ボスニア・モスタルのレストラン『Restoran Babilon(レストラン バビロン)』@絶景を眺めながら「チェバプチチ」を賞味

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】 グルメ
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ボスニア・ヘルツェゴビナの世界遺産の街 ”モスタル”

モスタルを象徴する橋「スターリ・モスト」や、ネトレヴァ川周辺の絶景を眺めながら、バルカン半島の郷土料理がいただける『Restoran Babilon(レストラン バビロン)』

ボスニア・ヘルツェゴビナの国民食 ”チェバプチチ” をいただきました。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

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バルカン半島の郷土料理がいただけるお店『Restoran Babilon(レストラン バビロン)』

ランチにしようと、事前に調べていたお目当てのレストランに行ったのですが、なんと満席。

どうしようかと悩んでいたら、近くに雰囲気が良さそうなレストランがあったので、入ってみることに。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

バルカン半島の郷土料理がいただけるお店『Restoran Babilon(レストラン バビロン)』です。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

テラス席に案内されました。

ここからの景色が最高だったのです♪

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

見てください!

お店の下は、ネトレヴァ川が流れていて、対岸には山が見え、その手前には石造りの建物やパステルカラーの建物が並んでいます。

なんて素晴らしい景色なんでしょう!

この景色を眺めながら、食事ができるなんて最高のシチュエーションです。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

右手には、モスタルを象徴する橋 ”スターリ・モスト”が、何のさえぎる物もなく、見ることができます。

ラッキーなことに、ちょうどこの日、橋の上からの飛び込み大会が開催されていました。

橋の真ん中に塔のようなものが立っていますが、普段はないものです。

あの塔の上から、回転したり、逆立ちから飛び込んだりして、パフォーマンスをするのです。

なので、橋の上は観客や通行人でいっぱいに。

そんな様子も、このレストランからはバッチリ見ることができます。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

ドリンクはペプシで。

暑いので、炭酸がのどに沁みる~

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

写真付きのメニューがあったので有り難い。分かりやすいです。

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ボスニア・ヘルツェゴビナの国民食 ”チェバプチチ”!

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

サービスのパン。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

名前は忘れてしまったのですが、カツレツをオーダー。

レモンを絞っていただきます。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

サクサクしてて美味しい!

日本人にも馴染みのあるお味で、食べやすいです。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

もう一品は、ボスニア・ヘルツェゴビナの国民食 ”チェバプチチ”

”チェバプチチ” とは、スパイスで味付けをしたひき肉を短い棒状にして焼いたハンバーグのようなものです。

ひき肉は、牛・豚・羊を使用していて、これらを混ぜたものや1種類のものなど、地域などによって色々あるとのことですが、ボスニア・ヘルツェゴビナは、イスラム教徒が多いため豚肉は使用しないそうです。

このチェバプチチを、”レピニャ” と呼ばれるピタパンのようなパンに挟んで食べるのが一般的です。

ボスニア・ヘルツェゴビナは、トルコの影響が多く残っています。

チェバプチチも、ひき肉料理の多いトルコの影響のようです。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

このチェバプチチは、羊肉でした。

羊肉はあまり得意ではないのですが、それほどクセがなく、比較的食べやすかったです。

ただ、量がすごいんです!

1つ1つが結構大きく食べ応えがあり、それがレピニャの中にたくさん詰まっています。

食べても食べても、全然減らない。。レピニャからどんどん産まれてきます(笑)

美味しかったけど、多過ぎでした。。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

スターリ・モストを眺めながら。。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

何といっても、この景色が素晴らしかった☆

ずっと見ていられます。。

モスタル①(ドゥブロヴニク〜モスタル)【バルカン⑧】

お店の出入口は中庭に面していて、憩いのスペースになっている感じ。

たまたま入った『Restoran Babilon(レストラン バビロン)』

お料理も普通に美味しいし、あの絶景を眺めながら食事ができるというのは、とても贅沢です!

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◆『Restoran Babilon(レストラン バビロン)』の地図・アクセス

  • 住所:tabhana bb, Mostar 88000 ボスニア・ヘルツェゴビナ
  • 電話:+387 61 164 912
  • 営業時間:9:00~23:00

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