータイム。お客さんは5組ほどで、おひとり様、2人組、3人連れなどが来店していました。
スタッフは店主さんとホール担当の女性のツーオペ。
さて、案内された席に座ったところで、さっそくメニューを見てお料理を選びましょうか〜。
『the MANDA』のメニュー
DISHES
RICE & BREADS
DRINKS
こちらが、『the MANDA』のメニューです。
カレーやおかず7品と、主食のライスとパロタの合計9品目。
メニューは週替わりで、南インドのタミル料理をメインに提供している様子。
それでもって、今回注文したのは下記のお料理です。
- Kalakki（600円）
- Avial（600円）
- Kallummakkaya Roast（800円）
- Chicken Chukka（800円）
- Mutton Kuzhambu（S：1,000円）
- Parotta（1pc：300円）
- Basmati Rice（S：200円）
メニューの9品のうち、2人で7品を注文しました。
注文を済ませ、お料理が運ばれて来るのを待ちます。
Heartland
「Heartland」（700円）
まずは、お飲み物から。
定番のビール「Heartland」です。
爽やかですっきりとした味わいの麦芽100%のピルスナー。
ぐびぐび飲みながら待っていると、ほどなくして最初の料理が到着！
Kalakki
「Kalakki」（600円）
「Kalakki」（カラッキ）です。
スパイスグレービーを卵と混ぜて焼き上げる南インドタミルスタイルの半熟オムレツ。
タミル料理でよく出てくるスパイスオムレツ。
シンプルな味付け。トロトロ食感の卵♪ 後でサーブされるガッツリ肉料理の箸休めとして重宝。
Avial
「Avial」（600円）
「Avial」（アヴィアル）です。
じゃがいも、人参、ビーツをヨーグルトとココナッツで仕上げる赤みがかった優しい味わいの野菜料理。
「アヴィアル」は、茹でた野菜をココナッツペーストとヨーグルトを使って調理したケララの料理。ミールスのおかずの定番のひとつです。
ヨーグルトの酸味とココナッツの甘み。優しいお味。
こちらも、ノンベジの付け合わせとしてGood！
Kallummakkaya Roast
「Kallummakkaya Roast」（800円）
「Kallummakkaya Roast」（カルムマッカイヤ・ロースト）
ムール貝をスパイスでローストした香ばしく貝の旨みが濃厚な一皿。
ムール貝のプリッとした食感。スパイスの香ばしさ。纏わり付いたオイルが美味。少し塩気が強め。
ビールを飲みながら南インド料理の小皿をいただく
味付け濃いめのムール貝と優しいお味のカラッキとアヴィアル。良いコンビネーション。
ビールを飲みながらつまんでいると、メインの肉料理がやって来ました。
Chicken Chukka
「Chicken Chukka」（800円）
「Chicken Chukka」（チキン・チュッカ）です。
鶏もも肉をスパイスで炒め煮にした力強い味わいの南インドチュッカスタイルの料理。
阿佐ヶ谷の間借り時代に訪問した時、『the MANDA』のノンベジ料理は、味付けがちょっと濃過ぎる印象を受けましたが、今回の「Chicken Chukka」は、ガッツリ感ありながらもほど良い塩気と濃厚さで食べやすい感じ。
レモンを搾り掛けていただくと、鶏肉の旨味がさらに引き立ちます♪
Mutton Kuzhambu
「Mutton Kuzhambu」（S：1,000円）
本日のメインは、「Mutton Kuzhambu」（マトン・クザンブ）
羊肉の旨みと香り高いスパイス。チェッティナッドスタイルの濃厚な南インドカレー
シャバ気味のグレイビーは濃厚でオイリー。チェッティナッドらしくカルパシが効いているものの、その香りが適度なのがGood！
ほろほろとほぐれる羊肉は柔らかく、羊肉のワイルドな旨味たっぷり。
ポロタはもちろんのこと、バスマティライスとの相性も抜群。
この日のベストのお料理でした♪
Parotta, Basmati Rice
「Parotta」（1pc：300円）
「Basmati Rice」（S：200円）
カレーやおかずと一緒にいただいた主食は、「Parotta」（パロッタ）と「Basmati Rice」（バスマティライス）。
外側サクッ、中身柔らかなパロッタが旨いのはもちろんのこと、バスマティライスの炊き加減が最高！
パロッタともライスとも合うカレー
パロッタともライスとも合う『the MANDA』の濃厚なノンベジカレー。
タミルの食堂を思い出すようなお味でした。
Tea（hot Chai）
「Tea（hot Chai）」（300円）
食後のお飲み物は、「Tea（hot Chai）」
濃く煮出したインド式ミルクティー。食後におすすめ。
濃厚でミルクたっぷりのチャイ。
パンチの効いたスパイシーなお料理の後にいただく甘〜いチャイ。
かなり甘めですが、この甘さがちょうど良い感じ。
高円寺にある南インド料理のお店『the MANDA』
本場タミルの食堂のオーセンティックな味を追求し続けているお店です。
「マトン・クザンブ」や「チキン・チュッカ」などの肉料理はこのお店の真骨頂。パロッタやライスをお供に、ビールを飲みながらいただきました。
オイリー且つ濃厚でスパイシーなお味に舌鼓打ちまくりです♪
『the MANDA』の地図・アクセス・営業時間
南インド料理店
