ボスニア・ヘルツェゴビナの首都サラエボの旧市街 ”バシチャルシァ” にあるバクラヴァ（バクラバ）の専門店『バクラヴァショップ（Baklava Shop）』。
こじんまりとしたカワイイ店内で、ボスニアンコーヒーを飲みながらバクラヴァ（バクラバ）をいただきます。
サラエボにいながら、イスタンブールにいるかのような雰囲気を味わえます♪
お店の内装がとてもカワイイのです♪
サラエボの旧市街 ”バシチャルシァ”は、リトルイスタンブールと言われていて、オスマントルコ時代の名残のある、中近東の雰囲気漂う街です。
お茶をしたくて、カフェを探していたところ、ショーケースにたくさんのバクラヴァ（バクラバ）が並んでいるお店を発見！
そこは、 ”バクラヴァ” の専門店、その名も『バクラヴァショップ（Baklava Shop）』というカフェでした。
テラス席では、ボスニアンコーヒー飲んで寛ぐ人たちが。
バクラヴァ（バクラバ）美味しそうだし、雰囲気良さそう～ってことで、入店。
ショーケースには、たくさんの種類のバクラヴァ（バクラバ）が！！
甘そう～だけど、美味しそう～
”バクラヴァ（バクラバ）”は、中東、中央アジア、地中海地域、アゼルバイジャン、トルコなどで人気のある甘いスイーツです。
サクサクの層になった”フィロ” と呼ばれる生地の間に、細かく刻んだクルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどをはさみ、オーブンで焼いてから甘いシロップをかけたもの。
地域によって、ナッツの種類やフィロの材料や厚み、シロップの量、シロップに蜂蜜を加えるかどうかなどの違いがあるそうです。
お店の内装がとてもカワイイのです♪
６角形のテーブル、ソファの色、キリムカーペット。
かなりツボです。
この壁の感じに、手前のランプも何ともいえずいいです！
おしゃれだなぁ。
厨房の様子。
奥の食器棚もいい感じです。
お店の奥が、先ほどのソファ席で、他に小さいテーブル席が４つあります。
この時、店内は自分たちのみで、みんなテラス席利用でした。
テラス席が良かったけど、店内から眺める外の様子も素敵です☆
「バクラヴァショップ」のメニュー
ボスニアンコーヒーとバクラヴァ（バクラバ）をいただく♪
やっぱりボスニアンコーヒーを飲まないと！
お店によって、ポットやカップが違うので、色々違いを見るのも楽しいです。
お砂糖がハート型♡
そして、バクラヴァ（バクラバ）２種。
ピスタチオと、もう一つは何か忘れてしまいましたが、比較的ノーマルなものを頼んだような。。
形は、ひし形や正方形、三角形があって、サイズは小さめ。
この形とサイズ感がかわいいですよね♪
ボスニアンコーヒーとバクラヴァ（バクラバ）
断面を見ると、層になっている感じやナッツが挟まれているのが分かります。
シロップが染み出ていますねー。
結構甘いけど、フィロのサクサクがシロップでジュワっとする感じや、ナッツの歯ごたえがいいのです！ 美味しい♪
苦みのあるボスニアンコーヒーに合います。
あー、バクラヴァ（バクラバ）食べたくなりました（笑）
キロ単位で売ってます！
お砂糖がたくさん入ってるから、日持ちはしそうなので、地元の人は一度にたくさん買っていくのでしょうね。
バシチャルシァで、ちょっとお茶したいなーって時に、コーヒーだけ飲めるようなカフェはほとんど見当たらなかったので、そんな時こちらの『バクラヴァショップ』オススメです♪
◆『バクラヴァショップ（Baklava Shop）』の地図・アクセス
- 住所：Bravadžiluk 16, Sarajevo 71000 ボスニア・ヘルツェゴビナ
- 電話：+387 61 965 580
- 営業時間：11:00～20:00
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