西新宿、新宿中央公園の北を通り、熊野神社前の交差点から路地を少し入ったところ。
昭和の香りの漂う住宅街のただ中にお店はあります。
一見、古びた大衆居酒屋っぽい店構えですが、ここが、インド料理通やグルメな人たちの舌を幾度も唸らせてきた、知る人ぞ知る珠玉の名店、『コチンニヴァース（COCHIN NIVAS）』です。
住宅街の片隅に名店がひっそりと佇む
古びた昭和っぽい建物の１階にある店舗
『コチンニヴァース（COCHIN NIVAS）』の外観です。
ぱっと見、インド料理屋さんには見えないですよねー。
建物もすごく古くて昭和な感じで、場末の居酒屋っぽい印象。
普通にふらっと入る人なんていなさそうな店構えです。
だけど、このお店は遠くからも人が訪れるインド料理の名店★
そのギャップがいいです！
高層ビルの狭間の住宅街のただ中にあります。
『コチンニヴァース』のメニュー
店頭に掲げられていたメニューです。
「マラバールチキンカリー」「キーマナルギシ」「ジーラマトン」
はじめて耳にする名前がたくさん！
他にもメニューには、「マイソールフィッシュカリー」「エメラルドフィッシュカリー」などの魚料理もあります。
ちなみに、店名の『コチンニヴァース』とは、南インドの町「コーチン」の家という意味であるとのこと。シェフもコーチン出身だそうです。
料理の名前も「マラバール」とか「マイソール」とか、南インドの地名がついていますね。
ガネーシャの像とメニュー表
神様へのお供え物が飾られていました。
ガラガラと引き戸を開け、お店の中に入ります。
店内は、カウンター4席、4人掛けテーブル×1、2人掛けテーブル×2の計12席。
かなりこぢんまりとしています。
カウンターの向こうにはキッチンがあり、インド人のシェフと奥様らしき女性、そして、料理やお酒をサーブしてくれる若い日本人の男性がおりました。
今回は１時間前に電話して、運良く予約が取れたのですが、お店はすでに満席状態。
かなりの人気店であるようで、予約は必須です！
チェティナード・チキン・カレーをチョイス
キーマ・ニルギリをチョイス
レモンライスをチョイス
さっそく料理を注文しましょうー。
手書きのメニューには、気になりまくりのオリジナルメニューがたくさん！
相当迷った挙句・・・、
- 「チェティナード・チキンカリー」
- 「キーマニルギリ」
- 「レモンライス」
- 「キングフィッシャービール」
を注文することにしました。
お馴染みキングフィッシャービール
キングフィッシャービールをちびちびと飲みながら待っていると、
しばらくして、やってきました！お料理の数々が。
どれも美味しい！ここでしか味わえない料理の数々
他では味わえない料理の数々
左から、「チェティナード・チキンカリー」「キーマニルギリ」「レモンライス」
芳しいスパイスの香りが漂ってきます♪
チェティナード・チキンカリー
「チェティナード・チキンカリー」です。
メニューの説明によると、『インドでしか手に入らないスパイス入りの奥深いソースが自慢のチキンカレー』とのこと。
「チェティナード・チキンカリー」は、南インドでよく食べられている料理のひとつ。フェンネルやシナモン、ブラックペッパーをメインに様々なスパイスが使われたリッチなカレーです。
このカレー、今までに味わったことのないほど、濃厚で奥深いお味でした★
まるで、ビターチョコやエスプレッソのような、深く、濃いい感じ。
大人の味です。
よく考えて、作り込まれている。そんな味わい。
ひと口ひと口、スパイスの風味を味わいながらいただきました！
ちなみに、「チェティナード」とは、インド、タミル・ナードゥ州南部、シヴァガンガ県にあるカライクディ村を中心とした村々の総称で、インドのグルメにとっては、知る人ぞ知る食文化の中心地であるそうです。
この地域の有力商人カースト「チェティヤール」は、菜食が中心の南インドにありながら、肉食を忌避していなかったとのこと。
そのため彼らの食文化はとても贅沢なものとなり、評判が評判を呼び、タミル・ナードゥ州全域に「チェティナード料理」が広まっていったのだとか。
キーマ・ニルギリ
「キーマ・ニルギリ」です。
メニューの説明によると、『下にほうれん草ソース、キーマカレー、野菜、玉子ののったおすすめの一品です』とのこと。
写真では見えませんが、カレーの下に緑色のほうれん草のソースが敷き詰められています。
その上に、キーマカレーがあって、卵とじのようになっています。いちばん上には、玉ねぎやトマトなどの野菜がざくっと載っています。
すごく手の込んだ、工夫されたカレーですね！
はじめて食べましたが、これももちろん美味しい〜♪
レモンライス
「レモンライス」です。
メニューの説明によると、『レモン＆ライトスパイス、南国ムードいっぱい』とのこと。
唐辛子やサフラン、ブラックペッパー、クミンなどのスパイスに、レモンを混ぜたさっぱり、爽やかなライスです。
このライス、本当に美味しい！
爽やかな香りと味わいで、このライスだけでいくらでもいただけちゃいそうです。
もちろん、カレーとの相性もバッチリ★
スパイス満点！奥深い味わい
キーマ、サグ、たまご、野菜、カラフルな美味しさ
このお店のシェフ、コーチン出身の「コマラタ・ベラスダン・ラメーシュ」さんは、結構有名な料理人だそうで、インドではオマーン国王の宮廷料理人を任された経験を持ち、日本では、すでに閉店した名店、銀座の「アショカ」や笹塚の「マドラスキッチン」、練馬の「コッチュ・ケララム」などのメインシェフを歴任された方なのだそう。
本場南インドの料理をベースに、オリジナルな味を次々と創り出している『コチンニヴァース（COCHIN NIVAS）』
ここでしか味わえない料理が目一杯ある、名店中の名店です！
◉『コチンニヴァース（COCHIN NIVAS）』の地図・アクセス
- 住所：東京都新宿区西新宿5-9-17 1F
- アクセス：西新宿五丁目駅から249m
- 営業時間：11:30～14:30 17:30～21:30
- 定休日：月曜日・火曜日
- 電話：03-5388-4150
南インド料理店
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