シュリーナガルの中心の、レジデンシー通りと並行に走っているジェラム川沿いにある、人気のおしゃれカフェ『Chai Jaai（チャイ・ジャーイ）』。
可愛い茶器のディスプレイが特徴で、写真映えするカフェです。
サモワールで提供されるカシミールの緑茶「カワ kahwa」とクルチャをいただきました。
映える可愛い茶器のディスプレイ
シュリーナガルの中心の、レジデンシー通りと並行に走っているジェラム川沿いに『Chai Jaai』はあります。
川沿いは遊歩道になっていて、ベンチでお弁当を食べている人や、本を読んでいる人などがいて、平和な日常という感じでした。
お天気も良く最高です！
お目当てのお店がありました！
洋館のような建物に、入口のアーチにはお花が。とてもメルヘンチックです♪
入口を入ったら、ネットやSNSで見た茶器のディスプレイが目に飛び込んできました。
かわいい！
1階は、このディスプレイのスペースのみで、客席は2階になります。
カラフルなお花柄のティーポットやティーカップ。
よくよく見ると、どんどん可愛く見えてきます。
カシミール男子が数名、ここで自撮り大会を開催していました（笑）
2階に上がると、ティーポットとサモワールのディスプレイが。
左手前に不思議なティーポットがあります。。
これは…
注ぎ口が8つもあります！
カシミールブレッドやクルチャ、おそらくカタイ（カシミールのビスケット）もあります。
美味しそう！
ケーキもあります。
左の真っ赤なハート型のケーキ、、すごい、、大きさも。
これ食べてる人いました…！
お茶の缶がずらり！
客席は細長く、窓際に沿っているので、明るく日当たりが良いです。
天井からぶら下がっているのは、カシミールを象徴するチナール（プラタナス）の葉です。
街中のお土産もの屋さんなどで、色んな商品にチナールの柄が取り入れられているのを見ました。それほど、象徴的な葉であるということが窺えます。
Chai Jaai（チャイ・ジャーイ） のメニュー
メニューのイラストがとっても素敵でした♪
カシミールの伝統的なサモワール、ティーポット、ティーカップ。
ハイティー（Rs.1235）もあります。
Red Velvet Pastry（Rs.275） は、あのハート型の赤いケーキでしょうか。
Teas
ブレンドティーやハーブティー、チャイは、チャイラテ・ヌーンチャイラテ・チョコマスカットチャイ・アッサムマサラチャイなどなど種類もたくさん。
『Kashmiri to the Core』とは、「芯からのカシミール人／徹底的にカシミール風」という意味だそうで、カシミールの文化的アイデンティティ、誇り、伝統を深く表すフレーズとして、文学やビジネスの文脈で使われているとのこと。
Chai Jaai のオーナーが、伝統的なヌーンチャイ（塩味のお茶）や現地の軽食、地元職人の工芸品などを通じて「カシミールであることの喜びと祝福」を表現するコンセプトとして掲げているのだそう。
注文したのは、「The Kamraz Staple（Rs.360）」。
Kahwa（カワ）と Kulcha Salted（クルチャ）のセットです。
サモワールに入った「Kahwa（カワ）」と 「Kulcha Salted（クルチャ）」のセット
か、かわいい♪（サモワールの蓋を閉めるともっとかわいい）
サモワールは、中が二重構造になっていて円筒形の炭を入れるスペースがあり、熱伝導が良くお茶を温かい状態に保つことができるポットです。
「Kahwa（カワ）」は、カシミールやアフガニスタン、パキスタンなどで親しまれている、緑茶をベースにした伝統的なハーブ・スパイスティーです。
カルダモン、シナモン、クローブ、サフランなどを緑茶と煮出し、はちみつや刻んだアーモンド、ナッツなどを加えて飲むことが多い香り高いお茶で、消化促進やリラックス効果があると言われています。
ナッツは入ってませんでしたが、スパイスがフワっと香る飲みやすいお茶でした。
甘みは、はちみつや砂糖を使用しますが、Chai Jaai では、グルカンドが提供されました。オシャレ♪
グルカンドは薔薇の花びらを砂糖漬けにしてジャムにしたもので、身体の熱を冷ましたり、消化をサポートする働きがあり、アーユルヴェーダの強壮剤として知られています。
ローズの香りで優雅な気分になります。
「Kulcha Salted（塩味クルチャ）」
クルチャは甘いタイプもありますが、今回は塩味の方を。
ほんのり塩味で、そのまま食べたり、カワに浸して食べたりするそうです。
カワやヌーンチャイと一緒に、朝食や午後のティータイムの定番として親しまれているとのこと。
シンプルな味で美味しい！ ちょっとした軽食に良いですね。
インドは、場所にもよりますが、ゆっくりできるカフェが少なかったりするので、こういったその地域の伝統文化も体験できて且つおしゃれなカフェがあると嬉しいですね！
お店の雰囲気を満喫して、ゆっくりすることができました。
『Chai Jaai（チャイ・ジャーイ）』の住所・地図・営業時間
- 住所：The Bund Road, Residency Road, Munshi Bagh, Srinagar, Jammu and Kashmir 190001
- 営業時間：9:00~21:00
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