南インド料理のお店・レストランをご紹介。東京を中心に日本各地の南インド料理店のほか、本場インドのレストランもご紹介しています。
実際に訪問したお店の様子やメニュー、食べたお料理を掲載。お店は下記リンク先の地図からも探せます。
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南インド料理
Dosa?（西荻窪）｜ライブ感味わえる！出来立てティファンをコースで堪能
西荻窪で間借りをされている「Dosa?」。月に2回ほど、ティファンのコース料理を提供されています。Vada（ワダ）→Idli（イドゥリ）→Puttu（プットゥ）→Dosa（ドーサ） と、４種類のティファンとそれに合わせたカレーが食べられる魅力的なコースをいただきました。出来立てティファンには、それぞれ違った味わいがあり、美味しく楽しいディナーが堪能できました！
グルメ マリニ 新橋店｜南インド料理｜ベジ2種ノンベジ3種のカレーが載った豪華な「マリニミールス」
新橋にある南インド料理のお店『マリニ 新橋店』。川崎市元住吉にある人気店の2号店です。いただいた「マリニミールス」は、カレーがノンベジ3種、ベジ2種。ワダとチキンティッカも付いた豪華なミールス。名店の系譜を受け継ぐシェフの確かな実力を感じさせるカレーは、さすがの美味しさ！
グルメ 楽園（経堂）｜南インド料理｜ガッツリ濃いめの3種の個性的なカレーとビジュアルインパクトのある丸いライス
経堂にあるインド料理店『楽園』。南インドやゴアの料理を提供しているお店です。いただいたカレーは、「チェティナードチキン」「クラブラッサム」「Mangalaエッグマサラ」。いずれも個性的で食べ応えのあるお味。ビジュアルインパクトのある円筒形のライスもGood！満足のいくカレーランチをいただけるお店です。
グルメ とら屋食堂（西荻窪）| 安心していただける美味しくてやさしいミールスにフワサクなワダ
西荻窪にある南インド料理のミールスを提供するお店『とら屋食堂』。この日のカレーは、アーンドラスタイルのチキンカレーと、カルナータカスタイルのポークパンディカレー。どちらも個性あって美味しい♪ ふわふわのワダもGood！全体的に優しいお味で身体が整った気分♪
カレーリーブス カフェ＆レストラン（錦糸町）｜ケララの優しいベジミールスに大満足♪
錦糸町にある南インド料理のお店『カレーリーブス カフェ＆レストラン』。ランチの「ベジミールス」は、マイルドでとろみのあるサンバルも、酸味と辛味の効いたラッサムも、トーレンやアビヤルなどのおかずも、トータルでバランスの良い美味しいミールス。モールカレーがなかなか良かったです♪
グルメ スーリヤ（川口）｜デリー出身のインド人店主の作る「アーンドラ・プラデシュ・ミールス」
川口にあるインド料理店『スーリヤ』。デリー出身のインド人店主が営むお店です。いただいた期間限定メニュー「アンドラ・プラデシュ・ミールス」は、カルパシ香る辛めのチキンカレーと、スパイシーなイワシのフライが載ったリッチなミールス。インド各地の料理をスペシャルメニューとして提供している貴重なお店です。
Mudde Madappa Mess（バンガロール）｜カルナータカの農民食「ラギ・ムッデ・ウータ」
バンガロールにあるベジレストラン『Mudde Madappa Mess（ムッデ・マダッパ・メス）』。お店の名物はラギ粉を団子状に練り上げた「ラギ・ムッデ」。ムッデを主食とした食事「Oota（ウータ）」を食べるため、地元のオヤジたちが毎日のように通う、ガチローカルな大衆食堂です。
バンガロールの2種のドーサ「Mulbagal Dosa」と「Davangere Dosa」を賞味
インド・バンガロールで訪問したドーサの専門店２店舗をご紹介。生地にポハを使ったドーム状のドーサ「ムルガバル・ドーサ」を提供する『Mulbagal Dosa Corner, JP Nagar』と、バターたっぷりのオープンドーサ「ダヴァンゲレ・ベンネ・ドーセ」を提供する『Dose of Davangere』です。
Kamat Bugle Rock（バンガロール）｜癖になる美味しさ♪ 北カルナータカ料理のベジミールス
バンガロールにある『Kamat Bugle Rock（カーマット・バグル・ロック）』。伝統的な北カルナータカ料理を提供している人気のベジレストランです。ミールスは、スターターの「ホリゲ」から、メインの「バダネッカイ・パルヤ」まで、これぞ、“北カル” なお味。特に、ベンネの載った「ジョラダ・ロティ」は癖になる美味しさ♪
Maharaja Family Restaurant（マンガロール）｜マンガロールの名物料理６品を堪能♪
マンガロールにある人気店『Maharaja Family Restaurant（マハラジャ・ファミリー・レストラン）』。いただいた「マルワイスッカ」「チキン・ギーロースト」「コリ・ロティ」は、いずれもマンガロールならではの重層的で個性的なお料理。もちろん味も大満足♪ マンガロール料理の美味しさと多様さを満喫することができました！
Hotel Narayana（マンガロール）｜フィッシュミールスとザクザクマサラの絶品タワフライ
マンガロールにある『Hotel Narayana（ホテル・ナラヤナ）』。80年以上の歴史を持つ、マンガロールを代表するシーフード料理のお店です。バナナリーフの上にサーブされる「フィッシュミールス」。そして、ザクザクのマサラがどっさり掛かった、アンジャル（鰆）やバングデ（鯖）を使った「タワフライ」が抜群の美味しさ♪
Hotel Karthik（マンガロール）｜クラシックな雰囲気の店内でいただくティーラテとコーヒー
マンガロール北部の国道66号沿いにあるティファン店『Hotel Karthik（ホテル・カルティック）』、地元の方やドライバーに長年親しまれている日常使いのお店です。名物の「K・T・ラテ」や「スペシャル・コーヒー」は、ツートンカラーと泡たっぷりのビジュアルがGood！ クラシックな店内の雰囲気も魅力的。
MTR（ウドゥピ）｜お店の名物！セモリナ生地で無発酵の「ラヴァ・イドゥリ」が美味しい♪
カルナータカを代表するティファン店『MTR（Mavalli Tiffin Rooms）』。そのウドゥピ支店で3種のティファンを賞味。ウラド豆の揚げ団子がスープに浸かった「ボンダスープ」。セモリナ生地で無発酵の「ラヴァ・イドゥリ」。スパイシーなポディがたっぷり塗された「ポディ・ドーサ」。どれも美味しい♪
Woodlands Restaurant（ウドゥピ）｜「マサラ・ドーサ」と「ウドゥピ・ミニミールス」
ウドゥピにある『Woodlands Restaurant（ウッドランド・レストラン）』は、マサラ・ドーサをインド中に知らしめたと言われる有名店。本場のウドゥピ料理を提供するピュアベジレストランです。クリスピーな「マサラ・ドーサ」と、優しいお味の「ウドゥピ・ミールス」。どちらも必食。ウドゥピの味を堪能できます♪
Mitra Samaj（ウドゥピ）｜スリ・クリシュナ寺院の参道にある老舗で「ウドゥピ料理」をいただく
ウドゥピの町の中心「スリ・クリシュナ寺院」の区画内にある軽食店『Mitra Samaj（ミトラ・サマジ）』。寺院参拝者向けに純菜食の「ウドゥピ料理」を長年提供し続けているお店です。いただいたお料理はシンプル且つ優しく控えめなお味で毎日でもいただけそうなお味。クラシックで趣きのある店内外の風情も魅力的♪
Thimmappa Fish Hotel（ウドゥピ）｜マサラが塗された「アンジャル・タワフライ」が絶品の老舗魚介料理店
「ウドゥピ」にある老舗魚介料理レストラン『Thimmappa Fish Hotel（ティンマッパ・フィッシュ・ホテル）』。広大な店内で、満員のお客さんがミールスを食べる光景は圧巻！バナナリーフに盛られた「ミールス」も旨いですが、何より、スパイシーなマサラが塗された「アンジャル」をはじめとした魚介のフライが最高！
New Tajmahal Cafe（マンガロール）｜絶品のマンガロールバンズをいただける老舗ティファン店
マンガロールの中心部にある老舗のティファン店『New Tajmahal Cafe（ニュー・タージマハル・カフェ）』。名物の「マンガロール・バンズ」は、サクふわの食感とバナナの甘過ぎない甘さが秀逸！ これまで食べたベストのバンズです。
Sri Ram Bhavan Restaurant（マンガロール）｜バラエティに富んだティファン５品を賞味
マンガロールにある軽食店『Sri Ram Bhavan Restaurant（スリ・ラム・バワン・レストラン）』。カルナータカ州沿岸部の GSB（ゴウダ・サラスワット・ブラーミン） の家庭で食べられている料理をいただけるお店です。いただいたお料理は、GSB の思想に則った、油や刺激控えめで体に優しいお料理の数々。初めて食べるものばかり。
現地クールグの邸宅で習う名物料理パンディカレー（Pandi curry）
今回のカルナータカ旅の目的のひとつは、料理教室に参加すること。マディケリから南に車で30～40分のマーナードという町。そこでコーヒーエステートを経営するご家族のお母さんに教えていただきます。今回リクエストしたのは、クールグ定番料理の3品（パンディカレー・カダムバットゥ・たけのこカレー）です。
Coorg Cuisine（マディケリ）｜本場クールグで食べるパンディカレー
マディケリの中心部にあるレストラン『Coorg Cuisine』は、独自の文化を持つコダヴァ族の料理「クールグ料理」を提供しているお店です。豚肉を使った「パンディカレー」は、ブラックペッパーの辛味とカチャンプリの酸味がマッチした濃厚でパンチのあるお料理。ふと思い出し、無性に食べたくなる。そんな一品です。
Mahesh Prasad Veg Restaurant（マイソール）｜南カルナータカのベジミールスとビシベレバート
マイソールにある『Mahesh Prasad Veg Restaurant』。南カルナータカの味を提供しているベジレストラン。いただいた南カルナータカスタイルの「ミールス」は、全体的に穏やかで優しいお味。特に甘みのあるサンバルが意外なほど美味しい♪ 南カルナータカを代表する混ぜごはん料理「ビシベレバート」も美味。ほど良い辛味と米と豆の一体感がたまりません！
Tegu Mess（マイソール）｜朝からガッツリ肉料理！マトンキーマボールとペッパーチキン
マイソールにある『Tegu Mess』は、マイソール屈指のノンベジ家庭料理店として知られる名店。再訪した今回は朝食タイムでの訪問。しっとり柔らかな食感とマトンの旨味、スパイス感がマッチした「マトンキーマボール」。ブラックペッパーのガツンとした辛味がたまらない「ペッパーチキン」。どちらも抜群の美味しさ。朝からガッツリ肉料理。意外とイケます！
Maddur Tiffanys @ Mysore（マイソール）｜玉ねぎがたっぷり入った名物「マドゥール・ワダ」
インド、カルナータカ州マイソールにあるティファン店『Maddur Tiffanys @ Mysore』。バンガロールとマイソールの中間にある町「Maddur（マドゥール）」生まれのスナック「Maddur Vade（マドゥール・ワダ）」をメインに提供しているお店です。いただいた「マドゥール・ワダ」は、たっぷり入った玉ねぎの甘味と香ばしさが効いていて、なかなかのお味。ガリっとした食感もGood！
マイソール「Rasayana Mysore Kitchen」を再訪。北カルナータカ料理をリクエスト
今回のカルナータカ旅の目的のひとつは料理教室に参加すること。マイソールでは昨年もお世話になった「Rasayana Mysore Kitchen」へ。今回習ったのは北カルナータカ料理。北カルナータカ料理は昨年バンガロールで初めて食べて興味が沸き、事前にリクエスト。Badnekai Ennegai や Jowar Roti を習いました。
Bengaluru Cafe (Malleshwaram)｜バンガロール｜ニューオープンのモダンでお洒落なティファン店
バンガロールのマレシュワラム地区にあるティファン店『Bengaluru Cafe (Malleshwaram)』。まるでヨーロッパの駅舎のようなモダンで開放的な店内でカルナータカ定番のソウルフードをいただけるお店です。「サンバルワダ」や「ベンネマサラドーサ」、「カラバート」や「ケサリバート」など料理はどれも美味しい♪ 豪快に泡立たせられた「フィルターコーヒー」もGood！
マドゥラムビラス（西葛西）｜現地タミルの食堂の味を彷彿とさせる「南インドミールス」が絶品♪
西葛西にある南インド料理のお店『マドゥラムビラス』。UR団地の一角にある、在住インド人御用達のレストランです。ランチ限定の「南インドノンベジターリ」は、サンバルとラッサム。マトンのコランブ、プラウンカレーなど、いずれも軽さを感じさせつつもしっかりと旨味あり。タミルの食堂の味を彷彿とさせるミールスでした★
ロビンズインドキッチン（下総中山）｜南インド・ケララ出身シェフが作る「ケララパロッタ」が絶品！
下総中山にある南インド料理のお店『ロビンズインドキッチン』。ケララ出身のシェフが営むお店です。おすすめは「ケララパロッタ」。生地が繊細でフワッとしていて、まさにシルクのような柔らかさ。その絶品パロッタを、ケララの定番料理「エッグロースト」や「ビーフフライ」と併せていただくと最高！
ニラー 南インド料理 京橋店｜「23種類から選べるミニドーサフェア」で10種のドーサを賞味！
『ニラー 南インド料理 京橋店』にて10月開催の「ドーサフェア」に訪問しました。提供されていた23種のドーサのうち10種を賞味。「ラギ・ドーサ」「カンブ・ドーサ」「アダイ・ドーサ」など、初めて食べるドーサも多く、バラエティに富んだドーサの味の違いを楽しめました！5種類のドーサで2,000円とお値段もリーズナブル。
サイサガール（三浦海岸）｜リクエスト注文した南インド・マンガロール料理が絶品の美味しさ♪
三浦海岸にある南インド料理店『サイサガール』。マンガロール出身のシェフに「マンガロール料理」をリクエストして作ってもらいました。香ばしい「タワフライ」や「ラヴァフライ」。もちもちの「ゴリバジェ」。マイルドで食べやすい「フィッシュミールス」。スパイシーで風味豊かな「チキンスッカ」。どれも大満足の美味しさ★
アミカル（久我山）｜ディナーのアラカルトとミールスをお酒と共に賞味♪
久我山にあるインド家庭料理のお店『アミカル（ammikallu）』。ランチのカレープレートも良いですが、お酒と共にいただくディナーのアラカルトやミールスもGood♪サンバルが抜群に美味な「ホームスタイルミールス」。2種のノンベジカレー「マトンコロンブ」「チキンクルマ」も、さすがの美味しさ。