南インド・カルナータカ州南西部にある、かつてマイソール藩王国の首都だった町「マイソール（マイスール）Mysore：Mysuru」
町の北西部の郊外に、カルナータカ地元風のノンベジ家庭料理のお店『Tegu Mess』は、あります。
昨年、このお店を訪れ、いただいた「ペッパーチキン」と「マトンチョップ」。そして、「ラギムッデ」の美味しさに驚愕！
今年もマイソールを訪問することになったので、一も二もなく再訪することにしました。
昨年の記事は↓
『Tegu Mess』の外観と店内の雰囲気
こちらが、『Tegu Mess』の外観です。
お店は、町の中心のKRサークルからリキシャで北西に15分ほどの場所、Vani Vilas Mohallaという郊外の住宅地と商店が入り混じったエリアの一角にあります。
昨年と比べて、外観が随分と変わっています。
お店は2階にあり、昨年は階段部分にのみ看板が掛かっていたのですが、今年は店舗全体に掛かる大きな看板になっていました。
もしかしたら、1階部分もお店にする予定なのかもしれません。
晴れて路面店になるということでしょうか？
『Tegu Mess』の看板。
営業時間は、Breakfast が 6:30~11:30、Lunch が 12:00~15:30、Evening が 19:00~22:00。月曜定休です。
この日は前回（ランチタイム）とは違い、朝のブレックファーストタイムでの訪問。
お店は階段を上った2階。
さっそく、階段を上がって店内へ。
こちらが、朝の『Tegu Mess』の店内です。
ランチタイムと違うのは、客の密度が若干低めなのと家族連れがいないこと。それと、朝なので厚着をしている人がいるところでしょうか。
前回のランチタイム時には不在だった、「Food Lovers TV」に出ていた店主さん（白い服の方）の姿もありました。
お店の壁には、「Neer Dosa Aviailable here」や「Ottu Shavige Aviailable here」といった案内もあり。
さて、空いている座席に着席し、手洗い場で手をしっかり洗って、準備OK！
さっそく、お料理の注文です！
『Tegu Mess』のメニュー
お店の壁には前回には無かったメニューが貼られていましたが、これはあまり当てにせず（前回食べた料理が載っていなかったので）、店員さんに口頭で料理名を伝えることにしました。
注文したのは、前回食べて美味しかった「ペッパーチキン」と、ネットの口コミを見て美味しそうだと思った「マトンキーマボール」。
注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます。
「マトンキーマボール」と「ペッパーチキン」を「イドゥリ」と共にいただく
まず、サーブされたのが「レッグスープ」
マトンの脚を使ったスープだそうで、マトン独特の風味が仄かに感じられるものの臭みは控えめ。
赤い色をしていることから、チリが入っていると思われますが、辛さも無くオイリーさも控えめで、飲みやすいスープでした。
スターターとして、お料理のお供としてはいい感じ♪
続いて、ターリー皿が登場！
プレートの上にはバナナの葉が敷かれ、「イドゥリ」が一枚。注文した「ペッパーチキン」のグレイビーが入ったカトリが載っています。
前回、ランチタイムに訪問した時は、「ラギムッデ」が載っていたのですが、ラギムッデはランチ用で、朝食タイムの主食は「イドゥリ」である様子。
ちなみに、イドゥリ以外にも朝食タイムには、米粉を使った柔らかドーサ「ニールドーサ（Neer Dosa）」や、米粉の蒸し麺「オトゥ・シャビゲ（Ottu Shavige）」がありますが、デフォルトで出てくるのはイドゥリです。
『Tegu Mess』の特徴は、注文した肉料理のグレイビーが、スープ的な感じで別カトリで提供されるところ。
激ウマなペッパーチキンのグレイビーをまずはイドゥリと共にいただきます。
初めて味わった一年前ほどの感動はありませんでしたが、抜群に美味しい♪
しかしながら、個人的にはイドゥリよりも、昨年食べた「ラギムッデ」の方が合うと感じました。
続いて、メインの肉料理が登場。
まずは、「マトンキーマボール」です。
オレンジ色のグレイビーの中に、大きめのマトンの挽き肉団子がゴロっと３つ。
上に掛かったグリーンのソースはコリアンダーでしょうか。
この、「マトンキーマボール」が見た目に違わずめちゃ旨！
コリアンダー、クミン、ブラックペッパーなどのスパイスが効いたグレイビーは、塩味とスパイスのバランスが良く、バターのようなコクと旨味を感じられる仕上がり。
マトンキーマボールは、しっとり柔らかな食感で肉の旨味たっぷりながら、臭みはほとんど無くとても食べやすいお味。
続いて、前回もいただいた「ペッパーチキン」
言わずもがな、めちゃくちゃ美味！
グリーン掛かったグレイビーは、ブラックペッパーのガツンとした辛味と、フェネグリークの仄かな苦味。
チキンは骨が結構多めでしたが、弾力のあるチキンの肉質で、そのチキンの身にグレイビーがしっかりと沁み込んでいます。
気のせいか、昨年食べた時よりもブラックペッパーの効きが弱いような感じもしたものの、とにかく美味しい。満足できるお味でした♪
それにしても、マイソールの人たち。朝からガッツリ肉料理。
訪問する前は、朝から肉料理は重いなと思っていたのですが、全然そんなことは無く、スイスイがつがつと食べられました。
しかも、イドゥリだけだとちょっと物足りないなと思ってしまう始末。
そんな時、登場したのが「ギーライス」
店員さんがギーライスを持ってテーブルを周って来たので、欲しい旨をアピール。
カトリ一杯のギーライスがサーブされました（別料金）
ギーのコクと旨味と、お米ならではの食べ応え。それがビビッドな「ペッパーチキン」や「マトンキーマボール」のスパイシー感とマッチして、たまらない美味しさ♪
やっぱりライスは満足度が高い！
肉厚のチキンと、ゴロっとしたマトンキーマボール。それぞれのグレイビーを全部掛けて、レッグスープも加えて、濃厚に色づいたギーライスを完食！
満足のブレックファーストとなりました♪
マイソールにある『Tegu Mess』は、マイソール屈指のノンベジ家庭料理のお店として知られ、多くのお客さんが集まる人気店。
再訪した今回は朝食タイムでの訪問。主食はお目当てのラギムッデではなくイドゥリでしたが、お料理の旨さは健在。
しっとり柔らかな食感とマトンの旨味、スパイス＆ハーブ感がマッチした「マトンキーマボール」。ブラックペッパーのガツンとした辛味がたまらない「ペッパーチキン」。どちらも抜群の美味しさでした♪
朝からガッツリ肉料理。意外とイケます！
『Tegu Mess』の地図・営業時間
- 住所：#5, First Floor, 6th Cross, Adipampa Rd, Vani Vilas Mohalla, Mysuru, Karnataka 570002 インド
- 電話：+919342590798
- 営業時間：6:00~15:30 19:00~21:30
関連記事
