北海道帯広市。帯広駅から車で10分の住宅街の一角に、南インド料理のお店『南インド料理DAL』は、あります。
お店のオープンは2015年7月。店主さんは横浜にある南インド料理店『ガネーシュ』で5年以上修行した経験を持つ方。
道東で唯一の貴重な南インド料理店です★
『南インド料理DAL』の外観と店内の雰囲気
『南インド料理DAL』の外観
味のある手書きの店名看板
こちらが『南インド料理DAL』の外観です。
駐車場は9台分あります。
訪問したのは土曜のディナータイム。お店のHPからネットで事前予約してお伺いしました。
オープン5分前くらいに到着すると、店主さんが店内から出てきて、お店に招き入れてくれました。
さっそく、店内へと入ります。
『南インド料理DAL』の店内
こちらが『南インド料理DAL』の店内です。
店内は明るい雰囲気で、店内空間の広さの割に座席数が14席と少ないので、開放感があります。
店主さん1人のワンオペで、お客さんはお料理を食べている途中でもう1組来店しました。
場所柄、地元の常連さんが中心で、予約客が多い様子。
店内ではインドビールやスパイス、チャイなどの食材も販売
バスマティライス、スパイス、パパド、チャイ
店内ではインドビールやスパイス、バスマティライス、パパド、チャイなどの食材も販売しています。
道東のインド料理好きにとっては、この食材販売コーナーは貴重な存在と思われます。
インドの象の絵
店内の壁に描かれたインド地図
ミールスやドーサなどの絵も描かれています。
店内の壁には、インド地図や象の絵が描かれていました♪
話によると、この絵は美大で学んだという店主さんの奥様が描いたものなのだそう。
さて、案内された座席に座ったところで、そろそろメニューを拝見しましょう♪
『南インド料理DAL』のメニュー
マハラジャ（王様）のディナーミールス
5種類のカリーが楽しめるミールス
ドーサはどーさ？
オイスターマサラのミールス
単品カリー
ピクルスとラッサム
「鮮烈な香り」のチキンカリー
本日の野菜のピクルス
こちらが『南インド料理DAL』のメニューです。
ディナーのメニューは、3種類のミールスをベースに、単品カリーが7種類、ピクルスやラッサムも数種類あって単品で頼めます。
実は、HPページからの予約注文時に注文内容を選択できるようになっており、その時点で既にお料理の注文は済ませていました。
それでもって、選んだお料理は「マハラジャ（王様）のディナーミールス」（3,450円）。メインの料理を1人3種選べるということでしたので、2人で下記をチョイス。
- 鮮烈な香りのチキンカリー（やや辛口）
- ラムと黒胡椒のカリー（大辛）
- ポークヴィンダルー（中辛）
- 牡蠣のラッサム（大辛）
- プレーンドーサ（ハーフサイズ）
プレーンドーサは2人とも選びました。
ちなみに、選べるメイン料理は他に、バターチキンカリー、トマトラッサム、ラムラッサム、ガーリックチーズドーサがあります。
テーブル上にたくさんあるお料理の説明カードやメニュー紹介などを読みながら、ミールスが運ばれてくるのを待ちます。
17種のお料理が載った豪華な「マハラジャ（王様）のディナーミールス」
「マハラジャ（王様）のディナーミールス」（3,450円）
そして、10分ほど待ったところで、お料理が運ばれてきました。
こちらが、「マハラジャ（王様）のディナーミールス」です。
17種のお料理が載った豪華なミールス。圧巻です！
お料理の内訳は↓
- ビーンズラッサム
- ベジタブルカリー
- メイン料理１
- メイン料理２
- メイン料理３
- ニンジンの和え物
- アチャール：玉ねぎの浅漬け
- チャトニ：薬味
- チキンピクルス
- とかちマッシュのマスタードピクルス
- 季節野菜のスパイシーピクルス
- ジャガイモの炒め物
- キーマカリー
- 金時豆の炒め物
- インド米：レモンライス
- ポディ：インド式フリカケ
- パパド：豆せんべい
このうち、金時豆の炒め物はプレート上になかったので、他のものに置き換わっていた様子（たぶん、メムロピーナッツのピクルス）。
さて、さっそくいただきましょう〜♪
「鮮烈な香りのチキンカリー」「ラムと黒胡椒のカリー」
まずは、選べるメイン料理で選んだ4種のカレー。
「鮮烈な香りのチキンカリー」は、中札内産鶏もも肉を使用し、マスタードシード、クローブ、シナモンなどのホールスパイスがたっぷり入った『南インド料理DAL』イチ押しのカリー。
ビビッドな辛さとスパイスの風味が効いたカリー。まさに“鮮烈な香り”
万人受けするお味で間違いなく美味しい♪ 中札内産鶏もも肉も柔らかジューシーで食べ応えあります。
ちなみに、この「鮮烈な香りのチキンカリー」は、横浜のカレーコンテストで銀賞を受賞したことがあるカリーであるとのこと。
「ラムと黒胡椒のカリー」は、黒胡椒がガッツリ効いたビターでスパイシーなお味。ラム肉の風味との相性抜群！ 結構辛いです。
「ポークヴィンダルー」「牡蠣のラッサム」
「ポークヴィンダルー」は、柔らかいポークがゴロゴロ入ったドライ気味のカリー。ビンダルーらしい酢の酸味がシャープで美味しい♪
「牡蠣のラッサム」は、スッキリとしたタマリンドの酸味と、プリプリ肉厚の牡蠣の身の旨味がベストマッチ！
「ビーンズラッサム」「ベジタブルカリー」
チャトニ、ニンジンの和え物、アチャール（玉ねぎの浅漬け）
チキンピクルス、とかちマッシュのマスタードピクルス、メムロピーナッツのピクルス
プレーンドーサ、キーマカリー、インド米レモンライス
その他のカレーやおかず、ピクルスもバラエティに富んだ味と食感で、それぞれ美味しい。特に数種類のピクルスは、地元十勝で採れた素材の新鮮さが感じられ、もっと食べたくなる感じ。
そして、メイン料理のもう一品「プレーンドーサ」も、焼き加減と酸味、柔らかさがちょうど良く、お料理を包んで食べやすいドーサでした。
豪華絢爛の「マハラジャ（王様）のディナーミールス」
豪華絢爛の「マハラジャ（王様）のディナーミールス」、結構なボリュームでしたが、あっという間に完食！ 美味しかったです。
「チャイ」（530円）
食後のお飲み物は「チャイ」
インド産アッサムCTC、十勝産の牛乳を使用した濃厚なチャイです。
店主さんが、目の前で泡立てて提供してくれました！
十勝産のミルクの濃厚なお味が美味。フレッシュな牛乳を使っているというだけで、美味しさが違います。
帯広にある、道東で唯一の貴重な南インド料理店『南インド料理DAL』
いただいた「マハラジャ（王様）のディナーミールス」は、17種のお料理が載った豪華なミールス。
チョイスした4種のカリー「鮮烈な香りのチキンカリー」「ラムと黒胡椒のカリー」「ポークヴィンダルー」「牡蠣のラッサム」は、いずれも味のメリハリが効いた、個性と美味しさを兼ね備えたカリー。
焼き加減と酸味、柔らかさが絶妙な「プレーンドーサ」も美味でした♪
『南インド料理DAL』の地図・アクセス・営業時間
北海道のインド料理店
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