ブラッスリー・ジェルバ(志村坂上)|ラウダさんの作るチュニジア料理が絶品★

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ グルメ
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都営三田線志村坂上駅から徒歩3分。国道17号線を本蓮沼方面に進んだ左手に、チュニジア料理のお店『ブラッスリー・ジェルバ』はあります。

お店のオープンは、2009年1月。チュニジア人の兄妹のお二人で切り盛りしているお店であるとのこと。

このお店、都内にある数少ないチュニジア料理店のひとつです(都内には他に、中野の『カルタゴ』と浜松町の『ラ・メゾン・ド・クスクス』があります)。

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チュニジア人兄妹が営む小さなお店

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ『ブラッスリー・ジェルバ』の外観

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ入り口はちょっと入りづらい雰囲気

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ扉に貼られたメニュー

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバチュニジア料理の定番がたくさん!

こちらが、『ブラッスリー・ジェルバ』の外観です。

レストランっぽくない外観ですが、扉にはメニューが貼られていて、料理名は日本語で書かれています。

ちょっと入りづらい雰囲気で、ひと気もない様子でしたが、「OPEN」との表示があるので、躊躇しつつも引き戸を引いてお店の中へ。

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ『ブラッスリー・ジェルバ』の店内

 

こちらが、『ブラッスリー・ジェルバ』の店内です。

扉を開けると、チュニジア人の女性(オーナーの妹のラウダさん)が出迎えてくれました♪

ちなみに、このラウダさん、アラビア語とフランス語のみで、日本語は話せないとのこと。

 

店内は小ぢんまりとした感じ。座席はテーブル席のみで20席ほどです。

ランチタイムに訪問しましたが、お客さんは誰もおらず。ただ、テーブルのひとつには、「予約席」の立て札が立てられていました。

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ水タバコもあります。

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ地中海らしい壺がたくさん!

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバアラビアンランプ

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバアラブらしい雑貨の数々

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバチュニジアの食材もいろいろ

 

店内は簡素な内装ですが、壁や棚など店内の至る所に、地中海風のシンプルで明るい色彩の壺や、アラブな感じの水タバコ、モザイクランプ。マグレブらしいダラブッカ(太鼓)とタンバリンなどなど、北アフリカにあるアラブの国「チュニジア」の品々が並んでいます。

入り口の棚には、チュニジアの調味料「ハリッサ」や、オイルサーディンの缶詰など、チュニジアの食材も販売されていました。

さて、店内の様子を観察したところで、そろそろ座席に座り、メニューを見てお料理を選びましょうか〜♪

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『ブラッスリー・ジェルバ』のメニュー

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「クスクスラム」1,580円

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「チュニジア産ツナのブリック」700円

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「魚のタジン」1,600円

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「グリーンピース入り鶏モモ肉のタジン」1,680円

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「チュニジア産オイルサーディン缶詰」300円

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「チュニジア産オイルサーディン缶詰 ハリサ入り」300円

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ『ブラッスリー・ジェルバ』のメニュー

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ『ブラッスリー・ジェルバ』のメニュー

 

こちらが、『ブラッスリー・ジェルバ』のメニューです。

お料理のメニューは、なんと90種類以上! かなり品数豊富です。

チュニジア料理とは?

地中海に面した北アフリカの国「チュニジア」。チュニジア料理は、近隣のモロッコやアルジェリアと似ています。
よく食べられているのが「クスクス」。ラムやチキン、野菜などを具材とし、蒸したクスクスにトマトベースのシチューを掛けて食べます。
パイ包揚げスナックの「ブリック」や、チュニジア風キッシュ「タジン」(モロッコ料理のタジンとは別物)も定番のお料理。
また、唐辛子ベースの調味料「ハリッサ」も、チュニジア料理には欠かせません。

メニューの種類が多くて、かなり迷いましたが、今回は下記のお料理をチョイスすることにしました。

  • クスクスラム 1,580円
  • チュニジア産ツナのブリック 700円

定番のラムのクスクスと、ツナのブリックです。

ラウダさんにメニューを指差して、2品のお料理を注文。

さっそく、ラウダさん、厨房へ向かい調理を始めます。

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバチーフのラウダさん(オーナーの妹)

 

ちなみに、こちらがメニューに載っていたラウダさんの紹介写真。

なお、ネットの情報によると、オープン当初は、日本人の女性の方(現在のオーナーの奥さんとの記載あり)が接客対応しており、厨房にはチュニジア人のシェフが2人いたのだそう。

メニューの日本語はその頃書かれたものなのかもしれません。

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ラムクスクスとツナのブリック

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「赤いぶどうジュース(コンコード)」380円

 

まずは、お飲み物から。

「赤いぶどうジュース(コンコード)」です。

甘くて美味しいぶどうジュース。喉を潤しながら待っていると、ほどなくしてお料理が運ばれてきました!

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「クスクスラム」1,580円

 

「クスクスラム」です。

黄色と緑のカラフルなお皿の上に乗った「クスクスラム」。付け合わせは、トマトベースのスープと、チュニジア定番のピリ辛調味料「ハリッサ」

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバクスクス、ラムチョップ

 

クスクスの上には、ラムチョップとニンジン、ジャガイモ、ピーマン、ひよこ豆がゴロゴロ♪

さっそく、いただきましょう〜!

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバニンジン、ジャガイモ、ピーマン、ひよこ豆

 

『ブラッスリー・ジェルバ』の「クスクスラム」、本当に美味しい★

ポロポロのクスクスにはラム肉やお野菜の旨みが沁み込んでいて美味♪

適度なラム臭のラムチョップは、柔らかくて食べやすく、お野菜の食感や肉汁の沁み込み具合もGood!

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバハリッサ

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバトマトベースのスープ

 

付け合わせのトマトベースのスープは、トマトの酸味と塩気がキリッとしていて、そのまま啜っても、クスクスに掛けてもいい感じ。

「ハリッサ」は、見た目からチューブを出した感はあるものの、ビビッドな辛さと旨みがクスクスに抜群の味変をもたらしてくれます。

やっぱり、チュニジア料理には、ハリッサは欠かせません!

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバめちゃくちゃ美味しい♪

 

「ラムクスクス」を夢中で食べ続けていると、お次の料理が運ばれてきました♪

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「チュニジア産ツナのブリック」700円

 

「チュニジア産ツナのブリック」です。

「ブリック」は、チュニジアでは国民食と言っても過言ではないほどよく食べられている包み揚げ料理。。

春巻きの皮に似た薄い皮に、ツナやジャガイモ、玉ねぎなどの具材を入れ、卵を落とし、胡椒やクミン、パプリカなどのスパイスで味付けし、皮を三角形の形に閉じて、揚げ焼きにして作ります。

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバツナのブリックの中身

 

『ブラッスリー・ジェルバ』の「チュニジア産ツナのブリック」は、チュニジア産ツナと卵とチーズとイタリアンパセリ入り。

パリパリの皮と旨みのあるツナ、絶対美味しい卵。そして、トロッとしたチーズが抜群の美味しさ♪ パセリのアクセントもなかなか。

う〜ん、これは美味しい!

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバテイクアウト用のアラブスイーツ

 

こちらは、お店のテーブルに置かれていたアラブスイーツ。

バクラワ、輪っか状のものは、カークワルカ、真ん中の四角いのはマクルーズ。それ以外はわからず。

バクラワを1個(200円)テイクアウトしました♪

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ『ブラッスリー・ジェルバ』

志村坂上、ブラッスリー・ジェルバ「バクラワ(1個)」200円

 

こちらが、テイクアウトした「バクラワ」

ナッツがぎっしりで、シロップの甘みもたっぷりで美味しかったです♪

 

志村坂上にあるチュニジア料理のお店『ブラッスリー・ジェルバ』

チュニジア人兄妹が営む小さなお店ですが、妹のラウダさんの作るチュニジア料理のお味は抜群!

ラムクスクスもツナのブリックも、大満足の美味しさでした★ おすすめのお店です。

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◉『ブラッスリー・ジェルバ』の地図・アクセス

  • 住所:東京都板橋区小豆沢2-15-3 志村SYマンション 1F
  • アクセス:都営三田線志村坂上A1出口より徒歩3分
  • 営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
  • 定休日:月曜日

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