東京メトロ銀座線末広町駅から徒歩5分。蔵前橋通り近くの路地の一角に、シンガポール料理のお店『リムランド』があります。
お店のオープンは2024年7月。イタリアン出身の日本人オーナーシェフがシンガポール料理に惚れ込み、日本の食材とイタリアンのエッセンスを加えた、親しみやすいシンガポール料理を提供しているお店です。
大好物の「ラクサ」が美味しいという情報を知り、行ってみることにしました。
『リムランド』は、ネット予約出来ます！
※記載している情報は投稿時点での情報です。
最新の情報は公式HP等でご確認ください。
『リムランド』の外観と店内の雰囲気
『リムランド』の外観
こちらが、『リムランド』の外観。
渋いレンガ色の外装がお洒落な感じ。
シンガポール料理とイタリアン
今月のおすすめは「バクテー（肉骨茶）」
看板には「シンガポール料理とイタリアン」。
今月のおすすめは、白胡椒の効いたシンガポール風バクテー（肉骨茶）。
ラクサを食べに来たけど、バクテーも捨て難い！
扉を開けて、さっそく店内へ。
『リムランド』の店内
こちらが、『リムランド』の店内です。
ベージュとダークブラウンのシックなカラーリング。座席は15席あります。
訪問したのは平日ディナータイム。お客さんは自分1人。お店は店主さん1人のワンオペです。
シンガポールらしい大人の雰囲気
さて、座席に座ったところで、さっそくメニューを見てお料理の物色開始です。
『リムランド』は、ネット予約出来ます！
『リムランド』のメニュー
ラクサ、ルンダン
バクテー、海南鶏飯
エー菜炒め、チリクラブ
ペーパーチキン、オイスターオムレツ
シェフズ裏メニュー（パスタ）
デザート
バクテー（肉骨茶）
ズワイ蟹のチリクラブ
ドリンクメニュー
メニューのメッセージ
こちらが、『リムランド』のメニュー。
ラクサやルンダン、バクテー、海南鶏飯、チリクラブ、ペーパーチキンなど、有名どころのシンガポール料理がひと通り揃っています。
そして、イタリアン出身のシェフらしい、シェフズ裏メニュー（パスタ）もあり。
どのお料理も美味しそうで、チリクラブやルンダンの誘惑に負けそうになりますが、ここは初志貫徹！
予定通り「シンガポールラクサ」（1,580円）を頼むことにしました。
『リムランド』は、ネット予約出来ます！
タイガービール
「タイガービール」（1,030円）
まずは、お飲み物から。
シンガポールと言えば、「タイガービール」
アジアを代表するラガービールのひとつです。
爽快な喉ごしを持ちながらも麦のコクがしっかり感じられるビールらしいビール。
安定の美味しさ♪
お通し
一緒に提供された鶏肉と紫キャベツのお通しをつまみながら、ビールをぐびぐびと飲んでいると、程なくしてお料理が運ばれてきました。
シンガポールラクサ
「シンガポールラクサ」（1,580円）
こちらが、『リムランド』の「シンガポールラクサ」
干し海老のペーストにココナッツクリームをあわせたカトンラクサ。麺は本場は米麺ですが浅草開化楼の麺をつかってます。
オレンジ色の色鮮やかなスープの上に、2匹の小海老と練り物や油揚げ。青菜の上に辛味調味料「サンバルブラチャン」が載せられています。
ビジュアル、香り共々、食欲がそそられる感じ。
さっそく、いただきましょう〜♪
浅草開化楼の麺を使用
まず、スープをひと口。
う〜ん、旨い！
ココナッツミルクに魚介出汁の旨味が沁み込んだスープは、かなり濃厚。本場のカトンラクサとは違ってザラザラとした食感は無く、ココナッツミルクのまろやかさが際立っています。
麺は、本場の米麺とは異なり、つけ麺で有名な「浅草開化楼」の小麦麺が使われています。
本場の米麺のスルスルといただける滑らかさとは対照的な、コシのある小麦麺。
これが、濃厚且つまろやかなラクサスープにかなり合うんです。
サンバルブラチャンが美味
そして、スープの上に載った辛味調味料の「サンバルブラチャン」。
干し海老のペーストに唐辛子、ニンニク、玉ねぎを炒め合わせた、シンガポールやマレーシアで定番の万能調味料です。
これをスープの中に溶かし込んでいただくと、さらなる美味しさ！
ココナッツのまろやかさに、海老の旨味、唐辛子のピリ辛さがベストマッチ♪
うまいうまいと言いながら、スープを全部飲み干してしまいました。
末広町にあるシンガポール料理のお店『リムランド』
イタリアン出身の日本人オーナーシェフによる、日本の食材とイタリアンのエッセンスを加えたシンガポール料理を提供しているお店です。
いただいた「シンガポールラクサ」は、浅草開化楼の小麦麺を使ったオリジナルなカトンラクサ。
コシのある小麦麺とまろやかなココナッツミルク、サンバルブラチャンの海老の旨味と唐辛子の辛味が相性抜群で、思わずスープを全部飲み干してしまったほど美味でした♪
ぜひ、肉骨茶やルンダン、チリクラブなど、他の料理もいただいてみたいです。
『リムランド』は、ネット予約出来ます！
『リムランド』は、ネット予約することが出来ます！
週末や時間帯によっては混雑することも考えられるので、事前にネット予約していくと安心です。
『リムランド』は、ネット予約出来ます！
※お店の事情により、ネット予約が急遽中止になることもありますので、詳細はリンク先の食べログやホットペッパーグルメ、一休などの店舗ページをご確認ください。
『リムランド』の地図・アクセス・営業時間
関連ランキング：
シンガポール料理 | 末広町駅、御徒町駅、仲御徒町駅
マレーシア・シンガポール料理店
東京都内・近県＋現地の「マレーシア料理店」《おすすめ》12店舗＋6をご紹介！
マレー、中華、インド。様々な民族が暮らす多民族国家マレーシア。料理もマレー系、中華系、インド系それぞれの料理があります。サテーやナシレマなどのマレー系料理。ラクサやバクテーなどの中華系料理。ロティチャナイやムルタバなどのインド系料理。東京都内・近郊＋現地の「マレーシア料理店」12店舗＋6をご紹介します。
東京都内・近県＋現地の「シンガポール料理店」《おすすめ》10店舗＋６をご紹介！
「シンガポール料理」は、中国、マレー、インド、プラナカンなど、様々な文化が融合した料理。香辛料やココナッツミルクを多用したバラエティに富む味と食感が特徴。代表的な料理は、海南鶏飯、ラクサ、チリクラブ、ホッケンミーなどなど。東京都内・近郊＋現地の「シンガポール料理店」10店舗＋６をご紹介します。
東京都内・近郊・現地で食べた「ラクサ」《絶品》15杯ご紹介！
「ラクサ」（Laksa）は、シンガポール、マレーシアで食べられている国民的麺料理。シンガポールやマレーシアの屋台麺と言ったら「ラクサ」を置いて他はありません。近年、東京や近郊にも「ラクサ」を食べられるお店が少しずつ増えてきました。東京都内・近郊・現地で食べた「ラクサ」、絶品！15杯をご紹介します。
東京都内・近郊・現地で食べた「バクテー（肉骨茶）」《絶品》12杯ご紹介！
骨付き豚肉を八角やシナモン、クローブ、胡椒、ニンニクなどのスパイスや漢方で煮込んだ、シンガポールやマレーシアの郷土料理「バクテー（肉骨茶）」。ほろほろとほぐれるお肉と、滋味深いスープがたまらない美味しさです♪ 東京都内・近郊・現地で食べた「バクテー（肉骨茶）」、絶品！12杯をご紹介します。
東京都内・近郊・現地で食べた「ルンダン」《絶品》18品ご紹介！
「ルンダン（レンダン）」は、インドネシアやマレーシアでよく食べられている肉を使ったスパイシーで濃厚な煮込み料理。2017年にアメリカのCNNが発表したランキングで1位に選ばれたこともある世界的に注目を集めている料理のひとつです。東京都内・近郊・現地で食べた「ルンダン」、絶品！18品をご紹介します。
東京都内・現地で食べた「海南鶏飯・カオマンガイ」《絶品》13品ご紹介！
中国南東部やタイ、シンガポール、マレーシアなどで食べられている、チキンスープで炊いたご飯に茹でた鶏を乗せた「チキンライス」。中国では「海南鶏飯」、タイでは「カオマンガイ」、マレーシアでは「ナシ・アヤム・ハイナン」と呼ばれます。東京都内・現地で食べた「海南鶏飯・カオマンガイ」、絶品！13品をご紹介します。
マレーシア・クアラルンプールのレストラン・カフェ《おすすめ》11店舗をご紹介♪
マレー系、中華系、インド系.etc。様々な民族が暮らす多民族国家マレーシア。もちろん、お料理もマレー系、中華系、インド系それぞれの料理があり、それぞれの名物料理があります。クアラルンプールで、マレー系（3店舗）、中華系（3店舗）、インド系（3店舗）のレストランと、カフェ（2店舗）を訪問しましたのでご紹介します★
![]()
東京都内・近県の「マレーシア料理店」《おすすめ》13店舗ご紹介｜search ethnic
東京都内・近県のおすすめの「マレーシア料理店」をご紹介します。 マレー系、中華系、インド系.etc。様々な民族が暮らす多民族国家マレーシア。もちろん、お料理もマレー系、中華系、インド系それぞれの料理があり、それぞれの名物料理があります。 東...
![]()
東京都内・近県の「シンガポール料理店」《おすすめ》10店舗ご紹介｜search ethnic
東京都内・近県のおすすめの「シンガポール料理店」をご紹介します。 マレー系、中華系、インド系.etc。様々な民族が暮らす多民族国家シンガポール。もちろん、お料理もマレー系、中華系、インド系それぞれの料理があり、それぞれの名物料理があります。...
![]()
マレーシア料理店
マレーシア料理のお店・レストランをご紹介。東京を中心に日本各地のマレーシア料理店のほか、本場マレーシアのレストランもご紹介しています。実際に訪問したお店の様子やメニュー、食べたお料理を掲載。お店は下記リンク先の地図からも探せます。
![]()
シンガポール料理店
シンガポール料理のお店・レストランをご紹介。東京を中心に日本各地のシンガポール料理店のほか、本場シンガポールのレストランもご紹介しています。実際に訪問したお店の様子やメニュー、食べたお料理を掲載。お店は下記リンク先の地図からも探せます。
エスニック料理店マップ｜グルメ記事まとめ
地図から探す「エスニック料理」！インド料理、ネパール料理、パキスタン料理から、タイ料理やベトナム料理などの東南アジアの料理、トルコ料理やモロッコ料理などのアラブやアフリカ料理、ペルー料理やメキシコ料理などの中南米の料理、中華料理や韓国料理、カレー屋さんまで。これぞ！というエスニック料理店をご紹介します★
エスニック料理店｜地域別・料理別リスト
エスニック料理店のお店記事の地域別・料理別一覧ページのリストです。都道府県、都内各エリア、路線、料理種別、それぞれの一覧ページへのリンクを掲載しています。地図やまとめ記事から探す場合は、下記ページからどうぞ。
