【閉店】「ベトナムちゃん」の姉妹店『ベトナミング』でヘルシーベトナム料理@新宿三丁目

【閉店】「ベトナムちゃん」の姉妹店『ベトナミング』でヘルシーベトナム料理@新宿三丁目

新宿三丁目、ベトナミング ベトナム料理
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新宿三丁目駅から徒歩2分、住所は新宿二丁目という場所に、2014年3月にオープンしたベトナム料理屋さん『ベトナミング』はあります。

新宿三丁目、ベトナミング

こちらは、大久保の人気店『ベトナムちゃん』の姉妹店とのこと。

ベトナムちゃん同様、かわいらしい店内に美味しいお料理。満足できること間違いなしのお店です!

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かわいい店内にテンション上がります

以前訪問してお気に入りのお店になった大久保の『ベトナムちゃん』の姉妹店『ベトナミング』が、新宿三丁目にあるということで、平日のディナータイムに伺いました。

最寄りの駅は新宿三丁目ですが、住所はあの”新宿二丁目”のど真ん中です!

新宿三丁目、ベトナミング

『ベトナミング』の看板発見。

ビビッドなオレンジの看板に、かわいらしいイラストとかわいい文字(フォント)♪

この看板を見ただけで、期待度もテンションも上がりました↗

新宿三丁目、ベトナミング

二丁目だけに、そっち系?のお店が入っているのでしょうか。。

その中に、かわいらしい『ベトナミング』の看板♪

新宿三丁目、ベトナミング

お店の入口。色使いがとっても素敵です。

新宿三丁目、ベトナミング

新宿三丁目、ベトナミング

お店の前にあった看板。手書きの説明書きがかわいいです!

新宿三丁目、ベトナミング

入口の脇に飾られていたお面。

これ、ベトナムに行ったときにお土産に買いました~。こんなとこで出会えるなんて、なんか嬉しい。

さて、店内へ。

新宿三丁目、ベトナミング

壁と椅子の色がいい感じ♪ ショッキングピンクなのに下品にならず、キッチュな雰囲気になっています。

伺ったのは平日19:30頃で、食べログで予約して行きました。最初、お客さんは3組くらいしかいなかったので、予約しなくても大丈夫だったかな~と思いましたが、20:30頃になると満席に! やはり人気店ですね☆

新宿三丁目、ベトナミング

壁には、素敵な色合いのイラストや、ハスの葉の形のうちわが飾られています。

新宿三丁目、ベトナミング

何とも言えないイラストの「フォーの食べ方」

・・・おっと、天井を見てください! ブランコに乗った少年が!! 芸が細かいです。

新宿三丁目、ベトナミング

そして、これ! テーブルの横の棚に並べられていた人形たち かわいい♪

無造作に置かれた感じが何とも言えないですね!

新宿三丁目、ベトナミング

ベトナムの素敵な絵。このタッチ好きです!

この植物、不思議。。

新宿三丁目、ベトナミング

お店入って正面の様子。

ベトナムを感じるプラスチックの椅子、いいです!

おもちゃのようなかわいらしい店内、女子ウケ間違いなしです。

『ベトナムちゃん』同様、お料理を食べる前から、お気に入りになりました~。

さて、そろそろお料理のご紹介を。。

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ヘルシーでオイシー♪ベトナム料理

新宿三丁目、ベトナミング

『ベトナミング』のメニュー。

か、かわいい。。メニューまで凝っていて、びっくり!

新宿三丁目、ベトナミング

ベトナムビールマップ

ハノイ、ホーチミンそれぞれのビールの説明が、地図とともに書かれています。

ここは、もちろんベトナムビールですよね。

新宿三丁目、ベトナミング

LARUE(ラルー)

新宿三丁目、ベトナミング

サイゴンスペシャル

「BIERE LARUE(ビア ラルー)」¥850

ラルーの創業は1909年。フランスの技術で造られた東洋で一番歴史の長いビールです。苦みは控えめで芳醇ながらも非常に爽やかな味わい。伝統の味を是非お試しください。

シンガポールの「タイガービール」に似ているパッケージの「ビア ラルー」

色合いもトラがキャラクターというところもそっくりです!

ベトナム中部のリゾート地、ダナンのビール。爽やかでフルーティー♪

 

「サイゴンスペシャル」¥850

ベトナム最大のビールメーカーの「サイゴン・ブリュワリー」のプレミアムビール。 副原料は一切使用せず、ヨーロッパやオーストラリアなどから輸入したモルトを100%使用することで、他商品と差別化。泡立ちが良くクリアな黄金色のピルスナーで、あっさりとしていて飲み易い。

瓶の形が面白い!

スッキリしていて飲みやすい1品です。個人的には、ラルーよりもサイゴンスペシャルかな。

新宿三丁目、ベトナミング

「生春巻き」¥650

やぱり外せない生春巻き!!

日本のベトナム料理屋さんだと、ほとんどがカットされて提供されますが、ここ『ベトナミング』と『ベトナムちゃん』では、1本丸ごとの状態で提供されます。

それをお箸ではなく、手でつかんで食べます。店員さんからも、「手で食べてください」と言われましたよ!

新宿三丁目、ベトナミング

レタスにパクチーに海老。写真には写ってませんが、裏側には焼き豚のようなものも入っていました。具材がぎっしりと詰まってます。

ソースをつけて、パクリ。

う~ん、美味しい~~。

ライスペーパーがモチモチで、お野菜がシャキシャキ。何とも言えないコンビネーションです! そして、何と言っても、このピーナッツの入ったソースが絶品なんです。

『ベトナムちゃん』でも感動したのですが、やはり絶品です。

ここの生春巻きは、私の中で断然NO.1ですね!!

新宿三丁目、ベトナミング

珍しいメニューを発見。

「レモングラスたっぷり!ココナッツ水の酢しゃぶしゃぶ」¥1,800

ココナッツウォーターのたっぷりのレモングラスとお酢が入ったスープで牛肉をしゃぶしゃぶします!ライスペーパーと野菜を一緒に包んでお召し上がりください。美味しくて楽しい一品です。

新宿三丁目、ベトナミング

この日は雨が降っていて肌寒かったので、しゃぶしゃぶにしてみました~。

お野菜がモリモリです!

食べ方は・・・

新宿三丁目、ベトナミング

まず、お肉を鍋に入れ、しゃぶしゃぶします。

新宿三丁目、ベトナミング

新宿三丁目、ベトナミング

お皿に、水でもどしたライスペーパーを置き、そのうえにレタスなどのお野菜を置きます。

そう!このライスペーパーのもどし方が面白かったんです。

左の写真に、ライスペーパーが入ったプラスチックの容器がありますが、これ、中で3つに区切られているんです。真ん中にライスペーパー、両脇にお水が入っているので、ライスペーパーを1枚取り出し、お水に浸します。そして、ライスペーパーをクルクル回しながら、水に浸して柔らかくもどすんです。

面白ーい♪ 便利な一品です!

新宿三丁目、ベトナミング

レタスの上に、しゃぶしゃぶしたお肉を乗せ、お味噌をつけます。

新宿三丁目、ベトナミング

そして、巻き巻きしていただきます!

最初、店員さんが実演して作ってくれました♪

ココナッツウォーターや酢の味は、それほど感じませんでしたが、お肉がジューシーでお野菜と一緒に食べるのでヘルシー! 爽やかな感じで美味しかったです。

メニューにもあったように、『美味しくて楽しい一品です』!

生春巻きとちょっとかぶってしまった感はありますが、美味しくて楽しかったので、○です!

新宿三丁目、ベトナミング

「ブン(米麺)」¥200

トッピングに”ブン”を追加。

ブンは、ベトナム北部のハノイで良く食べられていて、昨年ハノイに行った時は「ブンチャー」というお料理を食べました。

ご参考に↓

お鍋にブンを入れて、しゃぶしゃぶしていただきます。

新宿三丁目、ベトナミング

やさしいお味で、しゃぶしゃぶの締めにピッタリな一品です。

ツルツルっと、あっという間に食べちゃいました。

 

もう1品注文した品が。。

新宿三丁目、ベトナミング

「バインセオ(ベトナム風お好み焼き)」¥1,500

どーん!! バインセオの登場です!

で、でかい。。 写真で伝わるか分かりませんが、ほんとに大きかった。

ベトナム料理は今まで何回も食べてますが、何気にバインセオは初めてです。

これまた山盛りのお野菜が!

新宿三丁目、ベトナミング

うーん、何度見ても大きい!

よく見ると、卵に海老やお肉が散りばめられていますね。

そして、この巨大なバインセオの中身は、、、

新宿三丁目、ベトナミング

大量のもやし!!

生のもやしに、余熱でちょと火が通った感じ。結構生なので、シャッキシャキです。

バインセオを切って、野菜を添えて、ヌクマムをかけて、いただきます。

ちょっとアジア風な独特の味がしますが、もやしシャキシャキで美味しいです。

この時点で、かなりお腹いっぱい。。美味しかったのでがんばって食べましたが、完食ならず。3分の1くらい残してしまいました。

しかし、今日はお野菜いっぱい食べました~

ベトナム料理は、お野菜たくさんで美味しくてヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感のない(?)女性に嬉しいお料理ですね♪

ごちそうさまでした★

 

最後に、お店のお手洗いをご紹介。

新宿三丁目、ベトナミング

トイレのドアもピンクでかわいい♪

これまたテンション上がります↗

新宿三丁目、ベトナミング

トイレの中にはベトナム語で「NO SMOKING」

これもピンク~♪

 

ここのオーナーさんのセンス、好きですね~。

また大久保の『ベトナムちゃん』にも行きたくなりました もちろん、ここ新宿三丁目の『ベトナミング』も。

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◉『ベトナミング』の地図・アクセス

  • 住所:東京都新宿区新宿2-10-7 TOMビル 1F
  • アクセス:地下鉄新宿三丁目駅C5出口徒歩2分
  • 営業時間:[月~金] 11:30~16:30 17:30~22:20 [土・日] 11:30~16:30 17:30~23:20
  • 定休日:無休
  • 電話:03-6457-8098

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