愛知県岩倉市にあるトルコ料理店『ケルワン ターキッシュ キッチン（KERVAN Turkish Kitchen）』
今回、このお店に立ち寄り、トルコのスイーツ「バクラヴァ」と「カダイフ」を食べ、トルコのチャイを飲んできました♪
愛知県は全国で２番目に在住トルコ人が多い県です（1位は埼玉県）。
愛知県に住むトルコ人はトルコ黒海沿岸のオルドゥ県出身の人が多数派で、その多くが建物の解体業を営んでいるのだそう。
そんな理由から、愛知県内にはトルコ料理店やトルコ食材店も多く、津島市にはトルコのスイーツ「バクラヴァ」の専門店もあります。
今回訪問した『ケルワン ターキッシュ キッチン』は、名古屋駅から名鉄で10分ほど。駅からも徒歩圏ということで、名古屋に行った際に立ち寄ってみることにしました。
『ケルワン ターキッシュ キッチン（KERVAN Turkish Kitchen）』の外観と店内の雰囲気
『ケルワン ターキッシュ キッチン（KERVAN Turkish Kitchen）』の外観
こちらが、『ケルワン ターキッシュ キッチン』の外観です。
お店は、名鉄犬山線岩倉駅から徒歩15分。新柳通り沿いにあります。
TURKISH KITCHEN 100%Halal Food
店頭の看板
店頭の看板です。
実はこのお店、日曜日のモーニングバイキング（9:00~14:00）が有名で、2,500円でバラエティに富んだトルコのパンやメゼと呼ばれる前菜、煮込み料理やスイーツなどを好きなだけ食べられるのだそう。
今回はカフェタイムの15時に訪問したのでバイキングは利用できませんでしたが、機会があればいただいてみたいです。
『ケルワン ターキッシュ キッチン』の店内
こちらが、『ケルワン ターキッシュ キッチン』の店内。
店内はファミレス風の広々とした空間で、座席はテーブル席のみで70席。
バイキング時間は終わっていましたが、お客さんは数組おり、トルコ人だけでなく、南アジア系のお客さんも何人かいました。
スタッフにも南アジア系が多く、ホールで接客していた方は、パキスタン・パンジャーブ州グジュランワラの出身だそう。
バクラヴァ、カダイフ
チョコレートプディング、スットラチ
こちらが、カウンターのショーケースに並べられていたトルコのスイーツ。
バクラヴァは、定番のピスタチオ入りをはじめ、ココナッツ入り、カカオ入り、チョコレート入りなどがあり、カダイフ、ブルブルユヴァス、レヴァニ。チョコレートプディング、スットラチなどバラエティに富んだトルコスイーツが揃っています。
トルコパン「エキメッキ」
煮込み料理
スープ
モーニングバイキングの残りらしき煮込み料理やスープもありました。
カウンターの上には大量に積まれたトルコパン「エキメッキ」
カウンターにある釜戸
こちらは、カウンターの中にあった釜戸？
何に使うのかな？ グリル料理をここで焼くのでしょうか？
さて、空いている座席に座ったところで、さっそくメニューの物色開始！
『ケルワン ターキッシュ キッチン（KERVAN Turkish Kitchen）』のメニュー
デザート
今回はカフェ利用ということで、こちらのデザートメニューから選びます。
メニューに載っていたクナーファやシェケルパレは無く、ショーケースに並んでいるもののみが注文できるとのこと。
選んだのは、定番の「ピスタチオ入りバクラヴァ」（600円）と「カダイフ」（700円）
チャイは1杯までは無料サービスだそう。
ちなみに、↓がデザート以外のメニュー。
日曜日モーニングバイキング
単品料理も美味しそう。グリルケバブやトルコ風パンなどが魅力的です。
メニューをのページを捲りながら、それぞれのお料理の説明を読んでいると、ほどなくして注文したスイーツが運ばれてきました！
ピスタチオ入りバクラヴァ
「ピスタチオ入りバクラヴァ」と「チャイ」
こちらは、「ピスタチオ入りバクラヴァ」
「バクラヴァ（バクラバ）」とは、薄いフィロ生地を何層も重ね、ピスタチオやクルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどを挟んで焼き上げ、濃厚なシロップに浸して作るお菓子。
オスマン帝国の皇帝の台所で生まれたと言われる歴史あるスイーツで、トルコだけでなく、中東や地中海地域、バルカン半島など幅広い地域で食べられています。トルコではスイーツの王様とも呼ばれているのだとか。
「ピスタチオ入りバクラヴァ」（600円）
これまで様々なお店でバクラヴァを食べてきましたが、『ケルワン ターキッシュ キッチン』の「ピスタチオ入りバクラヴァ」は、かなり美味しい♪
ひとつひとつのサイズが結構大きめで、何層にも重なったフィロ生地のサクサク感と、中にぎっしりと詰まったピスタチオの食感と風味。たっぷりと生地に沁み込んだシロップの甘さ。
たまらない美味しさ♪
カダイフ
「カダイフ」と「チャイ」
こちらは、「カダイフ」
「カダイフ」とは、小麦粉で作った極細の麺状の生地のことで、このカダイフを溶かしバターと混ぜて焼き、クルミを載せ、シロップを掛けたのが、カダイフを使ったスイーツ「カダイフ・タトゥルス」です。
「カダイフ」（700円）
この「カダイフ」もめちゃ旨！
極細麺状のカダイフの繊細な食感がとにかくGood！ シロップが沁みてしっとりとしたベースの生地や、トッピングされたクルミとのコントラストも最高です♪
「チャイ」
バクラヴァやカダイフのお供は、もちろん「チャイ」
真ん中がくびれた形のトルコのチャイグラスに入ったルビー色のチャイ。現地風の角砂糖ではなくスティックシュガーを入れていただきます。
紅茶の茶葉の味強めですっきり感のあるトルコのチャイは、いついただいても美味しい♪ 何杯でも飲めそうです。
バクラヴァやカダイフとの相性も抜群！ お口の中もスッキリして、食後の良いお口直しとなりました★
テイクアウト購入したトルコパン
こちらは、カウンターの上に大量に積まれていたトルコパン「エキメッキ」
帰りにテイクアウトしました（1個100円）。
世界で一番パンが美味しい国と言われることもあるトルコ。この「エキメッキ」もめちゃくちゃ美味しい！ 近くにこのお店があったら、毎日の朝食のパンをこれにしてしまうかも。
『ケルワン ターキッシュ キッチン（KERVAN Turkish Kitchen）』
愛知県岩倉市にあるトルコ料理店『ケルワン ターキッシュ キッチン（KERVAN Turkish Kitchen）』
愛知在住トルコ人御用達のトルコ料理店。モーニングバイキングが有名なお店ですが、トルコスイーツも充実！
カフェタイムでトルコのスイーツ「ピスタチオ入りバクラヴァ」と「カダイフ」をいただきましたが、本当に美味でした♪
スッキリとした味のルビー色のチャイをお供に、充実の午後のひと時を過ごすことができます★
『ケルワン ターキッシュ キッチン（KERVAN Turkish Kitchen）』の地図・アクセス・営業時間
アラブ・中東料理店
