埼玉県新座市。跡見学園女子大学の近くの川越街道沿いに、ミャンマー料理のお店『5スター ミャンマー（5STAR MYANMAR）』があります。
お店のオープンは、2018年11月。
マンダレー出身の店主が営む、ミャンマー人シェフによる本格的なミャンマー料理を提供しているお店です。
『5スター ミャンマー』の外観と店内の雰囲気
お店は川越街道沿い
『5スター ミャンマー』は、JR武蔵野線新座駅、東所沢駅、東武東上線志木駅、柳瀬川駅、みずほ台駅のちょうど中間くらいの場所にあり、アクセスは少々不便。
歩くと30分以上掛かるので、バスを利用することに。
今回は、新座駅から所沢駅東口行きのバスに乗車。10分ほどで最寄りバス停「跡見女子大」に到着しました。
バス停からお店までは徒歩3分ほど。
『5スター ミャンマー』の外観
こちらが、『5スター ミャンマー』の外観です。
茶色のシックな外観は、19世紀の植民地時代にイギリス人がこぞって別荘を建てたというミャンマーの避暑地「ピンウーリン」の建物をモチーフにしているのだそう。
『5スター ミャンマー』カフェ&レストラン
お店のロゴ。黄・緑・赤のミャンマー国旗カラーがあしらわれています。
さっそく店内へ。
『5スター ミャンマー』の店内
こちらが、『5スター ミャンマー』の店内。
店内はかなり広々としていて、ホテル内のレストランのような雰囲気。
座席は、４名用のテーブル席が11席の合計44席。最大50名まででパーティー利用もできるとのこと。
席間もゆったりとしており、居心地の良い雰囲気です。
お客さんは大半が日本人。年齢層は高めです。
お店のオーナーは、来日30年にもなるマンダレー出身のご夫婦。入店した時、日本語堪能なママさんがにこやかに出迎えてくれました。ホールで接客対応してくれたのは日本人のスタッフです。
エントランスに並ぶミャンマーの工芸品
バガン塗り
ヨウッテーポエー人形、ピッタインダウン、張子のフクロウ
こちらは、お店のエントランスにあった雑貨販売コーナー。
バガン塗りの器、操り人形劇「ヨウッテーポエー」の人形、縁起物のピッタインダウンや張子のフクロウなど、ミャンマーの伝統工芸品がたくさん販売されています。
ミャンマーコーヒー
ミャンマーブレンドコーヒー
店内の一角には、シャン州ユワンガン地方の農家で生産された「ミャンマーコーヒー」も販売されていました。
テーブルに置かれた食器入れもバガン塗り
ちなみに、お店の別の棟には、イベンントルームも併設されているそうで、民族舞踊やビルマの竪琴演奏会などが催されることもあるのだとか。
さて、案内された座席に座ったところで、そろそろメニューを見てお料理を選びましょうか〜♪
『5スター ミャンマー』のメニュー
こちらが、『5スター ミャンマー』のメニューです。
メニューには、ミャンマーセット、タイセット、フォーセット、ご飯もの、麺ものがあり、17時以降はミャンマー料理やタイ料理のアラカルトがあります。
ミャンマー料理は、ミャンマー人シェフが、タイ料理はタイ人シェフが作っているとのこと。
顧客のメインが日本人とのことで、選びやすいメニュー構成となっています。
それでもって、選んだのは、ミャンマーセット「バズンヒン」（ミャンマー風エビのカレー炒め）
「ヒン」とは、ミャンマーカレーのこと。豚肉を使った「ワッターヒン」や鶏肉を使った「チェッターヒン」も魅力的でしたが、今回はエビにしました。
セットはAセット（ライス・スープ・サラダ付き）とBセット（ライス・スープ・野菜スティック・デザート・ドリンク付き）があったので、Aセットをチョイス。
Aセットは＋100円でデザートかドリンクを追加できるので、デザートを追加しました。
注文を済ませ、居心地の良い店内で待っていると、ほどなくしてお料理が運ばれてきました。
「バズンヒン」（ミャンマー風エビのカレー炒め）
「バズンヒン」（ミャンマー風エビのカレー炒め）
こちらが、注文した「バズンヒン」（ミャンマー風エビのカレー炒め）です。
プレートの上に、こんもりとしたライス、大きなエビが2匹入った「バズンヒン」、ジャガイモとニンジンとブロッコリーが添えられ、サラダとスープの腕が付いています。
さっそく、いただきましょう〜♪
エビの出汁が沁み込んだカレーソースが美味♪
プリプリのエビの身
いただいた「バズンヒン」は、抜群の美味しさ♪
トマトベースのカレーソースは、ガッツリと効いた玉ねぎの甘味と旨味に、エビの出汁の味が沁み込んでいて奥行きのあるお味。ご飯との相性も抜群です。
2匹の大きなエビも身がプリプリで食べ応えあり。
本当に美味しい♪
しかしながら、ご飯の量に比べて、カレーソースがちょっと少ない感あり。
このカレーソースをもっと大量に食べたい！
ココナッツタピオカ
食後のデザートは、「ココナッツタピオカ」
ココナッツミルクの甘さとタピオカの清涼感が、食後のお口直しとしてぴったり♪
新座にあるミャンマー料理のお店『5スター ミャンマー（5STAR MYANMAR）』
マンダレー出身の店主が営む、ミャンマー人シェフによる本格的なミャンマー料理を提供しているお店です。
いただいた「バズンヒン」（ミャンマー風エビのカレー炒め）は、玉ねぎの甘味とエビの出汁の旨味がマッチしたカレーソースが絶品♪ プリプリのエビも美味でした。
開放的で居心地が良く、且つ、ミャンマー感に溢れた店内の雰囲気もGood！
お店のアクセスは不便ですが、チェッターヒンやダンパウ、レぺサラダを食べに、ぜひ再訪してみたいです。
『5スター ミャンマー』の地図・アクセス・営業時間
東南アジア料理店
