中近東・アフリカ料理非日常を味わえる、アラブの雰囲気満載のビアレストラン『カールヴァーン ブルワリー＆レストラン』@飯能
埼玉の飯能河原渓谷の断崖絶壁に建つ『ブルワリー＆レストラン＜CARVAAN＞』。どこかリゾート地に来たかのような外観と、異国情緒たっぷりな雰囲気の店内。非日常に浸れる、とても素敵でとても美味しいお店でした。飯能まで出かけて行った甲斐がありました！
2018-02
中近東・アフリカ料理
タイの旅チェンマイ3日目午後★ソンテウをチャーターし、モン族の村とドイステープ寺院を訪れる【タイ・チェンマイ⑧】
タイ・チェンマイの旅３日目午後。ニマンヘミンでソンテウをチャーターして、モン族の村「バーン・ドーイ・プイ」と、山の上にあるチェンマイ最大の見どころ「ドイステープ寺院」を訪れます。色とりどりのモン族の布や雑貨を物色し、黄金色に光り輝くドイステープ寺院と、山の上から眺めるチェンマイの町のパノラマを満喫！
タイの旅フュージョンタイ料理のお店『DECK1』★ピン川を眺めながらテラス席でディナー@タイ・チェンマイ
タイ・チェンマイ旧市街の東側に位置するピン川沿いには、おしゃれなレストランやカフェがたくさんあります。チェンマイ最終日のディナーに伺ったのは、リバーサイドに建つ『DECK1』です。とても素敵で高級感のある雰囲気のレストランで、フュージョンタイ料理をいただきました。
タイの旅チェンマイ最大の見どころ、ドイステープ寺院の黄金の仏塔（チェーディー）【タイ・チェンマイ】
チェンマイ旧市街から西に15㎞ほど。ソンテウに乗って約40分ほど山道を進んだところ。標高1,080ｍのステープ山の山頂に「ドイ・ステープ寺院」はあります。「ドイステープ寺院」は、チェンマイで最も有名な観光名所のひとつ。チェンマイに来たら「ドイステープ寺院」を訪れないことには始まりません！
タイの旅チェンマイ街歩き3日目午前★郵便局で荷物を発送して、ローカルな市場とかわいい雑貨屋さんを覗く【タイ・チェンマイ⑦】
タイ・チェンマイ滞在3日目の午前。朝食にタイのお粥を食べ、購入した食器など重たいものを郵便局から日本へ発送。ローカルな市場を覗いて、かわいい雑貨屋さんに行きました。
南インド料理【レシピ】【レシピ】ココナッツが効いてお味しっかり「ポークロースト」（南インド料理）
ポークロースト（豚肉とココナッツのスパイス煮込み）は、グレービーが濃厚なカレーです。豚肉がゴロゴロっと入っていて食べ応え十分。ココナッツと一緒に煮込むので、結構甘みもあるカレーでした。新しく購入した ”ナイル善己” さんの『南インド料理とミールス』を参考に作りました！
タイ料理チェンマイで大人気のお粥屋さん★年中無休・24時間営業の『ジョーク・ソムペット』＠タイ・チェンマイ
タイ北部の古都チェンマイにあるタイ風お粥（ジョーク）の専門店『ジョーク・ソムペット』。庶民の定食屋といった雰囲気のこのお店、実は、地元タイ人のみならず、世界中から観光客が食べに訪れる超人気店★しかも、このお店、年中無休で24時間営業！美味しいし、超使えるお店です♪
タイの旅チェンマイの夜★ムエタイ観戦とディスコクラブ♪【タイ・チェンマイ⑥】
タイ、チェンマイの旅。夕方、ターペー門からハーブ・ベーシックスの店舗でお買い物。北タイ料理のレストラン『フアン・ペン』で夕食をいただき、前日にチケットを購入したムエタイの試合を観戦。その後はチェンマイで人気のディスコクラブ「Sound Up」を覗いてみました。
タイの旅『フアン・ペン』★北タイ料理が勢ぞろいしたプレート「カントーク」を堪能！＠タイ・チェンマイ
タイ北部の古都チェンマイにある北タイ料理専門店『フアン・ペン』（Huen Phen）。数種類の北タイ料理が丸いお盆の上に載ったチェンマイ名物の「カントーク」（ขันโตก）は、チェンマイに来たなら必ず食べるべきお料理のひとつです。バラエティに富んだタイ北部のお料理を存分に堪能することができます★
ヨーロッパ料理やさしい味わいで日本人の口に合うポルトガル料理のお店『クリスチアノ』＠代々木公園
千代田線代々木公園駅から徒歩1分ほどの脇道を入ったところに、ポルトガル料理のお店『クリスチアノ（Cristiano's）』はあります。ポルトガル料理というと、あまり馴染みがありませんが、お米や魚や野菜がメインの、日本人の口に合うとても美味しいお料理でした。雰囲気も素敵で、誰かに教えたくなるようなお店です。
北インド料理『ラヒ・パンジャービー・キッチン』★本場パキスタン・パンジャーブ家庭料理を堪能！@西荻窪
JR中央線西荻窪駅南口から徒歩5分。駅入口から南東へ。みずほ銀行の角を左折して２つ目の路地を左折した左手にパキスタン料理のお店『ラヒ・パンジャービー・キッチン』はあります。2005年にオープンしたこのお店、パキスタンのパンジャーブ州ラホール出身のラヒームさんがオーナーシェフを務めるパキスタンテイスト満点のお店。食べログの「カレー百名店2017」を受賞した人気店です★
タイの旅おしゃれな街「ニマンヘミン」のスーパーマーケットでお買い物とSPAとランチ【タイ・チェンマイ⑤】
タイ・チェンマイのおしゃれエリア「ニマンヘミン」を散策しました。綺麗で立派なショッピングセンターや、SPA、おしゃれなカフェや美味しいレストランなどもあって、旧市街とはちょっと違う雰囲気を味わうことができます。