JR京浜東北線与野駅から徒歩3分。高層タワマン「シティーマークタワー21」の１階の飲食店街の一角に、モロッコ料理とクラフトビールのお店『ホップとリップ』があります。
お店のオープンは2022年9月。モロッコ雑貨店も営む日本人のオーナー夫妻と、クラフトビールの開発も手掛ける店主が運営するお店であるとのこと。
『ホップとリップ』の外観と店内の雰囲気
通り沿いの立て看板
お店は、与野駅西口のロータリーから大通りを100mほど進んだ場所。
通り沿いに黒い立て看板が立っています。
『ホップとリップ』は飲食店街の一角にあります。
タワマン「シティーマークタワー21」の１階の飲食店街の、通り沿いの目立つところにあるのが『ホップとリップ』
『ホップとリップ』の外観
日本人オーナーのお店らしい、シンプルでお洒落な看板と店構え。
クラフトビール&モロッコ料理
店頭には、「本日はご予約で満席」の立て札も置かれていました。
今回はネットで事前予約を済ませていたので大丈夫。
週末は混むようなので予約はして行った方が良さそうです。
扉を開けて、さっそく店内へ。
『ホップとリップ』の店内
こちらが、『ホップとリップ』の店内です。
シンプルでお洒落な内装。店内空間は小ぢんまりとしていて、座席はカウンター4席、テーブル8席、ソファ8席の合計20席。満席でした。
お客さんは、若いカップルや年配のご夫婦など。地元のお客さんが多い様子。
インテリアもお洒落
さて、案内された予約席に座ったところで、さっそくメニューを見てお料理を選びましょうか〜。
『ホップとリップ』のメニュー
こちらが、『ホップとリップ』のメニューです。
メニュー数は、それほど多くはありませんが、フムスやザルークなどの前菜。ハリラスープやモロッコサラダ。ファラフェルやプリワット。タジンも3種類あります。
それでもって、今回選んだ料理は↓
- 「モロッコ前菜プレート」（1,600円）
- 「モロッコサラダ」（900円）
- 「ハリラスープ」（550円）
- 「ミートボールとプルーンのタジン」（1,700円）
- 「ホブス」（400円）
注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます。
クラフトビールとクラフトジンジャー
「ホップとリップと旅する熊/秩父麦酒」（S 750円）
まずは、お飲み物から。
クラフトビールがお店の売りとのことで、店員さんにおすすめを聞いたところ、提案されたのがこれ。
「ホップとリップと旅する熊/秩父麦酒」
秩父麦酒とコラボして生まれた、セゾンスタイルのオリジナルビールで、モロッコの万能調味料である「ハリッサ」が醸造時に加えられているのだそう。
柑橘系の爽やかな風味で美味しい♪
苦味控えめで飲みやすく、ハリッサの味は、言われれば何となく感じられるような。
「自家製クラフトジンジャー」（700円）
こちらは、「自家製クラフトジンジャー」
上品なジンジャー感。甘さも控えめで美味なジンジャーエール。美味しい！
お通しのフムス
こちらは、お飲み物と一緒にサーブされたお通しのフムス。
フムスをつまみにお飲み物を飲んでいると、ほどなくしてお料理が運ばれてきました。
「モロッコ前菜プレート」
「モロッコ前菜プレート」（1,600円）
「モロッコ前菜プレート」です。
モロッコらしいカラーリングのプレートに載った前菜5種。
お料理の内訳は↓
- ザルーク（茄子とトマトのスパイスソテー）
- 季節料理2品（ニンジンのラペ、オクラとイカの冷菜）
- ファラフェル
- プリワット
カラフルでバラエティに富んだワンプレート。さっそくいただきましょう〜♪
ファラフェル、プリワット
自家製ハリッサの風味が柔らかい茄子とトマトに沁み込んだ「ザルーク」が美味しい♪
ひよこ豆コロッケ「ファラフェル」も、アラブ・中東料理店でよく食べてきたカリサク食感のものとは印象が違ったけど、お味はGood！
「プリワット」も、パリサクな皮とジューシーな挽き肉のコントラストがNice！
「モロッコサラダ」
「モロッコサラダ」（900円）
続いて、定番の「モロッコサラダ」
トマトやキュウリをオリーブオイルとスパイスで和え、クスクスを加えたサラダ。
クスクスのつぶつぶ食感とレモンの酸味がフレッシュな野菜と相性抜群！
「ハリラスープ」
「ハリラスープ」（550円）
こちらも、モロッコの定番「ハリラスープ」
トマト感強めで、ちょっとミネストローネっぽい感じもしましたが、ひよこ豆とレンズ豆がゴロゴロ入っていてなかなか美味しい♪
「ハウスワイン（赤）モロッコ」（890円）
この辺で、最初のお飲み物が無くなったので、追加注文。
「ハウスワイン（赤）モロッコ」をチョイス。
クセが無く飲みやすい赤ワイン。
ちびちび飲みながら、メインのタジンに備えます。
「ミートボールとプルーンのタジン」
タジンが運ばれてきました！
そして、いよいよメインのタジン登場！
スタッフが運んできたタジン鍋の三角の蓋を開けると、水蒸気がふわっとテーブル上に広がりました。
「ミートボールとプルーンのタジン」（1,700円）
こちらが、「ミートボールとプルーンのタジン」です。
牛挽き肉のミートボール（ケフタ）とプルーンをスパイス香るトマトソースで煮込んだモロッコの定番のタジン。
このタジンがかなり美味でした♪
スパイスやハーブが練り込まれた「ケフタ」はジューシー且つほどよい歯応え。スキッとした酸味とスパイスの奥深い風味が感じられるトマトソースに絡めていただくと、たまらない美味しさ♪
プルーンのコクのある甘味や、プルプル＆ホクホクの卵の食感も、鍋全体の味と食感にバリエーションを与えていて食べ飽きません。
「ホブス」（400円）
タジンと一緒にいただいた主食が「ホブス」
北浦和のパン屋「エトワール」で特別に作って頂いているパンだとのこと。
アラブ・中東料理店でよく食べてきた「ホブス」とはちょっとイメージが違う硬めのパンでしたが、これはこれで美味しい。
埼玉県与野にあるモロッコ料理とクラフトビールのお店『ホップとリップ』
日本人オーナーが営むモロッコ料理店です。
いただいたお料理は、メインの「ミートボールとプルーンのタジン」が美味♪
ジューシーなけケフタ（ミートボール）とスキッとした酸味のトマトスープ。プルーンの甘さが良いアクセント。
クラフトビールをはじめ、お酒も充実。お店もお洒落で、接客対応もGood！
アラブ料理を食べ慣れていない人も満足する、万人受けするモロッコ料理店です。
『ホップとリップ』は、ネット予約出来ます！
『ホップとリップ』は、ネット予約することが出来ます！
週末や時間帯によっては混雑することも考えられるので、事前にネット予約していくと安心です。
※お店の事情により、ネット予約が急遽中止になることもありますので、詳細はリンク先の食べログやホットペッパーグルメ、一休などの店舗ページをご確認ください。
『ホップとリップ』の地図・アクセス・営業時間
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